食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
平和國小2024/4菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/4/1 星期一 | 白米飯 洋蔥豬柳 韭香豆芽 小白菜 海芽薑絲湯 果汁 | 米 豬後腿肉 洋蔥 甜椒 大蒜 豬絞肉 綠豆芽 韮菜 大蒜 新鮮蔬菜 海帶芽 雞骨 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 696 |  |
| 2 | 2024/4/2 星期二 | 糙米飯 金黃魚排 麻婆豆腐 芥菜 金針肉絲湯 豆漿 | 米 糙米 魚排 豆腐 豬絞肉 青蔥 豆瓣醬 新鮮蔬菜 金針菜乾 豬後腿肉 薑 | 主食 5.6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.4 油脂 2.5 熱量 797 |  |
| 3 | 2024/4/3 星期三 | 炊粉特餐 油蔥肉燥 蜜汁豆干 蔬菜 三絲羹湯 水果 有機豆漿 | 米粉 豬絞肉 洋蔥 乾香菇 紅蔥頭 大蒜 豆干 芝麻(熟) 大蒜 新鮮蔬菜 脆筍 雞蛋 乾木耳 胡蘿蔔 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.5 熱量 740 |  |
| 4 | 2024/4/8 星期一 | 白米飯 瓜仔肉 蔬香寬粉 菠菜 時蔬肉絲湯 果汁 | 米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 寬粉 甘藍 乾木耳 豬絞肉 大蒜 新鮮蔬菜 豬後腿肉 薑 結球白菜 | 主食 5.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 750 |  |
| 5 | 2024/4/9 星期二 | 糙米飯 三杯雞 菇拌海帶 小白菜 玉米蛋花湯 保久乳 保久乳 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 九層塔 大蒜 乾裙帶菜 金針菇 大蒜 新鮮蔬菜 冷凍玉米粒 雞蛋 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 695 |  |
| 6 | 2024/4/10 星期三 | 炸醬麵特餐 滷蛋 炸醬麵配料 芥菜 時瓜魚丸湯 果汁 | 拉麵 雞水煮蛋 豬絞肉 豆乾丁 胡蘿蔔 小黃瓜 豆瓣醬 甜麵醬 新鮮蔬菜 時瓜 魚丸 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 665 |  |
| 7 | 2024/4/11 星期四 | 糙米飯 香炸魚片 鐵板豆腐 青江菜 仙草甜湯 保久乳 保久乳 | 米 糙米 鯊魚片 豆腐 脆筍 乾木耳 大蒜 甜椒 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 5.2 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3 油脂 2.5 熱量 739 |  |
| 8 | 2024/4/12 星期五 | 燕麥飯 洋芋燒雞 蛋香白菜 青江菜 番茄大骨湯 水果 有機豆漿 | 米 燕麥 肉雞 洋蔥 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 結球白菜 乾香菇 大蒜 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 洋蔥 大番茄 雞骨 薑 | 主食 5.8 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 769 |  |
| 9 | 2024/4/15 星期一 | 白米飯 香菇絞肉 甘藍絞肉 空心菜 黃瓜湯 果汁 | 米 豬絞肉 豆薯 乾香菇 大蒜 甘藍 豬絞肉 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 大黃瓜 雞骨 | 主食 5.4 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2.5 熱量 693 |  |
| 10 | 2024/4/16 星期二 | 糙米飯 糖醋雞丁 針菇豆腐 小白菜 紫菜蛋花湯 保久乳 保久乳 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 鳳梨罐頭甜椒(青皮) 番茄糊 二砂糖 豆腐 金珍菇 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.7 油脂 2.5 熱量 778 |  |
| 11 | 2024/4/17 星期三 | 刈包特餐 酸菜肉片 肉絲豆芽 芥菜 米粉羹 果汁 | 刈包 豬後腿肉 酸菜 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 韮菜 大蒜 新鮮蔬菜 米粉 豬絞肉 桶筍絲 黑輪 胡蘿蔔 乾木耳 | 主食 4.4 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 651 |  |
| 12 | 2024/4/18 星期四 | 糙米飯 香酥魚排 田園玉米 芥藍菜 枸杞銀耳湯 保久乳 保久乳 | 米 糙米 魚排 冷凍毛豆仁 冷凍玉米粒 甜椒 大蒜 奶油(固態) 新鮮蔬菜 枸杞 乾銀耳 二砂糖 | 主食 5.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2 油脂 2.5 熱量 685 |  |
| 13 | 2024/4/19 星期五 | 芝麻飯 花瓜雞 蛋香洋蔥 芥菜 蘿蔔肉絲湯 水果 有機豆漿 | 米芝麻(熟) 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 洋蔥 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 豬後腿肉 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.5 熱量 753 |  |
| 14 | 2024/4/22 星期一 | 白米飯 打拋豬 照燒油腐 芥菜 榨菜肉絲湯 果汁 | 米 豬絞肉 豆薯 九層塔 洋蔥 大番茄 大蒜 四角油豆腐 白蘿蔔 大蒜 甜椒 新鮮蔬菜 榨菜 豬後腿肉 | 主食 5.3 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 716 |  |
| 15 | 2024/4/23 星期二 | 糙米飯 豆瓣雞丁 番茄炒蛋 蔬菜 味噌豆腐湯 保久乳 | 米 糙米 肉雞 馬鈴薯 豆瓣醬 甜椒 雞蛋 番茄 番茄醬 新鮮蔬菜 豆腐 柴魚片 味噌 | 主食 5.4 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.5 熱量 738 | |
| 16 | 2024/4/24 星期三 | 油飯特餐 麥克雞塊 油飯配料 小白菜 四神湯 果汁 | 米 糯米 冷凍雞塊 豬絞肉 脆筍 乾香菇 紅蔥頭 大蒜 冷凍玉米粒 新鮮蔬菜 四神料 豬後腿肉 | 主食 5.7 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2 油脂 2.5 熱量 699 |  |
| 17 | 2024/4/25 星期四 | 糙米飯 紅白燒肉 黃瓜貢片 芥菜 粉圓甜湯 保久乳 保久乳 | 米 糙米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 甜椒 大黃瓜 貢丸 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 | 主食 6.3 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 2.5 熱量 754 |  |
| 18 | 2024/4/26 星期五 | 小米飯 照燒雞丁 冬瓜黑輪 芥菜 白菜金菇湯 水果 有機豆漿 | 米 小米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 冬瓜 胡蘿蔔 大蒜 黑輪 新鮮蔬菜 結球白菜 雞骨 金針菇 | 主食 5.4 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 743 |  |
| 19 | 2024/4/29 星期一 | 白米飯 京醬絞肉 韭菜豆芽 小白菜 酸辣湯 果汁 | 米 豬絞肉 洋蔥 胡蘿蔔 豆薯 甜麵醬 綠豆芽 韮菜 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 豆腐 脆筍 胡蘿蔔 金針菇 乾木耳 | 主食 5.5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 743 |  |
| 20 | 2024/4/30 星期二 | 糙米飯 紅燒雞丁 蛋香冬粉 芥菜 小魚海芽湯 保久乳 保久乳 | 米 糙米 肉雞 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 醬油 甜椒 雞蛋 冬粉 乾木耳 時蔬 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 薑 小魚乾 | 主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 749 |  |