食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
豐濱國中2022/2菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/2/7 星期一 | 白米飯 花生肉片 糖醋麵腸 沙茶冬粉 花椰菜 紫菜蛋花湯 | 米 豬後腿肉 紅蘿蔔 小黃瓜 油花生 大蒜 金針菇 麵腸 絞肉 大蒜 番茄醬 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜沙茶醬 新鮮蔬菜 紫菜 柴魚片 薑 雞蛋 | 主食 6 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.6 熱量 726 |  |
| 2 | 2022/2/8 星期二 | 糙米飯 東山雞翅 紅仁炒蛋 筍干凍腐 芥菜 時蔬大骨湯 | 米 糙米 三節翅 薑 滷包 雞蛋 紅蘿蔔 大蒜 筍干 凍豆腐 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.5 熱量 684 |  |
| 3 | 2022/2/9 星期三 | 拌飯特餐 香酥魚排 拌飯配料 芝麻海結 小白菜 冬瓜文蛤湯 棗子 | 米 糙米 魚排 絞肉 洋蔥 鳳梨罐頭 冷凍玉米粒 大蒜 海帶結 芝麻(熟) 滷包 新鮮蔬菜 冬瓜 文蛤 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3 熱量 678 |  |
| 4 | 2022/2/10 星期四 | 糙米飯 打拋豬 奶香玉米蛋 花椰雙色 有機小白菜 椰漿西米露 | 米 糙米 絞肉 刈薯 九層塔 洋蔥蒜 番茄糊 蛋 冷凍玉米粒 大蒜 奶油(固態) 冷凍花椰菜 紅蘿蔔 乾木耳絲 大蒜 新鮮蔬菜 西谷米 二砂糖 椰漿 | 主食 6.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.9 熱量 768 |  |
| 5 | 2022/2/11 星期五 | 燕麥飯 照燒雞 肉絲豆芽 芹香麵腸 油菜 蘿蔔大骨湯 光泉牛乳 | 米 燕麥 肉雞 洋蔥 紅蘿蔔 醬油二砂糖 肉絲 豆芽菜 大蒜 韭菜 麵腸 芹菜 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.5 熱量 705 |  |
| 6 | 2022/2/14 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 紅白雙丁 滷蛋 大陸妹 時蔬湯 | 米 豬後腿肉 高麗菜 大蒜 絞肉 刈薯 紅蘿蔔 大蒜 雞水煮蛋 滷包 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 751 |  |
| 7 | 2022/2/15 星期二 | 糙米飯 粉蒸肉 番茄炒蛋 乾煸季豆 青江菜 魚皮筍片湯 | 米 糙米 豬後腿肉 地瓜 大蒜 粉蒸粉 蛋 番茄糊 番茄 大蒜 冷凍菜豆(莢) 大蒜 新鮮蔬菜 虱目魚皮 脆筍片 薑 | 主食 5.6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.8 熱量 793 |  |
| 8 | 2022/2/16 星期三 | 炊粉特餐 香滷肉排 炊粉配料 香滷豆包 小白菜 三絲羹湯 茂谷柑 | 米粉 肉排 薑 高麗菜 肉絲 洋蔥 乾香菇油蔥酥 紅蘿蔔 豆包 大蒜 滷包 新鮮蔬菜 脆筍絲 時蔬 蛋 乾木耳 | 主食 2.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 564 |  |
| 9 | 2022/2/17 星期四 | 糙米飯 南瓜咖哩雞 西滷菜 清炒花椰 有機塔菇菜 綠豆湯 | 米 糙米 肉雞 南瓜 洋蔥 紅蘿蔔咖哩粉 絞肉 大白菜 乾木耳 紅蘿蔔蒜 冷凍花椰菜 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.9 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 789 |  |
| 10 | 2022/2/18 星期五 | 小米飯 洋蔥豬柳 菜脯炒蛋 銀蘿麵腸 油菜 金針粉絲湯 光泉牛乳 | 米 小米 肉絲 洋蔥 紅蘿蔔 大蒜 菜脯 蛋 大蒜 麵腸 白蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾金針 冬粉 薑 | 主食 5.4 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.8 熱量 747 |  |
| 11 | 2022/2/21 星期一 | 白米飯 京醬肉片 蛋香玉菜 滷味雙拼 大陸妹 冬瓜湯 | 米 豬後腿肉 刈薯 紅蘿蔔甜麵醬 蛋 高麗菜 大蒜 海帶結 麵輪 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.8 熱量 734 |  |
| 12 | 2022/2/22 星期二 | 糙米飯 醬瓜燒雞 什錦花椰 玉米三色 青江菜 蘿蔔排骨湯 | 米 糙米 肉雞 醬瓜 紅蘿蔔 大蒜 冷凍花椰菜 鴻喜菇 乾木耳 紅蘿蔔 大蒜 冷凍毛豆仁 冷凍玉米粒紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 排骨 薑 芹菜 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.8 熱量 760 |  |
| 13 | 2022/2/23 星期三 | 油飯特餐 香滷雞翅 油飯配料 關東煮 小白菜 時蔬湯 茂谷柑 | 米 糯米 三節翅 薑 肉絲 乾香菇 冷凍毛豆仁 芋頭紅蘿蔔 油蔥酥 大蒜 玉米段 角螺 紅蘿蔔白蘿蔔 柴魚片 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5.8 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.8 熱量 805 |  |
| 14 | 2022/2/24 星期四 | 糙米飯 南瓜燒肉 鐵板麵腸 沙茶寬粉 有機山菠菜 枸杞銀耳湯 | 米 糙米 豬後腿肉 南瓜 大蒜 麵腸 紅蘿蔔 桶筍(麻竹筍)絞肉 大蒜 寬粉 時蔬 乾木耳大蒜 沙茶醬 新鮮蔬菜 枸杞 白木耳 二砂糖 | 主食 6.5 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.8 熱量 794 |  |
| 15 | 2022/2/25 星期五 | 紫米飯 三杯雞 冬瓜絞肉 蛋香玉菜 油菜 針菇大骨湯 光泉牛乳 | 米 紫米 肉雞 洋蔥 九層塔 紅蘿蔔 大蒜 絞肉 冬瓜 大蒜 雞蛋 紅蘿蔔 高麗菜大蒜 新鮮蔬菜 紅蘿蔔 金針菇 大骨薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.8 熱量 753 |  |