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食材登錄平臺

為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！

長良國小2023/4菜單菜色

上個月　　　 選擇月份 2024年5月2024年4月2024年3月2024年2月2024年1月2023年12月2023年11月2023年10月2023年9月2023年8月2023年6月2023年5月2023年4月2023年3月2023年2月2023年1月2022年12月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月2022年6月2022年5月2022年4月2022年3月2022年2月2022年1月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月2013年6月2013年5月2013年4月2013年3月2013年2月2013年1月2012年12月2012年11月2012年10月2012年9月2012年8月2012年6月2012年5月2012年4月2012年3月2012年2月2012年1月2011年12月2011年11月2011年10月2011年9月2011年8月2011年6月2011年5月2011年4月2011年3月2011年2月2011年1月2010年12月2010年11月2010年10月2010年9月2010年8月 　　　下個月

天數	用餐日期	菜單	食材明細	份量及熱量	照片
1	2023/4/6 星期四	白米飯 銀蘿滷肉 肉絲豆芽 時蔬 仙草芋圓湯 點心	米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 芋圓	主食 5.7 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 1.9 油脂 2.1 熱量 766
2	2023/4/7 星期五	麥仁飯 壽喜燒肉 茄汁豆包 時蔬 時瓜湯 點心	米 麥仁 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 杏鮑菇 豆包 大番茄 洋蔥 大蒜 番茄醬 新鮮蔬菜 時瓜 薑 豬大排	主食 5.2 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.4 熱量 713
3	2023/4/10 星期一	白米飯 冬瓜絞肉 豆皮時蔬 時蔬 鮮菇紫菜湯 點心	米 絞肉 冬瓜 胡蘿蔔 大蒜 豆皮 時蔬 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 鮮香菇 薑 柴魚片	主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 693
4	2023/4/11 星期二	糙米飯 椒鹽魚排 塔香海根 空心菜 時瓜湯 點心 橘子	米 糙米 魚排 胡椒鹽 乾海帶 肉絲 大蒜 九層塔 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨	主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2.5 熱量 683
5	2023/4/12 星期三	中式炒麵 香滷雞翅 拌麵配料 有機山菠菜 金針湯 點心 香蕉	麵條 雞翅 豬後腿肉 胡蘿蔔 時蔬 洋蔥 乾香菇 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 豬大排	主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.5 熱量 674
6	2023/4/13 星期四	糙米飯 泡菜燒肉 關東煮 豆芽菜 粉圓甜湯 點心 牛奶	米 糙米 豬後腿肉 韓式泡菜 結球白菜 大蒜 凍豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 黑輪 甜玉米 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖	主食 6.3 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2.5 熱量 755
7	2023/4/14 星期五	小米飯 照燒雞 麻婆豆腐 有機奶油白菜 海芽貢丸湯 點心	米 小米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 豆腐 豬絞肉 大蒜 豆瓣醬 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 薑 柴魚片 貢丸	主食 5.2 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 3.4 油脂 2.5 熱量 747
8	2023/4/17 星期一	白米飯 瓜仔肉 火腿花椰 小白菜 時瓜湯 點心 柳丁	米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 冷凍花椰菜 大蒜 火腿切片 新鮮蔬菜 時瓜 薑 豬大排	主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 728
9	2023/4/18 星期二	糙米飯 麵輪滷肉 茄汁豆腐 油菜 榨菜粉絲湯 點心 小番茄	米 糙米 豬後腿肉 麵輪 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 洋蔥 大番茄 蕃茄醬 新鮮蔬菜 冬粉 榨菜 薑 豬後腿肉	主食 5.3 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 748
10	2023/4/19 星期三	南瓜炊粉 醬燒肉排 炊粉配料 有機山菠菜 蘿蔔貢丸湯 點心 香蕉	米粉 肉排 豬後腿肉 南瓜 時蔬 紅蔥頭 乾香菇 新鮮蔬菜 貢丸 白蘿蔔	主食 3.5 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 630
11	2023/4/20 星期四	糙米飯 沙茶魷魚 肉絲時蔬 青江菜 綠豆甜湯 點心 保久乳	米 糙米 阿根廷魷 豬後腿肉 豆薯 胡蘿蔔 沙茶醬 豬後腿肉 時蔬 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖	主食 5.8 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3 熱量 724
12	2023/4/21 星期五	紫米飯 咖哩雞 培根甘藍 有機小松菜 味噌湯 點心 橘子	米 黑糯米 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 咖哩粉 甘藍 培根 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 柴魚片	主食 5.4 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 756
13	2023/4/24 星期一	白米飯 冬瓜滷肉 家常豆干 空心菜 針菇蔬湯 點心 小番茄	米 豬後腿肉 冬瓜 杏鮑菇 豆干 甘藍 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 金針菇 時蔬 薑 豬大排	主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.5 熱量 730
14	2023/4/25 星期二	糙米飯 金黃魚排 白菜滷 圓蒲 海芽小魚湯 點心 橘子	米 糙米 魚排 豬絞肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 小魚乾 薑	主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2.5 熱量 733
15	2023/4/26 星期三	菲式特餐 醬醋燒肉 菲式配料 有機青江菜 菲式蔬菜湯 點心 香蕉	米 糙米 豬後腿肉 馬鈴薯 薑 月桂葉 白醋 豬絞肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 風味醬油 新鮮蔬菜 時蔬 大番茄 羅望子 豬大排	主食 6 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.5 熱量 795
16	2023/4/27 星期四	糙米飯 筍干滷肉 奶香馬鈴薯 空心菜 銀耳甜湯 點心 牛奶	米 糙米 豬後腿肉 麻竹筍干 大蒜 馬鈴薯 絞肉 胡蘿蔔 奶油(固態) 大蒜 新鮮蔬菜 白木耳 雪蓮子 二砂糖 枸杞	主食 5.9 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2 油脂 2.5 熱量 704
17	2023/4/28 星期五	燕麥飯 鹹豬肉片 銀蘿凍腐 有機奶油白菜 四神湯 點心 月亮葡萄	米 燕麥 豬後腿肉 洋蔥 青蔥 胡蘿蔔 大蒜 凍豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 四神 豬大排	主食 5.8 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 724