食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
花崗國中2023/1菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2023/1/3 星期二 | 糙米飯 香滷雞翅 銀蘿黑輪 毛豆白菜 花椰菜 豆漿 0 | 米 糙米 三節翅 薑 白蘿蔔 黑輪 胡蘿蔔 大蒜 結球白菜 冷凍毛豆仁 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 豆漿 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 738 |  |
| 2 | 2023/1/4 星期三 | 刈包特餐 美味肉排 蘿蔔乾炒蛋 清炒玉菜 有機小白菜 糙米粥 0 葡萄 | 刈包 肉排 雞蛋 蘿蔔乾 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 豬絞肉 糙米 胡蘿蔔 乾香菇 時蔬 | 主食 3 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 549 |  |
| 3 | 2023/1/5 星期四 | 糙米飯 豆瓣燒雞 蛋香雙色 培根時蔬 有機青江菜 黑糖粉圓 0 | 米 糙米 肉雞 豆薯 大蒜 豆瓣醬 白蘿蔔 胡蘿蔔 雞蛋 大蒜 培根 時蔬 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 黑糖 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 742 |  |
| 4 | 2023/1/6 星期五 | 芝麻飯 鹹香菲力豬 針菇豆腐 肉絲白菜 油菜 冬瓜薑絲湯 0 | 米 芝麻(熟) 豬絞肉 洋蔥 番茄 風味醬油 滷包 杏鮑菇 豆腐 胡蘿蔔 大蒜 結球白菜 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 薑 | 主食 5 蔬菜 3 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 713 |  |
| 5 | 2023/1/7 星期六 | 白米飯 甘藍肉片 絞肉豆芽 醬燒豆腐 有機青江菜 蘿蔔大骨湯 0 | 米 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 綠豆芽 豬絞肉 ?菜 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 滷包 新鮮蔬菜 白蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 743 |  |
| 6 | 2023/1/9 星期一 | 白米飯 照燒雞 酸菜豆干 清炒甘藍 小白菜 海芽薑絲湯 0 | 米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 豆干 酸菜 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 薑 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 749 |  |
| 7 | 2023/1/10 星期二 | 糙米飯 椒鹽魚排 蛋香花椰 蔬香冬粉 有機油菜 鮮菇紫菜湯 0 海梨 | 米 糙米 鯊魚 胡椒鹽 雞蛋 冷凍花椰菜 大蒜 豬絞肉 冬粉 蔬菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 金針菇 薑 柴魚片 | 主食 6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 765 |  |
| 8 | 2023/1/11 星期三 | 鮮拌麵食 沙茶三鮮 絞肉瓜粒 饅頭 有機小松菜 三絲羹湯 0 | 麵條 阿根廷魷 豬後腿肉 時蔬 沙茶醬 大蒜 豬後腿肉 時瓜 紅蘿蔔 大蒜 饅頭 新鮮蔬菜 脆筍 雞蛋 乾木耳 胡蘿蔔 | 主食 6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 725 |  |
| 9 | 2023/1/12 星期四 | 糙米飯 洋芋燒雞 肉絲豆芽 香滷油腐 有機小松菜 綠豆西米露 0 | 米 糙米 肉雞 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 乾木耳 大蒜 四角油豆腐 麻竹筍干 滷包 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 西谷米 二砂糖 | 主食 7 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 855 |  |
| 10 | 2023/1/13 星期五 | 紅藜飯 壽喜燒肉 麥克雞塊 菇拌海芽 有機小白菜 金針湯 0 | 米 紅藜 豬後腿肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 冷凍雞塊 乾裙帶菜 金針菇 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 1 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 743 |  |
| 11 | 2023/1/16 星期一 | 白米飯 洋蔥肉片 紅仁炒蛋 清炒豆芽 小白菜 味噌湯 0 | 米 豬後腿肉 洋蔥 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 綠豆芽 ?菜 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 豆腐 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 715 |  |
| 12 | 2023/1/17 星期二 | 糙米飯 紅燒雞翅 香滷凍腐 枸杞時瓜 油菜 時蔬湯 0 棗子 | 米 糙米 三節翅 滷包 凍豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 時瓜 枸杞 薑 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 750 |  |
| 13 | 2023/1/18 星期三 | 西式特餐 茄汁肉醬 豆包花椰 奶香玉米段 有機高麗菜 南瓜濃湯 0 | 麵條 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 蕃茄醬 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 豆包 大蒜 甜玉米 奶油(固態) 新鮮蔬菜 雞蛋 南瓜 玉米濃湯調理包 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 738 |  |
| 14 | 2023/1/19 星期四 | 糙米飯 冬瓜滷肉 鮮菇豆腐 椒鹽季豆 有機小白菜 仙草甜湯 0 | 米 糙米 豬後腿肉 冬瓜 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 杏鮑菇 乾香菇 大蒜 菜豆(莢) 大蒜 胡椒鹽 新鮮蔬菜 仙草 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 3 熱量 700 |  |