食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
玉里國中2023/6菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2023/6/1 星期四 | 糙米飯 梅粉魚排 蛋香時瓜 海結麵輪 有機小芥菜 仙草甜湯 | 米 糙米 魚排 梅子粉 時瓜 雞蛋 大蒜 乾海帶 麵輪 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 720 |  |
| 2 | 2023/6/2 星期五 | 燕麥飯 咖哩絞肉 關東煮 培根豆芽 有機白莧菜 番茄蛋花湯 | 米 燕麥 絞肉 馬鈴薯 洋蔥 咖哩粉 胡蘿蔔 四角油豆腐 甜玉米 黑輪 柴魚片 培根 綠豆芽 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 大番茄 薑 | 主食 5.8 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 769 |  |
| 3 | 2023/6/5 星期一 | 白米飯 黑椒豬柳 沙茶寬粉 肉絲花椰 油菜 紫菜蛋花湯 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 黑胡椒粒 寬粉 時蔬 乾木耳 豬絞肉 沙茶醬 冷凍花椰菜 大蒜 豬後腿肉 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑 | 主食 6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 788 |  |
| 4 | 2023/6/6 星期二 | 糙米飯 花生肉片 時蔬豆干 紅仁炒蛋 空心菜 時瓜湯 蘋果 | 米 糙米 豬後腿肉 胡蘿蔔 花胡瓜 油花生 大蒜 豆干 時蔬 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.5 熱量 750 |  |
| 5 | 2023/6/7 星期三 | 拌麵特餐 時瓜肉丁 麵食配料 豆包豆芽 有機空心菜 金針貢丸湯 | 麵條 豬後腿肉 時瓜 乾香菇 紅蔥頭 大蒜 豬後腿肉 洋蔥 時蔬 胡蘿蔔 豆包 綠豆芽 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 貢丸 金針菜干 薑 | 主食 5 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 733 |  |
| 6 | 2023/6/8 星期四 | 糙米飯 香滷雞翅 白菜滷 銀蘿麵輪 青江菜 綠豆甜湯 | 米 糙米 三節翅 紅茶包 豬絞肉 結球白菜 乾香菇 大蒜 麵輪 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.5 熱量 781 |  |
| 7 | 2023/6/9 星期五 | 芝麻飯 筍干燒肉 番茄炒蛋 肉絲海根 有機奶油白菜 豆漿 | 米 芝麻(熟) 豬後腿肉 麻竹筍干 大蒜 胡蘿蔔 雞蛋 大番茄 大蒜 豬後腿肉 乾海帶 大蒜 九層塔 新鮮蔬菜 豆漿 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 710 |  |
| 8 | 2023/6/12 星期一 | 白米飯 鮮燴魷魚 螞蟻上樹 蛋香甘藍 油菜 時蔬湯 | 米 阿根廷魷 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 冬粉 時蔬 乾木耳 豬絞肉 雞蛋 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 788 |  |
| 9 | 2023/6/13 星期二 | 糙米飯 金黃絞肉 鮮菇豆腐 肉絲豆芽 圓蒲 海芽蛋花湯 蘋果 | 米 糙米 絞肉 南瓜 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 胡蘿蔔 生香菇 大蒜 綠豆芽 肉絲 ?菜 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 雞蛋 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 749 |  |
| 10 | 2023/6/14 星期三 | 拌飯特餐 香滷腿排 拌飯配料 鐵板油腐 有機白莧菜 冬瓜大骨湯 | 米 糙米 腿排 薑 滷包 豬後腿肉 胡蘿蔔 甘藍 洋蔥 四角油豆腐 脆筍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.5 油脂 3 熱量 790 |  |
| 11 | 2023/6/15 星期四 | 糙米飯 沙茶肉片 紅仁炒蛋 奶香馬鈴薯 有機奶油白菜 紅豆西米露 | 米 糙米 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 沙茶醬 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 冷凍玉米粒 馬鈴薯 奶油(固態) 大蒜 絞肉 新鮮蔬菜 紅豆 西米露 二砂糖 | 主食 6.5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 813 |  |
| 12 | 2023/6/16 星期五 | 小米飯 椒鹽魚排 紅白雙絲 豆包花椰 有機空心菜 味噌時蔬湯 | 米 小米 魚排 胡椒鹽 白蘿蔔 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 冷凍花椰菜 豆包 油蔥酥 新鮮蔬菜 味噌 薑 洋蔥 | 主食 5.2 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 744 |  |
| 13 | 2023/6/17 星期六 | 糙米飯 後山鹹豬肉 菇拌海帶 貢丸時瓜 小白菜 四神湯 | 米 糙米 豬後腿肉 甘藍 大蒜 胡蘿蔔 乾裙帶菜 金針菇 大蒜 豬後腿肉 時瓜 貢丸 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 四神 大骨 | 主食 5.8 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 804 |  |
| 14 | 2023/6/19 星期一 | 白米飯 番茄絞肉 玉米炒蛋 肉絲白菜 油菜 時瓜大骨湯 | 米 絞肉 豆薯 大番茄 蒜 蛋 冷凍玉米粒 洋蔥 蒜 豬肉腿肉 結球白菜 乾木耳 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑 | 主食 5.3 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 744 |  |
| 15 | 2023/6/20 星期二 | 糙米飯 照燒雞丁 蛋香玉菜 蜜汁豆干 圓蒲 時蔬小魚乾湯 蘋果 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 甘藍 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 豆干 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 小魚乾 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 4 油脂 3 熱量 830 |  |
| 16 | 2023/6/21 星期三 | 咖哩麵食 香滷肉排 麵食配料 豆包瓜粒 有機白莧菜 紫菜蛋花湯 | 麵條 肉排 豬絞肉 洋蔥 馬鈴薯 胡蘿蔔 咖哩粉 豆包 冬瓜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 乾裙帶菜 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.5 熱量 732 |  |
| 17 | 2023/6/26 星期一 | 白米飯 鐵板肉片 番茄炒蛋 螞蟻上樹 高麗菜 金針湯 | 米 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 雞蛋 番茄 大蒜 冬粉 時蔬 乾木耳 豬絞肉 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨 | 主食 6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 815 |  |
| 18 | 2023/6/27 星期二 | 糙米飯 香酥魚排 滷味雙拼 蛋香白菜 豆芽菜 時瓜湯 小番茄 | 米 糙米 魚排 豆干 乾海帶 大蒜 雞蛋 結球白菜 乾木耳 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 胡蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 728 |  |
| 19 | 2023/6/28 星期三 | 油飯特餐 香滷雞翅 油飯配料 肉絲甘藍 有機空心菜 三絲羹湯 | 米 糯米 三節翅 紅茶包 豬後腿肉 乾香菇 蘿蔔乾 紅蔥頭 大蒜 甘藍 乾木耳 大蒜 肉絲 新鮮蔬菜 雞蛋 脆筍 時蔬 乾木耳 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 748 |  |
| 20 | 2023/6/29 星期四 | 糙米飯 白仁燒肉 針菇豆腐 肉絲時蔬 油菜 粉圓甜湯 | 米 糙米 豬後腿肉 白蘿蔔 大蒜 胡蘿蔔 豆腐 金針菇 大蒜 絞肉 肉絲 時蔬 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂 | 主食 6.3 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.3 油脂 3 熱量 866 |  |
| 21 | 2023/6/30 星期五 | 紫米飯 蔥燒雞丁 茄汁豆包 玉米三色 有機小松菜 紫菜蛋花湯 | 米 黑糯米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 豆包 時蔬 大蒜 番茄醬 冷凍玉米粒 胡蘿蔔 馬鈴薯 大蒜 絞肉 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑 | 主食 5.7 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 3.8 油脂 3 熱量 852 |  |