食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
平和國中2022/5菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/5/2 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 絞肉豆芽 蜜汁豆干 有機奶油白菜 牛蒡雞湯 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 豬絞肉 綠豆芽 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 芝麻(熟) 豆干 大蒜 滷包 新鮮蔬菜 牛蒡 肉雞 薑 枸杞 | 主食 5.2 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3.5 熱量 817 |  |
| 2 | 2022/5/3 星期二 | 糙米飯 美味肉排 絞肉白菜 豆薯炒蛋 地瓜葉 榨菜大骨湯 | 米 糙米 肉排 大蒜 豬絞肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 豆薯 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 榨菜 大骨 薑 | 主食 5.7 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3.4 熱量 807 |  |
| 3 | 2022/5/4 星期三 | 拌麵特餐 冬瓜肉燥 拌麵配料 豆包花椰 蔬菜 魚皮豆腐湯 | 拉麵 豬絞肉 冬瓜 乾香菇 大蒜 胡蘿蔔 甘藍 大蒜 甜麵醬 香油 豆包 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 虱目魚皮 豆腐 薑 味噌 | 主食 4 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 3 油脂 4 熱量 743 |  |
| 4 | 2022/5/5 星期四 | 糙米飯 沙茶肉絲 鮮菇豆腐 絞肉瓜粒 蔬菜 銀耳甜湯 | 米 糙米 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 沙茶醬 豆腐 香菇 三色豆 大蒜 豬絞肉 時瓜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾銀耳 二砂糖 枸杞 | 主食 6.2 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 814 | |
| 5 | 2022/5/6 星期五 | 小米飯 塔香燒雞 螞蟻上樹 蛋酥白菜 蔬菜 冬瓜大骨湯 | 米 小米 肉雞 豆薯 九層塔 大蒜 冬粉 豬絞肉 時蔬 胡蘿蔔 乾木耳 雞蛋 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 大骨 薑 | 主食 5.6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3.2 熱量 804 | |
| 6 | 2022/5/9 星期一 | 白米飯 椰香咖哩豬 絞肉白菜 紅仁炒蛋 有機小白菜 甘藍大骨湯 | 米 豬後腿肉 馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 椰漿 咖哩粉 豬絞肉 結球白菜 乾香菇 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 甘藍 薑 大骨 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3.3 熱量 760 |  |
| 7 | 2022/5/10 星期二 | 糙米飯 白玉肉丁 針菇豆腐 肉絲洋蔥 小白菜 南瓜濃湯 | 米 糙米 豬後腿肉 白蘿蔔 大蒜 豆腐 金針菇 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 洋蔥 大蒜 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 南瓜 冷凍花椰菜 雞蛋 玉米濃湯調理包 | 主食 5.2 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.8 熱量 750 |  |
| 8 | 2022/5/11 星期三 | 油飯特餐 香滷雞翅 油飯配料 鐵板油腐 地瓜葉 大醬湯 牛奶 | 米 糯米 三節翅 薑 滷包 豬後腿肉 乾香菇 脆筍 大蒜 紅蔥頭 四角油豆腐 脆筍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 柴魚片 味噌 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.8 熱量 731 |  |
| 9 | 2022/5/12 星期四 | 糙米飯 地瓜燜雞 番茄高麗 蘿蔔豆干 油菜 黑糖粉圓奶 | 米 糙米 肉雞 地瓜 胡蘿蔔 大蒜 甘藍 大番茄 大蒜 白蘿蔔 豆干 新鮮蔬菜 粉圓 全脂奶粉 黑砂糖 | 主食 6.8 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.8 熱量 1007 |  |
| 10 | 2022/5/13 星期五 | 紫米飯 茄汁絞肉 豆包花椰 塔香炒蛋 青江菜 冬瓜排骨湯 | 米 黑秈糯米 豬絞肉 豆薯 蕃茄醬 大蒜 冷凍花椰菜 豆包 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 九層塔 新鮮蔬菜 冬瓜 豬大排 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.6 油脂 2.8 熱量 808 |  |
| 11 | 2022/5/16 星期一 | 白米飯 洋蔥肉片 魩仔魚炒蛋 香滷凍腐 有機奶油白菜 蘿蔔大骨湯 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 魩仔魚(加工) 大蒜 青蔥 凍豆腐 豆薯 大蒜 滷包 新鮮蔬菜 白蘿蔔 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.6 油脂 2.5 熱量 773 |  |
| 12 | 2022/5/17 星期二 | 糙米飯 塔香絞肉 肉絲玉菜 咖哩洋芋 地瓜葉 魚皮豆腐湯 | 米 糙米 豬絞肉 豆薯 九層塔 大蒜 豬後腿肉 甘藍 乾木耳 大蒜 馬鈴薯 胡蘿蔔 豬絞肉 咖哩粉 新鮮蔬菜 虱目魚皮 豆腐 薑 味噌 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 3.5 油脂 2.5 熱量 760 |  |
| 13 | 2022/5/18 星期三 | 西式特餐 茄汁肉醬 肉絲豆芽 水煮玉米段 油菜 花椰濃湯 牛奶 | 通心麵 豬絞肉 大番茄 洋蔥 蕃茄醬 豬後腿肉 綠豆芽 大蒜 韮菜 甜玉米 新鮮蔬菜 雞蛋 冷凍花椰菜 馬鈴薯 玉米濃湯調理包 | 主食 3 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.5 熱量 558 |  |
| 14 | 2022/5/19 星期四 | 糙米飯 筍干豬腳 韮香豆干 蘿蔔油腐 小白菜 綠豆湯 | 米 糙米 豬後腿肉 麻竹筍干 豬後腳 大蒜 豆干 韮菜胡蘿蔔 大蒜 白蘿蔔 四角油豆腐 胡蘿蔔柴魚片 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 816 |  |
| 15 | 2022/5/20 星期五 | 燕麥飯 家常燒雞 蔬香冬粉 蛋香白菜 青江菜 味噌豆腐湯 蘋果 | 米 燕麥 肉雞 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 冬粉 甘藍 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 雞蛋 結球白菜 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 柴魚片 豆腐 味噌 | 主食 6 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 775 |  |
| 16 | 2022/5/23 星期一 | 白米飯 洋芋燉肉 肉末玉菜 豆包豆芽 蔬菜 紫菜湯 | 米 豬後腿肉 馬鈴薯 大蒜 胡蘿蔔 甘藍 豬絞肉 胡蘿蔔 大蒜 香菇 豆包 綠豆芽 大蒜 乾木耳 新鮮蔬菜 紫菜 薑 柴魚片 | 主食 5.4 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.5 熱量 669 | |
| 17 | 2022/5/24 星期二 | 糙米飯 南瓜咖哩雞 蘿蔔油腐 塔香海茸 蔬菜 白菜蛋花湯 | 米 糙米 肉雞 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 洋蔥咖哩粉 白蘿蔔 四角油豆腐 大蒜 乾海帶 九層塔 大蒜 新鮮蔬菜 結球白菜 雞蛋 薑 | 主食 5.3 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.4 熱量 689 | |
| 18 | 2022/5/25 星期三 | 拌飯特餐 花生豬腳 拌飯配料 麵筋花椰 蔬菜 冬瓜薑絲湯 | 米 糙米 豬後腿肉 生鮮花生仁 豬後腳 大蒜 滷包 豬絞肉 胡蘿蔔 甘藍 洋蔥 大蒜 麵筋 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 薑 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 925 | |
| 19 | 2022/5/26 星期四 | 糙米飯 瓜仔肉 清炒蒲瓜 番茄炒蛋 蔬菜 芋圓嫩仙草 | 米 糙米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 豆薯 大蒜 蒲瓜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 大番茄 大蒜 蕃茄醬 新鮮蔬菜 芋圓 二砂糖 仙草凍 | 主食 6.9 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.4 熱量 655 | |
| 20 | 2022/5/27 星期五 | 芝麻飯 味噌肉片 絞肉瓜粒 香滷豆腐 蔬菜 海芽湯 | 米芝麻(熟) 豬後腿肉 白蘿蔔 大蒜 味噌 豬絞肉 蒲瓜 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 豆腐 滷包 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 洋蔥 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.5 熱量 667 | |
| 21 | 2022/5/30 星期一 | 白米飯 銀蘿燒肉 鮪魚洋蔥蛋 蜜汁豆干 蔬菜 玉菜大骨湯 | 米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 鮪魚三明治罐頭 洋蔥 大蒜 黑胡椒粒 豆干 滷包 新鮮蔬菜 甘藍 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.8 油脂 2.8 熱量 804 | |
| 22 | 2022/5/31 星期二 | 糙米飯 打拋豬 豆包豆芽 蔬香冬粉 蔬菜 時瓜湯 | 米 糙米 豬絞肉 豆薯 九層塔 洋蔥 大蒜 大番茄 豆包 綠豆芽 大蒜 胡蘿蔔 冬粉 甘藍 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑 | 主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.1 熱量 731 | |