食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
玉里國中2022/1菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2022/1/3 星期一 | 白米飯 筍干燒肉 針菇豆腐 螞蟻上樹 芥菜 時蔬大骨湯 | 米 豬後腿肉 筍干 蒜 金針菇 豆腐 乾香菇 蒜 冬粉 絞肉 時蔬 乾木耳 蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5.8 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.3 油脂 2.5 熱量 691 |  |
| 2 | 2022/1/4 星期二 | 糙米飯 南瓜咖哩雞 紅仁炒蛋 泡菜凍腐 大陸妹 紫菜湯 橘子 | 米 糙米 肉雞 南瓜 洋蔥 紅蘿蔔 咖哩粉 蛋 紅蘿蔔 蒜 韓式泡菜 高麗菜 凍豆腐 乾木耳 蒜 新鮮蔬菜 紫菜 柴魚片 薑 | 主食 5.3 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 3.4 油脂 2.5 熱量 715 |  |
| 3 | 2022/1/5 星期三 | 拌飯特餐 香滷雞翅 拌飯配料 清炒花椰 油菜 冬瓜大骨湯 | 米 糙米 三節翅 滷包 肉絲 洋蔥 三色仁 冷凍玉米粒 油蔥酥 蒜 冷凍花椰菜 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 大骨 薑 | 主食 5.7 蔬菜 2 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.5 熱量 810 |  |
| 4 | 2022/1/6 星期四 | 糙米飯 照燒雞 肉絲豆芽 塔香海茸 小白菜 粉圓甜湯 | 米 糙米 肉雞 洋蔥 紅蘿蔔醬油糖 肉絲 豆芽菜 紅蘿蔔 蒜 韭菜 海帶茸 九層塔 蒜 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.5 熱量 693 |  |
| 5 | 2022/1/7 星期五 | 紫米飯 碎瓜絞肉 時蔬炒蛋 芹香干片 有機奶油白菜 蘿蔔湯 | 米 紫米 絞肉 碎瓜 冬瓜 蒜 蛋 時蔬 蒜 豆干 芹菜 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 白蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 704 |  |
| 6 | 2022/1/10 星期一 | 白米飯 蒜泥白肉 紅白雙丁 麻婆豆腐 大陸妹 味噌海芽湯 | 米 豬後腿肉 高麗菜 蒜 醬油膏 肉丁 刈薯 紅蘿蔔 蒜 豆腐 絞肉 蔥 豆瓣醬 新鮮蔬菜 乾海帶芽 柴魚片 味噌 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 749 |  |
| 7 | 2022/1/11 星期二 | 糙米飯 地瓜燒肉 肉絲時蔬 乾煸季豆 油菜 時蔬大骨湯 橘子 | 米 糙米 豬後腿肉 地瓜 蒜 肉絲 時蔬 蒜 絞肉 季節豆 蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5.7 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.3 油脂 3 熱量 738 |  |
| 8 | 2022/1/12 星期三 | 西式特餐 香酥魚排 茄汁肉醬 清炒時瓜 小白菜 花椰濃湯 | 麵條 魚排 肉絲 紅蘿蔔 洋蔥 冷凍玉米粒 番茄醬 時瓜 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 蛋 冷凍花椰菜 馬鈴薯 玉米濃湯調理包 | 主食 5.2 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.4 油脂 3.5 熱量 754 |  |
| 9 | 2022/1/13 星期四 | 糙米飯 香滷腿排 西滷菜 關東煮 芥菜 綠豆湯 | 米 糙米 腿排 薑 滷包 冷凍毛豆仁 大白菜 乾木耳 紅蘿蔔 蒜 玉米段 白蘿蔔 油豆腐 柴魚片 新鮮蔬菜 綠豆 二砂糖 | 主食 5.8 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.8 熱量 780 |  |
| 10 | 2022/1/14 星期五 | 燕麥飯 打拋豬 豆皮花椰 菜脯炒蛋 有機青江菜 金針粉絲湯 | 米 燕麥 絞肉 刈薯 九層塔 洋蔥 番茄 蒜 豆皮 椰菜 紅蘿蔔 蒜 菜脯 蛋 蒜 新鮮蔬菜 乾金針 冬粉 薑 | 主食 5.4 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.8 油脂 3 熱量 762 |  |
| 11 | 2022/1/17 星期一 | 白米飯 花生肉片 鐵板豆腐 蔬香寬粉 油菜 味噌時蔬湯 | 米 豬後腿肉 紅蘿蔔 小黃瓜 油花生 蒜 豆腐 紅蘿蔔 桶筍(麻竹筍) 蒜 寬粉 絞肉 時蔬 乾木耳 蒜 新鮮蔬菜 時蔬 味噌 薑 | 主食 6 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.8 熱量 794 |  |
| 12 | 2022/1/18 星期二 | 糙米飯 醬瓜燒雞 清炒豆芽 玉菜凍腐 青江菜 冬瓜大骨湯 | 米 糙米 肉雞 醬瓜 紅蘿蔔 蒜 豆芽菜 紅蘿蔔 乾木耳 蒜 凍豆腐 紅蘿蔔 高麗菜 蒜 新鮮蔬菜 冬瓜 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.8 熱量 750 |  |
| 13 | 2022/1/19 星期三 | 油飯特餐 香滷棒腿 油飯配料 銀蘿油腐 菠菜 時蔬湯 | 米 糯米 棒腿 滷包 肉絲 乾香菇 菜脯 油蔥酥 蒜 油豆腐 白蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 時蔬 紅蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5.5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.9 油脂 3.1 熱量 805 |  |
| 14 | 2022/1/20 星期四 | 糙米飯 香滷肉排 蛋香刈薯 滷味雙拼 有機菠菜 枸杞銀耳湯 橘子 | 米 糙米 肉排 滷包 蛋 刈薯 蒜 海帶結 豆干 蒜 新鮮蔬菜 枸杞 白木耳 二砂糖 | 主食 5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.8 熱量 721 |  |