食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
秀林國中2023/3菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2023/3/1 星期三 | 炊粉特餐 香酥魚排 炊粉配料 包子 小白菜 三絲羹湯 水果升級 番茄 | 米粉 香酥魚排 甘藍 豬絞肉 紅蔥頭 乾香菇 包子 新鮮蔬菜 脆筍 豆薯 雞蛋 乾木耳 | 主食 7 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 1.7 油脂 3 熱量 792 |  |
| 2 | 2023/3/2 星期四 | 糙米飯 回鍋肉片 味噌燒石斑魚 絞肉花椰 有機青江菜 腰果紅豆湯 奶皇包 | 米 糙米 豬後腿肉 甘藍 大蒜 石斑魚 鴻喜菇 四角油豆腐 味噌/紅甜椒 洋蔥 豬絞肉 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 小米 紅豆 二砂糖 腰果 | 主食 5.9 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 3.5 油脂 3 熱量 868 |  |
| 3 | 2023/3/3 星期五 | 燕麥飯 茄汁豬柳 木須炒蛋 銀蘿凍腐 油菜 時蔬湯 餡餅 保久乳 | 米 燕麥 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 番茄醬 金針菇 雞蛋 乾木耳 胡蘿蔔 凍豆腐 白蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 豬大排 薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.4 油脂 3 熱量 807 |  |
| 4 | 2023/3/6 星期一 | 白米飯 香滷肉排 家常豆腐 鹹蛋時蔬 大陸妹 蘿蔔大骨湯 芝麻包 | 米 肉排 豆腐 豬絞肉 大蒜 甜椒 鴨鹹蛋 時蔬 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 豬大排 薑 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.3 油脂 3 熱量 773 |  |
| 5 | 2023/3/7 星期二 | 糙米飯 蒜泥白肉 芹香豆干 毛豆瓜粒 油菜 味噌魚皮湯 醬燒肉包 | 米 糙米 豬後腿肉 甘藍 大蒜 醬油膏 豆干 芹菜 胡蘿蔔 冷凍毛豆仁 時瓜 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 虱目魚皮 味噌 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.5 油脂 3 熱量 793 |  |
| 6 | 2023/3/8 星期三 | 西式特餐 香酥魚片 茄汁配料 豆芽培根 有機小白菜 玉米濃湯 水果升級 茂谷柑 | 麵條 魚排 大番茄 洋蔥 蘑菇醬 番茄醬 豬絞肉 綠豆芽 培根 ?菜 大蒜 新鮮蔬菜 冷凍玉米粒 雞蛋 玉米濃湯粉 | 主食 5.1 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.4 油脂 3.6 熱量 742 |  |
| 7 | 2023/3/9 星期四 | 糙米飯 豆瓣雞丁 蛋香豆薯 塔香海茸 有機小白菜 綠豆粉圓湯 紅豆包 | 米 糙米 肉雞 白蘿蔔 胡蘿蔔 豆瓣醬 雞蛋 豆薯 胡蘿蔔 大蒜 海帶茸 九層塔 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 粉圓 | 主食 7.7 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 897 |  |
| 8 | 2023/3/10 星期五 | 芝麻飯 馬鈴薯燉肉 蜜汁豆干 清炒高麗 小白菜 時蔬大骨湯 餡餅 保久乳 | 米 芝麻(熟) 豬後腿肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 豆干 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 豬大排 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.8 油脂 3 熱量 834 |  |
| 9 | 2023/3/13 星期一 | 白米飯 香酥魚排 鮑菇豆腐 沙茶冬粉 大陸妹 紫菜丸子湯 地瓜包 | 米 魚排 杏鮑菇 豆腐 乾香菇 豬絞肉 大蒜 冬粉 結球白菜 乾木耳 大蒜 沙茶醬 新鮮蔬菜 紫菜 貢丸 薑 | 主食 6 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3 熱量 818 |  |
| 10 | 2023/3/14 星期二 | 糙米飯 花生肉片 番茄炒蛋 筍干油腐 油菜 蘿蔔湯 銀絲卷 保久乳 | 米 糙米 豬後腿肉 胡蘿蔔 花胡瓜 油花生 大蒜 雞蛋 大番茄 大蒜 麻竹筍干 四角油豆腐 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 豬大排 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3 熱量 768 |  |
| 11 | 2023/3/15 星期三 | 拌飯特餐 鳳梨雞丁 拌飯配料 清炒花椰 有機小松菜 三絲羹湯 水果升級 番茄 | 米 糙米 肉雞 蔭鳳梨 甜椒 豬絞肉 胡蘿蔔 甘藍 冷凍玉米粒 大蒜 冷凍花椰菜 大蒜 新鮮蔬菜 脆筍 胡蘿蔔 雞蛋 乾木耳 | 主食 5.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 768 |  |
| 12 | 2023/3/16 星期四 | 糙米飯 打拋豬 芹香干片 培根甘藍 有機小白菜 西米露湯 餡餅 | 米 糙米 豬絞肉 豆薯 九層塔 洋蔥 大番茄 豆干 芹菜 秀珍菇 大蒜 培根 甘藍 大蒜 新鮮蔬菜 西谷米 二砂糖 椰漿 | 主食 6.3 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 841 |  |
| 13 | 2023/3/17 星期五 | 麥仁飯 照燒肉丁 蛋香白菜 清炒豆芽 小白菜 虱目魚皮湯 豆漿 | 米 大麥仁 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 雞蛋 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 綠豆芽 大蒜 ?菜 豬後腿肉 新鮮蔬菜 虱目魚皮 豆腐 薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 767 |  |
| 14 | 2023/3/20 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 蜜汁豆干 雙色花椰 地瓜葉 四神湯 營養餅乾 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 甜麵醬 芝麻(熟) 豆干 大蒜 滷包 豬絞肉 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 四神 豬大排 | 主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.7 油脂 2.5 熱量 839 |  |
| 15 | 2023/3/21 星期二 | 糙米飯 美味雞翅 鮪魚玉米蛋 絞肉白菜 油菜 味噌海芽湯 醬燒肉包 | 米 糙米 三節翅 薑 滷包 蛋 鮪魚三明治罐頭 冷凍玉米粒 洋蔥 蒜 豬絞肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾海帶 味噌 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.5 熱量 774 |  |
| 16 | 2023/3/22 星期三 | 越南特餐 香滷肉排 特餐配料 肉絲豆芽 有機蘿蔓萵苣 特餐湯底 水果升級 蘋果 | 米粉 肉排 滷包 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 九層塔 魚露 綠豆芽 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 胡蘿蔔 大骨 檸檬 南薑 | 主食 2.5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 538 |  |
| 17 | 2023/3/23 星期四 | 糙米飯 鮮燴魷魚 螞蟻上樹 蛋香甘藍 有機小白菜 銀耳甜湯 奶皇包 | 米 糙米 阿根廷魷 豬後腿肉 脆筍 胡蘿蔔 鵪鶉蛋 冬粉 豬絞肉 結球白菜 胡蘿蔔 乾木耳 雞蛋 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾銀耳 二砂糖 枸杞 | 主食 5.8 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 754 |  |
| 18 | 2023/3/24 星期五 | 小米飯 海結滷肉 麻婆豆腐 培根時蔬 小白菜 鮮菇湯 銀絲卷 保久乳 | 米 小米 豬後腿肉 乾海帶 大蒜 豆腐 豬絞肉 大蒜 豆瓣醬 培根 時蔬 大蒜 新鮮蔬菜 鮮香菇 豬大排 薑 胡蘿蔔 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 769 |  |
| 19 | 2023/3/25 星期六 | 白米飯 黑椒肉片 碎脯豆干 培根豆芽 青江菜 白菜湯 芝麻包 | 米 豬後腿肉 甜椒 大蒜 黑胡椒 豆干 蘿蔔乾 大蒜 培根 綠豆芽 ?菜 大蒜 新鮮蔬菜 結球白菜 豬大排 薑 | 主食 5 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 785 |  |
| 20 | 2023/3/27 星期一 | 白米飯 京醬肉絲 吻仔魚炒蛋 蔬香寬粉 花椰菜 紫菜湯 餡餅 | 米 豬後腿肉 豆薯 胡蘿蔔 甜麵醬 大蒜 雞蛋 吻仔魚(加工) 大蒜 胡蘿蔔 豬絞肉 寬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 柴魚片 薑 | 主食 6.4 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3 熱量 846 |  |
| 21 | 2023/3/28 星期二 | 糙米飯 醬瓜燒雞 銀蘿黑輪 豆包豆芽 青江菜 番茄蛋花湯 紅豆包 | 米 糙米 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 白蘿蔔 黑輪 柴魚片 豆包 豆芽菜 胡蘿蔔 ?菜 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 大番茄 薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 794 |  |
| 22 | 2023/3/29 星期三 | 油飯特餐 香滷雞翅 油飯配料 蛋香白菜 有機奶油白菜 時瓜貢丸湯 水果升級 番茄 | 米 糯米 三節翅 薑 豬後腿肉 乾香菇 脆筍 紅蔥頭 雞蛋 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 貢丸 時瓜 薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 777 |  |
| 23 | 2023/3/30 星期四 | 糙米飯 豆薯燒肉 鐵板豆腐 清炒玉菜 有機山菠菜 綠豆粉圓湯 營養餅乾 保久乳 | 米 糙米 豬後腿肉 豆薯 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 甜椒 豬絞肉 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 粉圓 | 主食 6.7 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 832 |  |
| 24 | 2023/3/31 星期五 | 紫米飯 梅粉魚排 冬瓜肉絲 滷味雙拼 油菜 針菇湯 醬燒肉包 | 米 黑秈糯米 魚排 梅子粉 豬後腿肉 冬瓜 大蒜 枸杞 乾海帶 豆干 大蒜 新鮮蔬菜 胡蘿蔔 金針菇 豬大排 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.4 油脂 3 熱量 797 |  |