食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
美崙國中2023/3菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2023/3/1 星期三 | 白米飯 鐵板魚柳 銀芽培根 螞蟻上樹 有機山茼蒿 金針湯 橘子 | 米 魚柳 培根大蒜綠豆芽韭菜 豬絞肉冬粉時蔬乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾薑豬骨榨菜 | 主食 5.5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 775 |  |
| 2 | 2023/3/2 星期四 | 糙米飯 美味雞翅 茄汁豆腐 甜辣魚丸 青江菜 綠豆湯 | 米糙米 三節翅 豆腐番茄糊洋蔥大蒜 魚丸大蒜甜辣醬 新鮮蔬菜 綠豆紅砂糖 | 主食 5.5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 780 |  |
| 3 | 2023/3/3 星期五 | 紫米飯 白仁燒肉 玉米三色 芝麻豆干 有機青江菜 味噌魚湯 | 米紫米 豬後腿肉白蘿蔔胡蘿蔔大蒜 冷凍毛豆仁冷凍玉米粒馬鈴薯洋蔥大蒜 豆干滷包白芝麻 新鮮蔬菜 龍虎石斑魚味噌薑豆腐 | 主食 5.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3 油脂 3.1 熱量 787 |  |
| 4 | 2023/3/6 星期一 | 白米飯 咖哩絞肉 炸物雙享 打拋海帶 有機青江菜 時蔬湯 | 米 豬絞肉馬鈴薯洋蔥胡蘿蔔咖哩粉 切片火腿(雞肉) 豆皮乾海帶打拋粉大蒜 新鮮蔬菜 時蔬胡蘿蔔薑豬骨 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 730 |  |
| 5 | 2023/3/7 星期二 | 糙米飯 香味雞翅 茄香燒腐 清香時蔬 青江菜 蛋花湯 | 米糙米 檸檬雞翅 豆腐番茄糊大蒜洋蔥 豬絞肉時蔬大蒜胡蘿蔔 新鮮蔬菜 雞蛋乾海帶薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 745 |  |
| 6 | 2023/3/8 星期三 | 炊粉特餐 虱目魚排 炊粉配料 包子 油菜 三絲羹湯 | 米粉 虱目魚排 豬絞肉時蔬胡蘿蔔乾香菇油蔥酥 冷凍包子 新鮮蔬菜 雞蛋脆筍白蘿蔔乾木耳胡蘿蔔 | 主食 4.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.1 熱量 692 |  |
| 7 | 2023/3/9 星期四 | 糙米飯 回鍋肉片 關東煮干 絞肉時蔬 小白菜 粉圓甜湯 小番茄 | 米糙米 豬後腿肉時蔬胡蘿蔔甜麵醬大蒜 豆干滷包 豬絞肉時蔬乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 粉圓紅砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 783 |  |
| 8 | 2023/3/10 星期五 | 燕麥飯 茄汁豬柳 木須蛋香 銀羅凍腐 有機奶油白菜 時瓜湯 | 米燕麥 豬後腿肉馬鈴薯番茄醬大蒜 雞蛋洋蔥胡蘿蔔乾木耳 白蘿蔔凍豆腐大蒜 新鮮蔬菜 時瓜胡蘿蔔薑豬骨 | 主食 5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 730 |  |
| 9 | 2023/3/13 星期一 | 白米飯 香滷肉排 家常豆腐 蛋佐時蔬 有機青江菜 清蔬湯 | 米 肉排 豆腐豬絞肉大蒜洋蔥 雞蛋時蔬黑木耳大蒜 新鮮蔬菜 時蔬胡蘿蔔豬骨 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.8 熱量 716 |  |
| 10 | 2023/3/14 星期二 | 糙米飯 蒜香燒肉 豆芽培根 毛豆蔬香 芥菜 味噌湯 橘子 | 米糙米 豬後腿肉白蘿蔔大蒜胡蘿蔔蒜粉 培根大蒜綠豆芽韭菜 冷凍毛豆仁時蔬乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜味噌薑 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 701 |  |
| 11 | 2023/3/15 星期三 | 西式特餐 香酥雞塊 茄汁配料 小餐包 油菜 玉米濃湯 | 義大利麵 冷凍雞塊 豬絞肉番茄糊洋菇罐頭馬鈴薯 小餐包 新鮮蔬菜 玉米粒罐頭玉米醬罐頭玉米濃湯粉 | 主食 5.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.8 熱量 715 |  |
| 12 | 2023/3/16 星期四 | 糙米飯 豆瓣燒魚 時蔬蛋香 打拋薯餅 青江菜 仙草甜湯 | 米糙米 油甘白蘿蔔大蒜胡蘿蔔豆瓣醬 雞蛋洋蔥大蒜時蔬 薯餅打拋粉 新鮮蔬菜 仙草紅砂糖 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.9 熱量 723 |  |
| 13 | 2023/3/17 星期五 | 芝麻飯 洋芋絞肉 蜜汁豆干 清炒蔬香 有機奶油白菜 時瓜湯 | 米芝麻(熟) 豬絞肉馬鈴薯胡蘿蔔大蒜 豆干滷包 時蔬胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 時瓜胡蘿蔔薑豬骨 | 主食 5.3 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3 油脂 2.9 熱量 769 |  |
| 14 | 2023/3/20 星期一 | 白米飯 椒鹽魚排 針菇豆腐 螞蟻上樹 有機青江菜 紫菜蛋花湯 | 米 裹粉旗魚排椒鹽粉 豆腐金針菇胡蘿蔔大蒜 豬絞肉冬粉?菜乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜雞蛋薑 | 主食 6 蔬菜 1.2 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 825 |  |
| 15 | 2023/3/21 星期二 | 糙米飯 花生燒肉 參蔬豆皮 家常熱狗 油菜 蘿蔔湯 橘子 | 米糙米 豬後腿肉梅乾菜熟花生大蒜 豆皮胡蘿蔔時蔬洋蔥大蒜 切片火腿(雞肉) 新鮮蔬菜 白蘿蔔胡蘿蔔豬骨 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 755 |  |
| 16 | 2023/3/22 星期三 | 拌飯特餐 鳳梨雞翅 拌飯配料 清炒雙蔬 小白菜 蛋花湯 | 米糙米 三節翅蔭鳳梨大蒜 豬絞肉胡蘿蔔洋蔥大蒜 時蔬胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋時蔬薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 759 |  |
| 17 | 2023/3/23 星期四 | 糙米飯 打拋豬 芩香豆干 蛋香時蔬 青江菜 甜西米露 | 米糙米 豬絞肉時蔬大蒜打拋粉 豆乾大蒜滷包 雞蛋時蔬大蒜胡蘿蔔 新鮮蔬菜 西谷米紅砂糖 | 主食 6.3 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 846 |  |
| 18 | 2023/3/24 星期五 | 麥仁飯 照燒魚丁 蔬香絞肉 芽菜培根 有機黑葉白菜 豆漿 | 米大麥仁 鯊魚白蘿蔔大蒜胡蘿蔔 豬絞肉時蔬洋蔥大蒜 培根豆芽大蒜?菜 新鮮蔬菜 黃豆(廚房現磨現煮)紅砂糖 | 主食 5.2 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3.1 熱量 801 |  |
| 19 | 2023/3/25 星期六 | 刈包特餐 調味肉排 酸菜絞肉 清香蔬菜 芥菜 糙米粥 | 刈包 調味肉排 酸菜絞肉大蒜 時蔬大蒜胡蘿蔔 新鮮蔬菜 雞蛋糙米乾香菇胡蘿蔔時蔬 | 主食 4 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 690 |  |
| 20 | 2023/3/27 星期一 | 白米飯 泡菜肉片 蜜汁豆干 雙色花椰 有機奶油白菜 時蔬湯 | 米 豬後腿肉韓式泡菜大蒜 豆干滷包大蒜 豬絞肉冷凍花椰菜胡蘿蔔 新鮮蔬菜 時蔬胡蘿蔔薑 | 主食 5.8 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.5 熱量 801 |  |
| 21 | 2023/3/28 星期二 | 糙米飯 檸檬雞翅 玉菜絞肉 豆皮時蔬 青江菜 味噌芽湯 | 米糙米 檸檬雞翅 豬絞肉甘藍洋蔥黑木耳 豆皮時蔬大蒜胡蘿蔔 新鮮蔬菜 乾海帶味噌薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3 油脂 2.6 熱量 753 |  |
| 22 | 2023/3/29 星期三 | 麵食特餐 黃金魚塊 特餐配料 小餐包 小白菜 特餐濃湯 | 義大利麵 冷凍虱目魚塊 豬絞肉番茄糊洋菇罐頭馬鈴薯 小餐包 新鮮蔬菜 雞蛋玉米粒罐頭玉米醬罐頭玉米濃湯粉 | 主食 4 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.6 熱量 647 |  |
| 23 | 2023/3/30 星期四 | 糙米飯 沙茶魷魚 螞蟻上樹 蛋香佐蔬 油菜 銀耳甜湯 | 米糙米 阿根廷魷白菜大蒜胡蘿蔔沙茶醬 豬絞肉冬粉黑木耳時蔬大蒜 雞蛋時蔬大蒜胡蘿蔔 新鮮蔬菜 乾銀耳紅砂糖枸杞 | 主食 5.8 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2.7 熱量 735 |  |
| 24 | 2023/3/31 星期五 | 小米飯 海結滷肉 培根芽蔬 麻婆豆腐 有機小松菜 蛋花湯 小番茄 | 米小米 豬後腿肉海帶結大蒜 培根綠豆芽大蒜?菜 豬絞肉豆腐大蒜胡蘿蔔豆瓣醬 新鮮蔬菜 雞蛋時蔬薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 754 |  |