食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
崇德國小2024/6菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/6/3 星期一 | 白米飯 花生絞肉 青椒豆干 小白菜 鮮菇紫菜湯 點心 綜合堅果 | 米 豬絞肉 豆薯 油花生 麵筋泡 大蒜 豆干 甜椒(青皮) 胡蘿蔔 蝦米 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 金針菇 時蔬 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3.1 熱量 757 |  |
| 2 | 2024/6/4 星期二 | 糙米飯 紅燒雞翅 麻婆豆腐 有機空心菜 時蔬湯 點心 全脂保久乳 | 米 糙米 三節翅 滷包 豆腐 豬絞肉 三色豆 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 豬大排 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 798 |  |
| 3 | 2024/6/5 星期三 | 紫米飯 三杯雞 花椰豆包 有機小白菜 味噌魚皮湯 點心 | 米 黑糯米 糙米 肉雞 豆薯 杏鮑菇 大蒜 九層塔 豆包 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 虱目魚皮 味噌 薑 柴魚片 | 主食 5.6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3 熱量 797 |  |
| 4 | 2024/6/6 星期四 | 糙米飯 麵腸燒肉 螞蟻上樹 有機奶油白菜 紅豆綜合圓湯 點心 香蕉 | 米 糙米 豬後腿肉 麵腸 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 滷包 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 綜合圓 紅砂糖 紅豆 | 主食 6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 855 |  |
| 5 | 2024/6/7 星期五 | 芋香油飯特餐 椒鹽魚排 芋香油飯配料 油菜 時瓜貢丸湯 點心 有機豆奶 葡萄蘋果汁 | 米 糯米 魚排 胡椒鹽 豬絞肉 冷凍芋頭丁 三色豆 乾香菇 紅蔥頭 油蔥酥 新鮮蔬菜 時瓜 貢丸 | 主食 5.6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 752 |  |
| 6 | 2024/6/11 星期二 | 糙米飯 紅燒雞翅 西滷菜 小白菜 時瓜魚丸湯 點心 全脂保久乳 | 米 糙米 三節翅 滷包 豬後腿肉 結球白菜 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 魚丸 薑 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 735 |  |
| 7 | 2024/6/12 星期三 | 南瓜炊粉特餐 油蔥肉燥 南瓜炊粉配料 有機紅莧菜 三絲羹湯 點心 餐包 | 炊粉 豬絞肉 洋蔥 時瓜 乾香菇 紅蔥頭 南瓜 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 脆筍 時蔬 乾木耳 薑 | 主食 5.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 720 |  |
| 8 | 2024/6/13 星期四 | 糙米飯 塔香鮮魚 木須佐蛋 有機空心菜 仙草甜湯 點心 葡萄 | 米 糙米 鮮魚丁 豬後腿肉 豆薯 洋蔥 薑 九層塔 雞蛋 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 紅砂糖 | 主食 5.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 805 |  |
| 9 | 2024/6/14 星期五 | 燕麥飯 堅果蔥燒雞 清炒花椰 油菜 味噌魚皮湯 點心 有機豆奶 蔬果汁 | 米 燕麥 糙米 肉雞 時瓜 腰果 南瓜子 紅蔥頭 冷凍花椰菜 冷凍玉米筍 培根 大蒜 新鮮蔬菜 虱目魚皮 豆腐 味噌 薑 柴魚片 | 主食 5.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3.2 熱量 787 |  |
| 10 | 2024/6/17 星期一 | 白米飯 蔥爆肉絲 鐵板豆腐 地瓜葉 時蔬湯 點心 馬拉糕 | 米 豬後腿肉 洋蔥 甜椒 青蔥 大蒜 豆腐 脆筍 時瓜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 豬大排 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 723 |  |
| 11 | 2024/6/18 星期二 | 糙米飯 蜜汁雞排 玉筍白菜 油菜 紫菜針菇湯 點心 全脂保久乳 | 米 糙米 腿排 芝麻(熟) 滷包 結球白菜 冷凍玉米筍 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 金針菇 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 788 |  |
| 12 | 2024/6/19 星期三 | 醡醬特餐 香炸肉排 醡醬配料 有機白莧菜 時瓜貢丸湯 點心 海苔 | 麵條 肉排 三色豆 豆干 豬絞肉 豆薯 大蒜 甜麵醬 新鮮蔬菜 時瓜 魚丸 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 745 |  |
| 13 | 2024/6/20 星期四 | 糙米飯 筍干滷肉 菇拌海帶 有機小松菜 綠豆湯 點心 香蕉 | 米 糙米 豬後腿肉 麻竹筍干 大蒜 乾裙帶菜 金針菇 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 紅砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 791 |  |
| 14 | 2024/6/21 星期五 | 小米飯 三杯雞 蛋香甘藍 小白菜 時瓜湯 點心 有機豆奶 蘋果葡萄汁 | 米 糙米 小米 肉雞 山藥 胡蘿蔔 九層塔 大蒜 雞蛋 甘藍 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 豬大排 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 785 |  |
| 15 | 2024/6/24 星期一 | 白米飯 香酥雞翅 鮮蔬燴蛋 油菜 味噌湯 點心 旺仔小饅頭 | 米 三節翅 時蔬 雞蛋 鴻喜菇 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 時蔬 味噌 薑 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 723 |  |
| 16 | 2024/6/25 星期二 | 糙米飯 麻油蔬菜魚丁 回鍋豆干 小白菜 金針湯 點心 全脂保久乳 | 米 糙米 鮮魚丁 豬後腿肉 山藥 枸杞 薑 麻油 豆干 甘藍 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 豬大排 薑 | 主食 5.4 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 771 |  |
| 17 | 2024/6/26 星期三 | 夏威夷拌飯特餐 鳳梨蝦仁 拌飯配料 有機紅莧菜 時瓜貢丸湯 點心 餐包 | 米 糙米 薑黃粉 蝦仁 鳳梨罐頭 洋蔥 馬鈴薯 甜椒(青皮) 大蒜 三色豆 冷凍玉米粒 豬絞肉 大蒜 新鮮蔬菜 貢丸 時瓜 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 728 |  |
| 18 | 2024/6/27 星期四 | 糙米飯 壽喜燒肉 蝦仁炒蛋 有機龍鬚菜 綠豆QQ圓湯 點心 蘋果 | 米 糙米 豬後腿肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 味醂 蝦仁 雞蛋 花胡瓜 胡蘿蔔 薑 新鮮蔬菜 綠豆 紅砂糖 粉角 | 主食 6.1 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 870 |  |
| 19 | 2024/6/28 星期五 | 紅藜飯 家常滷肉 鮮菇豆腐 地瓜葉 時瓜湯 點心 有機豆奶 蔬果汁 | 米 紅藜 糙米 豬後腿肉 乾海帶 麵丸 白蘿蔔 大蒜 豆腐 鴻喜菇 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 豬大排 薑 | 主食 5.4 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 743 |  |