食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
玉里國中2023/9菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2023/9/1 星期五 | 麥仁飯 豆瓣雞丁 香滷油腐 肉絲豆芽 有機小白菜 時蔬蛋花湯 水果 有機豆奶 水果 | 米 大麥仁 肉雞 刈薯 胡蘿蔔 大蒜 四角油豆腐 麻竹筍干 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 雞蛋 薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.8 熱量 782.2 |  |
| 2 | 2023/9/4 星期一 | 白米飯 黑胡椒豬柳 紅仁炒蛋 田園花椰 時蔬 時蔬湯 旺仔小饅頭 | 米 豬後腿肉 洋蔥 大蒜 黑胡椒粒 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 冷凍青花菜 馬鈴薯 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 5.2 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.7 熱量 752.9 |  |
| 3 | 2023/9/5 星期二 | 糙米飯 香滷棒腿 關東煮 蔬香冬粉 油菜 針菇酸菜湯 果汁 | 米 糙米 棒腿 滷包 黑輪 玉米段 白蘿蔔 大蒜 味醂 柴魚片 豬後腿肉 冬粉 蔬菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 酸菜 金針菇 薑 大骨 | 主食 6.4 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.4 熱量 806.3 |  |
| 4 | 2023/9/6 星期三 | 拌麵特餐 椒鹽魚排 拌麵配料 蛋香季豆 有機白莧菜 時瓜湯 小餐包 小餐包 | 麵條 魚排 胡椒鹽 豬後腿肉 甘藍 胡蘿蔔 洋蔥 乾香菇 紅蔥頭 冷凍菜豆(莢) 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.7 熱量 751.2 |  |
| 5 | 2023/9/7 星期四 | 糙米飯 海結滷肉 泡菜凍腐 肉絲豆芽 絲瓜 仙草湯 水果 青葡萄 | 米 糙米 豬後腿肉 海帶結 胡蘿蔔 大蒜 凍豆腐 韓式泡菜 結球白菜 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.5 熱量 688.7 |  |
| 6 | 2023/9/8 星期五 | 小米飯 照燒雞 豆包甘藍 奶香南瓜 有機奶油白菜 海芽蛋花湯 水果 有機豆奶 水果 | 米 小米 肉雞 時蔬 胡蘿蔔 照燒醬 豆包 甘藍 枸杞 大蒜 南瓜 奶油(固態) 新鮮蔬菜 雞蛋 乾裙帶菜 薑 | 主食 6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.6 熱量 792.9 |  |
| 7 | 2023/9/11 星期一 | 白米飯 瓜仔肉片 時蔬豆干 肉絲季豆 青江菜 味噌海芽湯 旺仔小饅頭 旺仔小饅頭 | 米 豬後腿肉 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 時蔬 豆干 大蒜 冷凍菜豆(莢) 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 708.6 |  |
| 8 | 2023/9/12 星期二 | 糙米飯 香滷腿排 西滷菜 時蔬炒蛋 油菜 金針湯 果汁 | 米 糙米 腿排 滷包 豬後腿肉 結球白菜 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 時蔬 薑 新鮮蔬菜 大骨 金針菜乾 榨菜 薑 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.9 熱量 775.4 |  |
| 9 | 2023/9/13 星期三 | 米苔目特餐 醬燒冬瓜封 特餐配料 饅頭 有機奶油白菜 梅乾菜蘿蔔湯 TAP豆漿 TAP豆漿 | 米苔目 冬瓜 豬後腿肉 薑 二砂糖 豬後腿肉 綠豆芽 韭菜 乾香菇 油蔥酥 胡蘿蔔 饅頭 新鮮蔬菜 梅乾菜 大骨 白蘿蔔 薑 | 主食 3.6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.3 熱量 586.1 |  |
| 10 | 2023/9/14 星期四 | 糙米飯 香滷肉排 茄汁豆包 蛋香絲瓜 小白菜 紅豆西米露 水果 青葡萄 | 米 糙米 肉排 滷包 豆包 大番茄 洋蔥 大蒜 番茄醬 絲瓜 雞蛋 薑 冬粉 新鮮蔬菜 紅豆 二砂糖 西米露 | 主食 6.4 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.5 熱量 833.1 |  |
| 11 | 2023/9/15 星期五 | 紫米飯 咖哩雞 清炒花椰 紅白雙絲 有機小白菜 味噌豆腐湯 水果 有機豆奶 蘋果 | 米 黑糯米 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 咖哩粉 冷凍青花菜 大蒜 白蘿蔔 胡蘿蔔 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 豆腐 洋蔥 味噌 柴魚片 | 主食 5.6 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.7 熱量 767.4 |  |
| 12 | 2023/9/18 星期一 | 白米飯 京醬肉絲 洋蔥炒蛋 菇拌海芽 油菜 時蔬湯 水果 蘋果 | 米 豬後腿肉 胡蘿蔔 豆薯 大蒜 甜麵醬 雞蛋 洋蔥 大蒜 胡蘿蔔 乾裙帶菜 金針菇 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.4 熱量 700.9 |  |
| 13 | 2023/9/19 星期二 | 糙米飯 金黃魚排 豆皮白菜 螞蟻上樹 豆芽菜 白玉大骨湯 果汁 | 米 糙米 魚排 豆皮 結球白菜 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 豬後腿肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 大骨 薑 胡蘿蔔 | 主食 6 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.4 熱量 747.6 |  |
| 14 | 2023/9/20 星期三 | 菲式特餐 醬醋燒雞 菲式配料 腐乳甘藍 青江菜 海芽蛋花湯 小餐包 小餐包 | 米 糙米 肉雞 馬鈴薯 月桂葉 白醋 薑 豬絞肉 洋蔥 大番茄 大蒜 風味醬油 甘藍 大蒜 豆腐乳 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 雞蛋 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.7 熱量 788.9 |  |
| 15 | 2023/9/21 星期四 | 糙米飯 梅干滷肉 油腐花椰 香炒四色 小白菜 黑糖珍珠 小白饅頭 香蕉 | 米 糙米 豬後腿肉 麻竹筍干 梅乾菜 大蒜 冷凍青花菜 四角油豆腐 胡蘿蔔 大蒜 冷凍玉米粒 馬鈴薯 胡蘿蔔 豬絞肉 薑 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 黑糖 | 主食 6.9 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.2 熱量 831.8 |  |
| 16 | 2023/9/22 星期五 | 燕麥飯 香滷棒腿 蛋香季豆 韭香豆芽 青江菜 時瓜湯 水果 有機豆奶 綜合堅果 | 米 燕麥 棒腿 滷包 冷凍菜豆(莢) 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 ?菜 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 3 油脂 2.9 熱量 779.5 |  |
| 17 | 2023/9/23 星期六 | 糙米飯 三杯豬柳 枸杞時瓜 麻婆豆腐 油菜 時蔬大骨湯 水果 蘋果 | 米 糙米 豬後腿肉 豆薯 胡蘿蔔 大蒜 九層塔 時瓜 枸杞 大蒜 豬後腿肉 豆腐 絞肉 大蒜 甜麵醬 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.7 熱量 750.8 |  |
| 18 | 2023/9/25 星期一 | 白米飯 咖哩肉丁 培根甘藍 和風芽菜 油菜 針菇湯 水果 | 米 豬後腿肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 洋蔥 咖哩粉 培根 甘藍 大蒜 綠豆芽 乾裙帶菜 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 白芝麻 新鮮蔬菜 金針菇 時蔬 薑 大骨 | 主食 5.3 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3.1 熱量 732.9 |  |
| 19 | 2023/9/26 星期二 | 糙米飯 蔥燒雞丁 關東煮 紅仁炒蛋 絲瓜 三絲湯 果汁 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 黑輪 玉米段 白蘿蔔 大蒜 味醂 柴魚片 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 豬後腿肉 脆筍 胡蘿蔔絲 時蔬 | 主食 5.4 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.9 熱量 803.4 |  |
| 20 | 2023/9/27 星期三 | 刈包特餐 香滷肉排 酸菜麵腸 肉絲季豆 有機空心菜 鹹粥 水果 美國黑葡萄 | 刈包 肉排 滷包 酸菜 麵腸 薑 冷凍菜豆(莢) 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 白米 胡蘿蔔 乾香菇 時瓜 | 主食 3.5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.7 熱量 651.1 |  |
| 21 | 2023/9/28 星期四 | 糙米飯 鮮燴魷魚 洋蔥炒蛋 清炒花椰 油菜 綠豆湯 水果 新興梨 | 米 糙米 阿根廷魷 時蔬 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 洋蔥 大蒜 胡蘿蔔 冷凍青花菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.3 熱量 734 |  |