食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
玉里國中2023/5菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2023/5/1 星期一 | 白米飯 冬瓜燒肉 番茄豆腐 枸杞甘藍 油菜 金針湯 | 米 豬後腿肉 冬瓜 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 大番茄 大蒜 番茄醬 枸杞 大蒜 甘藍 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 728 |  |
| 2 | 2023/5/2 星期二 | 糙米飯 香滷肉排 白玉豆干 什錦白菜 空心菜 味噌湯 月亮葡萄 | 米 糙米 肉排 滷包 豆干 白蘿蔔 胡蘿蔔 豬絞肉 結球白菜 乾木耳 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 713 |  |
| 3 | 2023/5/3 星期三 | 刈包特餐 酸菜肉片 絞肉豆芽 鐵板油腐 有機奶油白菜 鹹粥 | 刈包 豬後腿肉 酸菜 大蒜 豬絞肉 綠豆芽 ?菜 胡蘿蔔 大蒜 四角油豆腐 脆筍 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 白米 胡蘿蔔 乾香菇 時瓜 | 主食 4 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3.3 熱量 691 |  |
| 4 | 2023/5/4 星期四 | 糙米飯 香酥魚排 銀蘿黑輪 清香時蔬 小白菜 仙草甜湯 | 米 糙米 魚排 白蘿蔔 黑輪 胡蘿蔔 豬後腿肉 柴魚片 豬絞肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 700 |  |
| 5 | 2023/5/5 星期五 | 芝麻飯 咖哩雞 蛋香冬粉 塔香海根 有機小白菜 冬瓜湯 | 米 芝麻(熟) 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 馬鈴薯 咖哩粉 雞蛋 冬粉 乾木耳 大蒜 時蔬 乾海帶根 肉絲 大蒜 九層塔 新鮮蔬菜 冬瓜 薑 大骨 | 主食 6.3 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 841 |  |
| 6 | 2023/5/8 星期一 | 白米飯 豆瓣魷魚 絞肉白菜 肉絲寬粉 油菜 時蔬湯 | 米 阿根廷魷 時蔬 豬後腿肉 豆瓣醬 豬絞肉 結球白菜 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 寬粉 大蒜 時蔬 乾木耳 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 5.5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 765 |  |
| 7 | 2023/5/9 星期二 | 糙米飯 醬瓜燒雞 關東煮 肉絲時蔬 圓蒲 番茄時蔬湯 葡萄 | 米 糙米 肉雞 胡蘿蔔 醃漬花胡瓜 大蒜 凍豆腐 甜玉米 黑輪 柴魚片 豬後腿肉 時蔬 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 大番茄 時蔬 薑 | 主食 5.6 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 785 |  |
| 8 | 2023/5/10 星期三 | 炊粉特餐 香滷雞翅 炊粉配料 培根豆芽 有機小白菜 大滷湯 | 米粉 三節翅 滷包 豬絞肉 時蔬 乾香菇 南瓜 紅蔥頭 培根 綠豆芽 ?菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 脆筍 乾木耳 胡蘿蔔 時蔬 | 主食 2.9 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3 熱量 618 |  |
| 9 | 2023/5/11 星期四 | 糙米飯 鮮菇滷肉 麵筋時瓜 蘿蔔乾炒蛋 青江菜 綠豆甜湯 | 米 糙米 豬後腿肉 時蔬 杏鮑菇 大蒜 麵筋 時瓜 乾木耳 大蒜 蘿蔔乾 雞蛋 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 791 |  |
| 10 | 2023/5/12 星期五 | 麥仁飯 洋蔥肉片 豆包甘藍 奶香馬鈴薯 有機空心菜 柴魚紫菜湯 | 米 大麥仁 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 豆包 甘藍 大蒜 馬鈴薯 絞肉 胡蘿蔔 奶油(固態) 新鮮蔬菜 紫菜 柴魚片 薑 | 主食 5.8 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3.3 熱量 790 |  |
| 11 | 2023/5/15 星期一 | 白米飯 壽喜燒肉 紅燒豆腐 菇拌海帶 青江菜 番茄蛋花湯 | 米 豬後腿肉 甘藍 大蒜 豆腐 乾香菇 大蒜 麻竹筍(桶筍) 乾裙帶菜 金針菇 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 大番茄 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 708 |  |
| 12 | 2023/5/16 星期二 | 糙米飯 咖哩絞肉 蛋香時蔬 蜜汁豆干 茄子 榨菜粉絲湯 葡萄 | 米 糙米 絞肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 洋蔥 咖哩粉 雞蛋 時蔬 乾木耳 大蒜 豆干 豆薯 滷包 新鮮蔬菜 粉絲 榨菜 薑 大骨 | 主食 5.5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 768 |  |
| 13 | 2023/5/17 星期三 | 油飯特餐 筍干滷肉 油飯配料 肉絲豆芽 有機山菠菜 四神湯 | 米 糯米 豬後腿肉 麻竹筍干 大蒜 豬絞肉 乾香菇 紅蔥頭 蘿蔔乾 豬後腿肉 綠豆芽 ?菜 大蒜 新鮮蔬菜 四神 大骨 | 主食 6.1 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 807 |  |
| 14 | 2023/5/18 星期四 | 糙米飯 梅粉魚排 香滷油腐 肉絲白菜 有機小白菜 紅豆小米 | 米 糙米 魚排 梅粉 四角油豆腐 脆筍 滷包 大蒜 豬後腿肉 結球白菜 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 紅豆 小米 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 776 |  |
| 15 | 2023/5/19 星期五 | 小米飯 蔥燒雞 貢丸時瓜 絞肉時蔬 莧菜 味噌湯 | 米 小米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 貢丸 時瓜 大蒜 豬絞肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 柴魚片 | 主食 5.2 蔬菜 2.6 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 774 |  |
| 16 | 2023/5/22 星期一 | 白米飯 時瓜肉丁 培根豆芽 蔬香冬粉 油菜 紫菜湯 | 米 豬後腿肉 時瓜 大蒜 豆包 綠豆芽 培根 大蒜 雞蛋 冬粉 蔬菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 薑 柴魚片 | 主食 5.7 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3.1 熱量 756 |  |
| 17 | 2023/5/23 星期二 | 糙米飯 腿排 麻婆豆腐 紅仁炒蛋 空心菜 時瓜湯 番茄 | 米 糙米 腿排 豆腐 豬絞肉 金針菇 大蒜 豆瓣醬 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.8 油脂 3 熱量 810 |  |
| 18 | 2023/5/24 星期三 | 西式特餐 香滷肉排 茄汁肉醬 小餐包 有機奶油白菜 南瓜濃湯 | 麵條 肉排 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 大番茄 番茄醬 小餐包 新鮮蔬菜 雞蛋 南瓜 玉米濃湯調理包 | 主食 6.5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 768 |  |
| 19 | 2023/5/25 星期四 | 糙米飯 洋蔥肉片 海結麵輪 肉絲季豆 茄子 銀耳湯 | 米 糙米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 黑胡椒粒 乾海帶 麵輪 大蒜 冷菜菜豆(莢) 肉絲 大蒜 新鮮蔬菜 乾銀耳 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 750 |  |
| 20 | 2023/5/26 星期五 | 紫米飯 咖哩雞 雪菜豆干 清炒甘藍 有機紅莧菜 豆漿 | 米 黑糯米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 馬鈴薯 咖哩粉 豆干 雪裡蕻 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 豆漿 | 主食 5.4 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.5 油脂 3 熱量 831 |  |
| 21 | 2023/5/29 星期一 | 白米飯 瓜仔肉 時蔬蛋香 蜜汁豆干 小白菜 冬瓜湯 | 米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 大蒜 胡蘿蔔 雞蛋 時蔬 胡蘿蔔 豆干 豆薯 滷包 新鮮蔬菜 冬瓜 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 768 |  |
| 22 | 2023/5/30 星期二 | 糙米飯 三杯雞 茄汁豆腐 西滷菜 空心菜 味噌湯 番茄 | 米 糙米 肉雞 九層塔 豆薯 大蒜 薑 豆腐 洋蔥 番茄糊 蕃茄醬 大番茄 豬絞肉 結球白菜 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 柴魚片 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 738 |  |
| 23 | 2023/5/31 星期三 | 拌飯特餐 紅燒雞翅 拌飯配料 清炒花椰 有機小松菜 魷魚羹湯 | 米 糙米 三節翅 滷包 肉絲 洋蔥 冷凍玉米粒 胡蘿蔔 大蒜 冷凍花椰菜 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 脆筍 時蔬 乾木耳 魷耳條 | 主食 5.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.3 油脂 3 熱量 789 |  |