食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
豐濱國中2022/12菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/12/1 星期四 | 糙米飯 豆瓣雞丁 蛋香玉菜 香滷油腐 有機小白菜 綠豆湯 水果升級 蘋果 | 米 糙米 肉雞 白蘿蔔 胡蘿蔔 豆瓣醬 雞蛋 甘藍 乾木耳 大蒜 四角油豆腐 薑 滷包 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.7 熱量 783 |  |
| 2 | 2022/12/2 星期五 | 芝麻飯 馬鈴薯燉肉 塔香海茸 開陽白菜 有機山菠菜 時蔬大骨湯 營養餅乾 光泉牛乳 | 芝麻(熟) 米 豬後腿肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 乾海帶 九層塔 豬後腿肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 蝦皮 新鮮蔬菜 時蔬 豬大排 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 753 |  |
| 3 | 2022/12/5 星期一 | 白米飯 花生肉片 炸物雙拼 蔬香冬粉 大陸妹 味噌蛋花湯 營養餅乾 光泉牛乳 | 米 豬後腿肉 花胡瓜 胡蘿蔔 油花生 甜椒 大蒜 天婦羅 馬鈴薯 冬粉 時蔬 乾木耳 豬絞肉 大蒜 新鮮蔬菜 豆腐 雞蛋 味噌 | 主食 6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3 油脂 2.5 熱量 767 |  |
| 4 | 2022/12/6 星期二 | 糙米飯 香酥魚排 紅仁炒蛋 筍干油腐 油菜 白玉大骨湯 餡餅 | 米 糙米 魚排 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 麻竹筍干 四角油豆腐 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 豬大排 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.8 熱量 727 |  |
| 5 | 2022/12/7 星期三 | 泰式特餐 打拋豬 蝦醬甘藍 泰式燒丸 有機奶油白菜 冬蔭功湯 芋泥包 | 米 糙米 豬絞肉 九層塔 豆薯 魚露 大蒜 胡蘿蔔 甘藍 蝦皮 大蒜 素蠔油 魚丸 泰式酸辣醬 新鮮蔬菜 鴻喜菇 洋蔥 大番茄 檸檬葉 香茅 | 主食 5.4 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.4 熱量 733 |  |
| 6 | 2022/12/8 星期四 | 糙米飯 沙茶魚丁 培根豆芽 蔥香豆干 有機小松菜 仙草甜湯 水果升級 芭樂 | 米 糙米 鮮魚丁 白蘿蔔 甜椒 沙茶醬 綠豆芽 培根 ?菜 豆干 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 6.3 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.9 熱量 821 |  |
| 7 | 2022/12/9 星期五 | 紅藜飯 日式照燒雞 蛋香白菜 咖哩花椰 小白菜 紫菜針菇湯 豆漿 | 米 紅藜 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 結球白菜 冷凍花椰菜 大蒜 咖哩粉 新鮮蔬菜 紫菜 金針菇 薑 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3.4 熱量 784 |  |
| 8 | 2022/12/12 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 關東煮 蜜汁豆干 小白菜 針菇海芽湯 芝麻包 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 黑輪 白蘿蔔 杏鮑菇 柴魚片 芝麻(熟) 豆干 大蒜 滷包 新鮮蔬菜 金針菇 乾裙帶菜 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 747 |  |
| 9 | 2022/12/13 星期二 | 糙米飯 美味雞翅 絞肉時瓜 奶香玉米蛋 時蔬 味噌時蔬湯 餡餅 | 米 糙米 三節翅 薑 豬絞肉 時瓜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 冷凍玉米粒 大蒜 奶油(固態) 新鮮蔬菜 時蔬 味噌 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.2 熱量 769 |  |
| 10 | 2022/12/14 星期三 | 越式特餐 越式配料 肉絲豆芽 小餐包 有機小白菜 越南湯 芋泥包 香蕉 | 米 糙米 豬絞肉 甘藍 檸檬汁 九層塔 魚露 綠豆芽 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 小餐包 新鮮蔬菜 白蘿蔔 胡蘿蔔 香茅 檸檬葉 豬大排 | 主食 6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2 熱量 733 |  |
| 11 | 2022/12/15 星期四 | 糙米飯 塔香魷魚 紅燒豆腐 開陽白菜 時蔬 銀耳甜湯 水果升級 | 米 糙米 阿根廷魷 洋蔥 九層塔 大蒜 豆腐 滷包 薑 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 蝦皮 新鮮蔬菜 乾銀耳 二砂糖 枸杞 | 主食 5.8 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.1 熱量 740 | |
| 12 | 2022/12/16 星期五 | 小米飯 沙茶肉絲 螞蟻上樹 清炒花椰 時蔬 冬瓜大骨湯 營養餅乾 | 小米 米 豬後腿肉 時蔬 大蒜 沙茶醬 冬粉 豬絞肉 時蔬 胡蘿蔔 乾木耳 冷凍花椰菜 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 豬大排 薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.4 油脂 2.6 熱量 738 | |
| 13 | 2022/12/19 星期一 | 白米飯 醬醋滷肉 沙茶寬粉 蛋香玉菜 地瓜葉 時蔬菜 芝麻包 | 米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 月桂葉 滷包 寬粉 時蔬 豬絞肉 大蒜 雞蛋 甘藍 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 6 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.6 熱量 772 |  |
| 14 | 2022/12/20 星期二 | 糙米飯 醬瓜燒雞 培根豆芽 冬瓜絞肉 小白菜 蘿蔔大骨湯 餡餅 | 米 糙米 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 綠豆芽 培根 ?菜 大蒜 豬絞肉 冬瓜 大蒜 枸杞 新鮮蔬菜 白蘿蔔 豬大排 薑 | 主食 5 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 3 油脂 2.7 熱量 757 |  |
| 15 | 2022/12/21 星期三 | 拌飯特餐 香滷雞翅 拌飯配料 西滷菜 有機青江菜 紫菜蛋花湯 芋泥包 | 米 糙米 三節翅 薑 豬後腿肉 甜椒 洋蔥 油蔥酥 大蒜 豬絞肉 結球白菜 乾香菇 大蒜 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 雞蛋 紫菜 薑 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 754 |  |
| 16 | 2022/12/22 星期四 | 糙米飯 南瓜燒肉 肉絲玉菜 鐵板豆腐 有機小白菜 甜糯湯圓 水果升級 棗子 | 米 糙米 豬後腿肉 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 甘藍 金針菇 大蒜 豬後腿肉 豆腐 脆筍 豬絞肉 大蒜 新鮮蔬菜 湯圓 二砂湯 | 主食 6.3 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.6 熱量 781 |  |
| 17 | 2022/12/23 星期五 | 紫米飯 打拋諸 豆包瓜粒 滷味雙拼 青江菜 虱目魚皮湯 營養餅乾 光泉牛乳 | 紫米 米 豬絞肉 九層塔 豆薯 魚露 大蒜 豆包 冬瓜 胡蘿蔔 大蒜 乾海帶 麵輪 大蒜 滷包 新鮮蔬菜 虱目魚皮 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.6 熱量 721 |  |
| 18 | 2022/12/26 星期一 | 白米飯 洋蔥肉片 蜜汁豆干 清炒季豆 小白菜 蘿蔔湯 芝麻包 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 芝麻(熟) 豆干 大蒜 滷包 冷凍菜豆(莢) 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 豬大排 薑 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.7 熱量 729 |  |
| 19 | 2022/12/27 星期二 | 糙米飯 蔥油拌雞 紅仁炒蛋 塔香海茸 油菜 紫菜湯 餡餅 | 米 糙米 肉雞 甘藍 青蔥 紅蔥頭 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 乾海帶 九層塔 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.5 熱量 740 |  |
| 20 | 2022/12/28 星期三 | 拌麵特餐 拌麵酢醬 肉絲豆芽 小餐包 有機小松菜 玉米蛋花湯 芋泥包 海梨桶柑 | 麵條 豬絞肉 豆干 小黃瓜 胡蘿蔔 甜麵醬 綠豆芽 胡蘿蔔 豬後腿肉 大蒜 小餐包 新鮮蔬菜 冷凍玉米粒 雞蛋 | 主食 3.5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.1 熱量 547 |  |
| 21 | 2022/12/29 星期四 | 糙米飯 香酥魚排 培根白菜 蛋香豆薯 有機奶油白菜 綠豆湯 水果升級 | 米 糙米 魚排 培根 結球白菜 乾香菇 大蒜 雞蛋 豆薯 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 6.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 792 |  |
| 22 | 2022/12/30 星期五 | 燕麥飯 洋芋肉丁 蛋香玉菜 蔬菜佃煮 有機青江菜 味噌豆腐湯 營養餅乾 光泉牛乳 | 米 燕麥 豬後腿肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 甘藍 雞蛋 大蒜 胡蘿蔔 白蘿蔔 甜玉米 味醂 新鮮蔬菜 豆腐 味噌 柴魚片 | 主食 5.7 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.5 熱量 729 |  |