午餐公告

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114/3/25 普通 調整德力強供應各校114年03月26日葷素菜單主食食材，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司114年03月19日德力強字第114000004號函辦理。
二、因午餐食材漢堡廠商供貨不及，德力強供應各校114年03月26日葷、素菜單主食「漢堡」調整為「刈包」，每一百人刈包6公斤。
公告人：張韶容．2025/3/25 下午 02:02:23

114/3/24 普通 調整尚好便當供應各校114/3/25(二)葷食主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當114年3月21日114尚字第114-0000010號函辦理。
二、為增加菜色豐富及變化度，尚好便當供應各校114/3/25(二)葷食主菜「椒鹽魚片」調整為「清蒸魚片」，100人份之食材：由調味椒鹽魚片調整為生鮮鯊魚片6.5公斤。
公告人：張韶容．2025/3/24 下午 03:35:36

114/3/20 普通 調整清泉商行供應各校114/3/25湯品及3/26附餐點心，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行114年3月20日清泉商字第11400000320號函辦理。
二、調整清泉商行供應學校午餐菜單，說明如下：
1.因乾貨供應商告知送貨不及，故將114年3月26日之午餐附餐由「海苔」調整為「水果」供應。
2.因近兩週進貨的甜玉米品質不佳，故將114年3月25日供應之葷食湯品由「海芽玉米湯」調整為「海芽時蔬湯」，其食材由甜玉米改為時蔬3公斤，其餘食材不變；另素食湯品由「海芽玉米湯」調整為「海芽時蔬湯」其食材由甜玉米改為時蔬3公斤，其餘食材不變。
公告人：張韶容．2025/3/20 下午 02:14:10

114/3/18 普通 調整香又香供應之中正廚房明恥廚房學校114/3/19附餐點心內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司114年3月18日香讚字第11300080號函辦理。
二、因114/3/19(三)主食刈包與附餐點心包子相似，香又香供應之中正國小、中原國小、明恥國小、明禮國小及北濱國小3/19(三)點心包子與3/20(四)點心小饅頭餅乾對調供應。
公告人：張韶容．2025/3/18 下午 05:45:25

114/3/14 普通 調整清泉商行114年3月18日供應各校午餐附餐，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行114年3月14日清泉商字第11400000314號。
二、因水果品項及供貨量不足，清泉商行114年3月18日供應各校午餐附餐，原「水果」調整為「綜合堅果」。
公告人：張韶容．2025/3/14 下午 03:57:37

114/3/14 普通 調整馨儂快餐店承做各校114年3月14日(五)主食菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店114年03月14日馨字第11403141142號函辦理。
二、因作業人誤植菜單，馨儂快餐店承做各校114年3月14日(五)營養午餐主食「燕麥飯」與114年03月17日(一)營養午餐主食「白米飯」對調供應，食材重量不變。
公告人：張韶容．2025/3/14 上午 09:45:26

114/3/11 普通 調整尚好便當供應各校114/3/20學校午餐副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當114年3月10日114尚字第114-000008號函辦理。
二、由於冷凍菜豆(莢)缺貨，尚好供應各校調整菜色如下：114/3/20(四)葷食副菜一「培根季豆」調整為「培根櫛瓜」；素食副菜一「素火腿季豆」調整為「素火腿櫛瓜」供應。100人份之食材：葷食副菜一，櫛瓜5公斤+培根0.3公斤；素食副菜一，櫛瓜5公斤+素火腿0.3公斤。
公告人：張韶容．2025/3/11 下午 02:19:53

114/3/11 普通 尚好便當承作各校，原訂113/11/11(一)供應之有機蔬菜調整至114/3/12(三)供應，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當114年3月4日114尚字第114-000003號函辦理。
二、尚好便當承作各校，為符合每週供應兩次有機菜政策，原訂113/11/11(一)供應有機蔬菜調整至114/3/12(三)補吃一次。
公告人：張韶容．2025/3/11 下午 01:50:09

114/3/5 普通 尚好便當承作各校114/3/5(三)補供應有機蔬菜，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當114年3月4日114尚字第114-000003號函辦理。
二、為符合每週供應兩次有機菜政策，尚好便當承作各校，原訂113/11/8(五)供應有機蔬菜順延調整至114/3/5(三)補吃一次。
公告人：張韶容．2025/3/5 上午 11:42:21

114/3/4 普通 調整尚好便當114/3/12供應各校午餐主菜及副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當114年3月3日114尚字第114-000006號函辦理。
二、為增加菜色豐富度，尚好便當調整菜色如下：
1.尚好便當供應各校114/3/12(三)葷食及素食主菜「香菇絞肉」及「香菇絞若」調整為「麥克雞塊」及「麥克素塊」供應。100人份之食材葷食：麥克雞塊6公斤，素食：麥克素塊6公斤。
2.尚好供應各校114/3/12(三)葷食副菜一「油飯配料」之食材「甘藍、胡蘿蔔、大蒜、紅蔥頭」調整為「豬後腿肉、脆筍、乾香菇、紅蔥頭」。100人份之食材：豬後腿肉1公斤+脆筍4公斤+乾香菇0.01公斤+紅蔥頭0.01公斤。
3.尚好供應各校114/3/12(三)素食副菜一「油飯配料」之食材「甘藍、胡蘿蔔、薑」調整為「素肉絲、脆筍、乾香菇」，100人份之食材：素肉絲1公斤+脆筍4公斤+乾香菇0.01公斤。
公告人：張韶容．2025/3/4 下午 01:32:39

114/3/4 普通 尚好便當承作各校於114/2/26補供應有機蔬菜1次，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當114年2月18日114尚字第114-000003號函辦理。
二、尚好便當承作各校，因逢228連假放假，為符合每週吃兩次有機菜政策，原訂114/2/28(五)供應有機蔬菜調整至114/2/26(三)補吃一次。
公告人：張韶容．2025/3/4 上午 09:16:38

114/2/27 普通 調整華王御膳供應各校114年2月27日午餐湯品菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳114年02月25日華王御膳食字第1140225-271號函辦理。
二、因冬瓜銀耳湯同學的接受度不高，華王御膳供應各校114年02月27日午餐湯品冬瓜銀耳湯(100人食材重量為，冬瓜磚2公斤、濕銀耳2公斤)，調整為成綠豆湯(100人食材重量為綠豆4公斤. 紅砂糖1公斤)。
公告人：張韶容．2025/2/27 上午 11:43:00

114/2/21 普通 調整馨儂快餐店114/2/21供應大進國小午餐副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店114年2月21日馨字第11402211141號函辦理。
二、因採購作業人員誤植食材重量，114/2/21午餐副菜一「彩椒炒蛋」食材:甜椒重量不足無法供應大進國小，故原訂114年2月21日(五)副菜一「彩椒炒蛋」調整為「紅仁炒蛋」，100人份食材內容調整如下：胡蘿蔔3公斤、雞蛋4公斤、大蒜0.05公斤。另大進國小114/2/27(四)午餐附餐點心另額外供應「水果」。
公告人：張韶容．2025/2/21 下午 12:21:16

114/2/18 普通 調整清泉商行供應各校114/2/19、2/21及2/26午餐附餐內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行114年2月18日清泉商字第11400000218號函辦理。
二、因乾料食品供應商臨時告知商品供貨不及，清泉商行調整各校附餐如下：
1.原定114年2月19日學校午餐之附餐「旺仔小饅頭」與114年2月21日附餐「水果」對調供應。
2.原定114年2月26日玉里國中學校午餐附餐「旺仔小饅頭」調整為「水果」，其餘清泉供應各校114年2月26日附餐原為「海苔」調整為「水果」。
公告人：張韶容．2025/2/18 下午 02:23:57

114/1/13 普通 調整尚好便當供應114/1/13、1/15及1/17部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當114年1月13日114尚字第114-000002號。
二、為增加菜色豐富度，尚好便當調整菜色說明如下：
1.因當週主菜重複出現麵腸，尚好供應各校，114/1/13(一)之葷食主菜「家常滷肉」之食材「麵丸」調整為「麵輪」供應。素食主菜「家常麵腸」調整為「家常麵輪」供應。100人份之食材調整為，葷食：豬後腿肉6公斤+海帶結1公斤+麵輪0.5公斤+白蘿蔔2公斤。(素食：麵輪5.3公斤+海帶結1公斤+白蘿蔔2公斤)。另外，114/1/15(三)之葷食副菜一「酸菜麵腸」調整為「酸菜絞肉」供應。素食副菜一「酸菜麵腸」調整為「酸菜絞若」供應。100人份之食材調整為，葷食：酸菜4.5公斤+豬絞肉0.5公斤(素食：素絞肉0.5公斤)。
2.尚好供應之平和國中及化仁國中，114/1/17(五)之葷食副菜二「培根花椰」調整為「肉絲芥菜」供應。1/17(五)之素食副菜二「素火腿花椰」調整為「若絲芥菜」供應。100人份之食材調整為，葷食：芥菜5公斤+豬後腿肉0.3公斤(素食：芥菜5公斤+素肉絲0.3公斤)。
公告人：張韶容．2025/1/13 上午 10:13:47

114/1/7 普通 調整香又香供應114/1/3、1/6、1/9及1/10部分菜單，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司114年1月2日香讚字第11300076號函辦理。
二、香又香供應各校114/1/3(五)葷食主菜沙茶魚丁中食材油菜改為刈薯供應，個人量及其餘內容物皆不變。
三、為增加餐食變化性，美工廚房供應各校114/1/9(四)糙米飯改為香茅飯供應，每百人白米10公斤，香茅0.1公斤，小魚乾0.02公斤，檸檬葉0.01公斤；另114/1/6(一)白米飯改為糙米飯供應。
四、因新城國中、花崗國中、豐濱國中114/1/10(五)副菜二塔香油腐中九層塔與114/1/9(四)主菜打拋豬中九層塔重複，故將114/1/10(五)副菜二塔香油腐改為香滷油腐供應，內容物九層塔取消，加入每百人0.5公斤絞肉。
公告人：張韶容．2025/1/7 下午 02:33:29

114/1/7 普通 調整清泉商行供應各校114/1/9附餐二及1/15附餐一點心內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行114年1月7日清泉商字第11400000107號函辦理。
二、考量豆漿跟水果同一天供應易導致送餐車輛承載過重，清泉商行故將114年1月10日原訂供應之附餐二點心有機豆漿調整至114年1月9日供應。
三、因食材供應商告知葡萄乾貨源短缺，清泉商行故將114年1月15日原訂供應之附餐一點心「葡萄乾」調整為「綜合堅果」。
公告人：張韶容．2025/1/7 下午 02:22:07

114/1/7 普通 調整德力強承作各校114年1月7日葷食主菜內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司114年01月02日德力強字第113000051號函辦理。
二、因雞肉供貨廠商供貨不及，德力強承作各校114年01月07日葷食主菜「香滷腿排」調整為「香滷雞翅」，食材明細為每一百人三節翅10公斤。
公告人：張韶容．2025/1/7 下午 02:09:51

114/1/7 普通 調整尚好便當承作各校有機蔬菜供應日期，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年12月23日113尚字第113-00039號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜產量不穩，尚好便當承作各校，原訂113/11/8(五)吃有機蔬菜順延至113/12/25(三)補吃一次。
公告人：張韶容．2025/1/7 下午 02:07:46

114/1/7 普通 調整尚好便當113/12/24、12/25及12/26部分菜單內容，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年12月23日113尚字第113-000038號函辦理。
二、為豐富菜色內容，尚好便當供應之平和國中及化仁國中，113/12/26(四)之葷食副菜二「培根玉菜」調整為「肉絲玉菜」供應。100人份之食材調整如下：甘藍5公斤+肉絲0.5公斤。另尚好便當供應各校，113/12/24(二)之素食主菜「滷煎蒸炒滑蛋」調整為「素排」供應，100人份之食材調整為素排6公斤。113/12/25(三)之素食主菜「美味豆包」調整為「滷煎蒸炒滑蛋」供應，100人份之食材調整為滷煎蒸炒滑蛋5.5公斤。
公告人：張韶容．2025/1/7 下午 02:05:21

114/1/3 普通 調整尚好便當114/1/3供應各校素食主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
ㄧ、依據尚好便當113年1月2日113尚字第113-000040號函辦理。
二、因本週主菜重複出現麵腸，尚好供應各校，114/1/3(五)之素食主菜「醬瓜麵腸」調整為「醬瓜麵輪」供應，100人份之食材調整為：麵輪3公斤+醃漬花胡瓜3公斤+胡蘿蔔1公斤。
公告人：張韶容．2025/1/3 上午 09:03:58

113/12/16 普通 調整香又香承作之豐濱國中廚房供應各校113/12/16、12/17及12/19之湯品，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年12月16日香讚字第11300071號函辦理。
二、因訂貨作業誤植，仙草干未進到貨，香又香承作之豐濱國中廚房供應各校，12/16(一)改供應原12/17(二)之紫菜蛋花湯，12/17(二)改供應原12/19之綠豆西米露，12/19(四)改供應原12/16之仙草雞湯，內容物及食材都不變。
公告人：張韶容．2024/12/16 上午 10:16:16

113/12/13 普通 調整尚好便當供應各校113/12/17副菜二及12/18副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年12月13日113尚字第113-000037號函辦理。
二、因應冷凍花椰菜缺貨，尚好供應各校，113/12/17(二)之葷素食副菜二「銀芽三絲」調整為「蘿蔔丸片」供應，100人份之食材，貢丸0.6公斤(素食:素丸0.6公斤)+蘿蔔5公斤+胡蘿蔔0.5公斤。12/18(三)之葷素食副菜一「絞肉花椰」調整為「培根豆芽」(素食:素火腿豆芽)供應，100人份之食材，培根0.3公斤(素食:素火腿0.3公斤)+綠豆芽5公斤+韭菜0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/12/13 下午 05:55:52

113/12/9 普通 馨儂快餐店原定113/12/10供應有機蔬菜調整至12/25供應，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年12月09日馨字第11312091138號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜產量不穩，為符合每週供應2次有機蔬菜政策，馨儂快餐店承作各校原定113年12月10日(二)供應有機蔬菜延至113年12月25日(三)補供應1次。
公告人：張韶容．2024/12/9 下午 09:46:27

113/12/9 普通 調整尚好便當供應113/12/9午餐副菜二菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當 113年12月5日113尚字第113-000036號函辦理。
二、因應最近絲瓜品質不佳，尚好供應各校，113/12/9(一)之葷素食副菜二「絲瓜丸片」調整為「黃瓜丸片」供應，100人份之食材調整如下:貢丸0.6公斤(素食:素丸0.6公斤)+大黃瓜5公斤+胡蘿蔔0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/12/9 上午 09:25:34

113/12/5 普通 調整香又香113/12/5、12/12、12/13部分菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年12月5日香讚字第11300069號函辦理。
二、香又香改菜通知，說明如下：
1.考慮菜單變化性，113/12/5(四)香又香承作各校，主菜豆辦燒雞中刈薯因與12/2(一)主菜京醬肉絲中刈薯重複，故將刈薯改為海結(乾)供應，每百人1公斤，其餘內容物均不變。
2.因過年將近市面上豬後腳量不足，113/12/12(四)香又香承作各校，主菜筍丁豬腳之食材豬腳調整為豬後腿肉供應，個人量不變。
3.因目前時瓜市場上量少採購不易，12/13(五)香又香承作各校，湯品改為時蔬湯供應，個人量不變。
公告人：張韶容．2024/12/5 下午 01:01:45

113/12/5 普通 調整香又香承作之豐濱廚房供應各校113/12/4午餐菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年12月3日香讚字第11300068號函辦理。
二、因供貨商刈包未出貨，故香又香承作之豐濱廚房供應各校，113/12/4(三)菜單與12/5(四)菜單對調供應。內容物均不變。
公告人：張韶容．2024/12/5 上午 11:50:17

113/12/5 普通 調整清泉商行供應之113年12月5日午餐湯品菜單，詳如說明，請查照【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年12月2日清泉商字第11300001202號函辦理。
二、因粉圓重量誤植，考量到湯料與湯汁比例問題，粉圓與綠豆烹調後易膨脹導致湯汁偏少，清泉商行供應各校(除玉里國中外)113年12月5日午餐湯品「綠豆粉圓湯」食材：粉圓2公斤調整為粉圓1.5公斤，其他食材重量不變。
公告人：張韶容．2024/12/5 上午 11:47:43

113/11/26 普通 調整華王御膳113年11月27日供應國風國中與北昌國小主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳113年11月26日華王御膳食字第1131126-262號函辦理。
二、因雞翅供應廠商(外縣市)出貨誤植，華王御膳113年11月27日供應國風國中主菜：「紅燒雞翅」內容：三節翅9公斤，調整為「軟炸豬排」內容：肉排6公斤。另113年11月27日原北昌國小主菜：「紅燒雞翅」內容：三節翅9公斤，與113年11月29日主菜「三杯雞」對調供應，肉容:肉雞9公斤、杏鮑菇3公斤、胡蘿蔔1公斤、大蒜0.05公斤。
公告人：張韶容．2024/11/26 下午 03:35:45

113/11/26 普通 調整香又香供應113/11/26(二)部分學校主菜及香又香承做各校之副菜一菜單，請查照 。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年11月26日香讚字第11300067號函辦理。
二、香又香食品股份有限公司調整菜色說明如下：
1.因應暫停使用咖哩粉等香辛料，113/11/26(二)香又香承做之新城國中及佳民國小主菜「馬鈴薯燒雞」調整為「青醬燒雞」供應，食材內容物不變。
2.因菜單設計時誤植，113/11/26(二)香又香承做各校副菜一「菇拌海芽」中肉絲取消，內容物為每百人金針菇1公斤，乾裙帶菜1公斤，大蒜0.05公斤。
公告人：張韶容．2024/11/26 下午 03:28:06

113/11/21 普通 調整香又香113/11/21學校午餐主菜及副菜二菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年11月21日香讚字第11300065號函辦理。
二、香又香調整學校午餐菜單內容如下：
1.因採購訂貨遺漏，油豆腐未訂到，11/21(四)新城國中及花崗國中副菜二「三杯鮑菇」，改為滷味拼盤供應，杏鮑菇重量不變，九層塔取消，油豆腐每百人供應2.5公斤改為供應豆干1.8公斤並新增海帶結每百人1.5公斤。
2.因颱風過後市場上綠葉蔬菜量少，為避免重複使用大白菜、高麗菜等時蔬，11/21(四)香又香承做各校主菜「麻油蔬菜魚丁」中甘藍改為刈薯供應，每百人重量不變。
公告人：張韶容．2024/11/21 下午 03:00:30

113/11/21 普通 調整香又香供應113/11/19、11/25、11/26及11/29部分午餐內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年11月18日香讚字第11300064號函辦理。
二、香又香調整學校午餐菜單內容如下：
1.因市面上圓蒲品質不佳，11/19(二)豐濱國中、新城國中及花崗國中副菜二「開陽時瓜」，改為開陽白菜供應，原時瓜每百人6公斤改為大白菜6公斤供應。
2.為降低食安疑慮，原定11/25(一)湯品「肉骨茶湯」因內含白胡椒粉，改為「藥膳排骨湯」供應，內容物大白菜改為白蘿蔔，供應重量不變、大骨改為軟骨丁每百人0.7公斤，肉骨茶包改為藥膳排骨包供應。
3.為避免食安風險不使用咖哩粉，原定11/26(二)主菜咖哩雞改為「馬鈴薯燒雞」供應內容物洋蔥取消，其餘內容物不變。
4.11/29(五)所有學校主菜香酥雞翅改為「香滷雞翅」供應。湯品味噌湯中紫菜取消，其中時蔬改為鴻喜菇供應，重量不變。
公告人：張韶容．2024/11/21 下午 02:53:43

113/11/21 普通 尚好便當承做各校113/11/27(三)補供應有機蔬菜1次，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月20日113尚字第113-00035號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜產量不穩，為符合每週供應2次有機蔬菜政策，尚好便當承做各校原訂113/11/4(一)供應之有機蔬菜順延至113/11/27(三)補供應1次。
公告人：張韶容．2024/11/21 上午 11:07:53

113/11/21 普通 調整尚好便當供應113/11/21(四)葷素食副菜二菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月20日113尚字第113-000034號函辦理。
二、因應冷凍花椰菜缺貨，尚好供應之平和國中及化仁國中，113/11/21(四)葷食副菜二「肉絲花椰」調整為「肉絲杏鮑菇」供應，素食副菜二「若絲花椰」調整為「若絲杏鮑菇」供應。葷素食100人份食材調整為：豬後腿肉0.6公斤(素食:素肉絲0.6公斤)+杏鮑菇5公斤+胡蘿蔔0.5公斤。
公告人：張韶容．2024/11/21 上午 11:03:25

113/11/18 普通 調整尚好便當供應各校113/11/20(三)部分菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月15日113尚字第113-000033號函辦理。
二、尚好便當因應飛馬牌調味料驗出非法添加物「蘇丹色素1號」，配合暫緩使用咖哩粉，調整菜色如下：
1.尚好供應各校，11/20(三)葷素食主菜「咖哩麵食」調整為「炸醬麵特餐」供應，100人份之食材：拉麵15公斤。
2.尚好供應各校，11/20(三)葷素食副菜一「麵食配料」調整為「炸醬麵配料」供應，100人份之食材：豆乾丁3公斤+胡蘿蔔1公斤+小黃瓜0.5公斤+豬絞肉1公斤(素食:素絞肉1公斤)。
公告人：張韶容．2024/11/18 下午 04:08:18

113/11/18 普通 調整馨儂快餐店承做各校113年11月18日午餐部分菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店113年11月18日馨字第11311181133號函辦理。
二、因配菜人員誤植菜單，馨儂快餐店承做各校午餐調整如下：
1.113年11月15日(五)學校午餐主食「芝麻飯」與113年11月18日(一)學校午餐主食「白米飯」對調。
2.113年11月18日(一)學校午餐副菜一之食材「冷凍青花椰」調整為「冷凍白花椰」，食材重量不變。
公告人：張韶容．2024/11/18 下午 03:36:15

113/11/11 普通 調整香又香供應之113/11/11、11/13、11/14及11/19部分菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司113年11月11日香讚字第11300063號函辦理。
二、香又香食品股份有限公司調整菜單內容如下：
1.考量整體菜色搭配，中正國小廚房、明恥國小廚房、美工中央廚房供應各校11/11(一)副菜一青椒豆干改為甜椒豆干供應，甜椒每百人0.5公斤，並加入小魚乾提味，每百人0.1公斤。本日整體蔬菜份數國小1.5份，國中2.1份。
2.11/13(三)豐濱國中、新城國中及花崗國中副菜二玉米三色，改為滷蛋供應，一人一顆滷蛋。
3.11/14(四)香又香承作各校副菜一肉絲白菜因與副菜二肉絲季豆食材重複，故副菜一肉絲白菜改為麵筋白菜供應，每百人肉絲0.8公斤改為每百人0.3公斤麵筋泡供應。
4.11/19(二)香又香承作各校主菜馬鈴薯燒肉因馬鈴薯與11/20(三)主菜茄汁肉醬中食材重複，故改為南瓜燒肉供應，每百人3公斤馬鈴薯改為每百人3公斤南瓜。
公告人：張韶容．2024/11/11 上午 11:28:45

113/11/8 普通 調整清泉商行承做各校113年11月12日主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行113年11月8日清泉商字第11300001108號函辦理。
二、因生鮮水鯊魚排供貨不及，清泉商行承做各校113年11月12日主菜「梅粉魚排」與113年11月22日主菜「香酥魚排」對調供應。
公告人：張韶容．2024/11/8 下午 04:13:32

113/11/8 普通 調整德力強113年11月6日及11月19日午餐主食菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據德力強食品股份有限公司113年11月05日德力強字第113000041號函辦理。
二、因應「蘇丹色素一號」事件，學校營養午餐停止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，德力強113年11月06日午餐葷素食菜單所使用之咖哩粉取消供應，並將葷食主菜咖哩肉片調整為醬燒肉片，其食材明細及重量不變，素食主菜咖哩凍腐調整為醬燒凍腐，其食材明細及重量不變。113年11月19日葷素食菜單所使用之咖哩粉取消供應，並將葷、素食菜單椰奶咖哩雞(及椰奶咖哩素雞)調整為椰香雞(及椰香素雞)，其食材明細及重量不變。
公告人：張韶容．2024/11/8 下午 12:19:25

113/11/8 普通 尚好便當承作各校11/11(一)有機蔬菜暫停供應一次，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當113年11月7日113尚字第113-00032號函辦理。
二、因受氣候影響，有機蔬菜生長速度慢無法如期採收及出貨，尚好便當承作各校11/11(一)有機蔬菜暫停供應一次。
公告人：張韶容．2024/11/8 下午 12:03:52

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