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食材登錄平臺

為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！

復興國小2026/1菜單菜色

上個月　　　 選擇月份 2026年1月2025年12月2025年11月2025年10月2025年9月2025年6月2025年5月2025年4月2025年3月2025年2月2025年1月2024年12月2024年11月2024年10月2024年9月2024年8月2024年6月2024年5月2024年4月2024年3月2024年2月2024年1月2023年12月2023年11月2023年10月2023年9月2023年8月2023年6月2023年5月2023年4月2023年3月2023年2月2023年1月2022年12月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月2022年6月2022年5月2022年4月2022年3月2022年2月2022年1月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月2013年6月2013年5月2013年4月2013年3月2013年2月2013年1月2012年12月2012年11月2012年10月2012年9月2012年8月2012年6月2012年5月2012年4月2012年3月2012年2月2012年1月2011年12月2011年11月2011年10月2011年9月2011年8月2011年6月2011年5月2011年4月2011年3月2011年2月2011年1月2010年12月2010年11月2010年10月2010年9月2010年8月 　　　下個月

天數	用餐日期	菜單	食材明細	份量及熱量	照片
1	2026/1/2 星期五	紫米飯 咖哩雞 蛋香時蔬 青江菜 大滷湯 堅果 綜合堅果	白米 紫米 肉雞 洋蔥 洋芋 紅蘿蔔 咖哩粉 雞蛋 時蔬 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 桶筍絲 紅蘿蔔 雞蛋 乾木耳	主食 5.4 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.6 熱量 693.5
2	2026/1/5 星期一	白米飯 紅燒肉片 時蔬黑輪 小白菜 時瓜大骨湯 水果 香蕉	白米 豬後腿肉 杏鮑菇 紅蘿蔔 洋蔥 時蔬 黑輪 白芝麻 新鮮蔬菜 時瓜 紅蘿蔔 大骨	主食 5.4 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2.5 熱量 721
3	2026/1/6 星期二	糙米飯 香滷雞翅 時蔬肉末 有機小白菜 紅豆芋圓湯 餐包 小餐包	白米 糙米 三節翅 時蔬 絞肉 乾木耳絲 紅蘿蔔 新鮮蔬菜 紅豆 芋圓 二砂	主食 6.2 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.7 熱量 741.5
4	2026/1/7 星期三	西式特餐 鹹酥雞 西式配料 有機蘿蔓 玉米濃湯 履歷豆奶 黃豆奶	義大利麵 鹹酥雞 絞肉 洋蔥 冷凍玉米粒 番茄糊 新鮮蔬菜 冷凍玉米粒 紅蘿蔔 洋蔥 玉米濃湯粉	主食 4 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.9 熱量 572
5	2026/1/8 星期四	糙米飯 碎瓜絞肉 時蔬豆干 有機油菜 時瓜湯 水果 香蕉	白米 糙米 絞肉 碎瓜 時瓜 時蔬 豆干 紅蘿蔔 新鮮蔬菜 時瓜 紅蘿蔔 雞骨架	主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 726
6	2026/1/9 星期五	紅藜飯 洋芋燒雞 肉香豆段 有機小松菜 時瓜魚丸湯 旺仔小饅頭 有機豆奶 旺仔小饅頭	白米 紅藜 肉雞 洋芋 紅蘿蔔 冷凍季節豆 絞肉 乾木耳 新鮮蔬菜 時瓜 虱目魚丸	主食 5.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.6 熱量 685
7	2026/1/12 星期一	白米飯 沙茶魚丁 茄汁黑輪 油菜 時蔬大骨湯 水果 香蕉	白米 魚丁 洋蔥 百頁豆腐 紅蘿蔔 沙茶醬 時蔬 黑輪 紅蘿蔔 新鮮蔬菜 時蔬 大骨	主食 5.3 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 736.5
8	2026/1/13 星期二	糙米飯 榨菜肉絲 蛋香時蔬 有機奶油白菜 芋頭西谷米 餐包 小餐包	白米 糙米 豬後腿肉 榨菜 紅蘿蔔 時蔬 紅蘿蔔 雞蛋 新鮮蔬菜 芋頭 西谷米	主食 6.1 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.6 熱量 729.5
9	2026/1/14 星期三	古早味米粉 香酥雞塊 米粉配料 有機山茼蒿 大滷湯 堅果 綜合堅果	米粉 雞塊 絞肉 時蔬 乾香菇 紅蘿蔔 新鮮蔬菜 筍絲 紅蘿蔔 乾木耳 乾香菇 雞蛋	主食 2 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 422.5
10	2026/1/15 星期四	糙米飯 回鍋肉片 時瓜炒蛋 時蔬 海芽豆腐湯 水果	白米 糙米 豬後腿肉 時蔬 紅蘿蔔 時瓜 雞蛋 乾木耳 紅蘿蔔 新鮮蔬菜 乾海帶芽 豆腐	主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.6 熱量 726
11	2026/1/16 星期五	燕麥飯 年糕雞 咖哩豆腐煲 時蔬 時蔬蛋花湯 旺仔小饅頭 有機豆奶	白米 燕麥 肉雞 洋蔥 紅蘿蔔 年糕 豆腐 洋蔥 紅蘿蔔 金針菇 咖哩粉 新鮮蔬菜 時蔬 雞蛋	主食 5.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3 油脂 2.7 熱量 711.5
12	2026/1/19 星期一	白米飯 紅燒魚丁 時蔬豆包 時蔬 紫菜蛋花湯 水果	白米 魚丁 百頁豆腐 時蔬 紅蘿蔔 時蔬 豆包 紅蘿蔔 乾木耳 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋	主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.6 熱量 737.5
13	2026/1/20 星期二	糙米飯 京醬肉絲 三杯麵腸 時蔬 冬瓜粉圓湯 餐包	白米 糙米 豬後腿肉 冷凍季節豆 紅蘿蔔 甜麵醬 麵腸 杏鮑菇 紅蘿蔔 九層塔 新鮮蔬菜 粉圓 冬瓜糖磚	主食 6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.7 熱量 760.5
14	2026/1/21 星期三	古早味刈包 香滷肉排 酸菜絞肉 時蔬 芋頭鹹粥 海苔	刈包 肉排 酸菜 絞肉 新鮮蔬菜 芋頭 芹菜 紅蘿蔔 乾香菇 白米	主食 3 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 504
15	2026/1/22 星期四	糙米飯 香滷雞翅 時蔬絞肉 時蔬 時蔬雞湯 水果	白米 糙米 三節翅 時蔬 絞肉 紅蘿蔔 新鮮蔬菜 時蔬 雞骨架	主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.6 熱量 696
16	2026/1/23 星期五	小米飯 紅燒肉丁 肉絲豆芽 時蔬 時瓜大骨湯 堅果 有機豆奶	白米 小米 豬後腿肉 時瓜 紅蘿蔔 豆芽菜 豬後腿肉 乾木耳 紅蘿蔔 新鮮蔬菜 時瓜 大骨	主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 650