食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
玉里國中2023/4菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2023/4/6 星期四 | 白米飯 銀蘿滷肉 肉絲豆芽 鐵板豆腐 有機奶油白菜 仙草甜湯 | 米 豬後腿肉 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 綠豆芽 乾木耳 大蒜 豆腐 時蔬 乾香菇 大蒜 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 794 |  |
| 2 | 2023/4/7 星期五 | 麥仁飯 壽喜燒肉 茄汁豆包 菇拌海帶 有機山菠菜 時瓜湯 柳丁 | 米 麥仁 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 豆包 大番茄 洋蔥 大蒜 番茄醬 乾海帶 金針菇 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨 | 主食 5.2 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 3 油脂 2.5 熱量 676 |  |
| 3 | 2023/4/10 星期一 | 白米飯 冬瓜絞肉 豆皮時蔬 蔬香冬粉 菠菜 針菇紫菜湯 | 米 絞肉 冬瓜 胡蘿蔔 大蒜 豆皮 時蔬 乾香菇 大蒜 豬後腿肉 冬粉 蔬菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 金針菇 薑 柴魚片 | 主食 6 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 787 |  |
| 4 | 2023/4/11 星期二 | 糙米飯 椒鹽魚排 塔香海根 雪菜豆干 空心菜 時瓜湯 茂谷柑 | 米 糙米 魚排 胡椒鹽 乾海帶 肉絲 大蒜 九層塔 豆干 油菜 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 733 |  |
| 5 | 2023/4/12 星期三 | 中式炒麵 香滷雞翅 拌麵配料 清炒花椰 有機山菠菜 金針湯 | 麵條 雞翅 豬後腿肉 胡蘿蔔 時蔬 洋蔥 乾香菇 冷凍花椰菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 711 |  |
| 6 | 2023/4/13 星期四 | 糙米飯 泡菜燒肉 蔬菜佃煮 肉絲時瓜 豆芽菜 粉圓甜湯 | 米 糙米 豬後腿肉 韓式泡菜 結球白菜 大蒜 凍豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 甜玉米 時瓜 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 755 |  |
| 7 | 2023/4/14 星期五 | 小米飯 照燒雞 麻婆豆腐 枸杞甘藍 有機奶油白菜 海芽湯 | 米 小米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 豆腐 豬絞肉 大蒜 豆瓣醬 胡蘿蔔 豬絞肉 甘藍 枸杞 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 薑 柴魚片 | 主食 5.2 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 1.9 油脂 3 熱量 777 |  |
| 8 | 2023/4/17 星期一 | 白米飯 瓜仔肉 肉絲花椰 豆包海結 小白菜 時瓜湯 | 米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 冷凍花椰菜 大蒜 乾海帶 豆包 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 733 |  |
| 9 | 2023/4/18 星期二 | 糙米飯 麵輪滷肉 茄汁豆腐 清炒白菜 油菜 榨菜粉絲湯 小番茄 | 米 糙米 豬後腿肉 麵輪 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 洋蔥 大番茄 蕃茄醬 結球白菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 冬粉 榨菜 薑 豬後腿肉 | 主食 5.3 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 750 |  |
| 10 | 2023/4/19 星期三 | 南瓜炊粉 醬燒肉排 炊粉配料 豆皮豆芽 有機山菠菜 蘿蔔湯 | 米粉 肉排 豬後腿肉 南瓜 時蔬 紅蔥頭 乾香菇 豆皮 綠豆芽 ?菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 薑 大骨 | 主食 3.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 650 |  |
| 11 | 2023/4/20 星期四 | 糙米飯 沙茶魷魚 肉絲時蔬 蜜汁豆干 青江菜 綠豆甜湯 | 米 糙米 阿根廷魷 豬後腿肉 豆薯 胡蘿蔔 沙茶醬 豬後腿肉 時蔬 大蒜 豆干 芝麻(熟) 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.3 油脂 3 熱量 754 |  |
| 12 | 2023/4/21 星期五 | 紫米飯 咖哩雞 培根甘藍 照燒油腐 有機小松菜 味噌湯 | 米 黑糯米 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 咖哩粉 甘藍 培根 大蒜 四角油豆腐 白蘿蔔 醬油 紅砂糖 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 柴魚片 | 主食 5.4 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 799 |  |
| 13 | 2023/4/24 星期一 | 白米飯 冬瓜滷肉 家常豆干 螞蟻上樹 空心菜 針菇蔬湯 | 米 豬後腿肉 冬瓜 大蒜 豆干 甘藍 乾木耳 大蒜 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 金針菇 時蔬 薑 大骨 | 主食 6 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 735 |  |
| 14 | 2023/4/25 星期二 | 糙米飯 金黃魚排 白菜滷 鐵板豆腐 圓蒲 豆漿 茂谷柑 | 米 糙米 魚排 豬絞肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 脆筍 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 豆漿 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.6 油脂 3 熱量 725 |  |
| 15 | 2023/4/26 星期三 | 菲式特餐 醬醋燒肉 菲式配料 腐乳甘藍 青江菜 菲式蔬菜湯 | 米 糙米 豬後腿肉 馬鈴薯 月桂葉 白醋 薑 豬絞肉 洋蔥 紅蘿蔔 大蒜 風味醬油 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 豆腐乳 新鮮蔬菜 時蔬 大番茄 羅望子 大骨 | 主食 6 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 725 |  |
| 16 | 2023/4/27 星期四 | 糙米飯 筍干滷肉 奶香馬鈴薯 火腿豆芽 空心菜 銀耳甜湯 | 米 糙米 豬後腿肉 麻竹筍干 大蒜 馬鈴薯 絞肉 胡蘿蔔 奶油(固態) 大蒜 綠豆芽 大蒜 火腿切片 新鮮蔬菜 白木耳 雪蓮子 二砂糖 枸杞 | 主食 5.9 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.2 油脂 3 熱量 725 |  |
| 17 | 2023/4/28 星期五 | 燕麥飯 鹹豬肉片 銀蘿凍腐 肉絲白菜 有機奶油白菜 海芽湯 | 米 燕麥 豬後腿肉 洋蔥 青蔥 胡蘿蔔 大蒜 凍豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 結球白菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 薑 柴魚片 | 主食 5.8 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 725 |  |