食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
玉里國中2022/3菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/3/1 星期二 | 白米飯 蒜泥白肉 紅仁炒蛋 奶香馬鈴薯 油菜 紫菜湯 | 米 豬後腿肉 高麗菜 大蒜 蛋 紅蘿蔔 大蒜 冷凍毛豆仁 馬鈴薯 奶油(固態) 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 柴魚片 薑 | 主食 5.6 蔬菜 1.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.2 熱量 716 |  |
| 2 | 2022/3/2 星期三 | 拌麵特餐 香酥魚排 拌麵配料 清炒時蔬 芥菜 味噌豆腐湯 棗子 | 麵條 魚排 肉絲 紅蘿蔔 洋蔥 時蔬 大蒜 香菇絲 油蔥酥 時蔬 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 味噌 豆腐 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.3 熱量 696 |  |
| 3 | 2022/3/3 星期四 | 糙米飯 豉香燒雞 芹香豆芽 蛋香花椰 小白菜 紅豆湯 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 豆豉 大蒜 豆芽菜 芹菜 大蒜 紅蘿蔔 蛋 冷凍花椰菜 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紅豆 二砂糖 | 主食 5.6 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.4 熱量 745 |  |
| 4 | 2022/3/4 星期五 | 紫米飯 打拋豬 西滷菜 香滷凍腐 有機菠菜 南瓜濃湯 | 米 紫米 絞肉 刈薯 九層塔 洋蔥 大蒜 番茄糊 冷凍毛豆仁 大白菜 乾木耳 紅蘿蔔 大蒜 凍豆腐 大蒜 滷包 新鮮蔬菜 蛋 南瓜 紅蘿蔔 玉米濃湯調理包 | 主食 5.4 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.5 熱量 753 |  |
| 5 | 2022/3/7 星期一 | 白米飯 瓜仔肉燥 蛋香花椰 沙茶冬粉 冬瓜 金針湯 | 米 絞肉 醬瓜 大蒜 蛋 冷凍花椰菜 大蒜 紅蘿蔔 冬粉 時蔬 乾木耳 大蒜 絞肉 沙茶醬 新鮮蔬菜 乾金針 榨菜 薑 豬骨 | 主食 6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2 熱量 718 |  |
| 6 | 2022/3/8 星期二 | 糙米飯 地瓜燒肉 西滷菜 蜜汁豆干 油菜 大黃瓜湯 棗子 | 米 糙米 豬後腿肉 地瓜 大蒜 冷凍毛豆仁 大白菜 乾木耳 紅蘿蔔 大蒜 豆干 大蒜 新鮮蔬菜 大黃瓜 紅蘿蔔 豬骨 薑 | 主食 5.7 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.4 熱量 800 |  |
| 7 | 2022/3/9 星期三 | 油飯特餐 香滷棒腿 油飯配料 銀蘿油腐 小白菜 時蔬大骨湯 | 米 糯米 棒腿 滷包 肉絲 乾香菇 桶筍(麻竹筍) 油蔥酥 大蒜 油豆腐 白蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 豬骨 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.5 油脂 1.9 熱量 773 |  |
| 8 | 2022/3/10 星期四 | 糙米飯 鐵板肉片 蛋香刈薯 清炒高麗 芥菜 綠豆湯 | 米 糙米 豬後腿肉 脆筍片 紅蘿蔔 大蒜 蛋 刈薯 大蒜 高麗菜 乾木耳 大蒜 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2 油脂 2.2 熱量 713 |  |
| 9 | 2022/3/11 星期五 | 紫米飯 咖哩雞 玉米三色 芹香干片 有機塔菇菜 味噌海芽湯 | 米 紫米 肉雞 南瓜 紅蘿蔔 洋蔥 咖哩粉 冷凍毛豆仁 冷凍玉米粒 紅蘿蔔 馬鈴薯 大蒜 豆干 芹菜 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾海帶芽 味噌 薑 | 主食 6.2 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.3 熱量 799 |  |
| 10 | 2022/3/14 星期一 | 白米飯 茄汁肉絲 絞肉玉菜 海結豆干 青江菜 蘿蔔大骨湯 | 米 豬後腿肉 洋蔥 紅蘿蔔 番茄糊大蒜番茄醬 高麗菜 紅蘿蔔 大蒜絞肉 海帶結 豆干 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 豬骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 3 油脂 2.5 熱量 742 |  |
| 11 | 2022/3/15 星期二 | 糙米飯 三杯雞 毛豆白菜 田園花椰 油菜 紫菜蛋花湯 小番茄 | 米 糙米 肉雞 刈薯 九層塔 大蒜 大白菜 冷凍毛豆仁 紅蘿蔔 大蒜 馬鈴薯 冷凍花椰菜 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 紫菜 蛋 薑 | 主食 5.1 蔬菜 2.5 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.6 熱量 724 |  |
| 12 | 2022/3/16 星期三 | 刈包特餐 香滷肉排 酸菜麵腸 清炒時蔬 小白菜 鹹粥 | 刈包 肉排 滷包 酸菜 麵腸 大蒜 時蔬 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 蛋 白米 紅蘿蔔 乾香菇 扁蒲 | 主食 2.8 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.6 熱量 553 |  |
| 13 | 2022/3/17 星期四 | 糙米飯 醬瓜燒雞 絞肉豆芽 關東煮 大陸妹 黑糖湯圓 | 米 糙米 肉雞 醬瓜 大蒜 豆芽菜 絞肉 韭菜 紅蘿 蔔大蒜 玉米段 白蘿蔔 紅蘿蔔 柴魚片 新鮮蔬菜 小湯圓 黑糖 | 主食 6.2 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2 油脂 2.5 熱量 746 |  |
| 14 | 2022/3/18 星期五 | 燕麥飯 洋芋燒肉 針菇豆腐 洋蔥炒蛋 有機小松菜 冬瓜薑絲湯 | 米 燕麥 豬後腿肉 馬鈴薯 紅蘿蔔 大蒜 金針菇 豆腐 紅蘿蔔 大蒜 雞蛋 洋蔥 大蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 薑 | 主食 5.7 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 3.2 油脂 2.3 熱量 785 |  |
| 15 | 2022/3/21 星期一 | 白米飯 沙茶肉片 紅仁炒蛋 豆芽肉絲 油菜 白菜番茄湯 | 米 豬後腿肉 刈薯 紅蘿蔔 沙茶醬 雞蛋 紅蘿蔔 大蒜 豆芽菜 肉絲 韭菜 大蒜 新鮮蔬菜 大白菜 番茄 薑 | 主食 5 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 749 |  |
| 16 | 2022/3/22 星期二 | 糙米飯 豆瓣雞丁 玉米三色 蛋香甘藍 芥菜 味噌海芽湯 柑橘 | 米 糙米 肉雞 白蘿蔔 紅蘿蔔 豆瓣醬 冷凍毛豆仁 冷凍玉米粒 紅蘿蔔 馬鈴薯 大蒜 蛋 高麗菜 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 乾海帶芽 味噌 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 720 |  |
| 17 | 2022/3/23 星期三 | 拌麵特餐 香酥魚排 拌麵配料 時瓜絞肉 小白菜 時蔬大骨湯 | 麵條 魚排 肉絲 紅蘿蔔 高麗菜洋蔥 油蔥酥 時瓜 絞肉 乾香菇 大蒜 新鮮蔬菜 時蔬 豬骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.3 油脂 4 熱量 743 |  |
| 18 | 2022/3/24 星期四 | 糙米飯 咖哩絞肉 白菜肉末 雪菜干丁 青江菜 粉圓甜湯 | 米 糙米 絞肉 馬鈴薯 洋蔥 紅蘿蔔 咖哩粉 大白菜 絞肉 紅蘿蔔乾香菇 大蒜 豆干 雪菜 大蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 | 主食 6.5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.4 熱量 824 |  |
| 19 | 2022/3/25 星期五 | 芝麻飯 蔥爆雞丁 家常豆腐 肉絲季豆 有機小白菜 白玉大骨湯 | 米 芝麻(熟) 肉雞 洋蔥 紅蘿蔔 豆腐 紅蘿蔔 乾木耳 大蒜 肉絲 冷凍菜豆(莢) 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 紅蘿蔔 豬骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.5 熱量 752 |  |
| 20 | 2022/3/28 星期一 | 白米飯 蒜泥白肉 芹香干片 蔬香冬粉 油菜 紫菜蛋花湯 | 米 豬後腿肉 高麗菜 大蒜 芹菜 豆干 紅蘿蔔 大蒜 冬粉 時蔬 紅蘿蔔 乾木耳 大蒜 絞肉 新鮮蔬菜 紫菜 蛋 柴魚片 薑 | 主食 6 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.8 熱量 833 |  |
| 21 | 2022/3/29 星期二 | 糙米飯 碎瓜絞肉 番茄炒蛋 開陽白菜 大陸妹 牛蒡大骨湯 橘子 | 米 糙米 絞肉 碎瓜 時瓜 大蒜 蛋 番茄 大蒜 大白菜 蝦皮 紅蘿蔔 大蒜 新鮮蔬菜 牛蒡 豬骨 枸杞 薑 | 主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.8 熱量 734 |  |
| 22 | 2022/3/30 星期三 | 炊粉特餐 香酥魚條 炊粉配料 饅頭 菠菜 三絲羹湯 | 米粉 香酥魚柳 高麗菜 肉絲 洋蔥 乾香菇 油蔥酥 紅蘿蔔 饅頭 新鮮蔬菜 脆筍絲 刈薯 蛋 乾木耳 | 主食 2.4 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.8 熱量 524 |  |
| 23 | 2022/3/31 星期四 | 糙米飯 白玉燒肉 麻婆豆腐 毛豆玉菜 青江菜 銀耳甜湯 | 米 糙米 豬後腿肉 白蘿蔔 紅蘿蔔 大蒜 豆腐 絞肉 大蒜 豆瓣醬 高麗菜 冷凍毛豆仁 紅蘿蔔 乾木耳 新鮮蔬菜 白木耳 二砂糖 枸杞 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.8 熱量 741 |  |