食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
三民國中2022/11菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/11/1 星期二 | 糙米飯 咖哩雞 玉米三色 滷味雙拼 時蔬 時瓜大骨湯 | 米 糙米 肉雞 南瓜 胡蘿蔔 洋蔥 咖哩粉 冷凍毛豆仁 冷凍玉米粒 馬鈴薯 大蒜 豆干 乾海帶 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑 | 主食 5.8 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.8 熱量 797 |  |
| 2 | 2022/11/2 星期三 | 油飯特餐 油飯配料 時蔬油腐 枸杞高麗 時蔬 麻油雞湯 | 米 糯米 豬後腿肉 乾香菇 脆筍 紅蔥頭 大蒜 四角油豆腐 滷包 時蔬 甘藍 乾木耳 大蒜 枸杞 新鮮蔬菜 肉雞 麻油 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.8 熱量 751 | |
| 3 | 2022/11/3 星期四 | 糙米飯 白仁燒肉 肉絲季豆 茄汁豆腐 時蔬 綠豆湯 | 米 糙米 豬後腿肉 白蘿蔔 大蒜 胡蘿蔔 冷凍菜豆(莢) 大蒜 豬後腿肉 豆腐 大番茄 青蔥 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.8 熱量 796 | |
| 4 | 2022/11/4 星期五 | 紫米飯 香滷腿排 蛋香冬瓜 芹香干片 時蔬 虱目魚皮湯 | 米 黑秈糯米 腿排 冬瓜 雞蛋 胡蘿蔔 豆干 芹菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 虱目魚皮 豆腐 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 4.5 油脂 2.5 熱量 851.5 | |
| 5 | 2022/11/7 星期一 | 白米飯 鮮炒魷魚 培根豆芽 紅燒豆腐 小白菜 冬瓜湯 小饅頭 | 米 豬後腿肉 魷魚 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 綠豆芽 培根 韮菜 大蒜 豆腐 滷包 蔥 新鮮蔬菜 冬瓜 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 727.5 |  |
| 6 | 2022/11/8 星期二 | 糙米飯 香滷肉排 刈薯炒蛋 乾煸季豆 青江菜 紫菜薑絲湯 銀司卷+香蕉 | 米 糙米 肉排 雞蛋 豆薯 大蒜 冷凍菜豆(莢) 大蒜 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 紫菜 柴魚片 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2 熱量 672.5 |  |
| 7 | 2022/11/9 星期三 | 南瓜炊粉特餐 回鍋肉片 炊粉配料 饅頭 芥菜 三絲羹湯 黑豆奶 | 米粉 豬後腿肉 甘藍 大蒜 結球白菜 豬絞肉 紅蔥頭 南瓜 乾香菇 饅頭 新鮮蔬菜 脆筍 雞蛋 乾木耳 胡蘿蔔 | 主食 4 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.5 熱量 612.5 |  |
| 8 | 2022/11/10 星期四 | 糙米飯 瓜仔雞 東山滷味 絞肉花椰 油菜 奶香粉圓 橘子 | 米 糙米 肉雞 條瓜 大蒜 豆干 乾海帶 滷包 豬絞肉 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 全脂奶粉 | 主食 6.3 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.5 熱量 883.5 |  |
| 9 | 2022/11/11 星期五 | 燕麥飯 洋蔥豬柳 紅仁炒蛋 銀蘿油腐 有機山菠菜 金針粉絲湯 小餐包+保久乳 | 米 燕麥 豬後腿肉 洋蔥 甜椒 大蒜 胡蘿蔔 雞蛋 大蒜 四角油豆腐 白蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 冬粉 薑 豬大排 | 主食 5.5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 745 |  |
| 10 | 2022/11/14 星期一 | 白米飯 蒜泥白肉 蛋香白菜 家常豆腐 油菜 蘿蔔大骨湯 蘋果 | 米 豬後腿肉 甘藍 大蒜 醬油膏 雞蛋 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 豬絞肉 大蒜 甜椒(青皮) 新鮮蔬菜 白蘿蔔 豬大排 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.6 熱量 727 |  |
| 11 | 2022/11/15 星期二 | 糙米飯 香滷雞腿 客家小炒 毛豆瓜粒 青江菜 味噌湯 橘子+餐包 | 米 糙米 棒腿 薑 滷包 豆干 芹菜 乾魷魚 大蒜 豬後腿肉 冷凍毛豆仁 時瓜 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.5 油脂 2.3 熱量 756 |  |
| 12 | 2022/11/16 星期三 | 西式特餐 茄汁配料 炸物雙拼 火腿豆芽 小白菜 玉米濃湯 保久乳+饅頭 | 麵條 大番茄 洋蔥 豬絞肉 黑輪 馬鈴薯條 綠豆芽 切片火腿(豬肉) 韮菜 大蒜 新鮮蔬菜 冷凍玉米粒 雞蛋 玉米濃湯粉 | 主食 5.5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.1 熱量 697 |  |
| 13 | 2022/11/17 星期四 | 糙米飯 豆瓣雞丁 蛋香玉菜 香滷油腐 有機小白菜 綠豆湯 香蕉 | 米 糙米 肉雞 白蘿蔔 胡蘿蔔 豆瓣醬 雞蛋 甘藍 乾木耳 大蒜 四角油豆腐 薑 滷包 筍茸 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.2 熱量 764 |  |
| 14 | 2022/11/18 星期五 | 芝麻飯 馬鈴薯燉肉 塔香海茸 清炒白菜 有機山菠菜 時蔬大骨湯 餐包 | 米 芝麻(熟) 豬後腿肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 乾海帶 九層塔 豬後腿肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 豬大排 薑 | 主食 5.3 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2.1 熱量 675.5 |  |
| 15 | 2022/11/21 星期一 | 白米飯 花生肉片 針菇豆腐 蔬香冬粉 小白菜 紫菜蛋花湯 小饅頭 | 米 豬後腿肉 胡蘿蔔 花胡瓜 油花生 大蒜 金針菇 豆腐 大蒜 甜椒 冬粉 時蔬 乾木耳 豬絞肉 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑 | 主食 6.2 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.2 熱量 803 |  |
| 16 | 2022/11/22 星期二 | 糙米飯 梅粉魚排 紅仁炒蛋 筍干油腐 青江菜 白玉大骨湯 香蕉+銀司卷 | 米 糙米 魚排 梅子粉 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 麻竹筍干 四角油豆腐 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 豬大排 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 759 |  |
| 17 | 2022/11/23 星期三 | 泰式特餐 打拋豬 肉絲甘藍 泰式百頁 小白菜 冬蔭功湯 餐包+保久乳 | 米 糙米 豬絞肉 九層塔 豆薯 魚露 大蒜 胡蘿蔔 甘藍 大蒜 豬後腿肉 百頁豆腐 泰式酸辣醬 新鮮蔬菜 鴻喜菇 洋蔥 大番茄 檸檬葉 香茅 | 主食 5.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.1 熱量 762 |  |
| 18 | 2022/11/24 星期四 | 糙米飯 香滷雞翅 培根豆芽 蔥香豆干 有機奶油白菜 仙草甜湯 橘子 | 米 糙米 三節翅 薑 滷包 綠豆芽 培根 韮菜 大蒜 豆干 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3.1 熱量 759.5 |  |
| 19 | 2022/11/25 星期五 | 小米飯 日式照燒雞 蛋香白菜 咖哩花椰 有機小松菜 味噌豆腐湯 蘋果 | 米 小米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 雞蛋 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 冷凍花椰菜 大蒜 咖哩粉 新鮮蔬菜 豆腐 味噌 柴魚片 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3 熱量 784 |  |
| 20 | 2022/11/28 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 關東煮 蜜汁豆干 小白菜 針菇海芽湯 餅乾 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 黑輪 白蘿蔔 杏鮑菇 柴魚片 芝麻(熟) 豆干 大蒜 滷包 新鮮蔬菜 金針菇 乾裙帶菜 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.3 油脂 3 熱量 740 |  |
| 21 | 2022/11/29 星期二 | 糙米飯 香酥魚排 絞肉時瓜 奶香玉米蛋 青江菜 味噌時蔬湯 蘋果 | 米 糙米 魚排 豬絞肉 時瓜 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 冷凍玉米粒 大蒜 奶油(固態) 新鮮蔬菜 時蔬 味噌 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 782 |  |
| 22 | 2022/11/30 星期三 | 越南特餐 越式配料 肉絲豆芽 小餐包 有機小白菜 越南湯 保久乳 | 米 糙米 豬絞肉 甘藍 魚露 檸檬汁 九層塔 綠豆芽 豬後腿肉 大蒜 胡蘿蔔 小餐包 新鮮蔬菜 白蘿蔔 胡蘿蔔 香茅 檸檬葉 豬大排 | 主食 6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 788 |  |