食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
和平國小2023/2菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2023/2/13 星期一 | 白米飯 黃金魚排 麻婆豆腐 有機菠菜 紫菜蛋花湯 0 盒裝牛乳 | 米 旗魚排 豆腐豬絞肉胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋乾海帶薑 | 主食 5 蔬菜 1 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 772.5 |  |
| 2 | 2023/2/14 星期二 | 糙米飯 調味肉排 螞蟻上樹 青江菜 時瓜湯 0 柑 | 米糙米 調味肉排 豬絞肉冬粉時蔬大蒜乾木耳 新鮮蔬菜 時瓜薑豬骨 | 主食 5.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2.9 熱量 800 |  |
| 3 | 2023/2/15 星期三 | 拌飯特餐 香滷雞翅 拌飯配料 小白菜 味噌芽湯 0 盒裝米漿 | 米糙米 三節翅 豬絞肉胡蘿蔔洋蔥大蒜 新鮮蔬菜 乾海帶味噌薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.6 熱量 802.5 |  |
| 4 | 2023/2/16 星期四 | 糙米飯 沙茶魷魚 紅仁佐蛋 青江菜 粉圓甜湯 0 盒裝薏仁米漿 | 米糙米 阿根廷魷結球白菜乾木耳大蒜 雞蛋洋蔥胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 粉圓紅砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.6 熱量 845 |  |
| 5 | 2023/2/17 星期五 | 紅藜飯 京醬燒肉 銀蘿油腐 有機奶油白菜 時蔬湯 0 盒裝巧克力牛奶 | 米紅藜 豬後腿肉麵輪甜麵醬 白蘿蔔四角油豆腐大蒜胡蘿蔔 新鮮蔬菜 豬骨時蔬薑 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 767.5 |  |
| 6 | 2023/2/18 星期六 | 麵食特餐 香酥雞塊 麵食配料 有機小松菜 玉米濃湯 0 小餐包 | 義大利麵 冷凍雞塊 豬絞肉洋芋胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋玉米粒罐頭玉米醬罐頭玉米濃湯粉 | 主食 4.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 735 |  |
| 7 | 2023/2/20 星期一 | 白米飯 虱目魚排 番茄蛋香 有機小松菜 金針湯 0 茂谷柑 | 米 虱目魚排 雞蛋洋蔥番茄糊 新鮮蔬菜 金針菜乾薑豬骨榨菜 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 770 |  |
| 8 | 2023/2/21 星期二 | 糙米飯 鹹香豚肉 蛋香玉菜 青江菜 海芽蛋花湯 0 大香蕉 | 米糙米 豬後腿肉胡蘿蔔洋蔥大蒜鹹豬肉粉 雞蛋甘藍胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋乾海帶薑 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.4 熱量 745 |  |
| 9 | 2023/2/22 星期三 | 泰式特餐 泰式打拋豬 香酥魚柳 油菜 冬蔭功湯 0 盒裝米漿 | 米糙米 豬絞肉洋蔥大蒜打拋粉 香酥魚柳 新鮮蔬菜 金針菇洋蔥番茄糊豬骨南薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.7 熱量 805 |  |
| 10 | 2023/2/23 星期四 | 糙米飯 醬香燒魚 鮮菇豆腐 小白菜 仙草甜湯 0 盒裝米漿 | 米糙米 鯊魚白蘿蔔大蒜胡蘿蔔豆瓣醬 豆腐杏鮑菇乾香菇大蒜 新鮮蔬菜 仙草紅砂糖 | 主食 5.5 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.5 熱量 785 |  |
| 11 | 2023/2/24 星期五 | 小米飯 花生絞肉 家常豆皮 有機山菠菜 豆漿 0 | 米小米 豬絞肉梅乾菜熟花生大蒜 豆皮時蔬胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 黃豆(廚房現磨現煮)紅砂糖 | 主食 5.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3 油脂 2.4 熱量 814 |  |