午餐公告

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113/12/16 普通 調整香又香承作之豐濱國中廚房供應各校113/12/16、12/17及12/19之湯品，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年12月16日香讚字第11300071號函辦理。
二、因訂貨作業誤植，仙草干未進到貨，香又香承作之豐濱國中廚房供應各校，12/16(一)改供應原12/17(二)之紫菜蛋花湯，12/17(二)改供應原12/19之綠豆西米露，12/19(四)改供應原12/16之仙草雞湯，內容物及食材都不變。
公告人：張韶容．2024/12/16 上午 10:16:16

113/12/13 普通 調整尚好便當供應各校113/12/17副菜二及12/18副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年12月13日113尚字第113-000037號函辦理。
二、因應冷凍花椰菜缺貨，尚好供應各校，113/12/17(二)之葷素食副菜二「銀芽三絲」調整為「蘿蔔丸片」供應，100人份之食材，貢丸0.6公斤(素食:素丸0.6公斤)+蘿蔔5公斤+胡蘿蔔0.5公斤。12/18(三)之葷素食副菜一「絞肉花椰」調整為「培根豆芽」(素食:素火腿豆芽)供應，100人份之食材，培根0.3公斤(素食:素火腿0.3公斤)+綠豆芽5公斤+韭菜0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/12/13 下午 05:55:52

113/12/9 普通 馨儂快餐店原定113/12/10供應有機蔬菜調整至12/25供應，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年12月09日馨字第11312091138號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜產量不穩，為符合每週供應2次有機蔬菜政策，馨儂快餐店承作各校原定113年12月10日(二)供應有機蔬菜延至113年12月25日(三)補供應1次。
公告人：張韶容．2024/12/9 下午 09:46:27

113/12/9 普通 調整尚好便當供應113/12/9午餐副菜二菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當 113年12月5日113尚字第113-000036號函辦理。
二、因應最近絲瓜品質不佳，尚好供應各校，113/12/9(一)之葷素食副菜二「絲瓜丸片」調整為「黃瓜丸片」供應，100人份之食材調整如下:貢丸0.6公斤(素食:素丸0.6公斤)+大黃瓜5公斤+胡蘿蔔0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/12/9 上午 09:25:34

113/12/5 普通 調整香又香113/12/5、12/12、12/13部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年12月5日香讚字第11300069號函辦理。
二、香又香改菜通知，說明如下：
1.考慮菜單變化性，113/12/5(四)香又香承作各校，主菜豆辦燒雞中刈薯因與12/2(一)主菜京醬肉絲中刈薯重複，故將刈薯改為海結(乾)供應，每百人1公斤，其餘內容物均不變。
2.因過年將近市面上豬後腳量不足，113/12/12(四)香又香承作各校，主菜筍丁豬腳之食材豬腳調整為豬後腿肉供應，個人量不變。
3.因目前時瓜市場上量少採購不易，12/13(五)香又香承作各校，湯品改為時蔬湯供應，個人量不變。
公告人：張韶容．2024/12/5 下午 01:01:45

113/12/5 普通 調整香又香承作之豐濱廚房供應各校113/12/4午餐菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年12月3日香讚字第11300068號函辦理。
二、因供貨商刈包未出貨，故香又香承作之豐濱廚房供應各校，113/12/4(三)菜單與12/5(四)菜單對調供應。內容物均不變。
公告人：張韶容．2024/12/5 上午 11:50:17

113/12/5 普通 調整清泉商行供應之113年12月5日午餐湯品菜單，詳如說明，請查照【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年12月2日清泉商字第11300001202號函辦理。
二、因粉圓重量誤植，考量到湯料與湯汁比例問題，粉圓與綠豆烹調後易膨脹導致湯汁偏少，清泉商行供應各校(除玉里國中外)113年12月5日午餐湯品「綠豆粉圓湯」食材：粉圓2公斤調整為粉圓1.5公斤，其他食材重量不變。
公告人：張韶容．2024/12/5 上午 11:47:43

113/11/26 普通 調整華王御膳113年11月27日供應國風國中與北昌國小主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳113年11月26日華王御膳食字第1131126-262號函辦理。
二、因雞翅供應廠商(外縣市)出貨誤植，華王御膳113年11月27日供應國風國中主菜：「紅燒雞翅」內容：三節翅9公斤，調整為「軟炸豬排」內容：肉排6公斤。另113年11月27日原北昌國小主菜：「紅燒雞翅」內容：三節翅9公斤，與113年11月29日主菜「三杯雞」對調供應，肉容:肉雞9公斤、杏鮑菇3公斤、胡蘿蔔1公斤、大蒜0.05公斤。
公告人：張韶容．2024/11/26 下午 03:35:45

113/11/26 普通 調整香又香供應113/11/26(二)部分學校主菜及香又香承做各校之副菜一菜單，請查照 。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年11月26日香讚字第11300067號函辦理。
二、香又香食品股份有限公司調整菜色說明如下：
1.因應暫停使用咖哩粉等香辛料，113/11/26(二)香又香承做之新城國中及佳民國小主菜「馬鈴薯燒雞」調整為「青醬燒雞」供應，食材內容物不變。
2.因菜單設計時誤植，113/11/26(二)香又香承做各校副菜一「菇拌海芽」中肉絲取消，內容物為每百人金針菇1公斤，乾裙帶菜1公斤，大蒜0.05公斤。
公告人：張韶容．2024/11/26 下午 03:28:06

113/11/21 普通 調整香又香113/11/21學校午餐主菜及副菜二菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年11月21日香讚字第11300065號函辦理。
二、香又香調整學校午餐菜單內容如下：
1.因採購訂貨遺漏，油豆腐未訂到，11/21(四)新城國中及花崗國中副菜二「三杯鮑菇」，改為滷味拼盤供應，杏鮑菇重量不變，九層塔取消，油豆腐每百人供應2.5公斤改為供應豆干1.8公斤並新增海帶結每百人1.5公斤。
2.因颱風過後市場上綠葉蔬菜量少，為避免重複使用大白菜、高麗菜等時蔬，11/21(四)香又香承做各校主菜「麻油蔬菜魚丁」中甘藍改為刈薯供應，每百人重量不變。
公告人：張韶容．2024/11/21 下午 03:00:30

113/11/21 普通 調整香又香供應113/11/19、11/25、11/26及11/29部分午餐內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年11月18日香讚字第11300064號函辦理。
二、香又香調整學校午餐菜單內容如下：
1.因市面上圓蒲品質不佳，11/19(二)豐濱國中、新城國中及花崗國中副菜二「開陽時瓜」，改為開陽白菜供應，原時瓜每百人6公斤改為大白菜6公斤供應。
2.為降低食安疑慮，原定11/25(一)湯品「肉骨茶湯」因內含白胡椒粉，改為「藥膳排骨湯」供應，內容物大白菜改為白蘿蔔，供應重量不變、大骨改為軟骨丁每百人0.7公斤，肉骨茶包改為藥膳排骨包供應。
3.為避免食安風險不使用咖哩粉，原定11/26(二)主菜咖哩雞改為「馬鈴薯燒雞」供應內容物洋蔥取消，其餘內容物不變。
4.11/29(五)所有學校主菜香酥雞翅改為「香滷雞翅」供應。湯品味噌湯中紫菜取消，其中時蔬改為鴻喜菇供應，重量不變。
公告人：張韶容．2024/11/21 下午 02:53:43

113/11/21 普通 尚好便當承做各校113/11/27(三)補供應有機蔬菜1次，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月20日113尚字第113-00035號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜產量不穩，為符合每週供應2次有機蔬菜政策，尚好便當承做各校原訂113/11/4(一)供應之有機蔬菜順延至113/11/27(三)補供應1次。
公告人：張韶容．2024/11/21 上午 11:07:53

113/11/21 普通 調整尚好便當供應113/11/21(四)葷素食副菜二菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月20日113尚字第113-000034號函辦理。
二、因應冷凍花椰菜缺貨，尚好供應之平和國中及化仁國中，113/11/21(四)葷食副菜二「肉絲花椰」調整為「肉絲杏鮑菇」供應，素食副菜二「若絲花椰」調整為「若絲杏鮑菇」供應。葷素食100人份食材調整為：豬後腿肉0.6公斤(素食:素肉絲0.6公斤)+杏鮑菇5公斤+胡蘿蔔0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/11/21 上午 11:03:25

113/11/18 普通 調整尚好便當供應各校113/11/20(三)部分菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月15日113尚字第113-000033號函辦理。
二、尚好便當因應飛馬牌調味料驗出非法添加物「蘇丹色素1號」，配合暫緩使用咖哩粉，調整菜色如下：
1.尚好供應各校，11/20(三)葷素食主菜「咖哩麵食」調整為「炸醬麵特餐」供應，100人份之食材：拉麵15公斤。
2.尚好供應各校，11/20(三)葷素食副菜一「麵食配料」調整為「炸醬麵配料」供應，100人份之食材：豆乾丁3公斤+胡蘿蔔1公斤+小黃瓜0.5公斤+豬絞肉1公斤(素食:素絞肉1公斤)。
公告人：張韶容．2024/11/18 下午 04:08:18

113/11/18 普通 調整馨儂快餐店承做各校113年11月18日午餐部分菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年11月18日馨字第11311181133號函辦理。
二、因配菜人員誤植菜單，馨儂快餐店承做各校午餐調整如下：
1.113年11月15日(五)學校午餐主食「芝麻飯」與113年11月18日(一)學校午餐主食「白米飯」對調。
2.113年11月18日(一)學校午餐副菜一之食材「冷凍青花椰」調整為「冷凍白花椰」，食材重量不變。
公告人：張韶容．2024/11/18 下午 03:36:15

113/11/11 普通 調整香又香供應之113/11/11、11/13、11/14及11/19部分菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年11月11日香讚字第11300063號函辦理。
二、香又香食品股份有限公司調整菜單內容如下：
1.考量整體菜色搭配，中正國小廚房、明恥國小廚房、美工中央廚房供應各校11/11(一)副菜一青椒豆干改為甜椒豆干供應，甜椒每百人0.5公斤，並加入小魚乾提味，每百人0.1公斤。本日整體蔬菜份數國小1.5份，國中2.1份。
2.11/13(三)豐濱國中、新城國中及花崗國中副菜二玉米三色，改為滷蛋供應，一人一顆滷蛋。
3.11/14(四)香又香承作各校副菜一肉絲白菜因與副菜二肉絲季豆食材重複，故副菜一肉絲白菜改為麵筋白菜供應，每百人肉絲0.8公斤改為每百人0.3公斤麵筋泡供應。
4.11/19(二)香又香承作各校主菜馬鈴薯燒肉因馬鈴薯與11/20(三)主菜茄汁肉醬中食材重複，故改為南瓜燒肉供應，每百人3公斤馬鈴薯改為每百人3公斤南瓜。
公告人：張韶容．2024/11/11 上午 11:28:45

113/11/8 普通 調整清泉商行承做各校113年11月12日主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年11月8日清泉商字第11300001108號函辦理。
二、因生鮮水鯊魚排供貨不及，清泉商行承做各校113年11月12日主菜「梅粉魚排」與113年11月22日主菜「香酥魚排」對調供應。
公告人：張韶容．2024/11/8 下午 04:13:32

113/11/8 普通 調整德力強113年11月6日及11月19日午餐主食菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司113年11月05日德力強字第113000041號函辦理。
二、因應「蘇丹色素一號」事件，學校營養午餐停止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，德力強113年11月06日午餐葷素食菜單所使用之咖哩粉取消供應，並將葷食主菜咖哩肉片調整為醬燒肉片，其食材明細及重量不變，素食主菜咖哩凍腐調整為醬燒凍腐，其食材明細及重量不變。113年11月19日葷素食菜單所使用之咖哩粉取消供應，並將葷、素食菜單椰奶咖哩雞(及椰奶咖哩素雞)調整為椰香雞(及椰香素雞)，其食材明細及重量不變。
公告人：張韶容．2024/11/8 下午 12:19:25

113/11/8 普通 尚好便當承作各校11/11(一)有機蔬菜暫停供應一次，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月7日113尚字第113-00032號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜生長速度慢無法如期採收及出貨，尚好便當承作各校11/11(一)有機蔬菜暫停供應一次。
公告人：張韶容．2024/11/8 下午 12:03:52

113/11/8 普通 調整香又香總廠供應各校113年11月8日午餐主食，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年11月8日香讚字第11300062號函辦理。
二、因廚師菜單誤植，美工廚房供應各校11/8(五)主食「紅藜飯」與11/15(五)「小米飯」對調供應。
公告人：張韶容．2024/11/8 上午 11:53:45

113/11/8 普通 調整馨儂快餐店113年11月8日午餐主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年11月08日馨字第11311081132號函辦理。
二、因「蘇丹色素一號」事件，馨儂快餐店承作各校午餐，113年11月08日(五)主菜「咖哩雞丁」調整「洋芋燒雞」，100人份食材:肉雞10公斤、馬鈴薯2公斤、洋蔥2公斤、胡蘿蔔0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/11/8 上午 11:39:27

113/11/7 普通 調整清泉商行供應玉里國中113年11月7日及11月8日副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年11月7日清泉商字第11300001107號函辦理。
二、因玉里國中素食菜單內容誤植，導致素食副菜一「蛋香季豆」未加入食材雞蛋，故將113年11月7日副菜一「蛋香季豆」調整為「清炒季豆」，其食材為冷凍菜豆(莢)6公斤、乾木耳0.01公斤、紅蘿蔔0.5公斤、薑0.05公斤。另於113年11月7日素食副菜一未加入之雞蛋量，加入113年11月8日的素食副菜一「蛋香時瓜」內補足供應。
公告人：張韶容．2024/11/7 下午 04:08:31

113/11/4 普通 尚好便當承作各校11/4(一)及11/8(五)有機蔬菜暫停供應一次。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月4日113尚字第113-00031號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜生長速度慢無法如期採收及出貨，尚好便當承作各校11/4(一)及11/8(五)有機蔬菜暫停供應一次。
公告人：張韶容．2024/11/4 上午 08:29:15

113/11/4 普通 調整清泉供應各校113/11/4至11/11部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年11月3日清泉商字第11300001103號函辦理。
二、因康芮颱風影響，清泉商行承作各校調整菜單如下：
1.因10月31日及11月1日停班停課關係，故將113年10月31日菜單調整至113年11月4日供應；113年11月1日菜單調整至113年11月5日供應。
2. 原113年11月5日葷食主菜「檸檬雞翅」調整至113年11月6日主菜供應。
3. 原113年11月4日葷食副菜一「肉絲季豆」及素食副菜一「蛋香季豆」調整至113年11月7日副菜一供應，其食材內容皆不變。
4. 原113年11月5日葷食副菜二「肉絲花椰」及素食副菜二「若絲花椰」調整至113年11月8日副菜二供應，其食材內容皆不變。
5. 因果汁庫存不足，故將113年11月8日偏鄉學校之附餐調整，原「果汁」更改為「全脂保久乳」。
6.113年11月11日偏鄉學校葷食主菜原爲「銀蘿燒肉」更改為「黑椒豬柳」其食材內容為豬後腿肉6.5公斤、洋蔥3公斤、紅蘿蔔0.5公斤、大蒜0.05公斤、黑胡椒粒；偏鄉及非偏鄉學校素食主菜原為「銀蘿豆腐」更改為「時蔬豆腐」其食材內容為豆腐8公斤、時蔬3公斤、紅蘿蔔0.5公斤、薑0.05公斤、黑胡椒粒。非偏鄉學校葷食主菜原「銀蘿燒肉」更改為「黑椒豬柳」其食材內容為豬後腿肉6公斤、洋蔥3公斤、紅蘿蔔0.5公斤、大蒜0.05公斤、黑胡椒粒。
公告人：張韶容．2024/11/4 上午 08:09:23

113/11/1 普通 調整馨儂供應各校113/11/1菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年11月1日馨字第11311011131號函辦理。
二、因康芮颱風來襲停班停課，馨儂快餐店承作各校營養午餐，將113年10月31日(四)營養午餐調整113年11月1日(五)供應，另將113年11月1日(五)營養午餐調整113年11月4日(一)供應。
三、另113/11/1大進國小廚房原定供應午餐主食「糙米飯」，因食材烹煮前驗收品質不佳，爰調整為「白米飯」供應。
公告人：張韶容．2024/11/1 下午 12:41:01

113/11/1 普通 調整香又香供應之113/11/1、11/4、11/5及11/2部分學校午餐菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年11月1日香讚字第11300060號函辦理。
二、因颱風致豐濱鄉及秀林鄉11/1停班停課，香又香供應之三棧國小、景美國小、佳民國小、豐濱國中、豐濱國小、港口國小、新社國小、靜浦國小以外各校菜單調整如下：
1.10/31(四)菜單移至11/1(五)供應，主食改為芝麻糙米飯供應。
2.中正國小廚房及明恥國小廚房供應各校11/1時蔬維持供應有機蔬菜。
3.美工廚房供應各校11/1(五)供應時蔬為10/31(四)時蔬，原11/1(五)有機蔬菜移至11/4(一)供應。
4.原11/1(五)菜單取消供應。
5.11/1(五)點心皆改供應原10/31(四)點心小饅頭餅乾。
6.11/5(二)副菜二藥膳凍腐改為鐵板油腐供應，內容物為油豆腐每百人4公斤，紅蘿蔔每百人0.5公斤，筍片每百人1.2公斤。
二、因10/31、11/1颱風假停班停課，故香又香供應之豐濱鄉及秀林鄉各校午餐菜單調整如下：
1.原10/31及11/1菜單取消供應。
2.三棧國小、景美國小、佳民國小11/4(一)時蔬改為有機蔬菜供應。
3.11/5(二)副菜二藥膳凍腐調整為鐵板油腐，菜單內容物為油豆腐每百人4公斤，紅蘿蔔每百人0.5公斤，筍片每百人1.2公斤。
三、11/2(六)花崗國中因12/9(一)國考學校故補班補課，11/2(六)菜單供應如下，主食白米飯；主菜香雞排每百人6公斤；副菜一韓式洋蔥甜條，內容物甜不辣每百人3公斤、洋蔥每百人2.5公斤、泡菜每百人1.5公斤、紅蘿蔔每百人0.3公斤、蒜碎每百人0.05公斤；副菜二螞蟻上樹，內容物每百人大白菜3公斤、紅蘿蔔1公斤、絞肉1公斤、冬粉每百人1公斤、蒜碎每百人0.05公斤；湯品珍珠紅茶，內容物珍珠每百人2.5公斤，紅茶包每百人1公斤，二砂糖每百人1公斤。
公告人：張韶容．2024/11/1 上午 11:08:17

113/11/1 普通 調整德力強承作各校113/11/1及11/4菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司113年11月01日德力強字第113000039號函辦理。
二、因受颱風全縣停班停課之影響，德力強承作各校菜單調整如下：
1.113年11月01日葷食菜單主菜「沙茶魚丁」調整為「山藥菇菇雞」，每一百人肉雞食材重量10公斤、山藥2公斤、鴻喜菇0.5公斤。素食菜單主菜「沙茶凍腐」調整為「山藥菇菇雞」，每一百人素雞丁食材重量6公斤、山藥2公斤、鴻喜菇0.5公斤。
2.113年11月01日葷食菜單副菜一「芽香肉末」調整為「蛋香時蔬」，每一百人高麗菜食材重量6.5公斤、雞蛋1.5公斤、乾木耳0.01公斤。素食菜單副菜一「芽香若末」調整為「蛋香時蔬」，每一百人高麗菜食材重量6.5公斤、雞蛋1.5公斤、乾木耳0.01公斤。
3.113年11月01日葷、素食菜單副菜二「蛋香時瓜」調整為「海結油腐」，每一百人海帶結3公斤、油豆腐3公斤。
4.113年11月01日葷、素食菜單「時蔬」調整為「有機蔬菜」。
5.113年11月01日葷食菜單湯品「時蔬雞湯」調整為 「時蔬大骨湯」，每一百人時蔬3.5公斤、大骨0.5公斤。素食菜單湯品不變。
6.113年11月01日「營養口糧」調整為「海苔」。
7. 113年11月04日葷食菜單主菜「味噌肉片」調整為「沙茶魚丁」，每一百人沙魚丁食材重量10公斤、油豆腐2公斤、地瓜1.5公斤。素食菜單主菜「味噌若片」調整為「沙茶凍腐」，每一百人凍豆腐食材重量8公斤、地瓜1.5公斤。
8. 113年11月04日葷食菜單副菜一「季豆豆干」調整為「芽香肉末」，每一百人豆芽菜食材重量6.5公斤、絞肉1公斤、紅蘿蔔0.2公斤。素食菜單副菜一「季豆豆干」調整為「芽香若末」，每一百人豆芽菜食材重量6.5公斤、素絞肉1公斤、 紅蘿蔔0.2公斤。
9. 113年11月04日葷、素食菜單副菜二「蛋香時蔬」調整為「蛋香時瓜」，每一百人時瓜7.5公斤、雞蛋1.5公斤、乾木耳絲1.5公斤。
10. 113年11月04日葷食菜單湯品「榨菜肉絲湯」調整為「時蔬雞湯」，每一百人時蔬3.5公斤、雞骨架0.5公斤。素食菜單湯品「榨菜若絲湯」調整為「時蔬湯」，每一百人時蔬4公斤。
公告人：張韶容．2024/11/1 上午 10:37:39

113/11/1 普通 調整尚好便當供應113/11/1、11/4、11/7及11/8部分葷素食菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月1日113尚字第113-000026號函辦理。
二、因受颱風影響供應商無法送貨，尚好便當調整菜單內容如下:
1.尚好供應之明義國小及化仁國中，113年11月1日之素食主菜「糖醋百頁」調整為「水煮蛋」供應，每100人份之食材：雞蛋5.5公斤。素食副菜二「素火腿花椰」調整為「素肉絲花椰」供應，每100人份之食材：花椰菜5公斤+素肉絲0.3公斤。
2.尚好供應各校，113年11月8日之葷食主菜「香滷雞翅」調整為「家常肉排」供應，每100人份之食材：肉排6公斤。
3.尚好供應各校，113年11月4日之附餐點心「旺仔小饅頭」調整為「饅頭」供應，每 100人份之食材：饅頭2.5公斤。
4.尚好供應各校，113年11月7日之附餐點心「包子」調整為「旺仔小饅頭」供應，每 100人份之食材：旺仔小饅頭2公斤。
公告人：張韶容．2024/11/1 上午 09:25:19

113/11/1 普通 調整113年11月1日華王御膳供應各校菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳113年11月1日華王御膳食字第1131101-256號函辦理。
二、因10/31颱風停班停課，華王御膳中央廚房、新城國小廚房、國風國中廚房、北昌國小廚房及太昌國小廚房所供應之各校午餐，將113/10/31菜單全部順延到11/1星期五供應，附餐點心調整為水果。
公告人：張韶容．2024/11/1 上午 08:59:33

113/10/30 普通 尚好便當承作各校113/11/1(五)有機蔬菜暫停供應一次，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年10月30日113尚字第113-00029號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜生長速度慢無法如期採收及出貨，尚好便當承作各校113/11/1(五)有機蔬菜暫停供應一次。
公告人：張韶容．2024/10/30 上午 11:54:38

113/10/30 普通 調整清泉商行供應各校113年10月30日及31日午餐附餐內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年10月30日清泉商字第11300001030號函辦理。
二、考量康芮颱風將近，因新鮮奇異果已進貨不宜放置，故清泉商行將113年10月30日供應各校之葷素食附餐由「果汁」調整為「奇異果」。另113年10月31日葷素食之附餐，由「小餐包」調整為「果汁」。
公告人：張韶容．2024/10/30 上午 11:50:01

113/10/28 普通 調整馨儂快餐店113年10月28日學校午餐副菜二「紅仁炒蛋」內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、馨儂快餐店113年10月28日馨字第11310281130號函辦理。
二、因菜單食材進貨誤植，馨儂快餐店承作各校營養午餐，113年10月28日(一)副菜二「紅仁炒蛋」食材「胡蘿蔔」調整為「三色炒蛋」食材「三色豆」，每100人食材重量:三色豆3公斤、雞蛋4公斤、大蒜0.05公斤。
公告人：張韶容．2024/10/28 下午 04:35:54

113/10/22 普通 調整香又香承作之明恥國小及明禮國小10/23(三)點心品項，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年10月22日香讚字第11300058號函辦理。
二、因點心供貨量不足，香又香承作之明恥國小及明禮國小10/23(三)點心由包子改為餐包供應。
公告人：張韶容．2024/10/22 下午 04:37:20

113/10/21 普通 尚好便當供應各校113/10/18(五)原供應有機蔬菜調整至113/10/30(三)供應。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年10月21日113尚字第113-00028號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜產量不穩，為符合每週兩次有機蔬菜政策，原訂尚好便當供應各校113/10/18(五)供應有機蔬菜，順延至113/10/30(三)補行供應。
公告人：張韶容．2024/10/21 下午 04:28:15

113/10/16 普通 尚好便當承作各校10/18(五)有機蔬菜暫停供應一次，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年10月16日113尚字第113-00025號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜生長速度慢無法如期採收及出貨，尚好便當承作各校10/18(五)有機蔬菜暫停供應一次。
公告人：張韶容．2024/10/16 下午 06:06:00

113/10/14 普通 暫停馨儂快餐店113年10月15日有機蔬菜供應，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年10月11日馨字第11310111128號函辦理。
二、因受氣候轉變影響，有機蔬菜菜苗無法如期成長至可採收的情況，為符合每週供應二次有機蔬菜政策，馨儂快餐店承作各校營養午餐，原定113年10月15日供應有機蔬菜調整至113年10月30日供應。
公告人：張韶容．2024/10/14 下午 03:22:30

113/10/14 普通 調整馨儂快餐店供應各校113年10月14日副菜一食材，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年10月14日馨字第11310141129號函辦理。
二、因配菜人員菜單誤植，馨儂快餐店承作各校113年10月14日副菜一「肉絲花椰」調整為「肉片花椰」，食材由「肉絲」更改為食材「肉片」，每100人食材重量:豬後腿肉1公斤、冷凍青花菜7公斤、乾木耳0.01公斤、大蒜0.05公斤。
公告人：張韶容．2024/10/14 下午 03:19:23

113/10/14 普通 調整德力強供應各校有機蔬菜日期，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司113年10月14日德力強字第113000034號函辦理。
二、德力強原訂每週二、四供應由壽豐鄉農會提供之有機蔬菜，因農會告知日照不足造成有機蔬菜來不及產出，故暫停10月15日、17日有機蔬菜供應，待庫存穩定後另告知延期供應日期。
公告人：張韶容．2024/10/14 下午 12:54:55

113/10/14 普通 調整香又香113/10/14副菜二及10/18及10/25主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年10月14日香讚字第11300053號函辦理。
二、因颱風影響九層塔缺貨，10/14(一)香又香供應之花崗國中、新城國中及豐濱國中午餐副菜二「塔香海絲」，內容物九層塔取消供應，調整為香拌海絲。其餘內容物重量不變。
三、因食材供應商貨品到貨不及，香又香供應各校10/18(五)主菜香雞排與10/25(五)主菜麥克雞塊對調供應。
公告人：張韶容．2024/10/14 下午 12:49:37

113/10/8 普通 調整德力強113/10/7、10/8及10/18部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司113年10月4日德力強字第113000032號函辦理。
二、因受颱風全縣停班停課之影響，德力強承作各校菜單調整如下：
1.113年10月7日葷、素菜單附餐一「水果」調整為「履歷豆奶」。
2.113年10月8日葷食菜單主菜「香滷豬腳」調整為「香滷肉丁」，每一百人肉丁食材重量7.5公斤、白蘿蔔4公斤。
3.113年10月18日葷食菜單主菜「紅燒燉肉」調整為「香滷豬腳」，每一百人肉丁4.5公斤、豬腳丁3公斤、時瓜3.5公斤、紅蘿蔔0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/10/8 下午 05:39:14

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