午餐公告

　本版面由廠商及教育處管理人員維護 全部展開
 今日  普通 尚好便當承做各校113/11/27(三)補供應有機蔬菜1次，詳如說明，請查照。 【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月20日113尚字第113-00035號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜產量不穩，為符合每週供應2次有機蔬菜政策，尚好便當承做各校原訂113/11/4(一)供應之有機蔬菜順延至113/11/27(三)補供應1次。
公告人：張韶容．2024/11/21 上午 11:07:53

 今日  普通 調整尚好便當供應113/11/21(四)葷素食副菜二菜單，請查照。 【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月20日113尚字第113-000034號函辦理。
二、因應冷凍花椰菜缺貨，尚好供應之平和國中及化仁國中，113/11/21(四)葷食副菜二「肉絲花椰」調整為「肉絲杏鮑菇」供應，素食副菜二「若絲花椰」調整為「若絲杏鮑菇」供應。葷素食100人份食材調整為：豬後腿肉0.6公斤(素食:素肉絲0.6公斤)+杏鮑菇5公斤+胡蘿蔔0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/11/21 上午 11:03:25

113/11/18 普通 調整尚好便當供應各校113/11/20(三)部分菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月15日113尚字第113-000033號函辦理。
二、尚好便當因應飛馬牌調味料驗出非法添加物「蘇丹色素1號」，配合暫緩使用咖哩粉，調整菜色如下：
1.尚好供應各校，11/20(三)葷素食主菜「咖哩麵食」調整為「炸醬麵特餐」供應，100人份之食材：拉麵15公斤。
2.尚好供應各校，11/20(三)葷素食副菜一「麵食配料」調整為「炸醬麵配料」供應，100人份之食材：豆乾丁3公斤+胡蘿蔔1公斤+小黃瓜0.5公斤+豬絞肉1公斤(素食:素絞肉1公斤)。
公告人：張韶容．2024/11/18 下午 04:08:18

113/11/18 普通 調整馨儂快餐店承做各校113年11月18日午餐部分菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年11月18日馨字第11311181133號函辦理。
二、因配菜人員誤植菜單，馨儂快餐店承做各校午餐調整如下：
1.113年11月15日(五)學校午餐主食「芝麻飯」與113年11月18日(一)學校午餐主食「白米飯」對調。
2.113年11月18日(一)學校午餐副菜一之食材「冷凍青花椰」調整為「冷凍白花椰」，食材重量不變。
公告人：張韶容．2024/11/18 下午 03:36:15

113/11/11 普通 調整香又香供應之113/11/11、11/13、11/14及11/19部分菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年11月11日香讚字第11300063號函辦理。
二、香又香食品股份有限公司調整菜單內容如下：
1.考量整體菜色搭配，中正國小廚房、明恥國小廚房、美工中央廚房供應各校11/11(一)副菜一青椒豆干改為甜椒豆干供應，甜椒每百人0.5公斤，並加入小魚乾提味，每百人0.1公斤。本日整體蔬菜份數國小1.5份，國中2.1份。
2.11/13(三)豐濱國中、新城國中及花崗國中副菜二玉米三色，改為滷蛋供應，一人一顆滷蛋。
3.11/14(四)香又香承作各校副菜一肉絲白菜因與副菜二肉絲季豆食材重複，故副菜一肉絲白菜改為麵筋白菜供應，每百人肉絲0.8公斤改為每百人0.3公斤麵筋泡供應。
4.11/19(二)香又香承作各校主菜馬鈴薯燒肉因馬鈴薯與11/20(三)主菜茄汁肉醬中食材重複，故改為南瓜燒肉供應，每百人3公斤馬鈴薯改為每百人3公斤南瓜。
公告人：張韶容．2024/11/11 上午 11:28:45

113/11/8 普通 調整清泉商行承做各校113年11月12日主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年11月8日清泉商字第11300001108號函辦理。
二、因生鮮水鯊魚排供貨不及，清泉商行承做各校113年11月12日主菜「梅粉魚排」與113年11月22日主菜「香酥魚排」對調供應。
公告人：張韶容．2024/11/8 下午 04:13:32

113/11/8 普通 調整德力強113年11月6日及11月19日午餐主食菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司113年11月05日德力強字第113000041號函辦理。
二、因應「蘇丹色素一號」事件，學校營養午餐停止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，德力強113年11月06日午餐葷素食菜單所使用之咖哩粉取消供應，並將葷食主菜咖哩肉片調整為醬燒肉片，其食材明細及重量不變，素食主菜咖哩凍腐調整為醬燒凍腐，其食材明細及重量不變。113年11月19日葷素食菜單所使用之咖哩粉取消供應，並將葷、素食菜單椰奶咖哩雞(及椰奶咖哩素雞)調整為椰香雞(及椰香素雞)，其食材明細及重量不變。
公告人：張韶容．2024/11/8 下午 12:19:25

113/11/8 普通 尚好便當承作各校11/11(一)有機蔬菜暫停供應一次，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月7日113尚字第113-00032號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜生長速度慢無法如期採收及出貨，尚好便當承作各校11/11(一)有機蔬菜暫停供應一次。
公告人：張韶容．2024/11/8 下午 12:03:52

113/11/8 普通 調整香又香總廠供應各校113年11月8日午餐主食，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年11月8日香讚字第11300062號函辦理。
二、因廚師菜單誤植，美工廚房供應各校11/8(五)主食「紅藜飯」與11/15(五)「小米飯」對調供應。
公告人：張韶容．2024/11/8 上午 11:53:45

113/11/8 普通 調整馨儂快餐店113年11月8日午餐主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年11月08日馨字第11311081132號函辦理。
二、因「蘇丹色素一號」事件，馨儂快餐店承作各校午餐，113年11月08日(五)主菜「咖哩雞丁」調整「洋芋燒雞」，100人份食材:肉雞10公斤、馬鈴薯2公斤、洋蔥2公斤、胡蘿蔔0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/11/8 上午 11:39:27

113/11/7 普通 調整清泉商行供應玉里國中113年11月7日及11月8日副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年11月7日清泉商字第11300001107號函辦理。
二、因玉里國中素食菜單內容誤植，導致素食副菜一「蛋香季豆」未加入食材雞蛋，故將113年11月7日副菜一「蛋香季豆」調整為「清炒季豆」，其食材為冷凍菜豆(莢)6公斤、乾木耳0.01公斤、紅蘿蔔0.5公斤、薑0.05公斤。另於113年11月7日素食副菜一未加入之雞蛋量，加入113年11月8日的素食副菜一「蛋香時瓜」內補足供應。
公告人：張韶容．2024/11/7 下午 04:08:31

113/11/4 普通 尚好便當承作各校11/4(一)及11/8(五)有機蔬菜暫停供應一次。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月4日113尚字第113-00031號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜生長速度慢無法如期採收及出貨，尚好便當承作各校11/4(一)及11/8(五)有機蔬菜暫停供應一次。
公告人：張韶容．2024/11/4 上午 08:29:15

113/11/4 普通 調整清泉供應各校113/11/4至11/11部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年11月3日清泉商字第11300001103號函辦理。
二、因康芮颱風影響，清泉商行承作各校調整菜單如下：
1.因10月31日及11月1日停班停課關係，故將113年10月31日菜單調整至113年11月4日供應；113年11月1日菜單調整至113年11月5日供應。
2. 原113年11月5日葷食主菜「檸檬雞翅」調整至113年11月6日主菜供應。
3. 原113年11月4日葷食副菜一「肉絲季豆」及素食副菜一「蛋香季豆」調整至113年11月7日副菜一供應，其食材內容皆不變。
4. 原113年11月5日葷食副菜二「肉絲花椰」及素食副菜二「若絲花椰」調整至113年11月8日副菜二供應，其食材內容皆不變。
5. 因果汁庫存不足，故將113年11月8日偏鄉學校之附餐調整，原「果汁」更改為「全脂保久乳」。
6.113年11月11日偏鄉學校葷食主菜原爲「銀蘿燒肉」更改為「黑椒豬柳」其食材內容為豬後腿肉6.5公斤、洋蔥3公斤、紅蘿蔔0.5公斤、大蒜0.05公斤、黑胡椒粒；偏鄉及非偏鄉學校素食主菜原為「銀蘿豆腐」更改為「時蔬豆腐」其食材內容為豆腐8公斤、時蔬3公斤、紅蘿蔔0.5公斤、薑0.05公斤、黑胡椒粒。非偏鄉學校葷食主菜原「銀蘿燒肉」更改為「黑椒豬柳」其食材內容為豬後腿肉6公斤、洋蔥3公斤、紅蘿蔔0.5公斤、大蒜0.05公斤、黑胡椒粒。
公告人：張韶容．2024/11/4 上午 08:09:23

113/11/1 普通 調整馨儂供應各校113/11/1菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年11月1日馨字第11311011131號函辦理。
二、因康芮颱風來襲停班停課，馨儂快餐店承作各校營養午餐，將113年10月31日(四)營養午餐調整113年11月1日(五)供應，另將113年11月1日(五)營養午餐調整113年11月4日(一)供應。
三、另113/11/1大進國小廚房原定供應午餐主食「糙米飯」，因食材烹煮前驗收品質不佳，爰調整為「白米飯」供應。
公告人：張韶容．2024/11/1 下午 12:41:01

113/11/1 普通 調整香又香供應之113/11/1、11/4、11/5及11/2部分學校午餐菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年11月1日香讚字第11300060號函辦理。
二、因颱風致豐濱鄉及秀林鄉11/1停班停課，香又香供應之三棧國小、景美國小、佳民國小、豐濱國中、豐濱國小、港口國小、新社國小、靜浦國小以外各校菜單調整如下：
1.10/31(四)菜單移至11/1(五)供應，主食改為芝麻糙米飯供應。
2.中正國小廚房及明恥國小廚房供應各校11/1時蔬維持供應有機蔬菜。
3.美工廚房供應各校11/1(五)供應時蔬為10/31(四)時蔬，原11/1(五)有機蔬菜移至11/4(一)供應。
4.原11/1(五)菜單取消供應。
5.11/1(五)點心皆改供應原10/31(四)點心小饅頭餅乾。
6.11/5(二)副菜二藥膳凍腐改為鐵板油腐供應，內容物為油豆腐每百人4公斤，紅蘿蔔每百人0.5公斤，筍片每百人1.2公斤。
二、因10/31、11/1颱風假停班停課，故香又香供應之豐濱鄉及秀林鄉各校午餐菜單調整如下：
1.原10/31及11/1菜單取消供應。
2.三棧國小、景美國小、佳民國小11/4(一)時蔬改為有機蔬菜供應。
3.11/5(二)副菜二藥膳凍腐調整為鐵板油腐，菜單內容物為油豆腐每百人4公斤，紅蘿蔔每百人0.5公斤，筍片每百人1.2公斤。
三、11/2(六)花崗國中因12/9(一)國考學校故補班補課，11/2(六)菜單供應如下，主食白米飯；主菜香雞排每百人6公斤；副菜一韓式洋蔥甜條，內容物甜不辣每百人3公斤、洋蔥每百人2.5公斤、泡菜每百人1.5公斤、紅蘿蔔每百人0.3公斤、蒜碎每百人0.05公斤；副菜二螞蟻上樹，內容物每百人大白菜3公斤、紅蘿蔔1公斤、絞肉1公斤、冬粉每百人1公斤、蒜碎每百人0.05公斤；湯品珍珠紅茶，內容物珍珠每百人2.5公斤，紅茶包每百人1公斤，二砂糖每百人1公斤。
公告人：張韶容．2024/11/1 上午 11:08:17

113/11/1 普通 調整德力強承作各校113/11/1及11/4菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司113年11月01日德力強字第113000039號函辦理。
二、因受颱風全縣停班停課之影響，德力強承作各校菜單調整如下：
1.113年11月01日葷食菜單主菜「沙茶魚丁」調整為「山藥菇菇雞」，每一百人肉雞食材重量10公斤、山藥2公斤、鴻喜菇0.5公斤。素食菜單主菜「沙茶凍腐」調整為「山藥菇菇雞」，每一百人素雞丁食材重量6公斤、山藥2公斤、鴻喜菇0.5公斤。
2.113年11月01日葷食菜單副菜一「芽香肉末」調整為「蛋香時蔬」，每一百人高麗菜食材重量6.5公斤、雞蛋1.5公斤、乾木耳0.01公斤。素食菜單副菜一「芽香若末」調整為「蛋香時蔬」，每一百人高麗菜食材重量6.5公斤、雞蛋1.5公斤、乾木耳0.01公斤。
3.113年11月01日葷、素食菜單副菜二「蛋香時瓜」調整為「海結油腐」，每一百人海帶結3公斤、油豆腐3公斤。
4.113年11月01日葷、素食菜單「時蔬」調整為「有機蔬菜」。
5.113年11月01日葷食菜單湯品「時蔬雞湯」調整為 「時蔬大骨湯」，每一百人時蔬3.5公斤、大骨0.5公斤。素食菜單湯品不變。
6.113年11月01日「營養口糧」調整為「海苔」。
7. 113年11月04日葷食菜單主菜「味噌肉片」調整為「沙茶魚丁」，每一百人沙魚丁食材重量10公斤、油豆腐2公斤、地瓜1.5公斤。素食菜單主菜「味噌若片」調整為「沙茶凍腐」，每一百人凍豆腐食材重量8公斤、地瓜1.5公斤。
8. 113年11月04日葷食菜單副菜一「季豆豆干」調整為「芽香肉末」，每一百人豆芽菜食材重量6.5公斤、絞肉1公斤、紅蘿蔔0.2公斤。素食菜單副菜一「季豆豆干」調整為「芽香若末」，每一百人豆芽菜食材重量6.5公斤、素絞肉1公斤、 紅蘿蔔0.2公斤。
9. 113年11月04日葷、素食菜單副菜二「蛋香時蔬」調整為「蛋香時瓜」，每一百人時瓜7.5公斤、雞蛋1.5公斤、乾木耳絲1.5公斤。
10. 113年11月04日葷食菜單湯品「榨菜肉絲湯」調整為「時蔬雞湯」，每一百人時蔬3.5公斤、雞骨架0.5公斤。素食菜單湯品「榨菜若絲湯」調整為「時蔬湯」，每一百人時蔬4公斤。
公告人：張韶容．2024/11/1 上午 10:37:39

113/11/1 普通 調整尚好便當供應113/11/1、11/4、11/7及11/8部分葷素食菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月1日113尚字第113-000026號函辦理。
二、因受颱風影響供應商無法送貨，尚好便當調整菜單內容如下:
1.尚好供應之明義國小及化仁國中，113年11月1日之素食主菜「糖醋百頁」調整為「水煮蛋」供應，每100人份之食材：雞蛋5.5公斤。素食副菜二「素火腿花椰」調整為「素肉絲花椰」供應，每100人份之食材：花椰菜5公斤+素肉絲0.3公斤。
2.尚好供應各校，113年11月8日之葷食主菜「香滷雞翅」調整為「家常肉排」供應，每100人份之食材：肉排6公斤。
3.尚好供應各校，113年11月4日之附餐點心「旺仔小饅頭」調整為「饅頭」供應，每 100人份之食材：饅頭2.5公斤。
4.尚好供應各校，113年11月7日之附餐點心「包子」調整為「旺仔小饅頭」供應，每 100人份之食材：旺仔小饅頭2公斤。
公告人：張韶容．2024/11/1 上午 09:25:19

113/11/1 普通 調整113年11月1日華王御膳供應各校菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳113年11月1日華王御膳食字第1131101-256號函辦理。
二、因10/31颱風停班停課，華王御膳中央廚房、新城國小廚房、國風國中廚房、北昌國小廚房及太昌國小廚房所供應之各校午餐，將113/10/31菜單全部順延到11/1星期五供應，附餐點心調整為水果。
公告人：張韶容．2024/11/1 上午 08:59:33

113/10/30 普通 尚好便當承作各校113/11/1(五)有機蔬菜暫停供應一次，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年10月30日113尚字第113-00029號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜生長速度慢無法如期採收及出貨，尚好便當承作各校113/11/1(五)有機蔬菜暫停供應一次。
公告人：張韶容．2024/10/30 上午 11:54:38

113/10/30 普通 調整清泉商行供應各校113年10月30日及31日午餐附餐內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年10月30日清泉商字第11300001030號函辦理。
二、考量康芮颱風將近，因新鮮奇異果已進貨不宜放置，故清泉商行將113年10月30日供應各校之葷素食附餐由「果汁」調整為「奇異果」。另113年10月31日葷素食之附餐，由「小餐包」調整為「果汁」。
公告人：張韶容．2024/10/30 上午 11:50:01

113/10/28 普通 調整馨儂快餐店113年10月28日學校午餐副菜二「紅仁炒蛋」內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、馨儂快餐店113年10月28日馨字第11310281130號函辦理。
二、因菜單食材進貨誤植，馨儂快餐店承作各校營養午餐，113年10月28日(一)副菜二「紅仁炒蛋」食材「胡蘿蔔」調整為「三色炒蛋」食材「三色豆」，每100人食材重量:三色豆3公斤、雞蛋4公斤、大蒜0.05公斤。
公告人：張韶容．2024/10/28 下午 04:35:54

113/10/22 普通 調整香又香承作之明恥國小及明禮國小10/23(三)點心品項，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年10月22日香讚字第11300058號函辦理。
二、因點心供貨量不足，香又香承作之明恥國小及明禮國小10/23(三)點心由包子改為餐包供應。
公告人：張韶容．2024/10/22 下午 04:37:20

113/10/21 普通 尚好便當供應各校113/10/18(五)原供應有機蔬菜調整至113/10/30(三)供應。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年10月21日113尚字第113-00028號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜產量不穩，為符合每週兩次有機蔬菜政策，原訂尚好便當供應各校113/10/18(五)供應有機蔬菜，順延至113/10/30(三)補行供應。
公告人：張韶容．2024/10/21 下午 04:28:15

113/10/16 普通 尚好便當承作各校10/18(五)有機蔬菜暫停供應一次，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年10月16日113尚字第113-00025號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜生長速度慢無法如期採收及出貨，尚好便當承作各校10/18(五)有機蔬菜暫停供應一次。
公告人：張韶容．2024/10/16 下午 06:06:00

113/10/14 普通 暫停馨儂快餐店113年10月15日有機蔬菜供應，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年10月11日馨字第11310111128號函辦理。
二、因受氣候轉變影響，有機蔬菜菜苗無法如期成長至可採收的情況，為符合每週供應二次有機蔬菜政策，馨儂快餐店承作各校營養午餐，原定113年10月15日供應有機蔬菜調整至113年10月30日供應。
公告人：張韶容．2024/10/14 下午 03:22:30

113/10/14 普通 調整馨儂快餐店供應各校113年10月14日副菜一食材，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年10月14日馨字第11310141129號函辦理。
二、因配菜人員菜單誤植，馨儂快餐店承作各校113年10月14日副菜一「肉絲花椰」調整為「肉片花椰」，食材由「肉絲」更改為食材「肉片」，每100人食材重量:豬後腿肉1公斤、冷凍青花菜7公斤、乾木耳0.01公斤、大蒜0.05公斤。
公告人：張韶容．2024/10/14 下午 03:19:23

113/10/14 普通 調整德力強供應各校有機蔬菜日期，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司113年10月14日德力強字第113000034號函辦理。
二、德力強原訂每週二、四供應由壽豐鄉農會提供之有機蔬菜，因農會告知日照不足造成有機蔬菜來不及產出，故暫停10月15日、17日有機蔬菜供應，待庫存穩定後另告知延期供應日期。
公告人：張韶容．2024/10/14 下午 12:54:55

113/10/14 普通 調整香又香113/10/14副菜二及10/18及10/25主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年10月14日香讚字第11300053號函辦理。
二、因颱風影響九層塔缺貨，10/14(一)香又香供應之花崗國中、新城國中及豐濱國中午餐副菜二「塔香海絲」，內容物九層塔取消供應，調整為香拌海絲。其餘內容物重量不變。
三、因食材供應商貨品到貨不及，香又香供應各校10/18(五)主菜香雞排與10/25(五)主菜麥克雞塊對調供應。
公告人：張韶容．2024/10/14 下午 12:49:37

113/10/8 普通 調整德力強113/10/7、10/8及10/18部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司113年10月4日德力強字第113000032號函辦理。
二、因受颱風全縣停班停課之影響，德力強承作各校菜單調整如下：
1.113年10月7日葷、素菜單附餐一「水果」調整為「履歷豆奶」。
2.113年10月8日葷食菜單主菜「香滷豬腳」調整為「香滷肉丁」，每一百人肉丁食材重量7.5公斤、白蘿蔔4公斤。
3.113年10月18日葷食菜單主菜「紅燒燉肉」調整為「香滷豬腳」，每一百人肉丁4.5公斤、豬腳丁3公斤、時瓜3.5公斤、紅蘿蔔0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/10/8 下午 05:39:14

113/10/8 普通 調整尚好便當113年10月8日及25日部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年10月7日113尚字第113-000024號函辦理。
二、因應調味料供貨廠商豆瓣醬缺貨，尚好調整菜單內容如下:
1.尚好供應各校，113年10月8日午餐副菜一「麻婆豆腐」調整為「家常豆腐」供應， 100人份之食材調整為：豆腐5公斤+絞肉0.6公斤+青蔥0.01公斤。
2.尚好承作之平和國中廚房各校，113年10月25日菜單主菜食材明細誤植，100人份之食材調整為，主菜：肉雞9公斤+醃漬花胡瓜3公斤+胡蘿蔔0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/10/8 下午 02:01:39

113/10/4 普通 調整香又香供應各校113/10/4、10/7、10/8及10/11部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年10月4日香讚字第11300051號函辦理。
二、因颱風影響，香又香供應各校菜單調整如下：
1.10/1(二)主菜紅燒雞翅調整至10/4(五)主菜供應；10/1(二)副菜一蘿蔔黑輪調整至10/4(五)副菜二供應；10/3(四)副菜一韭香豆芽改為肉絲豆芽調整至10/4(五)副菜一供應，韭菜取消增加肉絲每百人0.9公斤；10/2(二)湯品冬蔭功湯調整至10/4(五)湯品供應；10/2(三)時蔬有機蔬菜調整至10/4(五)供應(除北埔國小10/4改為高麗菜供應)。其餘未用菜單取消供應。
2.除中正廚房10/4供應白米飯外，其餘學校10/4由紅藜飯改為糙米飯供應。
3.各校原定10/4(五)時蔬為有機蔬菜調整至10/7(一)供應。
4.原定10/4(五)主食紅藜飯調整至10/11(五)取代小米飯供應。
5.10/7(一)主菜花生燉肉內食材花生罐頭因蘇花交通中斷到貨不及，故取消改為蘿蔔燉肉供應。白蘿蔔每百人2.5公斤增為3.5公斤供應、乾香菇取消改為紅蘿蔔每百人0.5公斤。
6.點心做以下調整：
甲、10/4(五)花崗國中、新城國中、景美國小、康樂國小、佳民國小、北埔國小、嘉里國小改為包子供應。
乙、10/4(五)三棧國小改為保久乳供應。
丙、10/4(五)中正國小廚房、明恥國小廚房、豐濱國中廚房供應各校改為水果供應。
丁、10/7(一)中正國小廚房、明恥國小廚房、豐濱國中廚房供應各校改為豆漿供應。
戊、10/8(二)美工廚房供應各校改為豆漿供應。
己、10/11(五)中正國小廚房及明恥國小廚房供應各校改為小饅頭餅乾供應。
7.10/7(一)副菜一芹香豆包因芹菜颱風天到貨量不足，改為豆包圓蒲供應，每百人5公斤芹菜改為每百人6.2公斤圓蒲供應。
8.10/8(二)副菜一蛋香碎脯因食材紅仁雞蛋多次出現故調整內容物比例，紅蘿蔔每百人1.5公斤取消，將蘿蔔乾每百人1.5公斤增為2.5公斤供應。10/8副菜二原為青椒豆干，因10/3(四)青椒油腐之油豆腐已進貨，故調整為青椒油腐供應，每百人油豆腐4公斤，青椒2.5公斤，其餘內容物不進。
9.10/11(五)美工廚房及豐濱國中廚房供應各校副菜一韓式年糕中白芝麻因與副菜二韓風拌菜中白芝麻重複，故取消副菜一中之白芝麻。
公告人：張韶容．2024/10/4 上午 10:51:51

113/10/4 普通 調整德力強供應各校113/10/4、10/7及10/22菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司113年10月04日德力強字第113000031號函辦理。
二、因颱風影響，德力強承作各校菜單調整如下：
1.113年10月4日葷、素菜單主食「燕麥飯」調整為「白米飯」。
2.113年10月4日葷食菜單主菜「鳳梨燒雞」調整為「椰奶咖哩雞」，每一百人肉雞食材重量10公斤、洋蔥3斤、紅蘿蔔0.5公斤、洋芋2斤、椰漿1公斤，素食菜單主菜「鳳梨燒雞」 調整為「椰奶咖哩雞」，每一百人素雞丁食材重量6.5公斤、紅蘿蔔0.5公斤、洋芋2公斤、椰漿1公斤。
3.113年10月4日葷、素食菜單副菜一「時瓜豆皮」調整為「蛋香季豆」，每一百人冷凍四季豆食材重量5.5公斤、雞蛋1.5公斤、乾木耳0.01公斤。
4.113年10月4日葷食菜單副菜二「時蔬冬粉褒」調整為「絞肉時蔬」，每一百人絞肉食材重量0.7公斤、時蔬6.5公斤、大蒜0.02公斤，素食菜單副菜二「時蔬冬粉褒」 調整為「 絞若時蔬」每一百人素絞肉食材重量0.7公斤、時蔬6.5公斤、薑0.02公斤。
5. 113年10月4日葷、素食菜單湯品「味噌海芽湯」調整為「綠豆湯」，每一百人綠豆食材重量2公斤、二砂0.5公斤。
6. 113年10月4日葷、素食菜單附餐一「海苔」調整為「水果」。
7. 113年10月7日葷食菜單主菜「香滷腿排」調整為「香滷雞翅」，每一百人食材重量雞翅10公斤。
8. 113年10月22日葷食主菜「沙茶肉絲」調整為「苗栗小炒」，每一百人食材重量魷魚3公斤、豬後腿肉3.5公斤、豆干1.5公斤、時蔬3公斤。
公告人：張韶容．2024/10/4 上午 10:37:03

113/10/4 普通 調整清泉商行供應各校113/10/4、10/7及10/9菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年10月4日清泉商字第11300001004號函。
二、因颱風影響，清泉商行供應各校113年10月1日之菜單主菜、副菜一、副菜二、湯品、附餐，調整至113年10月4日供應。另10/4時蔬調整為有機蔬菜，10/4主食「麥仁飯」調整為「白米飯」。
三、另配合每月一次供應認證豆漿政策，因颱風影響，故將113年10月7日供應偏鄉學校附餐由「全脂保久乳」調整為「TAP豆漿」，供應非偏鄉學校由「百分百果汁」調整為「TAP豆漿」。
四、因颱風影響，將113年10月2日供應偏鄉及非偏鄉學校之葷素食菜單「刈包特餐」(包含主食，主菜、副菜一、副菜二、湯品)調整至113年10月9日供應，另113年10月9日原定之附餐點心不變。
公告人：張韶容．2024/10/4 上午 10:05:42

113/10/4 普通 調整尚好便當113年10月4日供應各校午餐菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年10月4日113尚字第113-000022號函辦理。
二、因颱風影響，尚好便當承作各校原訂10/1主食、主菜、副菜一、副菜二及湯品調整至10/4(五)供應，10/4之時蔬供應有機蔬菜，附餐點心亦供應10/4當日原排定點心。
公告人：張韶容．2024/10/4 上午 09:59:29

113/10/4 普通 調整馨儂承作各校113/10/4、10/7及10/9午餐菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年10月04日馨字第11310041126號函辦理。
二、因颱風影響，馨儂快餐店承作各校午餐調整如下：
1.10/01(二)營養午餐食材延到10/04(五)，食材重量不變。
2.10/02(三)營養午餐食材延用10/09(三)，食材重量不變。
3.10/03(四)營養午餐食材延用10/07(一) ，食材重量不變。
公告人：張韶容．2024/10/4 上午 09:36:31

113/10/4 普通 調整華王御膳供應各校113年10月4日菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳112年10月4日華王御膳食字第1131004-252號函辦理。
二、因颱風影響，113年10月4日華王御膳供應各校菜單調整為10月1日的菜單(點心改成水果)，原定10月4日週五菜單刪除。
公告人：張韶容．2024/10/4 上午 09:34:07

113/9/24 普通 調整尚好便當113年9月23日及9月25日供應之明義國小及化仁國中附餐點心內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年9月19日113尚字第113-000021號函辦理。
二、為不重複提供相同附餐點心，尚好便當調整供應明義國小及化仁國中附餐點心內容如下:
1.113年9月23日之附餐點心「旺仔小饅頭」調整為「餐包」，113年9月25日之附餐點心「餐包」調整為「旺仔小饅頭」。100人份之食材內容：9/23附餐點心餐包2.5公斤，9/25附餐點心旺仔小饅頭2公斤。
公告人：張韶容．2024/9/24 下午 03:03:59

113/9/18 普通 調整香又香供應113/9/16菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年9月16日香讚字第11300045號函辦理。
二、為增加菜色豐富度，9/16(一)新城國中、花崗國中副菜二毛豆干丁中加入麵筋泡每百人1公斤，另外將生鮮花生仁每百人3公斤改為花生(熟)2公斤供應。
公告人：張韶容．2024/9/18 下午 02:32:43

113/9/18 普通 調整香又香供應113/9/18、9/23、9/24、9/27部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年9月18日香讚字第11300046號
二、因近兩週香又香供應之菜單中青椒、甜椒重複次數過高，調整內容如下：
1.9/18(三) 新城國中、花崗國中、豐濱國中副菜二鐵板油腐中青椒每百人2公斤，改為冷凍玉米筍1公斤及筍片1公斤供應。
2.9/23(一) 新城國中、花崗國中、豐濱國中副菜二奶油白菜中鴻喜菇每百人1公斤、甜椒(紅皮)每百人0.5公斤、甜椒(黃皮)0.5公斤改為玉米粒1公斤及培根0.5公斤供應。
3.9/24(二) 香又香供應各校主菜蒜香魚丁，甜椒(紅皮)每百人2公斤改為冷凍玉米筍供應，重量不變。
4.9/27(五) 香又香供應各校主菜彩椒肉片，甜椒(黃皮)每百人1.5公斤、洋蔥1.5公斤改為甜椒(黃皮)每百人1公斤及洋蔥每百人2公斤供應。副菜一鮮菇油腐中鴻喜菇每百人3公斤改為秀珍菇供應，重量不變。
二、為增加菜色顏色變化，香又香供應各校副菜一鮮菇油腐中鴻喜菇每百人3公斤改為秀珍菇供應，重量不變。
公告人：張韶容．2024/9/18 下午 02:29:05

113/9/13 普通 調整德力強食品股份有限公司有機蔬菜供應日期，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司113年09月11日德力強字第113000027號函辦理。
二、因逢中秋節假期，為符合每週供應二次有機蔬菜政策，德力強承做各校原訂113年09月17日供應調整為113年09月18日供應。
公告人：張韶容．2024/9/13 下午 03:50:40

【第一頁】【上一頁】【下一頁】【最後一頁】 　第 1 頁 / 共 48 頁