食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
和平國小2024/5菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/5/1 星期三 | 越式特餐 河內雙享 越式配料 有機小白菜 沐越蔬湯 小餐包 小餐包 | 米糙米 魚塊冷凍馬鈴薯 豬絞肉甘藍胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 金針菇番茄糊乾銀耳豬骨 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.7 熱量 689 |  |
| 2 | 2024/5/2 星期四 | 糙米飯 鹹香燒肉 雪菜豆干 空心菜 桔香愛玉 堅果 有機豆漿 堅果 | 米 豬後腿肉時瓜麵輪大蒜 豆干醃雪裡紅胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 愛玉紅砂糖金桔檸檬 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.6 熱量 677 |  |
| 3 | 2024/5/3 星期五 | 麥仁飯 鳳梨雞丁 螞蟻上樹 有機奶油白菜 金針湯 葡萄乾/乳品 葡萄乾 | 米 肉雞海帶結大蒜鳳梨豆醬 豬絞肉時蔬冬粉乾木耳 新鮮蔬菜 金針菜乾榨菜薑豬骨 | 主食 5.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.7 熱量 719 |  |
| 4 | 2024/5/6 星期一 | 白米飯 虱目魚排 梅干豆腐 油菜 味噌湯 果汁 | 米 虱目魚排 豆腐梅乾菜大蒜豬絞肉 新鮮蔬菜 乾裙帶菜味噌薑 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.7 熱量 679 |  |
| 5 | 2024/5/7 星期二 | 糙米飯 筍香雞丁 肉絲豆芽 青江菜 蛋花湯 水果 有機豆漿 小番茄 | 米糙米 肉雞麻竹筍干 豬後腿肉綠豆芽胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋時蔬胡蘿蔔薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.5 熱量 740 |  |
| 6 | 2024/5/8 星期三 | 西式特餐 西式肉醬 培根花椰 有機小松菜 玉糧濃湯 小餐包 小餐包 | 義大利麵 豬絞肉馬鈴薯洋蔥番茄糊 培根花椰菜大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋玉米粒罐頭玉米醬罐頭玉米濃湯粉 | 主食 4.5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.7 熱量 654 |  |
| 7 | 2024/5/9 星期四 | 糙米飯 豆豉魷鮮 蛋相冬粉 小白菜 粉圓甜湯 海苔 海苔 | 米糙米 阿根廷魷虱目魚丸時瓜大蒜豆豉 雞蛋時蔬冬粉乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 粉圓紅砂糖 | 主食 5.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.8 熱量 721 |  |
| 8 | 2024/5/10 星期五 | 紫米飯 泡菜肉片 碎脯豆干 有機小松菜 瓜香湯 TAP豆漿 | 米黑糯米 豬後腿肉韓式泡菜大蒜 豆干蘿蔔乾胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 時瓜乾木耳薑豬骨 | 主食 5.2 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.7 熱量 693 |  |
| 9 | 2024/5/13 星期一 | 白米飯 茶香雞翅 麻婆豆腐 油菜 珍菇芽湯 果汁 | 米 三節翅 豆腐豆瓣醬洋蔥豬絞肉大蒜 新鮮蔬菜 金針菇乾裙帶菜薑柴魚片 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.7 熱量 679 |  |
| 10 | 2024/5/14 星期二 | 糙米飯 瓜仔豚肉 清炒花椰 有機高麗菜 鮮瓜湯 水果 有機豆漿 香蕉 | 米糙米 豬絞肉醬瓜麵筋大蒜 花椰菜胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 時瓜胡蘿蔔薑豬骨 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.7 熱量 744 |  |
| 11 | 2024/5/15 星期三 | 刈包特餐 古早滷味 刈包配料 青江菜 糙米粥 小餐包 小餐包 | 刈包 雞蛋白蘿蔔胡蘿蔔大蒜 豬絞肉酸菜大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋糙米胡蘿蔔時蔬乾香菇 | 主食 4.6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.7 熱量 661 |  |
| 12 | 2024/5/16 星期四 | 糙米飯 黃燜雞丁 培根豆芽 有機空心菜 綠豆甜湯 堅果 監果 | 米糙米 肉雞馬鈴薯大蒜薑黃粉 培根綠豆芽胡蘿蔔乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 綠豆紅砂糖 | 主食 5.5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.7 熱量 724 |  |
| 13 | 2024/5/17 星期五 | 紅藜飯 昆布滷肉 家常豆干 芥菜 味噌蔬湯 乳品 乳品 | 米紅藜 豬後腿肉海帶結豆輪大蒜 豆干時蔬胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 時蔬味噌薑豬骨 | 主食 5.2 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.6 熱量 691 |  |
| 14 | 2024/5/20 星期一 | 白米飯 御膳大排 牛蒡豆腐 油菜 蛋花蒔湯 果汁 | 米 肉排滷包大蒜 豆腐牛蒡豬絞肉大蒜 新鮮蔬菜 時蔬胡蘿蔔薑雞蛋 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.6 熱量 677 |  |
| 15 | 2024/5/21 星期二 | 糙米飯 羅勒魚丁 什菜粉絲 青江菜 鮮蔬湯 水果 有機豆漿 小蕃茄 | 米糙米 魚丁虱目魚丸時瓜羅勒塔醬 豬絞肉時蔬冬粉乾木耳 新鮮蔬菜 時蔬胡蘿蔔薑豬骨 | 主食 5.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.7 熱量 789 |  |
| 16 | 2024/5/22 星期三 | 酢飯特餐 關東雙煮 酢飯香鬆 有機空心菜 味噌芽湯 海苔 海苔 | 米糙米 雞蛋白蘿蔔麵輪大蒜 香鬆海苔絲芝麻(熟)大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜味噌薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.7 熱量 719 |  |
| 17 | 2024/5/23 星期四 | 糙米飯 梅干絞肉 肉絲時蔬 芥菜 檸檬愛玉 堅果 堅果 | 米糙米 豬絞肉梅乾菜麵筋大蒜 豬後腿肉時蔬胡蘿蔔乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 愛玉紅砂糖檸檬 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.7 熱量 694 |  |
| 18 | 2024/5/24 星期五 | 燕麥飯 洋芋燒雞 培根豆芽 有機青江菜 枸杞瓜湯 小餐包 葡萄乾 | 米燕麥 肉雞洋芋洋蔥大蒜 培根綠豆芽胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 時瓜枸杞薑豬骨 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.9 熱量 698 |  |
| 19 | 2024/5/27 星期一 | 白米飯 風味雞翅 盛味冬粉 油菜 薑相芽湯 果汁 | 米 三節翅大蒜 豬絞肉時蔬冬粉乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜味噌薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.6 熱量 712 |  |
| 20 | 2024/5/28 星期二 | 糙米飯 鮮蝦豆腐 肉絲豆芽 小白菜 枸杞瓜湯 水果 有機豆漿 香蕉 | 米糙米 鮮蝦絞肉豆腐大蒜 豬後腿肉綠豆芽胡蘿蔔乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 時瓜枸杞薑豬骨 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.7 熱量 744 |  |
| 21 | 2024/5/29 星期三 | 漢堡特餐 郁製里雞 茄汁肉醬 有機空心菜 蕈穀濃湯 TAP豆漿 乳品 | 漢堡 香雞排 豬絞肉馬鈴薯洋蔥番茄糊 新鮮蔬菜 雞蛋糙米玉米醬罐頭玉米濃湯粉 | 主食 4.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 660 |  |
| 22 | 2024/5/30 星期四 | 糙米飯 鹹香燒肉 蔬相豆干 芥菜 仙草甜湯 葡萄乾/乳品 葡萄乾 | 米糙米 豬後腿肉時瓜胡蘿蔔大蒜 豆干時蔬乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍紅砂糖 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.8 熱量 686 |  |
| 23 | 2024/5/31 星期五 | 芝麻飯 豆瓣雞丁 雙色花椰 有機奶油白菜 蛋花湯 小餐包 海苔 | 米芝麻(熟) 肉雞海帶結大蒜 花椰菜胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋時蔬薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.9 熱量 712 |  |