教育處體健科
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午餐公告

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100/10/19	急件	有關100學年度貧困學生類型及人數統計線上填報尚未完成之學校，請於10月26日前填報完畢【教育處體健科】

公告內容   一、尚未填報之學校共計15校:華大附小、稻香國小、豐山國小、月眉國小、豐濱國小、樂合國小、德武國小、富里國小、富世國小、文蘭國小、見晴國小、紅葉國小、古風國小、卓楓國小、中原國小，請於10月26日前務必填報完成。 二、另有關貧困生轉進轉出之問題，請依以下方式辦理： (一)轉進：請確實新增該生(貧困退伙/100學年度填報/新增學生)，並在人數變更處增加人數 (二)轉出： 1.不管是縣外還是縣內轉出，請勿先刪除該生！(該生資料會全部不見，倘已刪除者，請再重新新增刪除之學生，並再重新勾選退伙之天數)俟未填報學校皆填報完畢後，系統管理員會一併處理轉出學生之問題。 2.轉出者仍可於學校填報人數內扣除，並不影響系統。 公告人：劉育雅．2011/10/19 上午 10:25:30

100/10/14	普通	目前正值香蕉豐產期，請學校及外訂餐食之團膳業者踴躍採購。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部100年10月5日臺體(二)字第1000176133號書函辦理。 二、國產香蕉香Q可口，富含維生素、礦物質及膳食纖維等，鉀含量更為水果之冠，學生多食用有益健康，目前近日秋蕉豐產期，質優價廉，請學校及團膳業者多予採購，以嘉惠學生及農民。 公告人：劉育雅．2011/10/14 上午 08:26:40

100/10/11	普通	10/3貧困學童退伙填報【系統維護者】

公告內容   因應長良國小回報狀況，10/3當日的退伙填報請學校自行上線勾選。 公告人：陳立輝．2011/10/11 下午 05:00:35

100/10/7	急件	尚未填報午餐滿意度調查學校尚有7間，請於今日24:00前填報完畢。【教育處體健科】

公告內容   尚未填報有：玉東國中、華大附小、德武國小、富世國小、萬榮國小、紅葉國小、奇美國小等7校，請盡速填報，謝謝。 公告人：劉育雅．2011/10/7 上午 11:15:02

100/10/4	急件	10/3~10/7廠商調整菜單(馨儂)【教育處體健科】

公告內容   10/3本縣因受豪大雨影響，因而停班停課，爰調整菜單，詳如附件，謝謝 附件一：馨儂.doc 公告人：劉育雅．2011/10/4 上午 08:36:51

100/10/4	急件	10/3~10/7各廠商菜單調整【教育處體健科】

公告內容   10/3本縣因受豪大雨影響，因而停班停課，爰調整菜單，詳如附件，謝謝 附件一：尚好.xls 附件二：香又香.doc 附件三：香香.doc 附件四：清泉.doc 附件五：華王.doc 附件六：維爾康.doc 公告人：劉育雅．2011/10/4 上午 08:35:20

100/9/27	急件	10月國中小菜單電子檔放置於下載區，請自行下載【教育處體健科】

公告內容   如文。 公告人：劉育雅．2011/9/27 上午 10:07:04

100/9/26	急件	8~9月午餐滿意度調查，由9月26日至10月6日止，逾期填報者將公佈名單【教育處體健科】

公告內容   一、8~9月份午餐滿意度調查，各校可進行調查，填報起迄日期為9月26日至10月6日止。 二、8~9月份滿意度之調查方式與上學期相同，請先做校內調查，再於午餐網站中填入。 (1~10題為學生為代表並由各班老師進行調查，人數再由午祕統整後，線上填報學校人數；11~13題則由午祕代表學校一票填入。) 三、請各校老師調查時務必告知學生是以8~9月份之用餐情形去調查。 四、填報期限即日起至10月6日24:00止，逾時頁面將會自動關閉，請注意時效，謝謝。 五、逾期學校填報者，將公告名單。 附件一：學校午餐滿意度調查表.doc 公告人：劉育雅．2011/9/26 上午 09:52:49

100/9/20	急件	請各校確實落實午餐衛生執行情形【教育處體健科】

公告內容   一、為了統一全縣學校之學生打餐時穿戴衛生衣帽及口罩之ㄧ致性，本府於本學期要求廠商統一製作服裝，每班級各有5套衣帽、口罩；請各校確實落實午餐衛生執行情形，若還未領有衣帽、口罩之學校，可逕向供應廠商索取。 二、請各班級學生妥善保管並定期清潔。 公告人：劉育雅．2011/9/20 下午 02:06:52

100/9/15	急件	【重要公告】有關教育部補助本縣辦理100學年度第1學期國民中小學貧困學生午餐費申請事宜，請各校依說明事項配合辦理。【教育處體健科】

公告內容   一、請各校依規定調查需補助午餐費之學生，填妥表格於100年10月4日（二）下班前將相關資料（紙本）逕寄送至本府教育處承辦人劉育雅小姐審核彙整。 二、為配合全縣統一招標午餐業務，故將表格（附表3-午餐供應方式之調查表）刪除，另「貧困學生名冊」已於午餐網站線上作業，今年填妥4種表格即可(附表1、附表2、附表4、附表5)，另證明書(附件4)部分請於午餐網站線上，匯出後繳交(步驟→貧困退伙/100學年度填報/匯出word總表)，(詳見範例附表4)。 三、因本次補助款不撥付學校，直接由本府付款給廠商，請貴校確實填報貧困學生停伙餐數調查表（如：請假、轉出、轉入），以利期末報部核結事宜。 四、本學期從100年8月30日起至101年1月17日止，共計99餐。 五、檢附100學年度第1學期國民中小學貧困學生午餐費相關表格。 六、公文後送達。 附件一：100學年度第1學期貧困學生午餐填報資料教育部之附表1預設表.xls 附件二：100學年度第1學期貧困學生補助金額統計表附表2.xls 附件三：100學年度第1學期貧困學生證明書附表4附表5國中.doc 附件四：100年度第1學期貧困學生證明書附表4附表5國小.doc 附件五：附表4-(範例)OO國中(小)申請貧困學生午餐補助費證明書.doc 公告人：劉育雅．2011/9/15 下午 03:13:04

100/9/14	普通	100學年度貧困午餐名冊（依班級分頁）功能製作完成【系統維護者】

公告內容   請學校依本身需求自行利用。 公告人：陳立輝．2011/9/14 下午 10:56:14

100/9/13	急件	8~9月國中小菜單(部分學校office版本問題，故重新公告1份)【教育處體健科】

公告內容   因部分學校office版本問題，故重新公告1份。 附件一：100學年8-9月國中菜單.doc 附件二：100學年8-9月國小菜單.doc 附件三：100學年8-9月素食循環菜單.doc 附件四：100學年8-9替代食材.doc 公告人：劉育雅．2011/9/13 上午 09:03:18

100/9/8	急件	食材及餐食驗收表最新版已放置下載區，請午餐秘書自行下載，謝謝【教育處體健科】

公告內容   一、為考量午餐秘書驗收食材及餐食之方便性，本府再次將表格修正並簡化，請午餐秘書確實執行。 二、倘有相關問題，請洽承辦人，謝謝。 公告人：劉育雅．2011/9/8 下午 02:49:27

100/9/7	急件	貧困學生午餐補助資料輸入【系統維護者】

公告內容   若符合補助條件第四款（導師家訪認定），需填註「家訪日期」，日期格式為「2011/9/7」，年月日間的分隔附號請使用半形「/」，年份請用「西元」，以免發生錯誤，謝謝。 公告人：陳立輝．2011/9/7 下午 01:08:09

100/9/1	急件	8~9月國中小菜單【教育處體健科】

公告內容   如題 附件一：100學年8-9月國中菜單.docx 附件二：100學年8-9月國小菜單.docx 附件三：100學年8-9月素食循環菜單.docx 附件四：100學年8-9替代食材.docx 公告人：劉育雅．2011/9/1 下午 04:52:15

100/8/29	普通	請各校到「基本資料」中填寫「用餐人數預設值」【系統維護者】

公告內容   該數值為學校未填報用餐人數時提供給廠商的參考數據，若學校未填寫，則送交給廠商的用餐人數為0，目前有多校8/30及8/31的用餐人數都是0人，請至「人數變更」頁面中提出變更申請。 公告人：陳立輝．2011/8/29 下午 03:29:56

100/8/29	普通	食材及餐食驗收表格已放入下載區，請午餐秘書自行下載【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：劉育雅．2011/8/29 上午 09:49:41

100/8/25	急件	提供100年8月24日午餐說明會資料1份，請未出席學校務必詳閱相關內容。【教育處體健科】

公告內容   一、有關說明會(含農糧署)資料如附件供各校下載使用。 二、請未出席與會學校(尤其是新接任的午餐秘書)務必詢問鄰近有參加說明會之學校有關午餐網站如何操作使用部分，以免學校權益受損。 附件一：100學年度午餐說明會資料第3版.doc 附件二：附件.學午糧申購作業宣導.doc 公告人：高雅鈴．2011/8/25 上午 09:29:15

100/8/24	急件	開學前注意事項【系統維護者】

公告內容   1.基本資料頁面的用餐人數已歸零，請調查人數後更新資料，若學校有人事異動（校長、總務主任、午餐執行祕書或家長委員）請一併更新姓名及聯絡資料。 2.貧困填報名單已升級，請進到「貧困退伙」頁面中，點選『100學年度填報」。若有重新編班的年級，請直接修改新的班級即可。今年度系統可協助學校產生報表，請多加利用。 建議的操作順序如下： (1)依據學校的編班名冊修改現有名單中學生的班級及排序編號。 (2)下載班級調查用的word檔案給導師填寫學生資料（是否為原住民、符合條款、家訪日期等），這個Word檔案最後有留一頁空白，可以做為補充頁，或給一、七年級導師填寫學生資料，請自行影印所需數量。 (3)將舊生資料輸入系統中，並新增一年級及七年級學生資料。 (4)匯出總表的Word檔，給家長及導師用印。 (5)系統會幫忙統計各條款中的原住民及一般生人數，以便填寫統計表。 3.如果使用上有任何問題或建議，歡迎到留言區反應，謝謝。 公告人：陳立輝．2011/8/24 下午 10:20:48

100/8/12	急件	午餐網站跨學年度資料轉換及程式改寫中【系統維護者】

公告內容   目前正進行資料庫架構調整及程式更新，最近若有操作不正常的情況，尚請見諒！ 公告人：陳立輝．2011/8/12 上午 11:13:23

100/6/30	普通	檢附2-5月份至今(6月28日)未『點選確認』貧困退伙之學校彙整表1份，請午祕儘速填報完成。【教育處體健科】

公告內容   2011年2月學校填報停餐確認 未確認的學校共6校： 瑞北國小、富世國小、佳民國小、水源國小、紅葉國小、西富國小 2011年3月學校填報停餐確認 未確認的學校共3校： 富世國小、紅葉國小、西富國小 2011年4月學校填報停餐確認 未確認的學校共9校： 美崙國中、明禮國小、水璉國小、長橋國小、萬寧國小、富世國小、水源國小、紅葉國小、西富國小 2011年5月學校填報停餐確認 未確認的學校共12校： 美崙國中、壽豐國中、富里國中、明禮國小、北濱國小、國福國小、瑞穗國小、觀音國小、富世國小、水源國小、紅葉國小、西富國小 有關本學期貧困午餐核定公文業已於100年5月11日府教體字第1000081130號函諒達。 倘學校至今仍不知何處『點選』~「○月份確認情形」貧困退伙，請儘速電洽教育處高雅鈴營養師，補齊相關資料。 本案已公告n次，請各校午餐秘書確實執行，倘若至6月30日前均未完成(包含6月份的確認點選)，屆時將一一通知該校校長，故請各校務必配合辦理。 6/30 new:要確認6月份貧困退伙之填報作業，因原系統設定要下個月份才能作確認，因考慮暑假期間老師有其他活動無法上線填報，已設定為今日可填報，請於6/30早上10點後再點選填報，謝謝(劉育雅營養師代為公告)。 公告人：高雅鈴．2011/6/30 上午 08:40:49

100/6/28	普通	【公告】有關貧困學生退伙注意事項，請配合辦理。【教育處體健科】

公告內容   有關畢業生畢業後是否點選學生退伙部分，如說明： 本案貧困學生核定公文(期中已發文)附件有各校已調查之餐數(包含一般生及畢業生)，請各校依核定餐數確實執行。 如:oo國中畢業生核定餐數84餐(畢業生供餐到6月z號為最後一天) 所以6月z號前貧困學生仍要退伙，6月z號後則不須點選退伙(因該校只申請核定餐數至6月z號) 如有相關問題，請電洽承辦人，也請學校午餐秘書於6月30日前確實點選貧困退伙，以免屆時暑假找不到承辦人! ps退伙日期至各校核定之餐數的最後一天，並非一定是結業式那天~請看核定公文之餐數 謝謝配合! 公告人：高雅鈴．2011/6/28 下午 03:37:24

100/6/24	急件	★特特急件★6月午餐滿意度調查，由6月24日至7月1日止，逾期填報者將公佈名單" " 【教育處體健科】

公告內容   一、6月份午餐滿意度調查，各校可進行調查，填報起迄日期為6月24日至7月1日止。 二、6月份滿意度之調查方式與5月份相同，請先做校內調查，再於午餐網站中填入。 (1~10題為學生為代表並由各班老師進行調查，人數再由午祕統整後，線上填報學校人數；11~13題則由午祕代表學校一票填入。) 三、請各校老師調查時務必告知學生是以6月份之用餐情形去調查。 四、填報期限即日起至7月1日24:00止，逾時頁面將會自動關閉，請注意時效，謝謝。 五、逾期學校填報者，將公告名單。 六、感謝午餐秘書這學期的配合，辛苦了! 附件一：學校午餐滿意度調查表最新版.doc 公告人：劉育雅．2011/6/24 上午 08:05:11

100/6/20	普通	有關午餐網站今日(6/20)早上有部分學校供餐人數出現異常現象，目前已恢復正常，請各校做確認。【教育處體健科】

公告內容   如題。 感謝立輝主任立即的修復。 公告人：高雅鈴．2011/6/20 下午 01:35:00

100/6/18	急件	【特急件!公告】為調查『98-99年度至外購盒餐(或團膳)廠商查核之情形』，請各校午餐秘書儘速於6月20日下班前至線上填報系統填報1095調查表。【教育處體健科】

公告內容   一、本案係教育部為了解學校98-99年度(即97學年度第2學期起至98學年度第2學期止)學校外訂盒餐(或團膳)相關調查，因教育部給的期程非常短，本處又須彙整各校填報之資料，故請各校以特急件方式處理，感謝配合! 二、因99學年度1-2學期為全縣統一招標，故不列入本次填報內，倘學校(供應團膳部分之學校)99學年度仍有至廠商中央廚房查核過，請來電告知承辦人，俾利屆時彙整資料，感謝配合! 三、因本案期程非常非常之趕，故本府將於6月20日下午四點公告未填報之學校並一一通知校長配合辦理，故請學校承辦人務必於時間內完成，衷心感謝配合!(真的真的很抱歉~調查時間之短，倘造成不方便，請見諒!!) 公告人：高雅鈴．2011/6/18 下午 01:25:14

100/6/16	急件	★特特急件★為調查各校廚房使用情形，請各校詳閱附件，倘有疑異請於100年6月17日中午前來電洽詢承辦人。【教育處體健科】

公告內容   為辦理100學年度午餐標案，彙整本縣學校午餐廚房一覽表，如附件。 請有學校廚房之學校，於100年6月17日中午前確認是否有誤(如：99學年度未使用本校廚房、本校廚房已廢等原因與表格內容不符)，倘學校未來電告知，屆時本府將認定為『本縣公立國民中小學校午餐廚房一覽表』無誤。 附件一：05花蓮縣公立國民中小學校午餐廚房一覽表.xls 公告人：高雅鈴．2011/6/16 上午 10:43:42

100/6/15	急件	請各校務必確認6月30日用餐情形，並於線上填報系統做修正。【教育處體健科】

公告內容   一、因應各校於休業式當天有不同形式之學校行事安排，故6/30午餐之需求由各校自行決定是否請廠商供應。 二、當日若須用餐者，請於系統規定截止時間前(2日前)完成人數填報，無需用餐者一定要去系統填報並更改人數為'0'(不然系統會自動抓取原來的設定值)。各校是否要用餐最好能提早告訴廠商，以便廠商準備食材。 三、休業式當日的用餐時間仍與平常上課日相同(11:50~12:30)，並且須於校內用餐。 四、休業式當日有安排校外教學活動者，且需供應午餐者，仍可請廠商提供午餐，請於填報時特別註明。 公告人：劉育雅．2011/6/15 上午 09:06:28

100/6/15	普通	【急件!菜單問卷調查公告】請尚未填報之學校(富里國中及明禮、崇德、銅蘭、萬榮國小)於今日下班前填報完成。【教育處體健科】

公告內容   如題 公告人：高雅鈴．2011/6/15 上午 09:05:59

100/6/15	急件	檢附2-5月份至今(6月15日)未『點選確認』貧困退伙之學校彙整表1份，請午祕儘速填報完成。【教育處體健科】

公告內容   2011年2月學校填報停餐確認 未確認的學校共10校： 鳳仁國小、瑞北國小、松浦國小、富世國小、佳民國小、水源國小、紅葉國小、古風國小、奇美國小、西富國小 2011年3月學校填報停餐確認 未確認的學校共6校： 太昌國小、月眉國小、富世國小、紅葉國小、古風國小、西富國小 2011年4月學校填報停餐確認 未確認的學校共22校： 美崙國中、吉安國中、壽豐國中、萬榮國中、明禮國小、志學國小、水璉國小、鳳林國小、長橋國小、大富國小、富源國小、高寮國小、松浦國小、萬寧國小、富世國小、崇德國小、景美國小、水源國小、紅葉國小、古風國小、奇美國小、西富國小 2011年5月學校填報停餐確認 未確認的學校共40校： 美崙國中、新城國中、吉安國中、壽豐國中、光復國中、富源國中、萬榮國中、富里國中、自強國中、華大附小、明禮國小、忠孝國小、北濱國小、國福國小、北埔國小、光華國小、南華國小、溪口國小、月眉國小、水璉國小、北林國小、長橋國小、瑞穗國小、瑞北國小、玉里國小、源城國小、觀音國小、高寮國小、萬寧國小、富世國小、崇德國小、三棧國小、水源國小、銅蘭國小、紅葉國小、古風國小、奇美國小、卓楓國小、西富國小、大興國小 有關本學期貧困午餐核定公文業已於100年5月11日府教體字第1000081130號函諒達。。 倘學校至今仍不知何處『點選』~「○月份確認情形」貧困退伙，請儘速電洽教育處高雅鈴營養師，補齊相關資料。 公告人：高雅鈴．2011/6/15 上午 08:22:17

100/6/9	急件	【急件!菜單問卷調查公告】請尚未填報之學校(富源、富里、自強國中及明禮、太昌、鳳信、松浦、德武、崇德、銅蘭、萬榮、見晴、奇美、西富國小)於今日下班前填報完成。【教育處體健科】

公告內容   如題 公告人：高雅鈴．2011/6/9 上午 08:38:55

100/6/7	急件	尚未填報5月午餐滿意度調查之學校，請於6/7 24:00前填報完畢【教育處體健科】

公告內容   一、5月午餐滿意度尚有15間學校尚未填報，未填報學校如下: 國中:玉東國中。 國小:舞鶴、崇德、奇美、富源、西富、平和、萬寧、見晴、瑞北、馬遠、太 昌、新社、富世、古風等校。 二、請於6/7 24:00前填報完畢，謝謝。 公告人：劉育雅．2011/6/7 上午 08:51:42

100/6/3	急件	放心吃 國小營養午餐肉品抽檢全合格【系統維護者】

公告內容   記者何國豐／報導 　 花蓮縣政府消保官危正美昨天表示，行政院消保會今年三月會同衛生、教育等單位稽查國小營養午餐各肉品廠商，包括維爾康食品店、華王食品股份有限公司、尚好便當、香香食品及香又香食品的豬絞肉（供應商分別為台糖股份有限公司、惠普食品有限公司及光復農會肉品加工廠）、維爾康食品店的雞翅（供應商為超秦企業股份有限公司）及尚好便當的棒棒丁（供應商為超秦食品股份有限公司），各該肉品供應商所抽檢之樣品，檢測結果全數合格。 　 危正美說，傅縣長堅持貫徹學校營養午餐美味、營養、健康之理念證實得以確實貫徹，各該肉品供應商確切配合傅崐萁縣長政策，堅持提供學校安全無虞營養午餐之努力，亦值得大大嘉許。 　 學童為國家未來之主人翁，縣府對於學校營養午餐安全、衛生之管控向來不遺餘力，感謝現行國中、小各級學校營養午餐供應業者對於維護學校營養午餐品質之共同努力，惟本府並不以此自滿，往後亦將持續加強稽查，為本縣學童營養午餐之安全衛生做最嚴格之把關。 　 行政院消費者保護委員會今年三、四月間，在全台八縣市、四十所自辦營養午餐的國小隨機抽樣肉品，計抽檢五十六件肉品，抽檢結果，其中新北市溪洲國小、桃園縣忠貞國小、雲林縣斗六國小、高雄市中正國小、台南市復興國小與三村國小採樣中，分別在六件不同貢丸及雞肉樣品中檢驗出依法不得檢出的脫氧羥四環黴素、氯黴素或恩氟沙星三種動物用藥。且該六件檢出不合格肉品之大成長城、超秦、良冠企業社、禹昌和嘉楠食品五家供應商，其中大成長城、超秦、禹昌和嘉楠食品四家供應商竟是ＣＡＳ廠商，著實令人震驚。 附件一：an0000029671.pdf 公告人：陳立輝．2011/6/3 下午 03:33:26

100/6/3	急件	5月午餐填報情形，請未填報者於6/3日下午4點前填報完成，逾期將公佈名單【教育處體健科】

公告內容   一、5月份午餐填報情形，有未填報者，請於6/3下午4點前完成填報，逾期將公佈名單。 二、倘有逾規定時間內填報，有特殊原因者，請洽承辦人。 三、檢附5月份午餐填報情形。 附件一：5月午餐填報情形.xls 公告人：劉育雅．2011/6/3 上午 08:16:38

100/6/2	普通	★更新★【急件!菜單問卷調查公告】本府爲瞭解學生喜歡吃之菜色，以作為100學年度第1學期設計菜單之參考，請各校午餐秘書於100年6月8日前填報完成。【教育處體健科】

公告內容   一、本府為瞭解學生最喜歡吃之菜色（各取前5名），以作為100學年度第1學期設計菜單之參考，而設計此問卷調查，請午餐秘書先行於校內調查後，再行由午餐秘書填答。因配合招標作業期程(非常趕)，故請學校務必於100年6月8日前填報完成。 填答說明： 1.建議告知班導以投票表決方式進行，票選出各班最受歡迎菜色前3名，再由午餐秘書統計出全校最受歡迎菜色前5名填答。 2.菜色以99學年度曾開立之菜單為主，並以開放式問卷填答，本府提供99學年度菜單內容供參，請參考菜名填寫。 二、本網站問卷設計已建置完成，請至本網站『滿意度』處下載於校內進行調查。 三、感謝立輝主任爆肝熬夜的架設此網頁及午餐秘書辛苦的調查，謝謝!! 公告人：高雅鈴．2011/6/2 上午 09:16:20

100/6/1	普通	有關養樂多塑化劑檢測證明，檢測報告如附件【教育處體健科】

公告內容   一、有學校疑慮養樂多是否含塑化劑，檢驗報告均未檢出，請學校師生可安心食用。 二、檢附檢驗報告1份。 附件一：養樂多檢測塑化劑相關證明.tif 公告人：劉育雅．2011/6/1 上午 08:55:50

100/5/31	普通	香香餐盒調整6/3「田園蔬菜湯」湯品材料【教育處體健科】

公告內容   依據貴廠商來函說明因6月2日(週四)之羅宋湯(蕃茄、高麗菜、洋蔥)及6月3日(週五)之田園蔬菜湯(高麗菜、紅蘿蔔、蕃茄、肉絲)之兩者內容物相似，為避免造成師生食用重覆之感，且增加菜色豐富性，爰將100年6月3日之「田園蔬菜湯」之湯品材料更改為「馬鈴薯、紅蘿蔔、三色豆、絞肉、濃湯粉」供應；經本府評估後，同意其調整。 公告人：劉育雅．2011/5/31 上午 08:41:31

100/5/31	急件	★重要公告★請午餐秘書宣導養樂多請於用餐時間食用完畢【教育處體健科】

公告內容   因天氣越來越炎熱，為考量學生食用之衛生安全性，請宣導「養樂多」務必於用餐時間食用完畢，以免發生食物中毒。 公告人：劉育雅．2011/5/31 上午 08:05:43

100/5/26	普通	【公告】有關99學年度辦理午餐業務有功人員之敘獎案，請於100年6月20日前逕上教育處線上填報系統填報1064號調查表，逾時不候。【教育處體健科】

公告內容   一、本案依據花蓮縣政府暨花蓮縣國民中小學辦理學校午餐執行要點辦理，另有關敘獎額度因花蓮縣政府所屬各級學校教育專業人員獎懲作業要點條文尚在增訂中，故今年度仍依照98年午餐執行要點敘獎額度辦理。 二、嘉獎次數及人數分配依各校供應方式及供餐人數有別，各校敘獎額度請詳閱附件。 三、本案係調查各校是否有校長之敘獎，本處只彙整校長之敘獎，倘學校有報校長之敘獎，俟收到校長敘獎令後再依權責自行發布其他人員之敘獎，倘學校無校長之敘獎，請學校填表後仍要於100年6月30日前逕行核定後副知本府人事處。 四、若依規定減少授課時數者，不予以敘獎。(目前仍按照要點規定，有減課者均不予敘獎) 五、本案業已於100年4月20日午餐研習中告知各校，今年度採統一簽辦作業模式，逾時不候，請各校配合辦理! 附件一：嘉獎次數及人數分配表.doc 公告人：高雅鈴．2011/5/26 上午 08:33:21

100/5/25	急件	★【轉知】行政院農委會為食材品質把關，採行強化肉品安全相關措施，檢附「CAS肉品加強檢驗結果」1份【教育處體健科】

公告內容   一、針對近期學校團膳肉品檢出乙型受體素(俗稱瘦肉精)等藥物殘留，本會已採行(一)加強畜牧場及肉品市場源頭管理(二)強化CAS產品查核管理(三)加強查驗團膳食材品質等措施。 二、本會委託財團法人中央畜產會自本(5)月4日起至今，已抽驗香里食品企業股份有限公司等11家廠商之39件CAS肉品，以檢測乙型受體素及抗生素，目前均已完成檢驗，結果均未檢出，詳如附件1。本會將持續執行加強CAS肉品檢驗計畫，相關結果報告將陸續公布於中央畜產會網站，請轉知相關學校團膳參採。 三、由於對畜禽產品安全疑慮，目前學校團膳減少使用，畜禽肉品流通出現失衡狀態。由於末端出貨受阻，造成畜禽肉品產量及價格雙雙下跌，已影響畜養農戶生計。 四、食品生產為批次管理，不同批次產品之間有其獨立性，產品檢驗不合格，應就該批產品予以管制，並探究原因、限期改正及加強抽驗。目前本會對前述11家業者CAS肉品已採取每周抽樣檢驗，其餘CAS肉品生產廠則一律加強抽驗頻率為每2個月1次。 五、本會統計往年CAS肉品檢測乙型受體素及抗生素情形如附件2，其中乙型受體素除本(100)年因檢出2件，合格率為96.6%外，97年至99年3年之間的合格率均為100%。至於脫氧羥四環黴素等抗生素之合格率每年都在99.4%以上，顯示正確選用CAS驗證優良肉品，在品質、安全與衛生上均多一層保障。 六、脫氧羥四環黴素及恩氟沙星藥物為可合法使用之動物用藥品，並非禁用藥品，歐盟與日本均定有容許度，分別為100ppb與50ppb，惟國內目前並未訂定殘留標準，依規定仍不得檢出。本會與衛生署將積極研訂該藥之食品殘留標準，以符合實際需要。有關乙型受體素部分，本會將對肉品市場加倍執行監測工作，達每月執行1，000件。並強化肉品拍賣市場豬隻來源管理，要求業者應以畜牧場名義出豬，以利於追溯來源。 七、本會自本(5)月底起將會同教育、衛生機關執行學校團膳食材聯合稽查，加強查核業者供應團膳市場之產品品質，並辦理團膳食材品質驗收訓練，提升學校營養師及團膳人員對CAS產品驗收能力。 八、檢附CAS肉品加強抽驗結果1份。 附件一：CAS肉品加強抽測結果.doc 附件二：CAS肉品檢驗合格率.doc 公告人：劉育雅．2011/5/25 下午 02:38:36

100/5/25	急件	請各校午餐秘書務必轉知班導【教育處體健科】

公告內容   一、倘學校發生'疑似'食物中毒症狀，請於第一時間立即通報本府，並依「疑似食物中毒事件處理流程圖」做處理，倘午餐秘書請假，請由校護或代理人確實辦理，以讓本府能於第一時間接獲訊息，並作危機處理。 二、有關水果品質一事 ： 1.本府已宣導N次，自午餐開辦以來，水果滿意度一直是學校常反映之問題，本府再做第N次宣導，請午餐秘書務必告知班導，倘水果有1、2個或部分等品質不佳現象(非全校性或全班性之問題)或因學校端覺得水果過生須再放1日食用等因素，學校若要反映在午餐日誌或客服，且廠商已做立即更換的動作，請務必加註『已立即請廠商更換或處理或已改善」等字樣，不用只說明『水果品質不佳』卻沒寫任何處理方式，倘若未寫清楚，本府會誤認為全校性之問題，並做『慎重處理』。 2.為體恤辛苦的農民，請各校學生小心提領水果，勿造成水果擦撞傷，避免不必要的浪費。 3.請午餐秘書告知班導並同時宣導學生，水果請於午餐時間食用完畢，倘學生堅持要將水果帶回，請宣導注意勿造成水果壓傷或擦撞傷，這部分並非廠商提供之水果品質不佳因素造成，務必請班導宣導讓家長瞭解，避免造成家長誤解學童食用之水果品質很差等問題等 4.倘若發生全校性或全班性水果品質不佳現象，請立即要求廠商更換，但請學校須將退貨之水果轉交廠商處理(倘若學童都已將水果食入，拿了幾個品質不佳，卻又要求廠商更換「全校」實為不太合理，這點請各校配合要將退貨水果轉交廠商)，若廠商無法第一時間更換，請加註何時更換?更換成○○水果之類字樣，讓本府能第一時間了解學校及廠商處裡方式。。 公告人：劉育雅．2011/5/25 下午 01:51:42

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