食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
化仁國中2024/5菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2024/5/1 星期三 | 西式特餐 茄汁肉醬 什錦白菜 培根季豆 油菜 南瓜濃湯 果汁 柳橙汁 | 通心麵 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 蕃茄糊 豬絞肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 冷凍菜豆(莢) 大蒜 培根 新鮮蔬菜 雞蛋 南瓜 玉米濃湯調理包 | 主食 3.8 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3 熱量 609 |  |
| 2 | 2024/5/2 星期四 | 糙米飯 酥炸魚排 玉米炒蛋 蝦皮燴蒲瓜 小白菜 綠豆湯 包子 芋泥包 | 米 糙米 魚排 雞蛋 胡蘿蔔 冷凍玉米粒 蒲瓜 蝦皮 胡蘿蔔 乾木耳 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 6.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3 熱量 785 |  |
| 3 | 2024/5/3 星期五 | 小米飯 醬爆雞丁 塔香麵腸 絞肉甘藍 有機地瓜葉 羅宋湯 水果 有機豆漿 蘋果 | 米 小米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 青蔥 甜麵醬 麵腸 九層塔 大蒜 豬絞肉 甘藍 胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 大番茄 胡蘿蔔 洋蔥 雞骨 薑 | 主食 5.2 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.8 油脂 3 熱量 834 |  |
| 4 | 2024/5/6 星期一 | 白米飯 哨子肉醬 肉絲甘藍 絲瓜丸片 有機油菜 紫菜蛋花湯 旺仔小饅頭 旺仔小饅頭 | 米 豬絞肉 大番茄 洋蔥青蔥 醬油 二砂糖 豬後腿肉 甘藍 乾木耳 薑 絲瓜 魚丸 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 | 主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 730 |  |
| 5 | 2024/5/7 星期二 | 糙米飯 黃金魚片 麻婆豆腐 蔬香冬粉 青江菜 酸菜竹筍湯 豆漿 豆奶 | 米 糙米 鯊魚片 豆腐 豬絞肉 大蒜 豆瓣醬 胡蘿蔔 豬絞肉 冬粉 蔬菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 酸菜 脆筍 薑 | 主食 5.7 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 789 |  |
| 6 | 2024/5/8 星期三 | 拌飯特餐 麥克雞塊 拌飯配料 培根豆芽 油菜 玉米濃湯 果汁 蘋果汁 | 米 糙米 冷凍雞塊 洋蔥 豬絞肉 甜椒 大蒜 綠豆芽 韮菜 培根 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 冷凍玉米粒 玉米濃湯調理包 | 主食 5.2 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 697 |  |
| 7 | 2024/5/9 星期四 | 糙米飯 鹹豬肉片 冬瓜絞肉 香滷油腐 小白菜 紅豆紫米湯 饅頭 銀絲卷 | 米 糙米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 青蔥 大蒜 醃鹹豬肉粉 冬瓜 豬絞肉 胡蘿蔔 大蒜 四角油豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紅豆 紫米 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 775 |  |
| 8 | 2024/5/10 星期五 | 燕麥飯 照燒雞 鮮燴什錦 蛋香刈薯 有機高麗菜 海芽薑絲湯 水果 有機豆漿 橘子 | 米 燕麥 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 金針菇 大黃瓜 胡蘿蔔 乾木耳 雞蛋 豆薯 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 薑 | 主食 5.6 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.4 油脂 3 熱量 747 |  |
| 9 | 2024/5/13 星期一 | 白米飯 瓜仔肉 番茄炒蛋 帶結燒腐 有機高麗菜 黃瓜湯 海苔 海苔片 | 米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 大番茄 大蒜 海帶結 凍豆腐 大蒜 新鮮蔬菜 大黃瓜 雞骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3 熱量 773 |  |
| 10 | 2024/5/14 星期二 | 糙米飯 香酥魚排 田園玉米 芹香黑輪 青江菜 金針粉絲湯 饅頭 玉米饅頭 | 米 糙米 魚排 冷凍玉米粒 冷凍毛豆仁胡蘿蔔 豬絞肉 大蒜 黑輪 芹菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 冬粉 雞骨 | 主食 6.1 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 787 |  |
| 11 | 2024/5/15 星期三 | 拌麵特餐 香菇絞肉 西滷菜 蜜汁豆干 小白菜 酸辣湯 果汁 蘋果汁 | 麵條 豬絞肉 冬瓜 乾香菇 大蒜 結球白菜 豬後腿肉 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 豆干 豆薯 醬油 二砂糖 新鮮蔬菜 豆腐 脆筍 胡蘿蔔 金針菇 乾木耳 | 主食 5.2 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 714 |  |
| 12 | 2024/5/16 星期四 | 糙米飯 甜麵醬燉雞 培根花椰 銀蘿絞肉 豆芽菜 冬瓜西米露湯 餐包 小餐包 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 甜椒 甜麵醬 培根 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 白蘿蔔 豬絞肉 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜糖磚 西谷米 | 主食 6.3 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 781 |  |
| 13 | 2024/5/17 星期五 | 紫米飯 筍干滷肉 絞肉甘藍 蛋香絲瓜 有機青江菜 榨菜肉絲湯 水果 有機豆漿 橘子 | 米 黑糯米 豬後腿肉 麻竹筍干 大蒜 滷包 甘藍 豬絞肉 胡蘿蔔 大蒜 絲瓜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 榨菜 豬後腿肉 | 主食 5.2 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 747 |  |
| 14 | 2024/5/20 星期一 | 白米飯 洋蔥豬柳 家常豆干 紅蔘炒蛋 有機油菜 冬瓜湯 旺仔小饅頭 旺仔小饅頭 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 豆干 芹菜 乾木耳 大蒜 胡蘿蔔 雞蛋 新鮮蔬菜 冬瓜 雞骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 753 |  |
| 15 | 2024/5/21 星期二 | 糙米飯 蠔油雞丁 奶油白菜 鐵板豆腐 小白菜 紫菜湯 餐包 小餐包 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 甜椒(青皮) 蠔油 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 奶油(固態) 豆腐 脆筍 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 薑絲 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 748 |  |
| 16 | 2024/5/22 星期三 | 刈包特餐 酸菜肉片 蘿蔔炒麵輪 洋芋毛豆 青江菜 糙米粥 果汁 柳橙汁 | 刈包 豬後腿肉 酸菜 大蒜 白蘿蔔 麵輪 胡蘿蔔 大蒜 馬鈴薯 洋蔥 冷凍毛豆仁 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 糙米 芹菜 乾香菇 玉米粒 油蔥酥 | 主食 6.1 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 770 |  |
| 17 | 2024/5/23 星期四 | 糙米飯 塔香絞肉 螞蟻上樹 冬瓜黑輪 青江菜 仙草甜湯 饅頭 黑糖饅頭 | 米 糙米 豬絞肉 豆薯 胡蘿蔔 九層塔 大蒜 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 冬瓜 黑輪 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 6.5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 798 |  |
| 18 | 2024/5/24 星期五 | 燕麥飯 紅燒雞丁 蛋香碎脯 肉絲甘藍 有機油菜 味噌湯 水果 有機豆漿 香蕉 | 米 燕麥 肉雞 紅蘿蔔 馬鈴薯 大蒜 雞蛋 蘿蔔乾 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 味噌 豆腐 柴魚片 青蔥 | 主食 5.3 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3 熱量 781 |  |
| 19 | 2024/5/27 星期一 | 白米飯 豆瓣絞肉 肉絲豆芽 涼拌海絲 有機空心菜 蘿蔔湯 海苔 海苔片 | 米 豬絞肉 洋蔥 胡蘿蔔 馬鈴薯 豆瓣醬 綠豆芽 韭菜 胡蘿蔔 豬後腿肉 大蒜 海帶絲 芝麻(熟) 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 胡蘿蔔 雞骨 | 主食 5.5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3 熱量 735 |  |
| 20 | 2024/5/28 星期二 | 糙米飯 糖醋雞丁 培根花椰 什錦白菜 小白菜 金針湯 饅頭 紅藜 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 鳳梨罐頭甜椒(青皮) 番茄糊 二砂糖 培根 大蒜 冷凍花椰菜 豬絞肉 結球白菜 乾木耳 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 雞骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 735 |  |
| 21 | 2024/5/29 星期三 | 米粉特餐 油蔥肉燥 肉絲南瓜 紅燒豆干 油菜 三絲羹湯 果汁 蘋果汁 | 米粉 豬絞肉 冬瓜 乾香菇 紅蔥頭 大蒜 豬後腿肉 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 豆干 芝麻(熟) 新鮮蔬菜 脆筍 雞蛋 乾木耳 胡蘿蔔 | 主食 5.6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3 熱量 797 |  |
| 22 | 2024/5/30 星期四 | 糙米飯 金黃魚片 番茄凍腐 冬瓜貢丸 芥菜 粉圓甜湯 包子 包子 | 米 糙米 鯊魚片 凍豆腐 大番茄 番茄糊 冬瓜 貢丸 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 | 主食 6.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.4 油脂 3 熱量 808 |  |
| 23 | 2024/5/31 星期五 | 芝麻飯 三杯雞 蛋香甘藍 洋芋絞肉 有機空心菜 黃瓜大骨湯 水果 有機豆漿 蘋果 | 米 芝麻(熟) 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 九層塔 大蒜 甘藍 雞蛋 大蒜 馬鈴薯 豬絞肉胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 大黃瓜 雞骨 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 748 |  |