食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
富里國中2022/5菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/5/2 星期一 | 白米飯 冬瓜絞肉 肉絲時蔬 紅仁炒蛋 小白菜 時蔬大骨湯 | 米 豬絞肉 冬瓜 乾香菇 大蒜 豬後腿肉 時蔬 乾香菇 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3.3 熱量 747 |  |
| 2 | 2022/5/3 星期二 | 糙米飯 白玉肉丁 針菇豆腐 肉末時蔬 空心菜 南瓜濃湯 橘子 | 米 糙米 豬後腿肉 白蘿蔔 大蒜 豆腐 金針菇 胡蘿蔔 大蒜 豬絞肉 時蔬 大蒜 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 南瓜 冷凍花椰菜 雞蛋 玉米濃湯調理包 | 主食 5.2 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.8 熱量 750 |  |
| 3 | 2022/5/4 星期三 | 拌飯特餐 美味棒腿 拌飯配料 鐵板油腐 油菜 大醬湯 牛乳 | 米 糙米 棒腿 薑 豬後腿肉 胡蘿蔔 甘藍 大蒜 四角油豆腐 脆筍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 柴魚片 味噌 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3.6 熱量 785 |  |
| 4 | 2022/5/5 星期四 | 糙米飯 三杯雞 肉絲季豆 蘿蔔豆干 大白菜 黑糖粉圓奶 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 九層塔 大蒜 豬後腿肉 冷凍菜豆(莢) 乾木耳 蒜 白蘿蔔 豆干 新鮮蔬菜 粉圓 黑砂糖 全脂奶粉 | 主食 6.8 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.5 油脂 2.5 熱量 878 |  |
| 5 | 2022/5/6 星期五 | 紫米飯 椰香咖哩豬 豆包花椰 番茄甘藍 有機奶油白菜 肉絲金針湯 無 | 米 黑秈糯米 豬後腿肉 馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 椰漿 咖哩粉 冷凍花椰菜 豆包 胡蘿蔔 大蒜 豬絞肉 甘藍 大番茄 大蒜 新鮮蔬菜 榨菜 金針菜乾 豬後腿肉 薑 | 主食 5.4 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 778 |  |
| 6 | 2022/5/9 星期一 | 白米飯 蜜汁肉片 鮮菇炒蛋 香滷豆腐 大白菜 時蔬大骨湯 無 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 白芝麻 二砂糖 雞蛋 杏鮑菇 香菇 大蒜 胡蘿蔔 豆腐 豆薯 大蒜 滷包 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.5 熱量 756 |  |
| 7 | 2022/5/10 星期二 | 糙米飯 香滷雞翅 肉絲時蔬 絞肉洋芋 油菜 魚皮湯 橘子 | 米 糙米 三節翅 薑 滷包 豬後腿肉 時蔬 乾木耳 大蒜 馬鈴薯 胡蘿蔔 豬絞肉 新鮮蔬菜 虱目魚皮 洋蔥 薑 蔥 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.5 熱量 708 |  |
| 8 | 2022/5/11 星期三 | 西式特餐 香酥魚柳 茄汁肉醬 清炒時瓜 小白菜 花椰濃湯 牛乳 | 油麵 香酥魚柳 豬後腿肉 大番茄 洋蔥 蕃茄醬 時蔬 時瓜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 冷凍花椰菜 馬鈴薯 玉米濃湯調理包 | 主食 5.2 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 718 |  |
| 9 | 2022/5/12 星期四 | 糙米飯 筍干豬腳 韮香豆干 三杯杏鮑菇 豆芽菜 綠豆湯 黃豆漿 | 米 糙米 豬後腿肉 麻竹筍干 豬後腳 大蒜 豬後腿肉 豆干 韮菜 胡蘿蔔 大蒜 杏鮑菇 九層塔 大蒜 洋蔥 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.3 油脂 3 熱量 839 |  |
| 10 | 2022/5/13 星期五 | 燕麥飯 豆瓣燒雞 蔬香冬粉 蛋香時蔬 有機空心菜 味噌豆腐湯 無 | 米 燕麥 肉雞 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 豆瓣醬 冬粉 時蔬 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 雞蛋 時蔬 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 柴魚片 豆腐 味噌 | 主食 6 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 775 |  |
| 11 | 2022/5/16 星期一 | 白米飯 瓜仔肉 肉絲玉菜 塔香海茸 油菜 四神湯 無 | 米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 冬瓜 大蒜 甘藍 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 香菇 乾海帶 九層塔 大蒜 新鮮蔬菜 雞豆 小薏仁 淮山片 肉丁 枸杞 | 主食 5 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 673 |  |
| 12 | 2022/5/17 星期二 | 糙米飯 南瓜咖哩雞 蘿蔔油腐 肉絲豆芽 小白菜 時蔬排骨湯 橘子 | 米 糙米 肉雞 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 洋蔥咖哩粉 白蘿蔔 胡蘿蔔 四角油豆腐 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 大蒜 乾木耳 新鮮蔬菜 時蔬 豬大排 薑 | 主食 5.3 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.4 熱量 694 |  |
| 13 | 2022/5/18 星期三 | 拌飯特餐 梅粉魚排 拌飯配料 麵筋花椰 青江菜 冬瓜薑絲湯 光泉保久乳 | 米 糙米 魚排 梅子粉 豬絞肉 胡蘿蔔 甘藍 洋蔥大蒜 麵筋 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 903 |  |
| 14 | 2022/5/19 星期四 | 糙米飯 後山鹹豬肉 番茄炒蛋 水煮玉米段 空心菜 芋圓嫩仙草 無 | 米 糙米 鹹豬肉 洋蔥 青蔥 大蒜 胡蘿蔔 雞蛋 大番茄 大蒜 蕃茄醬 甜玉米 新鮮蔬菜 芋圓 二砂糖 仙草凍 | 主食 6.9 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.4 熱量 676 |  |
| 15 | 2022/5/20 星期五 | 芝麻飯 味噌肉片 絞肉瓜粒 香滷豆腐 有機小松菜 海芽蛋花湯 無 | 米 芝麻(熟) 豬後腿肉 洋蔥 大蒜 味噌 豬絞肉 時瓜 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 豆腐 豆薯 滷包 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.5 熱量 677 |  |
| 16 | 2022/5/23 星期一 | 白米飯 銀蘿燒肉 鮪魚洋蔥蛋 蜜汁豆干 蔬菜 時蔬大骨湯 | 米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 鮪魚三明治罐頭 洋蔥 大蒜 黑胡椒粒 豆干 滷包 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.8 油脂 2.8 熱量 804 |  |
| 17 | 2022/5/24 星期二 | 糙米飯 香滷腿排 豆包豆芽 蔬香冬粉 蔬菜 時瓜湯 | 米 糙米 腿排 薑 滷包 豆包 綠豆芽 韮菜 大蒜 冬粉 時蔬 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑 | 主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.1 熱量 731 | |
| 18 | 2022/5/25 星期三 | 炊粉特餐 醬燒肉排 炊粉配料 關東煮 蔬菜 三絲羹湯 | 米粉 肉排 甘藍 豬後腿肉 胡蘿蔔 紅蔥頭 乾香菇 大蒜 洋蔥 甜玉米 白蘿蔔 胡蘿蔔 柴魚片 大蒜 新鮮蔬菜 脆筍 時蔬 雞蛋 乾木耳 | 主食 3.2 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.1 熱量 534 | |
| 19 | 2022/5/26 星期四 | 糙米飯 香菇雞丁 枸杞時瓜 洋芋三色 蔬菜 椰漿西米露 | 米 糙米 肉雞 香菇 胡蘿蔔 大蒜 時瓜 枸杞 大蒜 馬鈴薯 胡蘿蔔 芹菜 豬絞肉 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 西谷米 二砂糖 椰漿 | 主食 6.4 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.1 熱量 773 | |
| 20 | 2022/5/27 星期五 | 小米飯 冬瓜絞肉 番茄豆腐 清炒高麗 蔬菜 時蔬湯 | 米 小米 豬絞肉 冬瓜 乾香菇 大蒜 豆腐 豬絞肉 大番茄 大蒜 甘藍 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.4 熱量 720 | |
| 21 | 2022/5/30 星期一 | 白米飯 咖哩肉丁 肉絲時蔬 塔香炒蛋 蔬菜 海芽小魚干湯 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 馬鈴薯 咖哩粉 豬後腿肉 時蔬 大蒜 雞蛋 九層塔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 大骨 薑 小魚干 | 主食 5.2 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.1 熱量 696 | |
| 22 | 2022/5/31 星期二 | 糙米飯 打拋豬 家常豆腐 銀蘿絞肉 蔬菜 時瓜大骨湯 | 米 糙米 豬絞肉 九層塔 洋蔥 大蒜 大番茄 豆腐 金針菇 乾木耳 大蒜 豬絞肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.6 熱量 735 | |