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食材登錄平臺

為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！

和平國小2022/9菜單菜色

上個月　　　 選擇月份 2024年5月2024年4月2024年3月2024年2月2024年1月2023年12月2023年11月2023年10月2023年9月2023年8月2023年6月2023年5月2023年4月2023年3月2023年2月2023年1月2022年12月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月2022年6月2022年5月2022年4月2022年3月2022年2月2022年1月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月2013年6月2013年5月2013年4月2013年3月2013年2月2013年1月2012年12月2012年11月2012年10月2012年9月2012年8月2012年6月2012年5月2012年4月2012年3月2012年2月2012年1月2011年12月2011年11月2011年10月2011年9月2011年8月2011年6月2011年5月2011年4月2011年3月2011年2月2011年1月2010年12月2010年11月2010年10月2010年9月2010年8月 　　　下個月

天數	用餐日期	菜單	食材明細	份量及熱量	照片
1	2022/9/1 星期四	糙米飯 洋芋燒雞 肉絲豆芽 有機小松菜 仙草甜湯 香蕉	米 糙米 肉雞 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 仙草 紅砂糖	主食 6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 840
2	2022/9/2 星期五	麥仁飯 壽喜燒肉 麻婆豆腐 有機青油菜 金針湯	米 大麥仁 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 豬絞肉 三色豆 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨	主食 5.2 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 725
3	2022/9/5 星期一	白米飯 甘藍肉片 紅仁炒蛋 有機奶油白菜 味噌湯	米 豬後腿肉 甘藍 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 洋蔥 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 柴魚片	主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 720
4	2022/9/6 星期二	糙米飯 紅燒雞翅 香滷凍腐 油菜 時瓜湯 香蕉	米 糙米 三節翅 滷包 凍豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨	主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3.1 熱量 712
5	2022/9/7 星期三	西式特餐 炸柳葉魚 茄汁肉醬 小白菜 玉米濃湯	麵條 冷凍裹粉柳葉魚 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 番茄醬大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 玉米粒罐頭 玉米濃湯粉 玉米醬罐頭	主食 4 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 663
6	2022/9/8 星期四	糙米飯 花生絞肉 鮮菇豆腐 油菜 椰漿西米露	米 糙米 豬絞肉 熟花生 麵筋 大蒜 豆腐 杏鮑菇 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 西谷米 紅砂糖 椰漿	主食 6 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 865
7	2022/9/12 星期一	白米飯 香滷肉排 時蔬蛋香 有機空心菜 金針湯	米 肉排 滷包 雞蛋 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨	主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2 油脂 2.8 熱量 693.5
8	2022/9/13 星期二	糙米飯 瓜仔肉 關東煮 油菜 時蔬湯	米 糙米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 麵筋 大蒜 四角油豆腐 杏鮑菇 白蘿蔔 味醂 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨	主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 726
9	2022/9/14 星期三	越式特餐 越南肉絲 越式配料 小白菜 越式高湯	米粄條 豬後腿肉 洋蔥 花胡瓜 香茅 大蒜 豬絞肉 綠豆芽 ?菜 魚露 大蒜 新鮮蔬菜 番茄罐頭 白蘿蔔 南薑 檸檬葉 大骨	主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2 油脂 2.8 熱量 698.5
10	2022/9/15 星期四	糙米飯 沙茶魚丁 番茄豆腐 油菜 粉圓甜湯 大香蕉	米 糙米 鮮魚丁 白蘿蔔 胡蘿蔔 沙茶粉 豆腐 洋蔥 大蒜 番茄醬 番茄罐頭 新鮮蔬菜 粉圓 紅砂糖	主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.8 熱量 768.5
11	2022/9/16 星期五	紫米飯 咖哩雞 雙色花椰 有機黑葉白菜 味噌芽湯 光泉豆漿	米 黑糯米 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 咖哩粉 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 柴魚片	主食 5.6 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 773.5
12	2022/9/19 星期一	白米飯 黑椒肉絲 甘藍佐蛋 有機小松菜 針菇蔬湯 罐裝米漿	米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 黑胡椒粒 雞蛋 甘藍 大蒜 新鮮蔬菜 金針菇 時蔬 薑 大骨	主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 771
13	2022/9/20 星期二	糙米飯 虱目魚排 絞肉冬瓜 小白菜 紫菜蛋花湯 鮮乳	米 糙米 虱目魚排 胡椒鹽 豬絞肉 冬瓜 乾木耳 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑	主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 1.8 油脂 2.9 熱量 683
14	2022/9/21 星期三	菲式特餐 醬醋燒雞 菲式配料 油菜 菲式蔬菜湯 奶酪	米 糙米 肉雞 馬鈴薯 月桂葉 糯米醋 薑 豬絞肉 洋蔥 大番茄 大蒜 梅林辣醬油 新鮮蔬菜 白蘿蔔 番茄罐頭 羅望子 大骨	主食 5.3 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 801
15	2022/9/22 星期四	糙米飯 南瓜滷肉 筍干凍腐 小白菜 綠豆湯 大香蕉	米 糙米 豬後腿肉 南瓜 豆輪 大蒜 凍豆腐 麻竹筍干 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 紅砂糖	主食 6 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2 油脂 2.8 熱量 818.5
16	2022/9/23 星期五	燕麥飯 三杯雞 螞蟻上樹 有機黑葉白菜 豆漿 保久米漿	米 燕麥 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 九層塔 大蒜 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 黃豆 (廚房現煮現磨成豆漿)	主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 828.5
17	2022/9/26 星期一	白米飯 咖哩絞肉 蜜汁豆干 小白菜 時瓜湯 米漿	米 豬絞肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 咖哩粉 豆干 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨	主食 5.2 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.9 熱量 725.5
18	2022/9/27 星期二	糙米飯 紅燒雞翅 針菇豆腐 油菜 金針湯 奶酪	米 糙米 三節翅 滷包 豆腐 金針菇 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨	主食 5 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 727.5
19	2022/9/28 星期三	刈包特餐 香滷肉排 酸菜麵腸 青江菜 糙米粥 鮮奶	刈包 肉排 酸菜 麵腸 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 糙米 胡蘿蔔 乾香菇 時蔬	主食 3.5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 620
20	2022/9/29 星期四	糙米飯 豉香魚丁 洋芋三色 有機空心菜 枸杞銀耳湯 大香蕉	米 糙米 鮮魚丁 白蘿蔔 豆豉 大蒜 冷凍玉米粒 冷凍毛豆仁 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 枸杞 乾銀耳 紅砂糖	主食 5.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 780
21	2022/9/30 星期五	芝麻飯 京醬肉絲 紅仁炒蛋 有機奶油白菜 味噌海芽湯	米 芝麻(熟) 豬後腿肉 時瓜 大蒜 甜麵醬 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 柴魚片	主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 735.5