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食材登錄平臺

為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！

鶴岡國小2022/12菜單菜色

上個月　　　 選擇月份 2024年5月2024年4月2024年3月2024年2月2024年1月2023年12月2023年11月2023年10月2023年9月2023年8月2023年6月2023年5月2023年4月2023年3月2023年2月2023年1月2022年12月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月2022年6月2022年5月2022年4月2022年3月2022年2月2022年1月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月2013年6月2013年5月2013年4月2013年3月2013年2月2013年1月2012年12月2012年11月2012年10月2012年9月2012年8月2012年6月2012年5月2012年4月2012年3月2012年2月2012年1月2011年12月2011年11月2011年10月2011年9月2011年8月2011年6月2011年5月2011年4月2011年3月2011年2月2011年1月2010年12月2010年11月2010年10月2010年9月2010年8月 　　　下個月

天數	用餐日期	菜單	食材明細	份量及熱量	照片
1	2022/12/1 星期四	糙米飯 塔香魷魚 紅燒豆腐 有機小白菜 銀耳甜湯 小饅頭	米 糙米 魷魚圈 豬後腿肉 洋蔥 九層塔 大蒜 乾銀耳 二砂糖 枸杞 新鮮蔬菜 乾銀耳 二砂糖 枸杞	主食 5 蔬菜 1 豆魚肉蛋 0.6 油脂 3 熱量 555
2	2022/12/2 星期五	小米飯 沙茶肉絲 螞蟻上樹 芥菜 冬瓜大骨湯 旺仔小饅頭 柳丁	米 小米 豬後腿肉 時蔬 大蒜 沙茶醬 冬粉 豬絞肉 時蔬 胡蘿蔔 乾木耳 新鮮蔬菜 冬瓜 豬大排 薑	主食 6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 763
3	2022/12/5 星期一	白米飯 醬醋滷肉 豆包瓜粒 油菜 時蔬湯 小籠包 柳丁	米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 月桂葉 滷包 豆包 冬瓜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑	主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2 油脂 2.6 熱量 715.5
4	2022/12/6 星期二	糙米飯 醬瓜燒雞 培根豆芽 有機小白菜 鮮魚時蔬湯 水果	米 糙米 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 綠豆芽 培根 ?菜 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 石斑魚	主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.9 熱量 720.5
5	2022/12/7 星期三	拌飯特餐 美味肉排 拌飯配料 芥菜 紫菜蛋花湯 小餐包 香蕉	米 糙米 肉排 豬絞肉 甜椒 洋蔥 油蔥酥 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 乾海帶 薑	主食 5.6 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 774.5
6	2022/12/8 星期四	糙米飯 南瓜燒肉 肉絲玉菜 有機油菜 銀耳甜湯 小饅頭	米 糙米 豬後腿肉 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 甘藍 金針菇 大蒜 豬後腿肉 新鮮蔬菜 乾銀耳 二砂糖 枸杞	主食 5.4 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2 油脂 2.5 熱量 683
7	2022/12/9 星期五	紫米飯 打拋豬 沙茶寬粉 青江菜 虱目魚皮湯 旺仔小饅頭 柳丁	米 黑糯米 豬絞肉 九層塔 豆薯 魚露 大蒜 寬粉 時蔬 豬絞肉 大蒜 沙茶醬 新鮮蔬菜 虱目魚皮 薑	主食 5.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.6 熱量 759.5
8	2022/12/12 星期一	白米飯 洋蔥肉片 蜜汁豆干 小白菜 紫菜湯 水果	米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 芝麻(熟) 豆干 大蒜 滷包 新鮮蔬菜 紫菜 薑	主食 5 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2 熱量 675
9	2022/12/13 星期二	糙米飯 蔥油拌雞 紅仁炒蛋 A菜 蘿蔔湯 小饅頭	米 糙米 肉雞 甘藍 青蔥 紅蔥頭 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 豬大排 薑	主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3 油脂 2.5 熱量 727.5
10	2022/12/14 星期三	拌麵特餐 拌麵酢醬 肉絲豆芽 芥菜 玉米蛋花湯 小籠包 香蕉	麵條 豬絞肉 豆干 小黃瓜 胡蘿蔔 甜麵醬 綠豆芽 胡蘿蔔 豬後腿肉 新鮮蔬菜 冷凍玉米粒 雞蛋	主食 5.2 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 699
11	2022/12/15 星期四	糙米飯 香酥魚排 培根白菜 有機小白菜 綠豆湯 小餐包	米 糙米 魚排 培根 結球白菜 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖	主食 5.8 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 1.8 油脂 2.5 熱量 683.5
12	2022/12/16 星期五	燕麥飯 洋芋肉丁 蛋香玉菜 油菜 味噌豆腐湯 旺仔小饅頭 保久乳	米 燕麥 豬後腿肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 甘藍 雞蛋 大蒜 新鮮蔬菜 豆腐 味噌 柴魚片	主食 5.5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2 熱量 697.5
13	2022/12/19 星期一	白米飯 甘藍肉片 絞肉豆芽 芥菜 麻油鴻喜菇湯 小籠包 柳丁	米 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 綠豆芽 豬絞肉 ?菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 鴻喜菇 麻油 薑	主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.1 熱量 657
14	2022/12/20 星期二	糙米飯 香滷雞翅 銀蘿黑輪 有機小白菜 金針湯 水果	米 糙米 三節翅 薑 白蘿蔔 黑輪 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨	主食 5 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.1 熱量 687
15	2022/12/21 星期三	刈包特餐 美味肉排 蘿蔔乾炒蛋 青江菜 糙米粥 小餐包 小番茄	刈包 肉排 雞蛋 蘿蔔乾 大蒜 新鮮蔬菜 豬絞肉 糙米 胡蘿蔔 乾香菇 時蔬	主食 2.8 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 1.8 熱量 479.5
16	2022/12/22 星期四	糙米飯 鮮燴魚丁 豆薯豆干 有機芥菜 紅豆紫米湯 小饅頭	米 糙米 石斑魚 玉米筍 杏鮑菇 甜椒 洋蔥 豆薯 豆干 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紅豆 黑糯米 二砂糖	主食 5.9 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2 油脂 1.9 熱量 681
17	2022/12/23 星期五	芝麻飯 鹹香菲力豬 鮑菇豆腐 小白菜 冬瓜薑絲湯 旺仔小饅頭 保久乳	米 芝麻(熟) 豬絞肉 洋蔥 番茄 風味醬油 滷包 杏鮑菇 豆腐 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 薑 豬大排	主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.2 熱量 676.5
18	2022/12/26 星期一	白米飯 回鍋肉片 ?仔魚炒蛋 油菜 味噌湯 小籠包 柳丁	米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 ?仔魚(加工) 胡蘿蔔 青蔥 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 豆腐 柴魚片	主食 5.7 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 766.5
19	2022/12/27 星期二	糙米飯 椒鹽魚排 蛋香花椰 有機小白菜 鮮菇紫菜湯 水果	米 糙米 魚排 胡椒鹽 雞蛋 冷凍花椰菜 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 金針菇 薑 柴魚片	主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.1 熱量 722
20	2022/12/28 星期三	泰式特餐 打拋豬 鮮拌蛋酥 青江菜 番茄時蔬湯 小餐包 小蕃茄	米 糙米 豬絞肉 九層塔 杏鮑菇 魚露 大蒜 雞蛋 洋蔥 胡蘿蔔 花胡瓜 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大番茄 薑 大骨	主食 5.2 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3.2 熱量 728
21	2022/12/29 星期四	糙米飯 洋芋燒雞 肉絲豆芽 芥菜 綠豆湯 小饅頭	米 糙米 肉雞 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖	主食 6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.1 熱量 797
22	2022/12/30 星期五	麥仁飯 壽喜燒肉 麻婆豆腐 時蔬 金針湯 豆漿	米 大麥仁 豬後腿肉 結球白菜 甜椒 大蒜 豆腐 豬絞肉 三色豆 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨	主食 5.02 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 733.9