食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
和平國小2022/11菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/11/1 星期二 | 糙米飯 金黃魚排 培根白菜 小白菜 紫菜蛋花湯 罐裝米漿 | 米 糙米 魚排 培根 結球白菜 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.1 熱量 712 |  |
| 2 | 2022/11/2 星期三 | 刈包特餐 肉排 酸菜麵腸 油菜 糙米粥 奶酪 | 刈包 肉排 酸菜 麵腸 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 糙米 胡蘿蔔 乾香菇 時蔬 | 主食 5.2 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3.2 熱量 739 |  |
| 3 | 2022/11/3 星期四 | 糙米飯 豆瓣魚丁 蛋香甘藍 油菜 粉圓甜湯 橘子 | 米 糙米 魚丁白蘿蔔胡蘿蔔豆瓣醬 雞蛋 甘藍 洋蔥 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 紅砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 840 |  |
| 4 | 2022/11/4 星期五 | 芝麻飯 筍干滷肉 蔬香冬粉 有機青江菜 豆漿 大香蕉 | 米 芝麻(熟) 豬後腿肉 麻竹筍干 大蒜 雞蛋 冬粉 時蔬 大蒜 乾木耳 新鮮蔬菜 黃豆(廚房現磨現煮) 紅砂糖 | 主食 5.2 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 725 |  |
| 5 | 2022/11/7 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 金黃薯餅 有機空心菜 茄香蔬湯 罐裝豆漿 | 米 豬後腿肉甘藍胡蘿蔔大蒜甜麵醬 薯餅 新鮮蔬菜 時蔬番茄糊薑 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 720 |  |
| 6 | 2022/11/8 星期二 | 糙米飯 沙茶三鮮 培根豆芽 小白菜 時瓜湯 小番茄 | 米糙米 阿根廷魷豬後腿肉白蘿蔔魚丸沙茶醬 培根綠豆芽韭菜大蒜 新鮮蔬菜 時瓜豬骨薑 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3.1 熱量 712 |  |
| 7 | 2022/11/9 星期三 | 拌飯特餐 美味雞翅 拌飯配料 冬瓜 味噌湯 奶酪 | 米糙米 三節翅 豬絞肉胡蘿蔔洋蔥大蒜 新鮮蔬菜 乾海帶味噌薑 | 主食 4 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 663 |  |
| 8 | 2022/11/10 星期四 | 糙米飯 海結滷肉 甘藍佐蛋 油菜 綠豆湯 大香蕉 | 米糙米 豬後腿肉乾海帶大蒜 雞蛋甘藍胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 綠豆二砂糖 | 主食 6 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 865 |  |
| 9 | 2022/11/11 星期五 | 紅藜飯 肉排 鮑菇豆腐 有機青江菜 時蔬湯 橘子 | 米紅藜 肉排 豆腐杏鮑菇乾香菇大蒜 新鮮蔬菜 時蔬胡蘿蔔豬骨薑 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2 油脂 2.8 熱量 693.5 |  |
| 10 | 2022/11/14 星期一 | 白米飯 打拋豬 韭香豆芽 油菜 番茄蔬湯 罐裝米漿 | 米 豬絞肉海帶茸大蒜打拋粉 綠豆芽韭菜胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 時蔬番茄糊豬骨 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 726 |  |
| 11 | 2022/11/15 星期二 | 糙米飯 醬瓜燒雞 蜜汁豆干 小白菜 枸杞瓜湯 奶酪 | 米糙米 肉雞醃漬花胡瓜白蘿蔔大蒜 豆干滷包 新鮮蔬菜 時瓜豬骨薑枸杞 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2 油脂 2.8 熱量 698.5 |  |
| 12 | 2022/11/16 星期三 | 麵食特餐 黃金魚塊 茄汁肉醬 青江菜 玉米濃湯 小餐包 | 義大利麵 黃金魚塊 豬絞肉洋蔥馬鈴薯胡蘿蔔番茄醬 新鮮蔬菜 雞蛋玉米粒罐頭玉米醬罐頭玉米濃湯粉 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.8 熱量 768.5 |  |
| 13 | 2022/11/17 星期四 | 糙米飯 花生絞肉 雙色花椰 青江菜 仙草甜湯 | 米糙米 豬絞肉麵筋醃漬花胡瓜熟花生大蒜 冷凍花椰菜胡蘿蔔 新鮮蔬菜 仙草凍二砂糖 | 主食 5.6 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 773.5 |  |
| 14 | 2022/11/18 星期五 | 小米飯 豉香魚丁 家常油腐 有機奶油白菜 海芽蛋花湯 大香蕉 | 米小米 魚丁白蘿蔔胡蘿蔔豆豉 四角油豆腐麻竹筍干大蒜 新鮮蔬菜 乾海帶雞蛋薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 771 |  |
| 15 | 2022/11/21 星期一 | 白米飯 鐵板肉片 培根豆芽 有機小白菜 金針湯 高鈣牛乳 | 米 豬後腿肉花胡瓜胡蘿蔔大蒜 培根綠豆芽大蒜韭菜 新鮮蔬菜 金針菜乾榨菜薑豬骨 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 1.8 油脂 2.9 熱量 683 |  |
| 16 | 2022/11/22 星期二 | 糙米飯 咖哩雞 珍味豆干 小白菜 枸杞瓜湯 奶酪 | 米糙米 肉雞馬鈴薯胡蘿蔔洋蔥咖哩粉 豆干滷包 新鮮蔬菜 時瓜豬骨薑枸杞 | 主食 5.3 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 801 |  |
| 17 | 2022/11/23 星期三 | 油飯特餐 美味雞翅 油飯配料 青江菜 珍菇蔬湯 鮮奶吐司 | 米糯米 三節翅 豬後腿肉乾香菇蘿蔔乾油蔥酥 新鮮蔬菜 金針菇時蔬豬骨薑 | 主食 6 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2 油脂 2.8 熱量 818.5 |  |
| 18 | 2022/11/24 星期四 | 糙米飯 昆布滷肉 椒鹽薯餅 青江菜 冬瓜西米露 香蕉 | 米糙米 豬後腿肉海帶結大蒜 薯餅胡椒鹽 新鮮蔬菜 西谷米二砂糖冬瓜糖磚 | 主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 828.5 |  |
| 19 | 2022/11/25 星期五 | 紫米飯 肉排 茄汁豆腐 有機小松菜 味噌海芽湯 小番茄 | 米黑秈糯米 肉排 豆腐番茄糊大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜味噌薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.9 熱量 725.5 |  |
| 20 | 2022/11/28 星期一 | 白米飯 咖哩絞肉 培根豆芽 有機小松菜 冬瓜湯 橘子 | 米 豬絞肉馬鈴薯洋蔥咖哩粉 綠豆芽培根?菜大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜大骨薑胡蘿蔔 | 主食 5 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 727.5 |  |
| 21 | 2022/11/29 星期二 | 糙米飯 豆瓣雞丁 甘藍炒蛋 青江菜 紫菜湯 | 米糙米 肉雞白蘿蔔胡蘿蔔豆瓣醬 雞蛋甘藍大蒜乾木耳 新鮮蔬菜 紫菜柴魚片薑 | 主食 5 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 727.5 |  |
| 22 | 2022/11/30 星期三 | 炊粉特餐 黃金魚柳 炊粉配料 芥藍菜 三絲羹湯 | 米粉 黃金魚柳胡椒鹽 時蔬豬絞肉油蔥酥乾香菇 新鮮蔬菜 脆筍雞蛋乾木耳胡蘿蔔 | 主食 4 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 652.5 |  |