食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
化仁國中2022/12菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/12/1 星期四 | 糙米飯 塔香魷魚 紅燒豆腐 開陽白菜 有機山菠菜 銀耳甜湯 0 | 米 糙米 魷魚圈 豬後腿肉 洋蔥 九層塔 大蒜 豆腐 滷包 薑 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 蝦皮 新鮮蔬菜 乾銀耳 二砂糖 枸杞 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3 熱量 688 |  |
| 2 | 2022/12/2 星期五 | 小米飯 沙茶肉絲 螞蟻上樹 清炒花椰 有機小白菜 時蔬大骨湯 0 橘子 | 米 小米 豬後腿肉 時蔬 大蒜 沙茶醬 冬粉 豬絞肉 時蔬 胡蘿蔔 乾木耳 冷凍花椰菜 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 6 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 765 |  |
| 3 | 2022/12/5 星期一 | 白米飯 醬醋滷肉 豆包瓜粒 蛋香玉菜 小白菜 豆漿 0 | 米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 月桂葉 滷包 豆包 冬瓜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 甘藍 大蒜 新鮮蔬菜 豆漿 | 主食 5.8 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.7 熱量 770 |  |
| 4 | 2022/12/6 星期二 | 糙米飯 醬瓜燒雞 培根豆芽 圓蒲絞肉 油菜 鮮魚時蔬湯 0 | 米 糙米 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 綠豆芽 培根 ?菜 大蒜 豬絞肉 圓蒲 大蒜 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 石斑魚 | 主食 5 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.7 熱量 736.5 |  |
| 5 | 2022/12/7 星期三 | 拌飯特餐 美味肉排 拌飯配料 西滷菜 有機油菜 紫菜蛋花湯 0 | 米 糙米 肉排 豬絞肉 三色豆 洋蔥 油蔥酥 大蒜 豬絞肉 結球白菜 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 紫菜 薑 | 主食 5.6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3 熱量 804.5 |  |
| 6 | 2022/12/8 星期四 | 糙米飯 南瓜燒肉 肉絲玉菜 鐵板豆腐 大陸妹 粉圓甜湯 0 | 米 糙米 豬後腿肉 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 豆腐 脆筍 豬絞肉 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 | 主食 5.4 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.7 熱量 744.5 |  |
| 7 | 2022/12/9 星期五 | 紫米飯 打拋豬 沙茶寬粉 滷味雙拼 有機山菠菜 針菇大骨湯 0 香蕉 | 米 黑糯米 豬絞肉 九層塔 豆薯 魚露 大蒜 寬粉 時蔬 豬絞肉 大蒜 沙茶醬 乾海帶 麵輪 大蒜 滷包 新鮮蔬菜 胡蘿蔔 金針菇 大骨 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.7 熱量 744 |  |
| 8 | 2022/12/12 星期一 | 白米飯 洋蔥肉片 蜜汁豆干 清炒季豆 青江菜 紫菜湯 0 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 芝麻(熟) 豆干 大蒜 滷包 冷凍菜豆(莢) 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 710 |  |
| 9 | 2022/12/13 星期二 | 糙米飯 蔥油拌雞 紅仁炒蛋 塔香海茸 小白菜 蘿蔔湯 0 | 米 糙米 肉雞 甘藍 青蔥 紅蔥頭 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 乾海帶 九層塔 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 760 |  |
| 10 | 2022/12/14 星期三 | 拌麵特餐 拌麵酢醬 肉絲豆芽 小餐包 豆芽菜 玉米蛋花湯 0 | 麵條 豬絞肉 豆干 小黃瓜 胡蘿蔔 甜麵醬 綠豆芽 胡蘿蔔 豬後腿肉 小餐包 新鮮蔬菜 冷凍玉米粒 雞蛋 | 主食 6.2 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 766.5 |  |
| 11 | 2022/12/15 星期四 | 糙米飯 香酥魚排 培根白菜 蛋香豆薯 有機山菠菜 綠豆湯 0 | 米 糙米 魚排 培根 結球白菜 乾香菇 大蒜 雞蛋 豆薯 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 733.5 |  |
| 12 | 2022/12/16 星期五 | 燕麥飯 洋芋絞肉 蛋香玉菜 蔬菜佃煮 有機小白菜 味噌豆腐湯 0 橘子 | 米 燕麥 豬絞肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 甘藍 雞蛋 大蒜 胡蘿蔔 白蘿蔔 甜玉米 味醂 新鮮蔬菜 豆腐 味噌 柴魚片 | 主食 6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 762.5 |  |
| 13 | 2022/12/19 星期一 | 白米飯 甘藍肉片 絞肉豆芽 香滷蛋丁 小白菜 蘿蔔大骨湯 0 | 米 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 綠豆芽 豬絞肉 ?菜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 滷包 新鮮蔬菜 白蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.5 熱量 742.5 |  |
| 14 | 2022/12/20 星期二 | 糙米飯 香滷雞翅 銀蘿黑輪 毛豆白菜 菠菜 金針湯 0 | 米 糙米 三節翅 薑 白蘿蔔 黑輪 胡蘿蔔 大蒜 結球白菜 冷凍毛豆仁 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.4 熱量 710.5 |  |
| 15 | 2022/12/21 星期三 | 刈包特餐 美味肉排 蘿蔔乾炒蛋 清炒玉菜 有機小白菜 糙米粥 0 | 刈包 肉排 雞蛋 蘿蔔乾 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 豬絞肉 糙米 胡蘿蔔 乾香菇 時蔬 | 主食 2.8 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.1 熱量 508 |  |
| 16 | 2022/12/22 星期四 | 糙米飯 鮮燴魚丁 豆薯豆干 培根時蔬 青江菜 紅豆湯圓 0 | 米 糙米 石斑魚丁 玉米筍 杏鮑菇 甜椒 洋蔥 豆薯 豆干 胡蘿蔔 大蒜 培根 時蔬 大蒜 新鮮蔬菜 紅豆 湯圓 二砂糖 | 主食 6.3 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2 油脂 2.2 熱量 737.5 |  |
| 17 | 2022/12/23 星期五 | 芝麻飯 鹹香菲力豬 針菇豆腐 肉絲白菜 有機小白菜 冬瓜薑絲湯 0 小番茄 | 米 芝麻(熟) 豬絞肉 洋蔥 番茄 風味醬油 滷包 金針菇 豆腐 胡蘿蔔 大蒜 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 新鮮蔬菜 冬瓜 薑 | 主食 5 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.6 熱量 732 |  |
| 18 | 2022/12/26 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 紅仁炒蛋 清炒豆芽 油菜 味噌湯 0 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 綠豆芽 ?菜 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 豆腐 柴魚片 | 主食 5.7 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 718 |  |
| 19 | 2022/12/27 星期二 | 糙米飯 椒鹽魚排 蛋香花椰 蔬香冬粉 冬瓜 鮮菇紫菜湯 0 | 米 糙米 魚排 胡椒鹽 雞蛋 冷凍花椰菜 大蒜 豬絞肉 冬粉 蔬菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 金針菇 薑 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.1 熱量 782 |  |
| 20 | 2022/12/28 星期三 | 泰式特餐 打拋豬 鮮拌蛋酥 蝦醬高麗菜 有機小白菜 冬蔭功湯 0 | 米 糙米 豬絞肉 九層塔 豆薯 魚露 大蒜 雞蛋 洋蔥 胡蘿蔔 花胡瓜 大蒜 甘藍 泰式蝦醬 大蒜 新鮮蔬菜 秀珍菇 大番茄 檸檬葉 香茅 | 主食 5.2 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3.2 熱量 773 |  |
| 21 | 2022/12/29 星期四 | 糙米飯 洋芋燒雞 肉絲豆芽 香滷油腐 高麗菜 仙草甜湯 0 | 米 糙米 肉雞 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 乾木耳 大蒜 四角油豆腐 麻竹筍干 滷包 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.1 熱量 688 |  |
| 22 | 2022/12/30 星期五 | 麥仁飯 壽喜燒肉 麻婆豆腐 菇拌海芽 有機山菠菜 金針湯 0 小番茄 | 米 大麥仁 豬後腿肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 豬絞肉 三色豆 大蒜 乾裙帶菜 金針菇 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨 | 主食 5.02 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 765 |  |