食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
玉里國中2023/10菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2023/10/2 星期一 | 白米飯 竹筍炒肉絲 青椒豆干 肉絲時蔬 豆芽菜 時蔬湯 水果 火龍果 | 米 豬後腿肉 筍絲 胡蘿蔔 大蒜 豆干 甜椒 大蒜 豬後腿肉 時蔬 大蒜 紅蘿蔔 新鮮蔬菜 大骨 時蔬 薑 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.8 熱量 756.8 |  |
| 2 | 2023/10/3 星期二 | 糙米飯 椒鹽魚排 番茄蛋豆腐 芝麻海根 空心菜 時瓜湯 果汁 葡萄汁 | 米 糙米 魚排 豆腐 大番茄 雞蛋 大蒜 番茄醬 乾海帶 胡蘿蔔 芝麻(熟) 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 胡蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.7 熱量 735.8 |  |
| 3 | 2023/10/4 星期三 | 油飯特餐 香滷腿排 油飯配料 豆皮甘藍 有機空心菜 時蔬蛋花湯 小餐包 小餐包 | 米 糯米 腿排 豬後腿肉 蘿蔔乾 時蔬 乾香菇 紅蔥頭 大蒜 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 豆皮 新鮮蔬菜 時蔬 雞蛋 薑 | 主食 5.5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.6 油脂 3 熱量 843.8 |  |
| 4 | 2023/10/5 星期四 | 糙米飯 麵輪燒肉 韓式凍腐 蛋香季豆 時蔬 紅豆湯 TAP豆漿 | 米 糙米 豬後腿肉 麵輪 胡蘿蔔 大蒜 凍豆腐 時蔬 韓式泡菜 大蒜 雞蛋 冷凍菜豆(莢) 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紅豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.6 熱量 807.7 |  |
| 5 | 2023/10/6 星期五 | 麥仁飯 腐乳燒雞 三絲豆包 螞蟻上樹 小白菜 味噌湯 水果 有機豆奶 新興梨 | 米 大麥仁 肉雞 白蘿蔔 胡蘿蔔 豆腐乳 大蒜 豆包 綠豆芽 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 | 主食 6.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.7 熱量 827.6 |  |
| 6 | 2023/10/11 星期三 | 培根拌飯 瓜仔肉片 拌飯配料 蛋香花椰 有機奶油白菜 甘藍湯 小餐包 小餐包 | 米 豬後腿肉 醃漬花胡瓜 胡蘿蔔 大蒜 培根 洋蔥 冷凍玉米粒 時蔬 大蒜 雞蛋 冷凍青花菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 甘藍 大骨 薑 | 主食 5.2 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.1 油脂 3 熱量 711.2 |  |
| 7 | 2023/10/12 星期四 | 糙米飯 地瓜雞丁 肉絲白菜 香滷油腐 有機空心菜 綠豆湯 果汁 柳橙汁 | 米 糙米 肉雞 地瓜 胡蘿蔔 大蒜 肉絲 結球白菜 乾香菇 胡蘿蔔 大蒜 四角油豆腐 麻竹筍乾 滷包 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 6.5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3 油脂 2.9 熱量 854.6 |  |
| 8 | 2023/10/13 星期五 | 小米飯 糖醋咕咾肉 蜜汁豆干 肉絲時瓜 有機小白菜 金針湯 水果 有機豆奶 葡萄 | 米 小米 豬後腿肉 胡蘿蔔 甜椒 洋蔥 鳳梨罐頭 番茄醬 豆干 豆薯 大蒜 時瓜 肉絲時瓜 大蒜 胡蘿蔔 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨 | 主食 5.2 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3 熱量 776.1 |  |
| 9 | 2023/10/16 星期一 | 白米飯 黑椒豬柳 三杯什錦 針菇季豆 小白菜 時蔬湯 水果 新興梨 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 黑胡椒粒 豬後腿肉 杏鮑菇 麵腸 薑 九層塔 胡蘿蔔 冷凍菜豆(莢) 金針菇 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.1 油脂 3.1 熱量 774.3 |  |
| 10 | 2023/10/17 星期二 | 糙米飯 鹹酥雞丁 紅仁炒蛋 蔬香冬粉 油菜 味噌湯 果汁 | 米 糙米 鹹酥雞丁 九層塔 雞蛋 胡蘿蔔 青蔥 大蒜 豬後腿肉 冬粉 蔬菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 味噌 薑 柴魚片 | 主食 6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.2 油脂 3 熱量 836.9 |  |
| 11 | 2023/10/18 星期三 | 越式特餐 椒鹽魚排 越式拌料 饅頭 有機小白菜 蘿蔔湯 小餐包 小餐包 | 米粄條 魚排 豬後腿肉 綠豆芽 韭菜 乾香菇 油蔥酥 胡蘿蔔 饅頭 新鮮蔬菜 白蘿蔔 大骨 胡蘿蔔 薑 | 主食 4 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.6 熱量 609.6 |  |
| 12 | 2023/10/19 星期四 | 糙米飯 韓式燒肉 香炒四色 麻婆豆腐 有機小松菜 銀耳甜湯 旺仔小饅頭 | 米 糙米 豬後腿肉 韓式泡菜 結球白菜 大蒜 冷凍玉米粒 馬鈴薯 胡蘿蔔 豬絞肉 薑 豆腐 絞肉 大蒜 豆瓣醬 新鮮蔬菜 乾銀耳 二砂糖 枸杞 | 主食 5.6 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.8 熱量 763.6 |  |
| 13 | 2023/10/20 星期五 | 紫米飯 紅燒雞丁 豆包花椰 奶香南瓜 有機空心菜 海芽蛋花湯 水果 有機豆奶 蘋果 | 米 黑糯米 肉雞 洋蔥 胡蘿蔔 醬油 二砂糖 豆包 冷凍青花菜 胡蘿蔔 大蒜 南瓜 奶油(固態) 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 雞蛋 薑 | 主食 6 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.7 熱量 799.1 |  |
| 14 | 2023/10/23 星期一 | 白米飯 打拋豬 紅仁炒蛋 螞蟻上樹 青江菜 時瓜湯 水果 火龍果 | 米 豬絞肉 大番茄 豆薯 九層塔 大蒜 雞蛋 胡蘿蔔 大蒜 豬後腿肉 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 時瓜 胡蘿蔔 大骨 薑 | 主食 6 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.6 熱量 787.3 |  |
| 15 | 2023/10/24 星期二 | 糙米飯 香滷腿排 針菇豆腐 香炒四色 油菜 金針湯 果汁 | 米 糙米 腿排 豆腐 絞肉 金針菇 大蒜 冷凍玉米粒 白蘿蔔 胡蘿蔔 豬絞肉 薑 新鮮蔬菜 金針菜乾 榨菜 薑 大骨 | 主食 5.2 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 3.8 油脂 2.8 熱量 805.3 |  |
| 16 | 2023/10/25 星期三 | 西式特餐 茄汁肉醬 黑胡椒雞塊 培根甘藍 有機小白菜 時蔬蛋花湯 小餐包 小餐包 | 麵條 豬絞肉 馬鈴薯 洋蔥 蕃茄醬 大番茄 雞塊 1人3個 培根 甘藍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 雞蛋 時蔬 | 主食 5.2 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3 油脂 3 熱量 772.7 |  |
| 17 | 2023/10/26 星期四 | 糙米飯 梅粉魚排 洋蔥炒蛋 肉絲白菜 冬瓜 珍珠甜湯 旺仔小饅頭 旺仔小饅頭 | 米 糙米 魚排 胡蘿蔔 雞蛋 洋蔥 大蒜 豬後腿肉 結球白菜 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 | 主食 6 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 783.3 |  |
| 18 | 2023/10/27 星期五 | 燕麥飯 咖哩雞 芝麻海根 筍片油腐 有機空心菜 味噌湯 水果 有機豆奶 新興梨 | 米 燕麥 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 咖哩粉 胡蘿蔔 乾海帶 胡蘿蔔 芝麻(熟) 大蒜 四角油豆腐 脆筍 胡蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾裙帶菜 味噌 薑 柴魚片 | 主食 5.6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.6 熱量 765.3 |  |
| 19 | 2023/10/30 星期一 | 白米飯 黑椒豬柳 肉絲花椰 針菇豆腐 油菜 時蔬湯 水果 葡萄 | 米 豬後腿肉 洋蔥 胡蘿蔔 黑胡椒粒 冷凍青花菜 豬後腿肉 胡蘿蔔 大蒜 豆腐 絞肉 金針菇 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.8 熱量 774.3 |  |
| 20 | 2023/10/31 星期二 | 糙米飯 香滷肉排 洋蔥炒蛋 紅白雙絲 空心菜 紫菜湯 果汁 | 米 糙米 肉排 胡蘿蔔 雞蛋 洋蔥 大蒜 白蘿蔔 胡蘿蔔 豬後腿肉 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 薑 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 2.8 熱量 675.5 |  |