食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
秀林國中2023/4菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2023/4/6 星期四 | 糙米飯 咖哩雞 火腿玉菜 肉絲季豆 有機蘿蔓萵苣 花豆甜湯 奶皇包 香蕉 | 米 糙米 肉雞 馬鈴薯 胡蘿蔔 洋蔥 咖哩粉 甘藍 火腿 大蒜 豬後腿肉 冷凍菜豆(莢) 大蒜 新鮮蔬菜 花豆 二砂糖 | 主食 5.3 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3.1 熱量 768 |  |
| 2 | 2023/4/7 星期五 | 燕麥飯 筍干燒肉 鮮燴時蔬 蔬菜佃煮 有機山菠菜 味噌豆皮湯 水果升級 保久乳 | 米 燕麥 豬後腿肉 麻竹筍干 大蒜 玉米筍 鵪鶉蛋 秀珍菇 胡蘿蔔 大蒜 白蘿蔔 四角油豆腐 甜玉米 味醂 新鮮蔬菜 豆皮 味噌 柴魚片 | 主食 5.5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 775 |  |
| 3 | 2023/4/10 星期一 | 白米飯 茄汁肉絲 吻仔魚炒蛋 絞肉豆芽 油菜 金針湯 銀絲卷 | 米 豬後腿肉 馬鈴薯 大番茄 大蒜 番茄醬 雞蛋 吻仔魚(加工) 胡蘿蔔 大蒜 綠豆芽 豬絞肉 ?菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 豬大排 榨菜 薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 4.2 油脂 3.1 熱量 876 |  |
| 4 | 2023/4/11 星期二 | 糙米飯 醬瓜燒雞 肉絲白菜 清炒花椰 小白菜 海芽蛋花湯 醬燒肉包 | 米 糙米 肉雞 醃漬花胡瓜 大蒜 結球白菜 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾海帶 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 765 |  |
| 5 | 2023/4/12 星期三 | 刈包特餐 香滷肉排 酸菜麵腸 清香玉菜 有機油菜 糙米粥 水果升級 葡萄 | 刈包 肉排 滷包 酸菜 麵腸 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 新鮮蔬菜 雞蛋 糙米 胡蘿蔔 乾香菇 時瓜 | 主食 4 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 655 |  |
| 6 | 2023/4/13 星期四 | 糙米飯 豆瓣魚丁 筍干油腐 塔香海茸 有機青江菜 仙草甜湯 餡餅 | 米 糙米 鮮魚丁 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 豆瓣醬 麻竹筍干 四角油豆腐 大蒜 豬後腿肉 海帶茸 九層塔 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 5.3 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 795 |  |
| 7 | 2023/4/14 星期五 | 芝麻飯 泡菜燒肉 魚香豆干 肉絲時蔬 高麗菜 冬瓜湯 紅豆包 保久乳 | 米 芝麻(熟) 豬後腿肉 韓式泡菜 甘藍 大蒜 小魚干 豆干 油花生 大蒜 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 新鮮蔬菜 冬瓜 薑 貢丸 | 主食 5 蔬菜 2.9 豆魚肉蛋 4.3 油脂 3.2 熱量 889 |  |
| 8 | 2023/4/17 星期一 | 白米飯 紅燒雞翅 鮮菇豆腐 乾煸季豆 大陸妹 味噌湯 地瓜包 | 米 三節翅 滷包 豆腐 鴻喜菇 乾香菇 大蒜 甜椒 豬絞肉 冷凍菜豆(莢) 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.3 熱量 724 |  |
| 9 | 2023/4/18 星期二 | 糙米飯 咖哩鮮魚 鮪魚玉米 回鍋豆干 青江菜 金針湯 銀絲卷 | 米 糙米 鮮魚丁 馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 咖哩粉 鮪魚三明治罐頭 冷凍玉米粒 三色豆 洋蔥 蒜 豆干 甘藍 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨 | 主食 5.9 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3 油脂 2.3 熱量 782 |  |
| 10 | 2023/4/19 星期三 | 泰式特餐 打拋豬 泰式魚丸 蝦醬高麗菜 有機小白菜 冬蔭功湯 水果升級 | 米 糙米 豬絞肉 洋蔥 打拋醬 魚露 大蒜 魚丸 泰式酸辣醬 甘藍 泰式蝦醬 大蒜 蝦皮 新鮮蔬菜 秀珍菇 大番茄 豬大排 檸檬 香茅 | 主食 5.5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.4 油脂 2.8 熱量 819 |  |
| 11 | 2023/4/20 星期四 | 糙米飯 豆瓣雞丁 肉絲豆芽 香滷油腐 有機青江菜 綠豆芋圓湯 醬燒肉包 香蕉 | 米 糙米 肉雞 豆薯 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 ?菜 乾木耳 大蒜 四角油豆腐 麻竹筍干 滷包 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 芋圓 | 主食 6.3 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 2.5 熱量 829 |  |
| 12 | 2023/4/21 星期五 | 紅藜飯 壽喜燒肉 紅蔘炒蛋 菇拌海帶 油菜 時瓜湯 奶皇包 保久乳 | 米 紅藜 豬後腿肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 杏鮑菇 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 乾裙帶菜 金針菇 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 豬大排 | 主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 723 |  |
| 13 | 2023/4/24 星期一 | 白米飯 花生肉丁 豆包甘藍 蔬香冬粉 地瓜葉 鮮菇紫菜湯 紅豆包 豆奶 | 米 豬後腿肉 油花生 麵筋 大蒜 胡蘿蔔 豆包 甘藍 乾香菇 大蒜 雞蛋 冬粉 蔬菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 鮮香菇 薑 柴魚片 | 主食 5.7 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 787 |  |
| 14 | 2023/4/25 星期二 | 糙米飯 椒鹽魚丁 吻仔魚炒蛋 麻婆豆腐 油菜 時蔬湯 醬燒肉包 | 米 糙米 旗魚(生鮮) 胡椒鹽 雞蛋 吻仔魚(加工) 大蒜 胡蘿蔔 豆腐豬絞肉大蒜胡蘿蔔豆瓣醬 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 1 豆魚肉蛋 3.6 油脂 3 熱量 780 |  |
| 15 | 2023/4/26 星期三 | 西式特餐 茄汁肉醬 清炒花椰 熱狗 有機奶油白菜 南瓜濃湯 水果升級 | 麵條 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 蕃茄醬 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 熱狗 新鮮蔬菜 雞蛋 南瓜 毛豆 濃湯調理包 | 主食 5.3 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 711 |  |
| 16 | 2023/4/27 星期四 | 糙米飯 回鍋肉片 關東煮 清炒時蔬 有機小白菜 粉圓甜湯 餡餅 葡萄 | 米 糙米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 凍豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 黑輪 甜玉米 時蔬 枸杞 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 | 主食 6.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 790 |  |
| 17 | 2023/4/28 星期五 | 小米飯 照燒雞 雪菜豆干 絞肉甘藍 小白菜 海芽魚丸湯 銀絲卷 保久乳 | 米 小米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 豆干 雪裡蕻 大蒜 豬絞肉 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 薑 柴魚片 魚丸 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.3 油脂 3 熱量 799 |  |