食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
富里國小2022/2菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/2/7 星期一 | 白米飯 醬瓜燒雞 西滷菜 油菜 時蔬大骨湯 | 米 肉雞 醬瓜 紅蘿蔔 大蒜 金針菇 大白菜 紅蘿蔔 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.5 熱量 690 |  |
| 2 | 2022/2/8 星期二 | 糙米飯 香滷腿排 番茄炒蛋 高麗菜 時瓜排骨湯 | 米 糙米 腿排 滷包 番茄 蛋 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 排骨肉 薑 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.7 油脂 2.5 熱量 780 |  |
| 3 | 2022/2/9 星期三 | 油飯特餐 香滷肉排 油飯配料 芥菜 時蔬蛋花湯 | 米 糯米 肉排 薑 肉絲 乾香菇 桶筍(麻竹筍) 油蔥酥 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 蛋 | 主食 6 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.5 熱量 735 |  |
| 4 | 2022/2/10 星期四 | 糙米飯 南瓜燒肉 鐵板豆腐 大陸妹 枸杞銀耳湯 | 米 糙米 豬後腿肉 南瓜 大蒜 豆腐 紅蘿蔔 脆筍片 絞肉 大蒜 新鮮蔬菜 枸杞 白木耳 二砂糖 | 主食 5.5 蔬菜 1 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.5 熱量 703 |  |
| 5 | 2022/2/11 星期五 | 紫米飯 三杯雞 冬瓜絞肉 有機蘿蔓萵苣 針菇時蔬湯 | 米 紫米 肉雞 洋蔥 九層塔 紅蘿蔔 大蒜 絞肉 冬瓜 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 金針菇 大骨 薑 | 主食 5.2 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 722 |  |
| 6 | 2022/2/14 星期一 | 白米飯 洋蔥肉片 塔香海茸 菠菜 味噌時蔬湯 | 米 豬後腿肉 洋蔥 紅蘿蔔 大蒜 海帶茸 九層塔 肉絲 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 味噌 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 1.9 油脂 1.5 熱量 605 |  |
| 7 | 2022/2/15 星期二 | 糙米飯 香酥魚排 咖哩毛豆 萵苣 番茄豆腐湯 | 米 糙米 魚排 冷凍毛豆仁 杏鮑菇 洋蔥 紅蘿蔔 肉絲 咖哩粉 新鮮蔬菜 番茄 豆腐 薑 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 693 |  |
| 8 | 2022/2/16 星期三 | 西式特餐 香滷棒腿 西式配料 芥菜 玉米濃湯 | 麵條 棒腿 薑 滷包 肉絲 洋蔥 紅蘿蔔 芹菜 大蒜 番茄醬 新鮮蔬菜 蛋 三色豆 冷凍玉米粒 玉米濃湯調理包 奶油(固態) | 主食 5.2 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 3.2 油脂 1.5 熱量 704 |  |
| 9 | 2022/2/17 星期四 | 糙米飯 咕咾雞 番茄炒蛋 豆芽菜 紅豆紫米湯 | 米 糙米 肉雞 鳳梨罐頭 洋蔥 大蒜 番茄醬 蛋 番茄 大蒜 新鮮蔬菜 紅豆 紫米 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 3 油脂 2.5 熱量 774 |  |
| 10 | 2022/2/18 星期五 | 燕麥飯 筍干燒肉 蔬菜佃煮 菠菜 紫菜蛋花湯 | 米 燕麥 豬後腿肉 筍干 大蒜 紅蘿蔔 白蘿蔔 玉米段柴魚片 新鮮蔬菜 紫菜 蛋 薑 | 主食 5.7 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 1.7 油脂 2 熱量 652 |  |
| 11 | 2022/2/21 星期一 | 白米飯 番茄絞肉 螞蟻上樹 菠菜 四神湯 | 米 絞肉 番茄 刈薯 大蒜 九層塔 冬粉 絞肉 時蔬紅蘿蔔 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 雞豆 小薏仁 淮山片 排骨肉 枸杞 | 主食 6.7 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2 熱量 787 |  |
| 12 | 2022/2/22 星期二 | 糙米飯 蔥燒雞丁 什錦花椰 油菜 時蔬大骨湯 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 紅蘿蔔 大蒜 冷凍花椰菜 鴻喜菇 乾木耳 紅蘿蔔 大蒜奶油(固態) 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2 熱量 670 |  |
| 13 | 2022/2/23 星期三 | 刈包特餐 沙茶豬柳 酸菜麵腸 青江菜 南瓜瘦肉粥 | 刈包 豬後腿肉 時蔬 大蒜 沙茶醬 酸菜 麵腸 蒜 新鮮蔬菜 南瓜 白米 紅蘿蔔 乾香菇 絞肉 | 主食 3 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2 熱量 543 |  |
| 14 | 2022/2/24 星期四 | 糙米飯 香滷雞翅 肉絲季豆 小白菜 粉圓仙草湯 | 米 糙米 三節翅 滷包 冷凍菜豆(莢) 肉絲 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 仙草蜜 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 1.5 熱量 713 |  |
| 15 | 2022/2/25 星期五 | 小米飯 咖哩肉丁 滷味雙拼 有機奶油白菜 針菇時蔬湯 | 米 小米 豬後腿肉 馬鈴薯 洋蔥 紅蘿蔔 咖哩粉 豆干 海帶結 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 金針菇 大骨 薑 | 主食 5.4 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.2 油脂 1.5 熱量 648 |  |