食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
銅門國小2024/6菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/6/3 星期一 | 白米飯 瓜仔肉 芹香黑輪 地瓜葉 酸辣湯 果汁 蘋果 | 米 豬絞肉 醃漬花胡瓜胡蘿蔔 大蒜 黑輪 芹菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 豆腐 脆筍 胡蘿蔔 金針菇 乾木耳 | 主食 5.6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 720 |  |
| 2 | 2024/6/4 星期二 | 糙米飯 香滷腿排 季豆肉末 小白菜 海芽薑絲湯 豆漿 豆奶 | 米 糙米 雞腿排 滷包 豬絞肉 冷凍菜豆(莢) 大蒜 新鮮蔬菜 海帶芽 雞骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.5 熱量 710 |  |
| 3 | 2024/6/5 星期三 | 炸醬麵特餐 滷蛋 炸醬麵配料 青江菜 黃瓜魚丸湯 果汁 蘋果 | 拉麵 雞水煮蛋 豬絞肉 豆乾丁 胡蘿蔔 小黃瓜 豆瓣醬 甜麵醬 新鮮蔬菜 大黃瓜 魚丸 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 665 |  |
| 4 | 2024/6/6 星期四 | 糙米飯 京醬肉絲 冬瓜貢片 青江菜 枸杞銀耳湯 保久乳 保久乳 | 米 糙米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔豆薯 甜麵醬 冬瓜 貢丸 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 枸杞 乾銀耳 二砂糖 | 主食 5.2 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3 油脂 2.5 熱量 742 |  |
| 5 | 2024/6/7 星期五 | 紫米飯 照燒雞 豆包豆芽 空心菜 榨菜肉絲湯 水果 有機豆漿 蓮霧 | 米 紫米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油二砂糖 豆包 綠豆芽 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 榨菜 豬後腿肉 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.5 熱量 755 |  |
| 6 | 2024/6/11 星期二 | 白米飯 黃金魚片 絲瓜麵線 小白菜 金針湯 保久乳 保久乳 | 米 鯊魚片 絲瓜 麵線 豬絞肉 新鮮蔬菜 金針菜乾 雞骨 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 700 |  |
| 7 | 2024/6/12 星期三 | 油飯特餐 麥克雞塊 油飯配料 青江菜 四神湯 果汁 蘋果 | 米 糯米 冷凍雞塊 豬絞肉 脆筍 乾香菇 紅蔥頭 大蒜 新鮮蔬菜 四神料 豬後腿肉 | 主食 5.8 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 721 |  |
| 8 | 2024/6/13 星期四 | 糙米飯 花生肉片 茄汁豆腐 青江菜 仙草甜湯 保久乳 保久乳 | 米 糙米 豬後腿肉 油花生 麵筋大蒜 花胡瓜 胡蘿蔔 豆腐 洋蔥 大蕃茄 蕃茄醬 甜椒 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 758 |  |
| 9 | 2024/6/14 星期五 | 燕麥飯 洋芋燒雞 塔香麵腸 小白菜 針菇湯 水果 有機豆漿 奇異果 | 米 燕麥 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 麵腸 薑 九層塔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菇 結球白菜 胡蘿蔔雞骨 | 主食 5.6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.8 油脂 2.5 熱量 827 |  |
| 10 | 2024/6/17 星期一 | 白米飯 梅干肉末 白菜滷 青江菜 紫菜蛋花湯 果汁 蘋果 | 米 豬絞肉 梅乾菜 大蒜 豬絞肉 結球白菜 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 712 |  |
| 11 | 2024/6/18 星期二 | 糙米飯 金黃魚排 鐵板豆腐 小白菜 蘿蔔貢丸湯 保久乳 保久乳 | 米 糙米 魚排 豆腐 脆筍 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 貢丸 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 738 |  |
| 12 | 2024/6/19 星期三 | 西式特餐 茄汁肉醬 培根花椰 青江菜 南瓜濃湯 果汁 橘子 | 通心麵 豬絞肉 豆薯 洋蔥 番茄糊 冷凍花椰菜 大蒜 培根 新鮮蔬菜 雞蛋 南瓜 玉米濃湯調理包 | 主食 4 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2 油脂 2.5 熱量 580 |  |
| 13 | 2024/6/20 星期四 | 糙米飯 麵輪燒肉 螞蟻上樹 青江菜 粉圓甜湯 保久乳 保久乳 | 米 糙米 豬後腿肉 海帶結 麵輪大蒜 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 735 |  |
| 14 | 2024/6/21 星期五 | 芝麻飯 三杯雞 菇拌海帶 小白菜 冬瓜薑絲湯 水果 有機豆漿 火龍果 | 米 芝麻(熟) 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 九層塔 大蒜 乾裙帶菜 金針菇 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 薑 雞骨 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 695 |  |
| 15 | 2024/6/24 星期一 | 白米飯 打拋豬 紅蔘炒蛋 空心菜 味噌湯 果汁 蘋果 | 米 豬絞肉 豆薯 九層塔 甜椒 大番茄 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 味噌 豆腐 柴魚片 | 主食 5.3 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 694 |  |
| 16 | 2024/6/25 星期二 | 糙米飯 糖醋雞丁 肉絲白菜 小白菜 玉米蛋花湯 保久乳 保久乳 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 鳳梨罐頭 甜椒(青皮) 番茄糊 二砂糖 豬後腿肉 結球白菜 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 冷凍玉米粒 | 主食 5.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 724 |  |
| 17 | 2024/6/26 星期三 | 炊粉特餐 油蔥肉燥 蜜汁豆干 小白菜 三絲羹湯 果汁 蘋果 | 米粉 豬絞肉 洋蔥 乾香菇 紅蔥頭 大蒜 豆干 芝麻(熟) 大蒜 新鮮蔬菜 脆筍 雞蛋 乾木耳 胡蘿蔔 | 主食 4 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.5 熱量 648 |  |
| 18 | 2024/6/27 星期四 | 糙米飯 壽喜燒肉 培根豆芽 時蔬 綠豆湯 保久乳 保久乳 | 米 糙米 豬後腿肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 杏鮑菇 培根 綠豆芽 韮菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 2.5 熱量 733 |  |
| 19 | 2024/6/28 星期五 | 小米飯 香酥魚片 麻婆豆腐 小白菜 羅宋湯 水果 有機豆漿 奇異果 | 米 小米 鯊魚片 豆腐 豬絞肉 大蒜 豆瓣醬 新鮮蔬菜 大番茄 胡蘿蔔 洋蔥 雞骨 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 714 |  |