食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
長橋國小2022/11菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/11/1 星期二 | 糙米飯 咖哩雞 豆包豆芽 青江菜 時瓜大骨湯 橘子 | 米 糙米 肉雞 南瓜 胡蘿蔔 洋蔥 咖哩粉 豆包 綠豆芽 大蒜 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 730 |  |
| 2 | 2022/11/2 星期三 | 油飯特餐 油飯配料 香滷油腐 小白菜 麻油雞湯 香蕉 | 米 糯米 豬後腿肉 乾香菇 脆筍 紅蔥頭 大蒜 四角油豆腐 滷包 新鮮蔬菜 肉雞 香菇 麻油 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 717.5 |  |
| 3 | 2022/11/3 星期四 | 糙米飯 塔香魷魚 銀蘿黑輪 油菜 綠豆湯 饅頭 | 米 糙米 魷魚圈 洋蔥 九層塔 大蒜 大蒜 黑輪 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.5 熱量 742.5 |  |
| 4 | 2022/11/4 星期五 | 紫米飯 日式照燒雞 蛋香冬瓜 芥菜 虱目魚皮湯 黑豆乳 | 米 黑秈糯米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 冬瓜 雞蛋 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 虱目魚皮 豆腐 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.1 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2.5 熱量 661.5 |  |
| 5 | 2022/11/7 星期一 | 白米飯 豆瓣雞丁 培根豆芽 小白菜 冬瓜湯 橘子 | 米 肉雞 白蘿蔔 胡蘿蔔 豆瓣醬 綠豆芽 培根 ?菜 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 大骨 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.3 熱量 702 |  |
| 6 | 2022/11/8 星期二 | 糙米飯 香滷肉排 刈薯炒蛋 高麗菜 紫菜薑絲湯 包子 | 米 糙米 肉排 雞蛋 豆薯 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 柴魚片 薑 | 主食 5 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.5 油脂 1.5 熱量 637.5 |  |
| 7 | 2022/11/9 星期三 | 炊粉特餐 香酥魚排 炊粉配料 芥菜 三絲羹湯 香蕉 | 米粉 魚排 結球白菜 豬絞肉 紅蔥頭 新鮮蔬菜 脆筍 雞蛋 乾木耳 胡蘿蔔 | 主食 2.5 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.5 熱量 497.5 |  |
| 8 | 2022/11/10 星期四 | 糙米飯 回鍋肉片 東山滷味 青江菜 奶香粉圓 饅頭 | 米 糙米 豬後腿肉 甘藍 大蒜 豆干 乾海帶 滷包 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 全脂奶粉 | 主食 6.3 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2 熱量 773.5 |  |
| 9 | 2022/11/11 星期五 | 燕麥飯 洋蔥豬柳 紅仁炒蛋 油菜 金針粉絲湯 保久乳+旺仔小饅頭 | 米 燕麥 豬後腿肉 洋蔥 甜椒 大蒜 胡蘿蔔 雞蛋 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 冬粉 薑 豬大排 | 主食 5.5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 745 |  |
| 10 | 2022/11/14 星期一 | 白米飯 咖哩雞 蛋香白菜 油菜 蘿蔔大骨湯 柳丁 | 米 肉雞 南瓜 洋蔥 咖哩粉 雞蛋 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 豬大排 薑 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.1 熱量 679.5 |  |
| 11 | 2022/11/15 星期二 | 糙米飯 蒜泥白肉 客家小炒 A菜 味噌湯 包子 | 米 糙米 豬後腿肉 甘藍 大蒜 醬油膏 豆干 芹菜 乾魷魚 大蒜 豬後腿肉 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 | 主食 5 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 1.9 熱量 660.5 |  |
| 12 | 2022/11/16 星期三 | 西式特餐 茄汁配料 炸物雙拼 小白菜 玉米濃湯 小餐包 紅柚 | 麵條 大番茄 洋蔥 豬絞肉 熱狗 馬鈴薯條 新鮮蔬菜 冷凍玉米粒 雞蛋 玉米濃湯粉 | 主食 5.5 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.2 油脂 1.7 熱量 656.5 |  |
| 13 | 2022/11/17 星期四 | 糙米飯 香滷雞翅 蛋香玉菜 油菜 仙草甜湯 饅頭 | 米 糙米 三節翅 薑 滷包 雞蛋 甘藍 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.1 熱量 742 |  |
| 14 | 2022/11/18 星期五 | 芝麻飯 馬鈴薯燉肉 塔香海茸 豆芽菜 時瓜大骨湯 旺仔小饅頭 | 米 芝麻(熟) 豬後腿肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 乾海帶 九層塔 豬後腿肉 新鮮蔬菜 時瓜 豬大排 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.1 油脂 1.8 熱量 644.5 |  |
| 15 | 2022/11/21 星期一 | 白米飯 醬瓜燒雞 蛋香白菜 青江菜 紫菜蛋花湯 紅柚 | 米 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 1.8 熱量 633.5 |  |
| 16 | 2022/11/22 星期二 | 糙米飯 花生肉片 紅仁炒蛋 小白菜 白玉大骨湯 饅頭 | 米 糙米 豬後腿肉 胡蘿蔔 花胡瓜 油花生 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 豬大排 薑 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2 熱量 670 |  |
| 17 | 2022/11/23 星期三 | 泰式特餐 打拋豬 蝦醬甘藍 小白菜 冬蔭功湯 香蕉 餐包 | 米 糙米 豬絞肉 九層塔 豆薯 魚露 大蒜 胡蘿蔔 甘藍 蝦皮 大蒜 素蠔油 新鮮蔬菜 鴻喜菇 洋蔥 大番茄 檸檬葉 香茅 | 主食 5.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 2 熱量 675 |  |
| 18 | 2022/11/24 星期四 | 糙米飯 白仁燒肉 培根豆芽 青江菜 紅豆湯 饅頭 | 米 糙米 豬後腿肉 白蘿蔔 大蒜 胡蘿蔔 綠豆芽 培根 ?菜 大蒜 新鮮蔬菜 紅豆 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 1.8 油脂 2 熱量 630 |  |
| 19 | 2022/11/25 星期五 | 紅藜飯 肉排 針菇豆腐 油菜 冬瓜湯 牛奶 小饅頭 | 米 紅藜 肉排 金針菇 豆腐 大蒜 甜椒 新鮮蔬菜 冬瓜 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.4 油脂 2 熱量 732.5 |  |
| 20 | 2022/11/28 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 關東煮 青江菜 針菇海芽湯 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 黑輪 白蘿蔔 杏鮑菇 柴魚片 新鮮蔬菜 金針菇 乾裙帶菜 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 695 |  |
| 21 | 2022/11/29 星期二 | 糙米飯 美味雞翅 絞肉時瓜 青江菜 味噌時蔬湯 | 米 糙米 三節翅 薑 豬絞肉 時瓜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 味噌 薑 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.4 油脂 3 熱量 708 |  |
| 22 | 2022/11/30 星期三 | 越南特餐 越式配料 肉絲豆芽 油菜 越南湯 香蕉 | 米 糙米 豬絞肉 豆薯 魚露 檸檬汁 九層塔 綠豆芽 豬後腿肉 大蒜 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 白蘿蔔 胡蘿蔔 香茅 檸檬葉 豬大排 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 718 |  |