食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
平和國中2022/12菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/12/1 星期四 | 糙米飯 南瓜肉片 培根豆芽 蔥香豆干 青江菜 仙草甜湯 小餐包 | 米 糙米 豬後腿肉 南瓜 大蒜 綠豆芽 培根 ?菜 大蒜 豆干 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.1 熱量 722 |  |
| 2 | 2022/12/2 星期五 | 燕麥飯 日式照燒雞 蛋香白菜 咖哩花椰 有機小松菜 時蔬湯 豆漿 番茄 | 米 燕麥 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 雞蛋 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 冷凍花椰菜 大蒜 咖哩粉 新鮮蔬菜 時蔬 雞骨 薑 | 主食 5.1 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3 熱量 777 |  |
| 3 | 2022/12/5 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 關東煮 蜜汁豆干 有機青江菜 針菇海芽湯 旺仔小饅頭 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 黑輪 白蘿蔔 杏鮑菇 柴魚片 芝麻(熟) 豆干 大蒜 滷包 新鮮蔬菜 金針菇 乾裙帶菜 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 740 |  |
| 4 | 2022/12/6 星期二 | 糙米飯 美味雞翅 絞肉時瓜 奶香玉米蛋 小白菜 味噌時蔬湯 小餐包 | 米 糙米 三節翅 薑 豬絞肉 時瓜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 冷凍玉米粒 大蒜 奶油(固態) 新鮮蔬菜 時蔬 味噌 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 782 |  |
| 5 | 2022/12/7 星期三 | 越南特餐 越式配料 肉絲豆芽 小餐包 油菜 越南湯 旺仔小饅頭 牛奶 | 米 糙米 豬絞肉 甘藍 魚露 檸檬汁 九層塔 綠豆芽 豬後腿肉 大蒜 胡蘿蔔 小餐包 新鮮蔬菜 白蘿蔔 胡蘿蔔 香茅 檸檬葉 豬大排 | 主食 6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 788 |  |
| 6 | 2022/12/8 星期四 | 糙米飯 沙茶魚丁 紅燒豆腐 開陽白菜 青江菜 銀耳甜湯 小餐包 | 米 糙米 石斑魚丁 杏鮑菇 甜椒 生香菇 洋蔥 豆腐 滷包 薑 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 蝦皮 新鮮蔬菜 乾銀耳 二砂糖 枸杞 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 583 |  |
| 7 | 2022/12/9 星期五 | 小米飯 沙茶肉絲 螞蟻上樹 清炒花椰 有機小白菜 冬瓜大骨湯 水果 奇異果 | 米 小米 豬後腿肉 時蔬 大蒜 沙茶醬 冬粉 豬絞肉 時蔬 胡蘿蔔 乾木耳 冷凍花椰菜 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 豬大排 薑 | 主食 6 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 780 |  |
| 8 | 2022/12/12 星期一 | 白米飯 醬醋滷肉 沙茶寬粉 蛋香玉菜 有機青江菜 時蔬湯 旺仔小饅頭 | 米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 月桂葉 滷包 寬粉 時蔬 豬絞肉 大蒜 沙茶醬 雞蛋 甘藍 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 雞骨 薑 | 主食 5.8 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 770 |  |
| 9 | 2022/12/13 星期二 | 糙米飯 醬瓜燒雞 培根豆芽 冬瓜絞肉 青江菜 蘿蔔大骨湯 小餐包 | 米 糙米 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 綠豆芽 培根 ?菜 大蒜 豬絞肉 冬瓜 大蒜 枸杞 新鮮蔬菜 白蘿蔔 豬大排 薑 | 主食 5 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 3 油脂 2.9 熱量 765 |  |
| 10 | 2022/12/14 星期三 | 拌飯特餐 香滷肉排 拌飯配料 西滷菜 油菜 紫菜蛋花湯 旺仔小饅頭 牛奶 | 米 糙米 肉排 薑 豬後腿肉 甜椒 洋蔥 油蔥酥 大蒜 豬絞肉 結球白菜 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 紫菜 薑 | 主食 5.6 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3 油脂 3.1 熱量 807 |  |
| 11 | 2022/12/15 星期四 | 糙米飯 南瓜燒肉 肉絲玉菜 鐵板豆腐 青江菜 銀耳甜湯 小餐包 | 米 糙米 豬後腿肉 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 甘藍 金針菇 大蒜 豬後腿肉 豆腐 脆筍 豬絞肉 大蒜 新鮮蔬菜 乾銀耳 二砂糖 枸杞 | 主食 5.4 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.7 熱量 747 |  |
| 12 | 2022/12/16 星期五 | 紫米飯 打拋豬 豆包瓜粒 滷味雙拼 有機黑葉白菜 虱目魚皮湯 水果 西洋梨 | 米 黑糯米 豬絞肉 九層塔 豆薯 魚露 大蒜 豆包 冬瓜 胡蘿蔔 大蒜 乾海帶 麵輪 大蒜 滷包 新鮮蔬菜 虱目魚皮 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3.1 熱量 781.5 |  |
| 13 | 2022/12/19 星期一 | 白米飯 洋蔥肉片 蜜汁豆干 清炒季豆 時蔬 蘿蔔湯 旺仔小饅頭 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 芝麻(熟) 豆干 大蒜 滷包 冷凍菜豆(莢) 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 豬大排 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.7 熱量 710 |  |
| 14 | 2022/12/20 星期二 | 糙米飯 蔥油拌雞 紅仁炒蛋 塔香海茸 油菜 海芽湯 小餐包 | 米 糙米 肉雞 甘藍 青蔥 紅蔥頭 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 乾海帶 九層塔 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 3.2 熱量 775 |  |
| 15 | 2022/12/21 星期三 | 拌麵特餐 拌麵酢醬 肉絲豆芽 小餐包 大陸妹 玉米蛋花湯 旺仔小饅頭 牛奶 | 麵條 豬絞肉 豆干 小黃瓜 胡蘿蔔 甜麵醬 綠豆芽 胡蘿蔔 豬後腿肉 小餐包 新鮮蔬菜 冷凍玉米粒 雞蛋 | 主食 6.2 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 769 |  |
| 16 | 2022/12/22 星期四 | 糙米飯 香酥魚排 培根白菜 蛋香豆薯 青江菜 綠豆湯 小餐包 | 米 糙米 鯊魚 培根 結球白菜 乾香菇 大蒜 雞蛋 豆薯 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3 油脂 2.1 熱量 741 |  |
| 17 | 2022/12/23 星期五 | 燕麥飯 洋芋肉丁 蛋香玉菜 蔬菜佃煮 有機小松菜 味噌豆腐湯 水果 西洋梨 | 米 燕麥 豬後腿肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 甘藍 雞蛋 大蒜 胡蘿蔔 白蘿蔔 甜玉米 味醂 新鮮蔬菜 豆腐 味噌 柴魚片 | 主食 6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 762.5 |  |
| 18 | 2022/12/26 星期一 | 白米飯 甘藍肉片 絞肉豆芽 醬燒豆腐 有機奶油白菜 麻油鴻喜菇湯 旺仔小饅頭 | 米 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 綠豆芽 豬絞肉 ?菜 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 滷包 新鮮蔬菜 鴻喜菇 麻油 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 735 |  |
| 19 | 2022/12/27 星期二 | 糙米飯 香滷雞翅 銀蘿黑輪 毛豆白菜 油菜 榨菜粉絲湯 小餐包 | 米 糙米 三節翅 薑 白蘿蔔 黑輪 胡蘿蔔 大蒜 結球白菜 冷凍毛豆仁 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 榨菜 粉絲 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 732.5 |  |
| 20 | 2022/12/28 星期三 | 刈包特餐 美味肉排 清炒玉菜 蘿蔔乾炒蛋 豆芽菜 糙米粥 旺仔小饅頭 牛奶 | 刈包 肉排 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 蘿蔔乾 大蒜 新鮮蔬菜 豬絞肉 糙米 胡蘿蔔 乾香菇 時蔬 | 主食 2.8 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2.3 熱量 508 |  |
| 21 | 2022/12/29 星期四 | 糙米飯 酥炸魚丁 豆薯豆干 培根時蔬 青江菜 紅豆紫米湯 小餐包 | 米 糙米 鯊魚 梅子粉 豆薯 豆干 胡蘿蔔 大蒜 培根 時蔬 大蒜 新鮮蔬菜 紅豆 黑糯米 二砂糖 | 主食 5.9 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2 熱量 709.5 |  |
| 22 | 2022/12/30 星期五 | 芝麻飯 鹹香菲力豬 鮑菇豆腐 肉絲白菜 有機小白菜 冬瓜薑絲湯 水果 | 米 芝麻(熟) 豬絞肉 洋蔥 番茄 風味醬油 滷包 杏鮑菇 豆腐 胡蘿蔔 大蒜 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 新鮮蔬菜 冬瓜 薑 豬大排 | 主食 5 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.9 熱量 751.5 |  |