食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
美崙國中2022/12菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/12/1 星期四 | 糙米飯 回鍋肉片 東山滷干 絞肉花椰 青江菜 粉圓甜湯 0 菊子 | 米糙米 豬後腿肉甘藍胡蘿蔔大蒜 豆干滷包 豬絞肉冷凍花椰菜大蒜 新鮮蔬菜 粉圓紅砂糖 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 830 |  |
| 2 | 2022/12/2 星期五 | 燕麥飯 筍干肉丁 紅仁炒蛋 銀蘿油腐 有機奶油白菜 金針湯 0 | 米燕麥 豬後腿肉麻竹筍干大蒜麵輪 胡蘿蔔雞蛋大蒜 四角油豆腐白蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾榨菜豬骨薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 884 |  |
| 3 | 2022/12/5 星期一 | 白米飯 香滷雞翅 鮮魚燴菘 培根豆芽 有機小松菜 蛋花海芽湯 0 | 米 三節翅 石斑魚白菜胡蘿蔔大蒜 培根綠豆芽韭菜大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋乾海帶薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.1 熱量 820 |  |
| 4 | 2022/12/6 星期二 | 糙米飯 調味肉排 雪茸豆腐 絞肉銀蘿 青江菜 味噌蔬湯 0 | 米糙米 調味肉排 豆腐杏鮑菇胡蘿蔔薑 豬絞肉白蘿蔔胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 時蔬味噌薑 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 825 |  |
| 5 | 2022/12/7 星期三 | 西式特餐 茄汁配料 炸物參味 小餐包 小白菜 玉米濃湯 0 | 義大利麵 豬絞肉馬鈴薯番茄糊洋蔥 冷凍雞塊 小餐包 新鮮蔬菜 雞蛋玉米粒罐頭玉米濃湯粉玉米醬罐頭 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 800 |  |
| 6 | 2022/12/8 星期四 | 糙米飯 豆瓣雞丁 蛋香玉菜 香滷豆干 油菜 綠豆湯 0 | 米糙米 肉雞白蘿蔔胡蘿蔔豆瓣醬 雞蛋甘藍乾木耳大蒜 豆干薑滷包 新鮮蔬菜 綠豆紅砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.1 熱量 885 |  |
| 7 | 2022/12/9 星期五 | 芝麻飯 海結魯肉 奶香玉米 開陽白菜 有機小松菜 豆漿 0 | 米芝麻(熟) 豬後腿肉乾海帶大蒜麵輪 玉米奶油(固態) 結球白菜胡蘿蔔大蒜蝦皮 新鮮蔬菜 黃豆(廚房現磨現煮)紅砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 870 |  |
| 8 | 2022/12/12 星期一 | 白米飯 花生絞肉 美味薯餅 蔬香粉絲 有機青江菜 紫菜蛋花湯 0 | 米 豬絞肉胡蘿蔔麵筋熟花生 薯餅 雞蛋冬粉時蔬乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 紫菜雞蛋薑 | 主食 6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.4 油脂 3 熱量 870 |  |
| 9 | 2022/12/13 星期二 | 糙米飯 金黃魚排 紅仁炒蛋 珍菇豆腐 油菜 白玉湯 0 | 米糙米 魚排 雞蛋胡蘿蔔洋蔥 豆腐金針菇大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔大骨薑 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.8 熱量 805 |  |
| 10 | 2022/12/14 星期三 | 泰式特餐 打拋豬 蝦醬甘藍 泰式魚丸 青江菜 冬蔭功湯 0 | 米糙米 豬絞肉打拋粉大蒜 胡蘿蔔甘藍蝦皮大蒜蠔油 虱目魚丸泰式酸辣醬 新鮮蔬菜 金針菇洋蔥番茄糊檸檬葉 | 主食 5.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 804 |  |
| 11 | 2022/12/15 星期四 | 糙米飯 沙茶魚丁 培根豆芽 傳香豆干 小白菜 仙草甜湯 0 | 米糙米 鮮魚丁白蘿蔔胡蘿蔔沙茶醬 綠豆芽培根?菜大蒜 豆干大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍紅砂糖 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.8 熱量 790 |  |
| 12 | 2022/12/16 星期五 | 紅藜飯 咖哩雞 雙色花椰 蛋香白菜 有機青江菜 酸菜湯 0 | 米紅藜 肉雞馬鈴薯洋蔥胡蘿蔔咖哩粉 冷凍花椰菜乾木耳大蒜 大白菜雞蛋胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 酸菜薑豬骨 | 主食 5.5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.8 熱量 845 |  |
| 13 | 2022/12/19 星期一 | 白米飯 泡菜肉片 關東煮 螞蟻上樹 有機奶油白菜 針菇海芽湯 0 | 米 豬後腿肉韓式泡菜大蒜 虱目魚丸白蘿蔔胡蘿蔔味醂 豬絞肉冬粉時蔬乾木耳大蒜 新鮮蔬菜 金針菇乾裙帶菜薑 | 主食 5.6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.8 熱量 842 |  |
| 14 | 2022/12/20 星期二 | 糙米飯 美味雞翅 蛋佐甘藍 香甜玉米 油菜 味噌鮮魚湯 0 | 米糙米 三節翅薑 雞蛋甘藍胡蘿蔔大蒜 甜玉米含碘高級精鹽 新鮮蔬菜 石斑魚豆腐味噌薑 | 主食 6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 900 |  |
| 15 | 2022/12/21 星期三 | 越式特餐 越式配料 香酥魚柳 小餐包 小白菜 越南湯 0 | 米糙米 豬絞肉洋蔥胡蘿蔔大蒜魚露 香酥魚柳 小餐包 新鮮蔬菜 白蘿蔔胡蘿蔔羅望子豬骨 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 827.5 |  |
| 16 | 2022/12/22 星期四 | 糙米飯 塔香魷魚 紅燒豆干 開陽白菜 青江菜 冬至湯圓 0 | 米糙米 阿根廷魷洋蔥九層塔大蒜 豆干滷包薑 結球白菜胡蘿蔔大蒜蝦皮 新鮮蔬菜 湯圓紅砂糖紅豆 | 主食 5.3 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 858.5 |  |
| 17 | 2022/12/23 星期五 | 小米飯 洋蔥肉絲 培根豆芽 清炒花椰 有機青江菜 時瓜湯 0 | 米小米 豬後腿肉洋蔥胡蘿蔔大蒜番茄醬 培根綠豆芽韭菜大蒜 冷凍花椰菜胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 時瓜大骨薑 | 主食 6.3 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.8 熱量 848.5 |  |
| 18 | 2022/12/26 星期一 | 白米飯 醬醋滷肉 蛋香粉絲 香味薯餅 有機奶油白菜 時蔬湯 0 | 米 豬後腿肉白蘿蔔麵輪大蒜梅林辣醬油 雞蛋冬粉時蔬乾木耳大蒜 薯餅 新鮮蔬菜 時蔬大骨薑 | 主食 5.8 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.7 油脂 2.8 熱量 946 |  |
| 19 | 2022/12/27 星期二 | 糙米飯 醬瓜燒雞 豆皮三絲 毛豆銀蘿 油菜 枸杞瓜湯 0 | 米糙米 肉雞醃漬花胡瓜胡蘿蔔大蒜 豆皮綠豆芽韭菜大蒜乾木耳 冷凍毛豆仁白蘿蔔胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 時瓜大骨薑枸杞 | 主食 5.2 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 846.5 |  |
| 20 | 2022/12/28 星期三 | 拌飯特餐 香滷雞翅 拌飯配料 西滷菜 青江菜 紫菜蛋花湯 0 | 米糙米 三節翅 豬絞肉三色豆洋蔥油蔥酥大蒜 豬後腿肉結球白菜乾香菇胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋乾海帶薑 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 852.5 |  |
| 21 | 2022/12/29 星期四 | 糙米飯 軟炸魚排 鮑菇豆腐 培根甘藍 小白菜 銀耳甜湯 0 | 米糙米 魚排 杏鮑菇豆腐大蒜胡蘿蔔 甘藍培根大蒜 新鮮蔬菜 乾銀耳紅砂糖枸杞 | 主食 6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 922.5 |  |
| 22 | 2022/12/30 星期五 | 紫米飯 咖哩絞肉 珍味豆干 蛋香白菜 有機油菜 針菇蔬湯 0 | 米黑糯米 豬絞肉馬鈴薯洋蔥胡蘿蔔咖哩粉 豆干大蒜 雞蛋白菜胡蘿蔔大蒜 新鮮蔬菜 時蔬金針菇大骨薑 | 主食 4.8 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 838.5 |  |