食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
玉里國中2023/11菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2023/11/1 星期三 | 拌飯特餐 蜜汁腿排 拌飯配料 蛋香甘藍 有機空心菜 時瓜湯 小餐包 小餐包 | 米 糙米 腿排 二砂糖 醬油 絞肉 洋蔥 胡蘿蔔 冷凍玉米粒 乾香菇 油蔥酥 雞蛋 甘藍 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 胡蘿蔔 薑 大骨 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.8 油脂 3.1 熱量 837 |  |
| 2 | 2023/11/2 星期四 | 糙米飯 筍干滷肉 海結豆干 奶香南瓜 青江菜 仙草芋圓湯 旺仔小饅頭 小饅頭餅乾 | 米 糙米 豬後腿肉 麻竹筍干 大蒜 海帶結 豆干 大蒜 南瓜 胡蘿蔔 奶油(固態) 新鮮蔬菜 仙草凍 芋圓 二砂糖 | 主食 6.8 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.4 熱量 803.8 |  |
| 3 | 2023/11/3 星期五 | 芝麻飯 三杯雞 螞蟻上樹 肉絲季豆 有機奶油白菜 時蔬小魚湯 水果 有機豆奶 新興梨 | 米 芝麻(熟) 肉雞 豆薯 胡蘿蔔 九層塔 大蒜 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 豬後腿肉 冷凍菜豆(莢) 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 小魚乾 薑 | 主食 6.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.7 熱量 816.4 |  |
| 4 | 2023/11/6 星期一 | 白米飯 麵輪燒肉 肉絲花椰 塔香海根 豆芽菜 芹香魚丸湯 水果 | 米 豬後腿肉 麵輪 胡蘿蔔 大蒜 冷凍青花菜 豬後腿肉 大蒜 海帶根 胡蘿蔔 大蒜 九層塔 新鮮蔬菜 芹菜 魚丸 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.8 熱量 756.6 |  |
| 5 | 2023/11/7 星期二 | 糙米飯 鹹酥雞丁 乾煸季豆 鮮菇豆腐 冬瓜 時蔬蛋花湯 果汁 | 米 糙米 鹹酥雞丁 九層塔 豬絞肉 冷凍菜豆(莢) 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 金針菇 豬絞肉 大蒜 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 時蔬 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.6 油脂 3 熱量 804.1 |  |
| 6 | 2023/11/8 星期三 | 米粉特餐 椒鹽魚排 特餐配料 紅白雙絲 有機奶油白菜 三絲羹湯 小餐包 小餐包 | 米粉 魚排 豬後腿肉 時蔬 洋蔥 胡蘿蔔 乾香菇 紅蔥頭 白蘿蔔 胡蘿蔔 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 脆筍 時蔬 胡蘿蔔 沙茶醬 | 主食 2.1 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 530.5 |  |
| 7 | 2023/11/9 星期四 | 糙米飯 香滷肉排 肉絲白菜 香滷油腐 有機小白菜 綠豆湯 旺仔小饅頭 旺仔小饅頭 | 米 糙米 肉排 豬後腿肉 結球白菜 乾木耳 大蒜 四角油豆腐 麻竹筍干 滷包 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.4 熱量 812.8 |  |
| 8 | 2023/11/10 星期五 | 麥仁飯 豆瓣雞丁 回鍋豆干 紅仁炒蛋 有機奶油白菜 味噌湯 水果 有機豆奶 葡萄 | 米 大麥仁 肉雞 豆薯 胡蘿蔔 大蒜 豆干 甘藍 乾木耳 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 | 主食 5.2 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.6 油脂 2.9 熱量 808.3 |  |
| 9 | 2023/11/13 星期一 | 白米飯 花生肉片 豆包花椰 蛋香冬粉 油菜 時蔬小魚湯 水果 | 米 豬後腿肉 油花生 胡蘿蔔 時蔬 大蒜 豆包 冷凍青花菜 紅蘿蔔 大蒜 雞蛋 冬粉 蔬菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 小魚乾 薑 | 主食 6.2 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.5 熱量 779.4 |  |
| 10 | 2023/11/14 星期二 | 糙米飯 照燒雞 關東煮 絞肉甘藍 豆芽菜 海芽針菇湯 果汁 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 四角油豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 柴魚片 豬絞肉 甘藍 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 金針菇 薑 | 主食 5 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.8 熱量 742.2 |  |
| 11 | 2023/11/15 星期三 | 西式特餐 檸檬雞翅 茄汁肉醬 肉絲季豆 有機奶油白菜 玉米蛋花湯 小餐包 小餐包 | 麵條 檸檬雞翅 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 蕃茄醬 冷凍菜豆(莢) 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 冷凍玉米粒 雞蛋 | 主食 5.5 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.5 熱量 772 |  |
| 12 | 2023/11/16 星期四 | 糙米飯 泡菜燒肉 肉絲時瓜 三杯豆干 青江菜 紅豆湯 旺仔小饅頭 旺仔小饅頭 | 米 糙米 豬後腿肉 韓式泡菜 結球白菜 大蒜 時瓜 肉絲 大蒜 杏鮑菇 豆干 大蒜 九層塔 新鮮蔬菜 紅豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 3 油脂 2.9 熱量 817 |  |
| 13 | 2023/11/17 星期五 | 小米飯 咖哩雞丁 塔香海根 蘿蔔乾炒蛋 有機奶油白菜 時蔬湯 水果 有機豆奶 葡萄 | 米 小米 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 咖哩粉 海帶根 豬後腿肉 大蒜 九層塔 雞蛋 蘿蔔乾 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5.6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.8 熱量 807.6 |  |
| 14 | 2023/11/20 星期一 | 白米飯 瓜仔肉 蛋香季豆 螞蟻上樹 油菜 時瓜湯 水果 柳丁 | 米 豬絞肉 醃漬花胡瓜 大蒜 乾香菇 雞蛋 冷凍菜豆(莢) 大蒜 胡蘿蔔 豬絞肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨 | 主食 6.2 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.5 熱量 773.2 |  |
| 15 | 2023/11/21 星期二 | 糙米飯 香滷腿排 肉絲甘藍 奶香馬鈴薯 豆芽菜 海芽蛋花湯 果汁 | 米 糙米 腿排 甘藍 豬後腿肉 大蒜 胡蘿蔔 馬鈴薯 胡蘿蔔 奶油(固態) 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 雞蛋 薑 | 主食 5.9 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 3.4 油脂 2.6 熱量 820.9 |  |
| 16 | 2023/11/22 星期三 | 粄條特餐 醬燒冬瓜封 特餐配料 饅頭 有機小松菜 梅乾菜蘿蔔湯 TAP豆漿 | 米粄條 冬瓜 豬後腿肉 胡蘿蔔 薑 二砂糖 豬後腿肉 綠豆芽 韭菜 香菇絲 油蔥酥 饅頭 新鮮蔬菜 梅乾菜 大骨 白蘿蔔 薑 | 主食 3.6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 599.7 |  |
| 17 | 2023/11/23 星期四 | 糙米飯 海結滷肉 豆包花椰 蜜汁豆干 高麗菜 冬瓜珍珠 旺仔小饅頭 旺仔小饅頭 | 米 糙米 豬後腿肉 海帶結 胡蘿蔔 大蒜 豆包 冷凍青花菜 乾木耳 大蒜 豆干 芝麻(熟) 豆薯 新鮮蔬菜 粉圓 冬瓜糖磚 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 2.7 熱量 818.8 |  |
| 18 | 2023/11/24 星期五 | 紫米飯 金黃魚排 紅仁炒蛋 西滷菜 有機奶油白菜 金針湯 水果 有機豆奶 椪柑 | 米 黑糯米 鯊魚 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 豬絞肉 結球白菜 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 金針菜乾 大骨 榨菜 | 主食 5.2 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.5 熱量 728.3 |  |
| 19 | 2023/11/27 星期一 | 白米飯 洋蔥豬柳 蛋香花椰 鐵板豆腐 芥菜 針菇蔬湯 水果 柳橙 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 黑胡椒粒 雞蛋 冷凍青花菜 紅蘿蔔 大蒜 豆腐 脆筍 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 金針菇 時蔬 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.8 熱量 747.1 |  |
| 20 | 2023/11/28 星期二 | 糙米飯 塔香魷魚 香炒四色 醋溜豆包 豆芽菜 時瓜湯 果汁 蘋果汁 | 米 糙米 阿根廷魷 豬後腿肉 時蔬 胡蘿蔔 九層塔 大蒜 冷凍玉米粒 馬鈴薯 胡蘿蔔 豬絞肉 薑 豆包 白蘿蔔 胡蘿蔔 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 薑 大骨 | 主食 5.8 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.6 熱量 772.2 |  |
| 21 | 2023/11/29 星期三 | 泰式特餐 打拋豬 腐乳高麗菜 泰式魚丸 有機小松菜 紫菜蛋花湯 小餐包 小餐包 | 米 糙米 豬絞肉 洋蔥 大番茄 九層塔 大蒜 甘藍 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 豆腐乳 魚丸 芹菜 泰式甜辣醬 新鮮蔬菜 紫菜 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.6 熱量 732.4 |  |
| 22 | 2023/11/30 星期四 | 糙米飯 咕咾雞丁 蛋酥白菜 銀蘿凍腐 有機小白菜 銀耳甜湯 旺仔小饅頭 旺仔小饅頭 | 米 糙米 肉雞 鳳梨豆醬 洋蔥 番茄醬 大蒜 雞蛋 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 凍豆腐 白蘿蔔 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾銀耳 二砂糖 枸杞 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.8 熱量 754.4 |  |