食材登錄平臺


為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！


鑄強國小2023/1菜單菜色

上個月　　　 　　　下個月

天數用餐日期菜單食材明細份量及熱量照片
12023/1/3
星期二		糙米飯
香滷雞翅
銀蘿黑輪
花椰菜
豆漿
0		米 糙米
三節翅 薑
白蘿蔔 黑輪 胡蘿蔔 大蒜
新鮮蔬菜
豆漿

主食 5
蔬菜 1.3
豆魚肉蛋 2.6
油脂 3
熱量 713
22023/1/4
星期三		刈包特餐
美味肉排
蘿蔔乾炒蛋
有機小白菜
糙米粥
0
葡萄		刈包
肉排
雞蛋 蘿蔔乾 大蒜
新鮮蔬菜
豬絞肉 糙米 胡蘿蔔 乾香菇 時蔬

主食 2.8
蔬菜 1.2
豆魚肉蛋 2.3
油脂 3
熱量 534
32023/1/5
星期四		糙米飯
豆瓣燒雞
蛋香雙色
有機小白菜
黑糖粉圓
0		米 糙米
肉雞 豆薯 大蒜 豆瓣醬
白蘿蔔 胡蘿蔔 雞蛋 大蒜
新鮮蔬菜
粉圓 黑糖

主食 5.2
蔬菜 1.6
豆魚肉蛋 2.4
油脂 3
熱量 719
42023/1/6
星期五		芝麻飯
鹹香菲力豬
針菇豆腐
油菜
冬瓜薑絲湯
0		米 芝麻(熟)
豬絞肉 洋蔥 番茄 風味醬油 滷包
杏鮑菇 豆腐 胡蘿蔔 大蒜
新鮮蔬菜
冬瓜 薑

主食 5
蔬菜 1.8
豆魚肉蛋 2.3
油脂 3
熱量 703
52023/1/7
星期六		白米飯
甘藍肉片
絞肉豆芽
青江菜
蘿蔔大骨湯
0		米
豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 大蒜
綠豆芽 豬絞肉 ?菜 胡蘿蔔 大蒜
新鮮蔬菜
白蘿蔔 大骨 薑

主食 5
蔬菜 1.9
豆魚肉蛋 2
油脂 3
熱量 683
62023/1/9
星期一		白米飯
照燒雞
酸菜豆干
小白菜
海芽薑絲湯
0		米
肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖
豆干 酸菜 大蒜
新鮮蔬菜
乾裙帶菜 薑 柴魚片

主食 5
蔬菜 1.2
豆魚肉蛋 2.6
油脂 3
熱量 710
72023/1/10
星期二		糙米飯
椒鹽魚排
蛋香花椰
油菜
鮮菇紫菜湯
0
橘子		米 糙米
鯊魚 胡椒鹽
雞蛋 冷凍花椰菜 大蒜
新鮮蔬菜
紫菜 金針菇 薑 柴魚片

主食 6
蔬菜 1.4
豆魚肉蛋 1.8
油脂 3
熱量 644
82023/1/11
星期三		鮮拌麵食
沙茶三鮮
絞肉瓜粒
有機萵苣
三絲羹湯
0		麵條
阿根廷魷 豬後腿肉 時蔬 沙茶醬 大蒜
豬後腿肉 時瓜 紅蘿蔔 大蒜
新鮮蔬菜
脆筍 雞蛋 乾木耳 胡蘿蔔

主食 5
蔬菜 1.7
豆魚肉蛋 1.7
油脂 3
熱量 655
92023/1/12
星期四		糙米飯
洋芋燒雞
肉絲豆芽
有機小松菜
綠豆西米露
0		米 糙米
肉雞 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜
豬後腿肉 綠豆芽 乾木耳 大蒜
新鮮蔬菜
綠豆 西谷米 二砂糖

主食 6.4
蔬菜 1.4
豆魚肉蛋 2.4
油脂 3
熱量 798
102023/1/13
星期五		紅藜飯
壽喜燒肉
麥克雞塊
有機小白菜
金針湯
0		米 紅藜
豬後腿肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜
冷凍雞塊
新鮮蔬菜
金針菜乾 榨菜 薑 大骨

主食 5
蔬菜 1.3
豆魚肉蛋 1.9
油脂 3
熱量 660
112023/1/16
星期一		白米飯
洋蔥肉片
紅仁炒蛋
青江菜
味噌湯
0		米
豬後腿肉 洋蔥 大蒜
雞蛋 胡蘿蔔 大蒜
新鮮蔬菜
乾裙帶菜 味噌 豆腐 柴魚片

主食 5
蔬菜 1.4
豆魚肉蛋 2.4
油脂 3
熱量 700
122023/1/17
星期二		糙米飯
紅燒雞翅
香滷凍腐
油菜
時蔬湯
0
棗子		米 糙米
三節翅 滷包
凍豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜
新鮮蔬菜
時蔬 薑 大骨

主食 5
蔬菜 1.4
豆魚肉蛋 2.8
油脂 3
熱量 730
132023/1/18
星期三		西式特餐
茄汁肉醬
豆包花椰
有機高麗菜
南瓜濃湯
0		麵條
豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 蕃茄醬
冷凍花椰菜 胡蘿蔔 豆包 大蒜
新鮮蔬菜
雞蛋 南瓜 玉米濃湯調理包

主食 5.9
蔬菜 1.4
豆魚肉蛋 2
油脂 3
熱量 733
142023/1/19
星期四		糙米飯
冬瓜滷肉
鮮菇豆腐
有機小白菜
仙草甜湯
0		米 糙米
豬後腿肉 冬瓜 胡蘿蔔 大蒜
豆腐 杏鮑菇 乾香菇 大蒜
新鮮蔬菜
仙草 二砂糖

主食 5
蔬菜 1.4
豆魚肉蛋 2.2
油脂 3
熱量 685