食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
秀林國中2023/1菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2023/1/3 星期二 | 糙米飯 香滷雞翅 銀蘿黑輪 毛豆白菜 花椰菜 味噌凍腐湯 豆漿 | 米 糙米 三節翅 薑 白蘿蔔 黑輪 胡蘿蔔 大蒜 結球白菜 冷凍毛豆仁 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 凍豆腐 味噌 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 745 |  |
| 2 | 2023/1/4 星期三 | 刈包特餐 美味肉排 蘿蔔乾炒蛋 清炒玉菜 有機奶油白菜 糙米粥 營養餅乾 保久乳 | 刈包 肉排 雞蛋 蘿蔔乾 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 豬絞肉 糙米 胡蘿蔔 乾香菇 時蔬 | 主食 2.8 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 549 |  |
| 3 | 2023/1/5 星期四 | 糙米飯 豆瓣燒雞 蛋香雙色 培根時蔬 有機蘿蔓萵苣 紅豆紫米湯 水果升級 橘子（海梨柑） | 米 糙米 肉雞 豆薯 大蒜 豆瓣醬 白蘿蔔 胡蘿蔔 雞蛋 大蒜 培根 時蔬 大蒜 新鮮蔬菜 紅豆 紫米 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 728 |  |
| 4 | 2023/1/6 星期五 | 芝麻飯 鹹香菲力豬 鮑菇豆腐 肉絲白菜 油菜 冬瓜薑絲湯 芋泥包 | 米 芝麻(熟) 豬絞肉 洋蔥 大番茄 風味醬油 滷包 杏鮑菇 豆腐 胡蘿蔔 大蒜 結球白菜 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 薑 豬大排 | 主食 5 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 735 |  |
| 5 | 2023/1/7 星期六 | 白米飯 甘藍肉片 絞肉豆芽 醬燒豆腐 青江菜 麻油鴻喜菇湯 餡餅 | 米 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 綠豆芽 豬絞肉 ?菜 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 滷包 新鮮蔬菜 鴻喜菇 麻油 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 735 |  |
| 6 | 2023/1/9 星期一 | 白米飯 照燒雞 酸菜豆干 清炒甘藍 小白菜 海芽薑絲湯 芋泥包 | 米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 豆干 酸菜 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 薑 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 728 |  |
| 7 | 2023/1/10 星期二 | 糙米飯 椒鹽魚排 蛋香花椰 蔬香冬粉 油菜 鮮菇紫菜湯 餡餅 | 米 糙米 魚排 胡椒鹽 雞蛋 冷凍花椰菜 大蒜 豬絞肉 冬粉 蔬菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 金針菇 薑 柴魚片 | 主食 5.7 蔬菜 2 豆魚肉蛋 1.9 油脂 3 熱量 722 |  |
| 8 | 2023/1/11 星期三 | 鮮拌麵食 沙茶三鮮 絞肉瓜粒 饅頭 有機小松菜 三絲羹湯 水果升級 橘子 | 麵條 阿根廷魷 豬後腿肉 時蔬 沙茶醬 大蒜 豬後腿肉 時瓜 紅蘿蔔 大蒜 饅頭 新鮮蔬菜 脆筍 雞蛋 乾木耳 胡蘿蔔 | 主食 6.4 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 833 |  |
| 9 | 2023/1/12 星期四 | 糙米飯 洋芋燒雞 肉絲豆芽 香滷油腐 有機小松菜 綠豆西米露 芝麻包 | 米 糙米 肉雞 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 乾木耳 大蒜 四角油豆腐 麻竹筍干 滷包 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 西谷米 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 735 |  |
| 10 | 2023/1/13 星期五 | 紅藜飯 壽喜燒肉 麥克雞塊 菇拌海芽 有機奶油白菜 金針湯 營養餅乾 保久乳 | 米 紅藜 豬後腿肉 結球白菜 甜椒 大蒜 冷凍雞塊 乾裙帶菜 金針菇 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 735 |  |
| 11 | 2023/1/16 星期一 | 白米飯 洋蔥肉片 ?仔魚炒蛋 清炒豆芽 青江菜 味噌湯 芝麻包 保久乳 | 米 豬後腿肉 洋蔥 大蒜 ?仔魚 雞蛋 胡蘿蔔 青蔥 綠豆芽 ?菜 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 豆腐 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 753 |  |
| 12 | 2023/1/17 星期二 | 糙米飯 紅燒雞翅 香滷凍腐 枸杞時瓜 油菜 虱目魚皮湯 餡餅 | 米 糙米 三節翅 滷包 凍豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 時瓜 枸杞 薑 新鮮蔬菜 虱目魚皮 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 773 |  |
| 13 | 2023/1/18 星期三 | 西式特餐 茄汁肉醬 豆包花椰 奶香玉米段 有機青江菜 南瓜濃湯 芋泥包 | 麵條 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 蕃茄醬 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 豆包 大蒜 甜玉米 奶油(固態) 新鮮蔬菜 雞蛋 南瓜 玉米濃湯調理包 | 主食 6.6 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 797 |  |
| 14 | 2023/1/19 星期四 | 糙米飯 冬瓜滷肉 鮮菇豆腐 椒鹽季豆 有機山茼蒿 仙草甜湯 水果升級 橘子 | 米 糙米 豬後腿肉 冬瓜 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 杏鮑菇 甜椒 乾香菇 大蒜 菜豆(莢) 大蒜 胡椒鹽 新鮮蔬菜 仙草 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 703 |  |