食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
玉里國中2023/2菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2023/2/13 星期一 | 白米飯 椰香咖哩 針菇豆腐 肉絲海根 芥菜 金針大骨湯 | 米 豬絞肉 南瓜 洋蔥 椰漿 咖哩粉 豆腐 金針菇 胡蘿蔔 大蒜 乾海帶 九層塔 肉絲 新鮮蔬菜 乾金針 大骨 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 749 |  |
| 2 | 2023/2/14 星期二 | 糙米飯 蜜汁雞翅 番茄炒蛋 乾煸季豆 豆芽菜 紫菜薑絲湯 棗子 | 米 糙米 三節翅 二砂糖 滷包 雞蛋 大番茄 大蒜 番茄醬 冷凍菜豆(莢) 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 柴魚片 薑 | 主食 5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 765 |  |
| 3 | 2023/2/15 星期三 | 炊粉特餐 香酥魚排 炊粉配料 小餐包 有機山菠菜 三絲羹湯 | 米粉 水鯊魚 甘藍 豬絞肉 紅蔥頭 乾香菇 洋蔥 小餐包 新鮮蔬菜 脆筍 豆薯 雞蛋 乾木耳 | 主食 3.5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 3 熱量 603 |  |
| 4 | 2023/2/16 星期四 | 糙米飯 回鍋肉片 關東煮 肉絲時蔬 青江菜 綠豆湯 | 米 糙米 豬後腿肉 甘藍 大蒜 玉米 黑輪 四角油豆腐 白蘿蔔 柴魚片 肉絲 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.5 熱量 744 |  |
| 5 | 2023/2/17 星期五 | 燕麥飯 茄汁豬柳 木須炒蛋 奶香馬鈴薯 有機小白菜 時蔬湯 豆漿 | 米 燕麥 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 大蒜 番茄醬 金針菇 雞蛋 乾木耳 胡蘿蔔 冷凍毛豆仁 馬鈴薯 奶油(固態) 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5.8 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 781 |  |
| 6 | 2023/2/18 星期六 | 糙米飯 鮮燴魷魚 螞蟻上樹 蛋香甘藍 菠菜 四神湯 | 米 糙米 阿根廷魷 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 大蒜 冬粉 時蔬 乾木耳 豬絞肉 雞蛋 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 雞豆 小薏仁 淮山片 豬後腿肉 枸杞 | 主食 6.6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3 油脂 2.5 熱量 837 |  |
| 7 | 2023/2/20 星期一 | 白米飯 時蔬炒肉 家常豆腐 蛋香時蔬 小白菜 蘿蔔大骨湯 | 米 豬後腿肉 時蔬 大蒜 豆腐 豬絞肉 大蒜 胡蘿蔔 雞蛋 時蔬 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 758 |  |
| 8 | 2023/2/21 星期二 | 糙米飯 香滷肉排 時蔬麵腸 毛豆瓜粒 芥菜 味噌湯 柳丁 | 米 糙米 肉排 麵腸 時蔬 胡蘿蔔 冷凍毛豆仁 時瓜 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 | 主食 5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 740 |  |
| 9 | 2023/2/22 星期三 | 西式特餐 香酥魚片 茄汁配料 豆芽培根 有機青江菜 玉米濃湯 | 麵條 魚排 大番茄 洋蔥 蘑菇醬 番茄醬 豬絞肉 綠豆芽 培根 ?菜 大蒜 新鮮蔬菜 冷凍玉米粒 雞蛋 玉米濃湯粉 | 主食 5.1 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.4 油脂 3.6 熱量 742 |  |
| 10 | 2023/2/23 星期四 | 糙米飯 豆瓣雞丁 蛋香豆薯 麵輪海結 油菜 黑糖粉圓 | 米 糙米 肉雞 白蘿蔔 胡蘿蔔 豆瓣醬 雞蛋 豆薯 胡蘿蔔 大蒜 肉絲 乾海帶 麵輪 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 黑糖 | 主食 6.3 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.3 油脂 3 熱量 869 |  |
| 11 | 2023/2/24 星期五 | 芝麻飯 馬鈴薯燉肉 蜜汁豆干 清炒高麗 有機小白菜 時蔬小魚湯 | 米 芝麻(熟) 豬後腿肉 馬鈴薯 胡蘿蔔 大蒜 豆干 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 小魚干 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.5 油脂 3 熱量 811 |  |