食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
豐濱國小2022/1菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/1/3 星期一 | 白米飯 咖哩肉片 絞肉花椰 高麗菜 海芽湯 | 米 豬後腿肉 洋蔥 紅蘿蔔 蒜 馬鈴薯 咖哩粉 冷凍花椰菜 紅蘿蔔 蒜 絞肉 新鮮蔬菜 乾海帶芽 大骨 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 720 |  |
| 2 | 2022/1/4 星期二 | 糙米飯 香滷腿排 茄汁豆腐 大白菜 枸杞時瓜湯 | 米 糙米 腿排 蒜 豆腐 洋蔥 番茄醬 新鮮蔬菜 時瓜 枸杞 大骨 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.8 熱量 719 |  |
| 3 | 2022/1/5 星期三 | 刈包特餐 香滷肉排 酸菜麵腸 小白菜 皮豆瘦肉粥 蓮霧 | 刈包 肉排 酸菜 麵腸 蒜 新鮮蔬菜 鴨皮蛋 白米 糙米 紅蘿蔔 絞肉 | 主食 2.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.8 熱量 558 |  |
| 4 | 2022/1/6 星期四 | 糙米飯 塔香絞肉 豆芽豆干 A菜 仙草甜湯 | 米 糙米 絞肉 刈薯 九層塔 洋蔥 蒜 豆干 豆芽菜 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 5.5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.6 熱量 717 |  |
| 5 | 2022/1/7 星期五 | 芝麻飯 醬瓜燒雞 螞蟻上樹 A菜 白玉大骨湯 保久乳 | 米 黑芝麻 肉雞 醬瓜 蒜 絞肉 冬粉 時蔬 紅蘿蔔 乾木耳 蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 大骨 薑 洋蔥 | 主食 5.2 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.8 熱量 723 |  |
| 6 | 2022/1/10 星期一 | 白米飯 蒜泥白肉 香炒油腐 大白菜 時蔬大骨湯 | 米 豬後腿肉 高麗菜 蒜 醬油膏 油豆腐 紅蘿蔔 蒜 洋蔥 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.3 熱量 624 |  |
| 7 | 2022/1/11 星期二 | 糙米飯 香酥魚條 毛豆瓜粒 芥菜 味噌湯 | 米 糙米 香酥魚柳 冷凍毛豆仁 時瓜 紅蘿蔔 乾木耳 蒜 新鮮蔬菜 海帶芽 味噌 薑 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2 油脂 2.3 熱量 602 |  |
| 8 | 2022/1/12 星期三 | 肉燥麵特餐 冬瓜絞肉 肉絲豆芽 油菜 三絲湯 香蕉 | 麵條 絞肉 冬瓜 蒜 肉絲 豆芽菜 紅蘿蔔 乾木耳 蒜 新鮮蔬菜 筍絲 時蔬 紅蘿蔔 乾木耳 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2 油脂 2.4 熱量 613 |  |
| 9 | 2022/1/13 星期四 | 糙米飯 豆瓣雞丁 塔香海根 油菜 綠豆粉角湯 | 米 糙米 肉雞 白蘿蔔 紅蘿蔔 豆瓣醬 海帶根 九層塔 新鮮蔬菜 綠豆 粉角 二砂糖 | 主食 6.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.2 熱量 721 |  |
| 10 | 2022/1/14 星期五 | 紫米飯 馬鈴薯燉肉 鮪魚玉米蛋 小白菜 時瓜大骨湯 保久乳 | 米 紫米 豬後腿肉 馬鈴薯 紅蘿蔔 蛋 鮪魚三明治罐頭 冷凍玉米粒 洋蔥 蒜 黑胡椒粒 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑 | 主食 5.7 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.3 熱量 676 |  |
| 11 | 2022/1/17 星期一 | 白米飯 香滷肉排 針菇豆腐 大陸妹 時蔬大骨湯 | 米 肉排 金針菇 豆腐 乾香菇 蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 湯 | 主食 5.8 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 1.8 油脂 2 熱量 629 |  |
| 12 | 2022/1/18 星期二 | 糙米飯 南瓜咖哩雞 筍干凍腐 青江菜 紫菜湯 | 米 糙米 肉雞 南瓜 洋蔥 紅蘿蔔 咖哩粉 筍干 凍豆腐 蒜 新鮮蔬菜 紫菜 柴魚片 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2 熱量 650 |  |
| 13 | 2022/1/19 星期三 | 拌飯特餐 香酥魚排 拌飯配料 小白菜 冬瓜蜆湯 保久乳.橘子 | 米 糙米 魚排 絞肉 洋蔥 三色豆 冷凍玉米粒 油蔥酥 蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 蜆 薑絲 | 主食 5.7 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2 熱量 557 |  |
| 14 | 2022/1/20 星期四 | 糙米飯 照燒雞 肉絲豆芽 有機A菜 冬瓜粉圓湯 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 紅蘿蔔醬油 糖 肉絲 豆芽菜 紅蘿蔔 蒜 韭菜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 冬瓜磚 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2 熱量 660 |  |