食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
水璉國小2024/4菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/4/1 星期一 | 白米飯 洋芋絞肉 蛋香花椰 芥菜 金針湯 點心 全脂保久乳 | 米 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 雞蛋 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 時蔬 大骨 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3 熱量 711 |  |
| 2 | 2024/4/2 星期二 | 糙米飯 香酥肉排(雞) 西滷菜 有機小白菜 時瓜湯 點心 小蕃茄 | 米 糙米 香酥肉排(雞) 豬絞肉 結球白菜 金針菇 胡蘿蔔 大蒜 乾香菇 新鮮蔬菜 時瓜 胡蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 698 |  |
| 3 | 2024/4/3 星期三 | 越式特餐 越式炒肉 魚露時蔬配料 時蔬 越式高湯 點心 有機豆奶 | 炊粉 豬後腿肉 洋蔥 時蔬 大蒜 乾香茅 豬絞肉 時蔬 紅蔥頭 魚露 新鮮蔬菜 大番茄 鳳梨罐頭 時蔬 大骨 薑 檸檬 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 708 |  |
| 4 | 2024/4/8 星期一 | 白米飯 紅燒雞翅 鮮燴玉米 有機奶油白菜 紫菜蛋花湯 點心 堅果 | 米 三節翅 滷包 豬絞肉 冷凍玉米粒 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 時蔬 薑 柴魚片 | 主食 5.2 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 732 |  |
| 5 | 2024/4/9 星期二 | 糙米飯 黑椒豬柳 家常豆干 小白菜 針菇蔬湯 點心 全脂保久乳 | 米 糙米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 黑胡椒粒 豬後腿肉 豆干 甘藍 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 金針菇 時蔬 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 730 |  |
| 6 | 2024/4/10 星期三 | 菲式特餐 醬醋燒雞 菲式配料 有機奶油白菜 菲式蔬菜湯 點心 100%柳橙汁 | 米 糙米 薑黃粉 肉雞 馬鈴薯 薑 月桂葉 白醋 豬絞肉 三色豆 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大番茄 大骨 羅望子 | 主食 5.4 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 771 |  |
| 7 | 2024/4/11 星期四 | 糙米飯 筍干滷肉 芽香海帶 有機山茼蒿 紅豆西米露 點心 葡萄 | 米 糙米 豬後腿肉 麻竹筍干 大蒜 乾裙帶菜 金針菇 綠豆芽 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紅豆 紅砂糖 西谷米 | 主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 1.7 油脂 3 熱量 711 |  |
| 8 | 2024/4/12 星期五 | 燕麥飯 三杯雞 蛋香甘藍 小白菜 味噌虱目魚皮湯 點心 有機豆奶 100%全脂保久乳 | 米 燕麥 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 九層塔 大蒜 雞蛋 甘藍 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 虱目魚皮 豆腐 薑 味噌 | 主食 5.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 759 |  |
| 9 | 2024/4/15 星期一 | 泰式特餐 打拋豬 泰式檸檬蝦仁 芥菜 泰式奶茶 點心 奶皇包 | 米 薑黃粉 豬絞肉 豆薯 洋蔥 大番茄 大蒜 九層塔 蝦仁 豆腐 時瓜 大蒜 檸檬汁(非原汁) 新鮮蔬菜 紅茶包 全脂奶粉 紅砂糖 煉乳 | 主食 5.4 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 836 |  |
| 10 | 2024/4/16 星期二 | 糙米飯 椒鹽魚排 針菇豆腐 小白菜 時蔬湯 點心 全脂保久乳 | 米 糙米 魚排 胡椒鹽 豆腐 金針菇 豬絞肉 時瓜 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 733 |  |
| 11 | 2024/4/17 星期三 | 刈包特餐 酸菜肉片 關東煮 有機小白菜 糙米粥 點心 餐包 | 刈包 豬後腿肉 酸菜 大蒜 黑輪 甜玉米 白蘿蔔 四角油豆腐 味醂 新鮮蔬菜 雞蛋 糙米 胡蘿蔔 乾香菇 時瓜 油蔥酥 | 主食 4.4 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 656 |  |
| 12 | 2024/4/18 星期四 | 糙米飯 麻油蔬菜魚丁 洋蔥炒蛋 時蔬 筍乾酸菜雞湯 點心 香蕉 | 米 糙米 鮮魚丁 泡魷魚 甘藍 薑 枸杞 麻油 雞蛋 洋蔥 大蒜 新鮮蔬菜 麻竹筍干 酸菜 肉雞 薑 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3 熱量 758 |  |
| 13 | 2024/4/19 星期五 | 紫米飯 紅燒雞 螞蟻上樹 時蔬 雙耳大骨湯 點心 有機豆奶 100%果蔬汁 | 米 黑糯米 糙米 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 豆瓣醬 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 川耳 乾銀耳 時蔬 大骨 薑 枸杞 | 主食 5.8 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 796 |  |
| 14 | 2024/4/22 星期一 | 白米飯 茄汁肉絲 青椒豆干 地瓜葉 鮮菇紫菜湯 點心 100%柳橙汁 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大番茄 大蒜 番茄糊 豆干 甜椒(青皮) 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 金針菇 薑 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 678 |  |
| 15 | 2024/4/23 星期二 | 糙米飯 香炸魚排 麻油鮑菇肉片 時蔬 時瓜湯 點心 | 米 糙米 魚排 豬後腿肉 杏鮑菇 山藥 薑 枸杞 新鮮蔬菜 時瓜 胡蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5.4 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 751 | |
| 16 | 2024/4/24 星期三 | 肉羹麵特餐 香菇絞肉 拌麵配料 時蔬 肉羹湯 點心 | 麵條 豬絞肉 時瓜 乾香菇 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 紅蔥頭 新鮮蔬菜 雞蛋 脆筍 時蔬 肉羹 乾木耳 大蒜 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3 熱量 690 |  |
| 17 | 2024/4/25 星期四 | 糙米飯 醬瓜燒雞 培根豆芽 時蔬 仙草甜湯 點心 香蕉 | 米 糙米 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 薑 綠豆芽 韮菜 培根 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 紅砂糖 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 715 |  |
| 18 | 2024/4/26 星期五 | 紅藜飯 紅白燒肉 豆包花椰 青江菜 羅宋湯 點心 有機豆奶 旺仔小饅頭 | 米 紅藜 糙米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 豆包 大蒜 新鮮蔬菜 南瓜 芹菜 大骨 薑 番茄糊 | 主食 5.2 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 737 |  |
| 19 | 2024/4/29 星期一 | 白米飯 打拋鮮魚 肉絲甘藍 油菜 海芽魚丸湯 點心 100%葡萄汁 | 米 鮮魚丁 洋蔥 大番茄 大蒜 九層塔 魚露 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 魚丸 薑 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 725 |  |
| 20 | 2024/4/30 星期二 | 糙米飯 南瓜燒雞 玉米白菜 青江菜 時蔬湯 點心 全脂保久乳 | 米 糙米 肉雞 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 冷凍玉米粒 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 胡蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5.7 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 772 |  |