食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
玉里國中2026/3菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2026/3/2 星期一 | 白米飯 醬燒冬瓜封 肉絲花椰 滷豆干 青江菜 番茄蛋花湯 果汁 蘋果汁 | 米 豬後腿肉 冬瓜 胡蘿蔔 薑 二砂糖 豬後腿肉 冷凍青花菜 胡蘿蔔 大蒜 豆干 三角豆干2塊/人 新鮮蔬菜 大番茄 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.4 油脂 2.8 熱量 809.4 |  |
| 2 | 2026/3/3 星期二 | 糙米飯 咖哩雞 時蔬炒蛋 豆包時蔬 豆芽菜 蘿蔔黑輪湯 水果 橘子 | 米 糙米 清肉 洋蔥 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 咖哩粉 時蔬 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 時蔬 豆包 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 黑輪 薑 | 主食 5.4 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.6 熱量 794 |  |
| 3 | 2026/3/4 星期三 | 油飯特餐 香滷棒腿 油飯配料 肉絲時蔬 有機小白菜 時瓜湯 TAP豆奶 | 米 糯米 棒腿 豬後腿肉 蘿蔔乾 甘藍 乾香菇 油蔥酥 大蒜 豬後腿肉 時蔬 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑 | 主食 5.5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 3.3 油脂 3 熱量 850.5 |  |
| 4 | 2026/3/5 星期四 | 糙米飯 京醬肉絲 家常豆腐 洋蔥炒蛋 油菜 麥茶珍珠 小餐包 餐包 | 米 糙米 豬後腿肉 胡蘿蔔 杏鮑菇 大蒜 甜麵醬 豆腐 時蔬 絞肉 大蒜 雞蛋 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 麥茶包 | 主食 6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.4 油脂 2.4 熱量 846.8 |  |
| 5 | 2026/3/6 星期五 | 小米飯 打拋豬 豆瓣海茸 關東煮 有機青江菜 味噌豆腐湯 水果 蘋果 | 米 小米 豬絞肉 洋蔥 大番茄 九層塔 大蒜 海帶茸 豬後腿肉 大蒜 豆瓣醬 魚丸 甜玉米 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 柴魚片 新鮮蔬菜 豆腐 味噌 薑 | 主食 5.5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.3 熱量 753.4 |  |
| 6 | 2026/3/9 星期一 | 白米飯 時蔬肉片 玉米炒蛋 紅白雙絲 油菜 時蔬湯 果汁 蘋果汁 | 米 豬後腿肉 胡蘿蔔 時蔬 大蒜 雞蛋 冷凍玉米粒 大蒜 青蔥 白蘿蔔 胡蘿蔔 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 5.4 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.3 熱量 767.6 |  |
| 7 | 2026/3/10 星期二 | 糙米飯 瓜仔雞 培根甘藍 針菇豆腐 青江菜 四神湯 水果 香蕉 | 米 糙米 肉雞 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 甘藍 培根 大蒜 豆腐 金針菇 豬絞肉 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 豬後腿肉 雞豆 大薏仁 淮山片 枸杞 | 主食 5.3 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.5 油脂 2.7 熱量 826.6 |  |
| 8 | 2026/3/11 星期三 | 越式特餐 燒烤雞翅 越式拌料 黑糖小饅頭 有機小白菜 時蔬蛋花湯 海苔 海苔 | 米粄條 瑞穗 西式拌麵 薯餅 燒烤雞翅 豬後腿肉 綠豆芽 韭菜 乾香菇 油蔥酥 胡蘿蔔 黑糖小饅頭 新鮮蔬菜 時蔬 雞蛋 薑 | 主食 4 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 3.3 油脂 3 熱量 710.2 |  |
| 9 | 2026/3/12 星期四 | 糙米飯 海結滷肉 時蔬炒蛋 筍乾油腐 小白菜 綠豆地瓜圓 小餐包 有機豆奶 餐包 | 米 糙米 豬後腿肉 海帶結 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 時蔬 大蒜 四角油豆腐 麻竹筍干 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 地瓜圓 二砂糖 | 主食 6.4 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.4 熱量 862.6 |  |
| 10 | 2026/3/13 星期五 | 芝麻飯 椒鹽魚排 茄汁干片 炒南瓜 有機小松菜 三絲羹湯 水果 柳丁 | 米 芝麻(熟) 魚排 胡椒鹽 豆干 大番茄 絞肉 大蒜 番茄醬 南瓜 冷凍毛豆仁 大蒜 新鮮蔬菜 脆筍 時蔬 胡蘿蔔 豬後腿肉 | 主食 6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3 油脂 2.3 熱量 814.8 |  |
| 11 | 2026/3/16 星期一 | 白米飯 南瓜滷肉 肉絲花椰 洋蔥炒蛋 芥菜 紫菜豆腐湯 果汁 蘋果汁 | 米 豬後腿肉 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 冷凍青花菜 胡蘿蔔 大蒜 洋蔥 雞蛋 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 豆腐 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.5 熱量 806.2 |  |
| 12 | 2026/3/17 星期二 | 糙米飯 鹹酥雞 鐵板豆腐 時瓜黑輪 豆芽菜 時蔬湯 水果 柳丁 | 米 糙米 鹹酥雞 大蒜 九層塔 豆腐 脆筍 絞肉 胡蘿蔔 大蒜 時瓜 黑輪 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 5.1 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 3.7 油脂 3.1 熱量 861.4 |  |
| 13 | 2026/3/18 星期三 | 刈包特餐 香滷肉排 洋蔥肉絲 蛋香甘藍 時蔬 鹹粥 海苔 | 刈包 肉排 豬後腿肉 洋蔥 大蒜 黑胡椒粒 雞蛋 甘藍 大蒜 新鮮蔬菜 絞肉 白米 胡蘿蔔 乾香菇 時蔬 | 主食 3.5 蔬菜 3.1 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3.1 熱量 721.6 |  |
| 14 | 2026/3/19 星期四 | 糙米飯 沙茶魷魚 時蔬炒蛋 塔香海茸 時蔬 冬瓜銀耳湯 小餐包 有機豆奶 | 米 糙米 豬後腿肉 魷耳條 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 沙茶醬 時蔬 雞蛋 大蒜 海帶茸 胡蘿蔔 豬後腿肉 大蒜 九層塔 新鮮蔬菜 乾銀耳 枸杞 二砂糖 冬瓜糖磚 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.3 熱量 724.4 | |
| 15 | 2026/3/20 星期五 | 紫米飯 茄汁雞丁 沙茶寬粉 滷豆干 時蔬 時瓜湯 水果 | 米 黑秈糯米 肉雞 大番茄 洋蔥 大蒜 番茄醬 寬粉 時蔬 乾木耳 豬絞肉 大蒜 沙茶醬 豆干 三角豆干2塊/人 新鮮蔬菜 時瓜 魚丸 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 4 油脂 2.9 熱量 868.1 | |
| 16 | 2026/3/23 星期一 | 白米飯 香菇肉燥 肉絲花椰 紅仁炒蛋 時蔬 味噌豆皮湯 果汁 | 米 絞肉 乾香菇 洋蔥 大蒜 冷凍青花菜 肉絲 胡蘿蔔 大蒜 胡蘿蔔 雞蛋 大蒜 新鮮蔬菜 豆皮 味噌 柴魚片 時蔬 | 主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.6 熱量 769.1 | |
| 17 | 2026/3/24 星期二 | 糙米飯 泡菜滷肉 麻婆豆腐 肉絲時蔬 時蔬 時蔬湯 水果 | 米 糙米 豬後腿肉 韓式泡菜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 豬絞肉 豆腐 大蒜 青蔥 豆瓣醬 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5.4 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.7 熱量 810.1 | |
| 18 | 2026/3/25 星期三 | 中式米粉 香滷腿排 特餐配料 豆包時蔬 時蔬 南瓜湯 堅果 | 米粉 腿排 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 乾香菇 油蔥酥 時蔬 豆包 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 南瓜 薑 大骨 | 主食 2.9 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.5 油脂 2.6 熱量 637.6 | |
| 19 | 2026/3/26 星期四 | 糙米飯 三杯豬柳 肉絲海根 蒸蛋 時蔬 仙草雙Q甜湯 小餐包 有機豆奶 | 米 糙米 豬後腿肉 杏鮑菇 九層塔 胡蘿蔔 大蒜 海帶根 胡蘿蔔 豬後腿肉 大蒜 雞蛋 三色豆 年糕紙 新鮮蔬菜 仙草凍 芋圓 地瓜圓 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3 油脂 2.3 熱量 865.9 | |
| 20 | 2026/3/27 星期五 | 麥仁飯 香酥魚排 洋蔥炒蛋 肉絲時蔬 時蔬 時瓜湯 水果 | 米 大麥仁 魚排 雞蛋 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑 | 主食 5.4 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 775.6 | |
| 21 | 2026/3/30 星期一 | 白米飯 麵輪滷肉 時蔬干片 洋蔥炒蛋 時蔬 時蔬湯 果汁 | 米 豬後腿肉 麵輪 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 豆干 時蔬 大蒜 洋蔥 雞蛋 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 4.1 油脂 2.8 熱量 848.9 | |
| 22 | 2026/3/31 星期二 | 糙米飯 咖哩雞 螞蟻上樹 筍乾油腐 時蔬 時蔬魚丸湯 水果 | 米 糙米 清肉 洋蔥 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 咖哩粉 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 四角油豆腐 麻竹筍干 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 魚丸 時蔬 薑 | 主食 6.3 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.2 熱量 810.1 | |