食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
鑄強國小2024/6菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/6/3 星期一 | 白米飯 虱目魚排 麻婆豆腐 小白菜 蛋香芽湯 果汁 | 米 魚排 豆腐洋蔥豬絞肉豆瓣醬 新鮮蔬菜 雞蛋乾裙帶菜薑柴魚片 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 718 |  |
| 2 | 2024/6/4 星期二 | 糙米飯 筍香雞丁 肉絲芽菜 有機小白菜 鮮味瓜湯 水果 有機豆漿 小番茄 | 米 肉雞麻竹筍干大蒜 豬後腿肉綠豆芽乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 時瓜胡蘿蔔薑豬骨 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 766 |  |
| 3 | 2024/6/5 星期三 | 西式特餐 西式肉醬 清炒花椰 芥菜 玉糧濃湯 小餐包 小餐包 | 義大利麵 豬絞肉馬鈴薯洋蔥番茄糊 青花菜胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋玉米粒罐頭玉米醬罐頭玉米濃湯粉 | 主食 4.6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 685 |  |
| 4 | 2024/6/6 星期四 | 糙米飯 豆瓣魚鮮 碎脯豆干 有機空心菜 檸檬愛玉 堅果 堅果 | 米 魚丁白蘿蔔虱目魚丸大蒜 豆干蘿蔔乾大蒜 新鮮蔬菜 愛玉紅砂糖檸檬 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 708 |  |
| 5 | 2024/6/7 星期五 | 小米飯 昆布滷肉 芙蓉粉絲 油菜 味噌蔬湯 葡萄乾/海苔 葡萄乾 | 小米飯米 豬後腿肉海帶結豆輪大蒜 雞蛋冬粉胡蘿蔔時蔬 新鮮蔬菜 時蔬味噌薑豬骨 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.7 熱量 709 |  |
| 6 | 2024/6/11 星期二 | 白米飯 蠔油雞翅 茄汁豆腐 有機小白菜 金針湯 果汁 | 米 三節翅大蒜 豆腐洋蔥豬絞肉番茄糊 新鮮蔬菜 金針菜乾榨菜薑豬骨 | 主食 5.2 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 732 |  |
| 7 | 2024/6/12 星期三 | 泰式特餐 打拋滷味 蝦醬配料 小白菜 冬蔭功湯 小餐包 有機豆漿 小餐包 | 米糙米 雞蛋白蘿蔔大蒜打拋醬 豬絞肉甘藍胡蘿蔔大蒜蝦皮 新鮮蔬菜 金針菇時蔬番茄糊豬骨香茅檸檬 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 715 |  |
| 8 | 2024/6/13 星期四 | 糙米飯 醬醋肉片 雙色花椰 有機小白菜 綠豆湯 水果 香蕉 | 米糙米 豬後腿肉川耳大蒜梅林醬油 青花菜胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 綠豆紅砂糖 | 主食 5.2 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 782 |  |
| 9 | 2024/6/14 星期五 | 燕麥飯 醬瓜燒雞 肉絲豆芽 芥菜 蛋花舒湯 海苔 海苔 | 米燕麥 肉雞醬瓜白蘿蔔胡蘿蔔大蒜 豬後腿肉綠豆芽乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 時蔬胡蘿蔔薑雞蛋 | 主食 5.2 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 722 |  |
| 10 | 2024/6/17 星期一 | 白米飯 梅干絞肉 盛味冬粉 芥藍菜 清甜瓜湯 果汁 | 米 豬絞肉梅乾菜麵筋大蒜 雞蛋時蔬冬粉胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 時瓜胡蘿蔔薑豬骨 | 主食 5.4 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 741 |  |
| 11 | 2024/6/18 星期二 | 糙米飯 蝦鮮豆腐 絞肉豆芽 有機青江菜 珍菇芽湯 水果 有機豆漿 小番茄 | 米糙米 白蝦豆腐胡蘿蔔大蒜豆豉 豬絞肉綠豆芽乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 金針菇乾裙帶菜薑柴魚片 | 主食 4.6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 750 |  |
| 12 | 2024/6/19 星期三 | 漢堡特餐 郁製里雞 茄汁花椰 小白菜 玉穀濃湯 TAP豆漿 TAP豆漿 | 漢堡 香雞排 青花菜番茄醬大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋玉米粒罐頭玉米醬罐頭玉米濃湯粉糙米 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 718 |  |
| 13 | 2024/6/20 星期四 | 糙米飯 筍香肉丁 家常豆干 有機小白菜 仙草甜湯 葡萄乾/小餐包 保久乳 | 米糙米 豬後腿肉麻竹筍干豆輪大蒜 豆干時瓜胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍紅砂糖 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 706 |  |
| 14 | 2024/6/21 星期五 | 紅藜飯 黃燜雞丁 蛋香佐蔬 青江菜 味噌蒔湯 乳品 葡萄乾 | 米紅藜 肉雞馬鈴薯洋蔥大蒜薑黃粉 雞蛋時蔬洋蔥乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 時蔬味噌薑 | 主食 4.2 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 765 |  |
| 15 | 2024/6/24 星期一 | 白米飯 茶香雞翅 蕈菇豆腐 芥菜 芙蓉舒湯 果汁 | 米 三節翅茶味滷包 豆腐金針菇豬絞肉大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋時蔬薑 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 723 |  |
| 16 | 2024/6/25 星期二 | 糙米飯 茄汁肉片 肉絲豆芽 高麗菜 枸杞瓜湯 水果 有機豆漿 香蕉 | 米糙米 豬後腿肉馬鈴薯洋蔥大蒜 豬後腿肉綠豆芽胡蘿蔔乾木耳 新鮮蔬菜 時瓜枸杞薑豬骨 | 主食 5.5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 808 |  |
| 17 | 2024/6/26 星期三 | 酢飯特餐 關東雙煮 酢飯香鬆 芥藍菜 味噌芽湯 小餐包 小餐包 | 米糙米壽司醋紅砂糖 雞蛋白蘿蔔豆輪大蒜 香鬆海苔絲芝麻(熟)大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜味噌薑 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 723 |  |
| 18 | 2024/6/27 星期四 | 糙米飯 昆布燒雞 清拌花椰 有機空心菜 甘梅麥茶 乳品 優格乳 | 米糙米 肉雞海帶結大蒜 青花菜胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 麥茶梅子紅砂糖 | 主食 5.4 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.1 熱量 875 |  |
| 19 | 2024/6/28 星期五 | 芝麻飯 瓜仔肉 什相冬粉 豆芽菜 蔬相鮮湯 點心 葡萄乾 | 米芝麻(熟) 豬絞肉醬瓜麵筋大蒜 豆皮時蔬冬粉胡蘿蔔乾木耳 新鮮蔬菜 時蔬胡蘿蔔薑豬骨 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 706 |  |