午餐公告

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112/1/19 普通 調整香又香承作之中城國小廚房2校112/1/18湯品菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司112年1月18日香讚字第11100049號函辦理。
二、因採購訂貨缺漏乾貨味噌，香又香承作之中城國小廚房2校，112/1/18學校午餐湯
品「味噌海芽湯」調整為「薑絲海芽湯」供應，每百人食材供應量不變。
公告人：張韶容．2023/1/19 下午 12:38:54

112/1/6 普通 調整尚好承作之平和國中廚房供餐各校112年1月9日午餐湯品菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當112年1月5日112尚字第112-0001號函辦理。
二、尚好承作之平和國中廚房供餐各校，因「虱目魚皮」缺貨無法供應，原定112年1
月9日供應葷食午餐湯品「虱目魚皮湯」調整為「肉絲豆腐湯」其中「肉絲豆腐湯」百
人食材為豬後腿肉1.5公斤+豆腐2公斤+薑 0.05公斤。
公告人：張韶容．2023/1/6 下午 12:49:08

112/1/6 普通 調整清泉商行112年1月7日供應之午餐副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行112年1月6日清泉商字第1120000106號函辦理。
二、因食材訂單誤植，清泉商行爰將112年1月7日供應之葷、素食副菜一菜單「芹
香干片」調整為「季豆干片」，食材原「芹菜」調整為「冷凍菜豆(莢)」，其重量
不變及其他食材不變。
公告人：張韶容．2023/1/6 下午 12:45:15

112/1/6 普通 調整香又香中央廚房供應之12所學校之112/1/6與112/1/7主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司112年1月6日香讚字第11100047號函辦理。
二、因香又香總廠廚房煮飯人員看錯主食食材，爰香又香中央廚房供應之12所學校，今
日112/1/6主食「紅藜飯」與明日112/1/7主食「燕麥飯」對調供應，每百人食材供應量
不變。
公告人：張韶容．2023/1/6 下午 12:41:33

111/12/30 普通 原定尚好便當於112/1/2供應有機蔬菜，調整至112/1/3供應，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年12月30日111尚字第111-0045號函辦理。
二、原定112/1/2供應有機蔬菜因逢元旦連假調整至112/1/3供應。
公告人：張韶容．2022/12/30 下午 03:26:30

111/12/30 普通 調整清泉商行供應111年12月30日葷素食副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年12月28日清泉商字第1110001228號函辦理。
二、因與豆製品供應商訂貨作業疏失，清泉商行原定111年12月30日供應葷食午餐副
菜一「香滷凍腐」調整為「海結豆干」其食材:乾海帶2公斤、豆干4公斤、紅蘿蔔0.5
公斤、大蒜0.05公斤；素食副菜一原「香滷凍腐」調整為「海結豆干」其食材:乾海帶
2公斤、豆干4公斤、紅蘿蔔0.5公斤、薑0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/12/30 上午 10:54:23

111/12/28 普通 調整香又香供應各校111/12/28(三)副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年12月27日香讚字第11100045號函辦理。
二、因預先考量成品賣相會不佳，香又香供應各校12/28(三)副菜一「鮮拌蛋酥」調整
為較受歡迎的「泰式燒丸」供應，每百人食材供應量為魚丸4公斤，泰式酸辣醬0.1公
斤。
公告人：張韶容．2022/12/28 上午 10:29:34

111/12/23 普通 調整香又香供應之中城國小及卓溪國小111/12/23主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年12月23日香讚字第11100044號函辦理。
二、香又香承做之中城國小及卓溪國小，本日12/23(五) 主菜鹹香菲力豬之內容物番
茄，因品質不佳，每百人食材供應量原訂為1公斤，下修為0.3公斤，不足之0.7公斤番
茄於12/28(三)湯品中補足，另本日不足之番茄以等重之紅蘿蔔取代。又考量菜色美觀
及補足番茄重量，12/28(三)湯品冬蔭功湯之食材明細如下：番茄每百人2.7公斤、鴻
喜菇0.75公斤、金針菇0.25公斤、檸檬葉、香茅。
公告人：張韶容．2022/12/23 上午 10:12:50

111/12/22 普通 調整香又香承做中正國小及中城國小廚房供應之12/23副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年12月22日香讚字第11100043號函辦理。
二、因寒流因素，鴻喜菇到貨量不足，香又香承做之中正國小及中原國小，12/23(五)
午餐副菜一針菇豆腐調整為鮮菇豆腐，內容物鴻喜菇改為秀珍菇供應，每百人食材供
應量不變。另香又香承做之中城國小及卓溪國小，12/23(五) 副菜一針菇豆腐調整為
鮮菇豆腐，內容物鴻喜菇改為杏鮑菇供應，每百人食材供應量不變。
公告人：張韶容．2022/12/22 下午 01:53:12

111/12/22 普通 調整津吉供應各校111/12/22與111/12/30副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司111年12月22日津吉字第1111222號函辦理。
二、囿於季節影響有機蔬菜產量，爰將111/10/31(週一)、111/11/04(週五)暫停的有機蔬
菜調整至111/12/22(周四)與111/12/30(周五)副菜一中使用供應，說明如下：
1.111/12/22(週四)副菜一「紅燒豆干」與副菜二「開陽白菜」互調，其中「開陽白菜」
百人食材為有機小白菜7公斤+胡蘿蔔0.5公斤+蝦皮0.05公斤+大蒜0.05公斤。
2. 111/12/30(週五)副菜一「珍味豆干」與副菜二「蛋香白菜」互調，其中百人食材為有
機小白菜7公斤+胡蘿蔔0.5公斤+大蒜0.05公斤+雞蛋1.1公斤。
公告人：張韶容．2022/12/22 上午 09:28:37

111/12/20 普通 調整香又香供應之部分學校111/12/21湯品及供應之所有學校111/12/23副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年12月19日香讚字第11100042號函辦理。
二、香又香總廠廚房所供應之學校，111/12/21(三)湯品「糙米粥」中時蔬調整為圓蒲
供應，每百人供應量不變。
2.香又香供應之所有學校，考量菜色美觀，將111/12/23(五)副菜一「針菇豆腐」改
為「鮮菇豆腐」，內容物由金針菇調整為鴻喜菇供應，每百人食材供應量不變。
公告人：張韶容．2022/12/20 下午 01:11:21

111/12/15 普通 調整尚好便當111年12月22日學校午餐葷素食主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年12月12日111尚字第111-0044號函辦理。
二、為配合行政院農業委員會「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，
12/22(四)原主菜「香酥魚排」，食材明細為每百人鯊魚6.5公斤，調整為「香酥魚
丁」，食材明細為每百人龍虎石斑魚7.5公斤、杏鮑菇3公斤、甜椒1公斤、九層塔0.3
公斤。素食菜單，12/22(四)原主菜「香酥百頁」，食材明細為每百人白頁豆腐8.4公
斤、胡椒鹽，調整為「香酥百頁」，食材明細為百頁豆腐8.4公斤、杏鮑菇3公斤、甜
椒1公斤、九層塔0.3公斤。
公告人：張韶容．2022/12/15 下午 05:15:55

111/12/15 普通 調整華王御膳111/12/13供應各校主菜及111/12/14、12/28供應豐濱線午餐副菜二，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳111年12月7日華王御膳食字第1111207-163號函辦理。
二、為配合中央政府石斑魚專案政策，111/12/13(週二)主菜「美味雞翅」調整為「塔
香石斑魚」，100人食材重量為石斑魚7.5公斤公斤、甜椒1公斤、冷凍玉米筍2公斤、
杏鮑菇1公斤、洋蔥0.5公斤、九層塔0.1公斤。
三、考量餐包供應商送貨問題，並為提供新鮮食材，不供應超過儲存期限食材，111年
12月14日和12月28日兩天，豐濱國中廚房供應各校副菜二「小餐包」調整為「銀絲
捲」。
公告人：張韶容．2022/12/15 上午 11:52:16

111/12/15 普通 調整津吉111/12/14、111/12/16與111/12/19部分菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司111年12月13日津吉字第1111213號函辦理。
二、津吉囿於供應商生產排程問題及避免菜單食材重複性過高，爰調整111/12/14(週
三)、111/12/16(週五)與111/12/19(周一)部分菜單，說明如下：
(一)111/12/14(週三)副菜一「蝦醬甘藍」調整為「雪菜豆皮」，百人食材為豆皮0.3公斤
+雪裡紅4公斤+大蒜0.05公斤。
(二)111/12/14(週三)副菜二「泰式魚丸」調整為「黃金魚塊」，百人食材為黃金魚塊4公
斤。
(三)原111/10/24(週一)暫停的有機蔬菜調整至111/12/16(週五)副菜一「開陽白菜」，百
人食材為有機小白菜7公斤+胡蘿蔔0.5公斤+大蒜0.05公斤+蝦皮0.05公斤。
(四)111/12/16(週五)副菜二「蛋香白菜」調整為「雙色花椰」，百人食材為冷凍花椰菜6
公斤+大蒜0.05公斤+胡蘿蔔0.5公斤。
(五)111/12/19(周一)副菜一「關東煮」中的食材「虱目魚丸」調整為「凍豆腐」，百人食
材為凍豆腐1公斤，其餘食材重量不變。
公告人：張韶容．2022/12/15 上午 11:36:00

111/12/7 普通 調整津吉供應各校111/12/09(週五)學校午餐副菜一及副菜二菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司111年12月06日津吉字第1111206號函辦理。
二、囿於季節影響有機蔬菜產量，津吉爰將111/10/11(週二)暫停的有機蔬菜調整至
111/12/09(週五)副菜一「開陽白菜」供應，百人食材為有機小白菜7公斤+胡蘿蔔0.5
公斤+大蒜0.05公斤+蝦皮0.05公斤；原111/12/09(週五)副菜二「開陽白菜」調整為
「奶香玉米」，百人食材為冷凍玉米粒3公斤+馬鈴薯2公斤+大蒜0.05公斤+冷凍毛豆
仁1公斤+奶油(固態)。
公告人：張韶容．2022/12/7 下午 12:47:40

111/12/7 普通 調整清泉商行供應之萬寧國小111年12月9日副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年12月7日清泉商字第1110001207號函辦理。
二、原定111年12月9日清泉供應各校石斑魚料理，因萬寧國小學生比賽全校停餐，爰
該校當天副菜一「鮮菇燴石斑」，延至111年12月12日星期一供應，食材明細為石斑
魚7.5公斤，香菇0.8公斤、花胡瓜2.5公斤、枸杞0.01公斤、薑0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/12/7 下午 12:40:23

111/12/7 普通 調整馨儂承做學校111年12月7日(一)學校午餐主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店111年12月06日馨字第1111206002號函辦理。
二、因廚房工作人員訂貨單誤植，馨儂承做學校111年12月07日(一)學校午餐主菜「美
味肉排」調整為「香滷雞翅」，食材明細為三節翅9公斤、薑0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/12/7 下午 12:35:54

111/12/7 普通 調整清泉商行供應111年12月7日、9日、14日及21日菜單部分菜色，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年12月2日清泉商字第1110001202號函辦理。
二、調整111年12月7日清泉商行供應各校葷食主菜食材重量，「三節翅」調整為10公
斤，副菜二「豬絞肉」調整為0.7公斤。
三、為配合行政院農業委員會「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，111
年12月9日副菜一「豆包瓜粒」，調整為供應「鮮菇燴石斑」，食材明細為石斑魚7.5公
斤，香菇0.8公斤、花胡瓜2.5公斤、枸杞0.01公斤、薑0.05公斤。
四、為增加菜色豐富感，爰將111年12月14日原主菜「拌麵酢醬」更改為「美味肉排」
其食材：肉排6公斤；原副菜一「肉絲豆芽」更改為「拌麵配料」其食材為豬後腿肉1.5
公斤、紅蘿蔔0.5公斤、時蔬3公斤、洋蔥1公斤、乾香菇0.01公斤。
五、因111年12月14日已供應肉排，爰將111年12月21日原主菜「美味肉排」更改為
「洋蔥肉片」其食材：豬後腿肉6公斤、洋蔥3公斤、大蒜0.05公斤、黑胡椒粒0.01公
斤。
公告人：張韶容．2022/12/7 下午 12:10:18

111/11/28 普通 調整香又香供應之三棧國小111/11/28日副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年11月28日香讚字第11100039號函辦理。
二、為配合行政院農業委員會「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，香
又香供應之三棧國小，因11/25(五)全校停課，爰調整11/28日副菜一「關東煮」，改
為供應「義式鮮蔬龍虎斑」，食材明細為石斑魚7.5公斤，洋蔥1.5公斤，紅蕃茄1.5公
斤，甜椒1公斤，義大利香料、檸檬汁、大蒜各0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/11/28 上午 09:15:46

111/11/25 普通 調整華王御膳供應各校111/11/29湯品菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳111年11月24日華王御膳食字第1111123-159號函辦理。
二、配合中央政府石斑魚專案政策，華王御膳供應各校111/11/29(週二)湯品「味噌
湯」調整為「味噌鮮魚湯」，100人食材重量為石斑魚7.5公斤公斤、乾裙帶菜0.1公
斤、味噌0.6公斤、薑0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/11/25 上午 11:45:32

111/11/25 普通 調整香又香111年11月25日供應各校副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年11月11日香讚字第11100034號函辦理。
二、配合行政院農業委員會「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，香
又香供應之所有學校，原定11/25(五)副菜一針菇豆腐，改為義式鮮蔬龍虎斑供
應，食材明細為石斑魚7.5公斤，洋蔥1.5公斤，紅蕃茄1.5公斤，甜椒1公斤，義大
利香料、檸檬汁、大蒜各0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/11/25 上午 11:40:01

111/11/25 普通 調整香又香供應中城國小及卓溪國小111/11/25學校午餐主食菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年11月25日香讚字第11100038號函辦理。
二、因廚務人員作業疏失，備料疏漏，原定香又香供應中城國小及卓溪國小
111/11/25(五)葷素食主食「紅藜飯」與111/11/28(一)葷素食主食「白米飯」對調供
應，食材明細重量均不變。
公告人：張韶容．2022/11/25 上午 11:38:47

111/11/23 普通 調整清泉商行111年11月24日學校午餐湯品菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年11月23日清泉商字第1110001123號函辦理。
二、因仙草凍製造商臨時機器設備故障無法運作，原定111年11月24日清泉商行供應
A、B案葷素食湯品「仙草甜湯」調整為「綠豆甜湯」，食材為每100人綠豆2公斤、二
砂糖1公斤。
公告人：張韶容．2022/11/23 下午 04:40:20

111/11/23 普通 調整清泉商行111年11月16日B案學校主菜食材及24日A、B案副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年11月16日清泉商字第1110001116號函及111年11月17日清泉
商字第1110001117號函辦理。
二、因目前芹菜短缺，111年11月16日清泉商行承做B案學校之素食主菜「茄汁配料」
食材芹菜調整為青椒供應，其重量不變。
三、為配合中央政府石斑魚專案政策，111年11月24日清泉商行承做所有學校之葷食副
菜一原為「培根豆芽」調整為「義式鮮蔬石斑」，其食材內容為甜椒1公斤、番茄1公
斤、石斑魚7.5公斤、大蒜0.05公斤、義式香料0.01公斤。另111年11月24日當日因萬寧
國小為校外教學，爰擇111年11月28日星期一提供萬寧國小除原本副菜一菜單品項外另
加一道石斑魚料理(內容同前述)。
公告人：張韶容．2022/11/23 下午 03:13:44

111/11/21 普通 調整津吉供應各校111/11/22學校午餐湯品菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司111年11月15日津吉字第1111117號函辦理。
二、為配合中央政府石斑魚專案政策，津吉供應各校111/11/22(週二)湯品「枸杞瓜
湯」調整為「枸杞鮮魚湯」，100人食材重量為石斑魚7.5公斤+時瓜3.5公斤+豬骨0.6
公斤+薑0.05公斤+枸杞0.01公斤。
公告人：張韶容．2022/11/21 下午 02:22:57

111/11/21 普通 調整清泉商行供應之111年11月23日副菜二及湯品菜單以及11月30日湯品菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年11月21日清泉商字第1110001121號函辦理。
二、因調味料香茅及檸檬葉貨源短缺，111年11月23日清泉商行供應之A案學校葷食湯品
「冬蔭功湯」調整為「金針番茄湯」其食材內容：金針菇1公斤、洋蔥2公斤、大番茄1
公斤、薑0.5公斤；素食湯品「冬蔭功湯」調整為「金針番茄湯」其食材內容：金針菇1
公斤、大番茄1.5公斤、薑0.5公斤。另B案學校葷素食湯品調味料僅「檸檬葉」不足故
取消供應，保留調味料香茅，仍以原菜單湯品「冬蔭功湯」供餐。
三、因調味料「素食泰式酸甜醬」貨源短缺，111年11月23日A、B案素食副菜二「泰式
百頁」調整為「美味百頁」其食材內容：百頁豆腐4公斤。
四、因調味料香茅及檸檬葉貨源短缺，111年11月30日清泉商行供應之A案學校葷食湯品
「越南湯」調整為「白玉肉絲湯」其食材內容：白蘿蔔3公斤、紅蘿蔔0.5公斤、豬後腿
肉0.8公斤、薑0.05公斤；B案學校葷食湯品「越南湯」調整為「白玉排骨湯」其食材內
容：白蘿蔔3公斤、紅蘿蔔0.5公斤、豬大排1.5公斤、薑0.05公斤；A案學校素食湯品
「越南湯」調整為「白玉湯」其食材內容：白蘿蔔3公斤、紅蘿蔔0.5公斤、薑0.05公
斤；B案學校素食湯品「越南湯」調整為「白玉湯」其食材內容：白蘿蔔3公斤、紅蘿蔔
0.5公斤、素羊肉0.6公斤、薑0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/11/21 上午 10:21:31

111/11/17 普通 調整尚好便當承做各校11月15日至17日，24日及25日部分午餐菜色，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當11年11月8日111尚字第111-0034號函辦理。
二、尚好便當承做之所有學校，因食材調度問題，11/16(三)副菜一炊粉配料的食材品
項「結球白菜」調整為「甘藍」。11/17(四)主菜「回鍋肉片」調整為「馬鈴薯燉
肉」，11/25(五)主菜「馬鈴薯燉肉」調整為「回鍋肉片」。11/15(二)素食主菜「咖哩
麵腸」調整為「醬瓜麵腸」。11/17(四)素食主菜「回鍋凍腐」調整為「馬鈴薯麵
腸」，11/25(五)素食主菜「馬鈴薯麵腸」調整為「回鍋凍腐」。另配合政府石斑魚專
案，11/24(四)原主菜「豆瓣雞丁」調整為「鮮燴魚丁」(食材內容為肉雞9公斤、白蘿
蔔2公斤、胡蘿蔔1公斤、豆瓣醬，調整為石斑魚丁7.5公斤、玉米筍1公斤、杏鮑菇3公
斤、甜椒2公斤、洋蔥1公斤)。
公告人：張韶容．2022/11/17 下午 04:04:48

111/11/9 普通 暫停馨儂供應之111/11/01及11/08有機蔬菜及調整11/16(三)葷食副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店111年10月31日馨字第1111031002號函辦理。
二、因大雨造成有機蔬菜產量不足，馨儂供應之各校原定11/01(二)、11/08(二)之有機
蔬菜暫停供應一次，擇日提供。
三、馨儂供應之各校11/16(三)葷食副菜一「炸物雙拼」，為符合三章一Q食材規定，
爰將食材熱狗調整為黑輪供應，食材明細:黑輪3公斤，其他食材重量不變。
公告人：張韶容．2022/11/9 下午 06:10:20

111/11/9 普通 香又香承做各校111/11/9學校午餐有機蔬菜正常供應，另11/11(五)暫停供應一次。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年11月8日香讚字第11100034號函辦理。
二、因天氣不穩定影響有機蔬菜供應量，本日111/11/9香又香承做各校有機蔬菜正常
供應，另11/11(五)暫停供應一次，並擇日再行提供。
公告人：張韶容．2022/11/9 下午 02:10:11

111/11/8 普通 因有機蔬菜農戶供貨不穩，尚好便當承做之所有學校，原訂111/11/7(一)供應有機菜暫停一次。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年11月8日111尚字第111-00033號函辦理。
二、因有機蔬菜農戶供貨不穩，尚好便當承做之所有學校，原訂111/11/7(一)供應有機
菜暫停一次，擇日再補。
公告人：張韶容．2022/11/8 下午 05:57:38

111/11/8 普通 因有機蔬菜農戶供貨不穩，尚好便當承做之所有學校，原訂111/11/14供應有機菜暫停一次。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年11月8日111尚字第111-00035號函辦理。
二、因有機蔬菜農戶供貨不穩，尚好便當承做之所有學校，原訂111/11/14(一)供應有
機菜暫停一次，擇日再補。
公告人：張韶容．2022/11/8 下午 05:34:57

111/11/7 普通 調整尚好便當承做之A案部分學校11/8湯品內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、尚好便當111年11月4日111尚字第111-0032號函辦理
二、尚好便當承作之忠孝國小、化仁國小、稻香國小、吉安國小、光華國小、南華國
小，因戶外教學影響本月份三章一Q食材供餐問題，爰將11/8(二)附餐「豆漿」和
11/9(三)湯品「麻油雞湯」對調供應。
公告人：張韶容．2022/11/7 上午 08:31:20

111/11/2 普通 原定111年10月27日華王御膳供應各校有機蔬菜，因連續大雨暫停供應1次。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳111年10月26日華王御膳食字第1111026-154號函辦理。
二、依據花蓮市農會通知，因連續大雨導致有機蔬菜產量減少，原定111年10月27日
華王御膳供應各校有機蔬菜，改成TAP產銷履歷蚵白菜供應。
公告人：張韶容．2022/11/2 上午 11:50:10

111/11/1 普通 調整馨儂供應之111年11月01日(星期二)學校午餐副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店111年11月01日馨字第1111031001號函辦理。
二、因111年11月01日(星期二)副菜一食材和111年10月31日副菜一食材重複，爰將
111年11月01日(星期二)學校午餐副菜一「豆包豆芽」調整為「蛋酥白菜」。食材明
細:包心白菜7公斤、雞蛋1.7公斤、大蒜0.05公斤、乾木耳0.01公斤、胡蘿蔔0.5公
斤。
公告人：張韶容．2022/11/1 下午 02:21:02

111/10/31 普通 調整香又香食品股份有限公司本(111)年度11/2(三)、11/9(三)、11/11(五)及11/16(三)供應之各校學校午餐菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年10月31日香讚字第11100033號函辦理。
二、因連日大雨，有機菜產量不足，香又香供應之所有學校原訂11/2(三)、11/9(三)、
11/11(五)之有機蔬菜暫停供應一次，擇日供應。
三、香又香供應之所有學校11/16(三)葷食副菜一「炸物雙拼」，為符合三章一Q規
定，將熱狗改為黑輪供應，食材明細調整為黑輪每百人3公斤供應，其他食材皆不變。
公告人：張韶容．2022/10/31 下午 01:51:42

111/10/31 普通 調整津吉有限公司111/10/31(一)供應之學校午餐菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司111年10月31日津吉字第1111031號函辦理。
二、因食材叫貨問題，津吉承作之學校原訂111/10/31(週一)副菜一「家常熱狗」調
整為「家常薯餅」，每百人食材為薯餅3公斤。
公告人：張韶容．2022/10/31 上午 10:12:53

111/10/27 普通 尚好便當承作之所有學校111/10/31(一)有機蔬菜暫停供應1次，並擇期補行供應，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年10月27日111尚字第111-00029號函辦理。
二、因廠商供貨不穩，尚好便當承作之所有學校原訂111/10/31(一)有機蔬菜暫停供應
1次，並擇期補行供應。
公告人：張韶容．2022/10/27 下午 04:00:47

111/10/26 普通 調整香又香111/10/31(一)及111/11/4(五)供應之各校學校午餐菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年10月26日香讚字第11100032號函辦理。
二、因連日大雨，有機菜產量不足，香又香供應之所有學校原訂11/4(五)之有機蔬菜
暫停供應一次，擇日供應。
三、10/31(一)香又香供應之所有學校葷食主菜鐵板肉片，因甜椒(青皮)量少，故改為
洋蔥取代供應，重量及其他食材皆不變。
公告人：張韶容．2022/10/26 下午 04:49:40

111/10/21 普通 調整尚好便當供應各校10/28(五)學校午餐主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年10月21日111尚字第111-0028號
二、尚好便當承作之所有學校，為符合午餐契約一個月使用3次生鮮水產品次數規定，
爰將10/28(五)主菜「肉排」調整為「魚排」供應。
公告人：張韶容．2022/10/21 上午 10:47:48

111/10/21 普通 調整香又香食品股份有限公司111/10/26供應中城國小廚房學校午餐菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年10月20日香讚字第11100029號函辦理。
二、香又香供應之中城國小及其供應學校，因滷蛋供應廠商缺貨，10/26(三)葷、素食
之副菜一滷蛋調整為紅仁炒蛋供應，食材明細調整為每百人雞蛋3公斤及胡蘿蔔4公
斤。
公告人：張韶容．2022/10/21 上午 10:44:14

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