食材登錄平臺
為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！
玉里國中2021/11菜單菜色
上個月| 天數 | 用餐日期 | 菜單 | 食材明細 | 份量及熱量 | 照片 |
| 1 | 2021/11/1 星期一 | 白米飯 洋蔥肉片 乾煸季豆 回鍋干片 青江菜 刈薯蛋花湯 | 米 豬後腿肉 洋蔥 薑 絞肉 菜豆(莢) 蒜 豆干片 高麗菜 乾木耳 蒜 新鮮蔬菜 刈薯 雞蛋 薑 | 主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 666 |  |
| 2 | 2021/11/2 星期二 | 糙米飯 筍干燒雞 關東煮 豆包花椰 小白菜 海芽湯 | 米 糙米 肉雞 筍干 蒜 紅蘿蔔 白蘿蔔 柴魚片 玉米段 豆包 冷凍青花菜 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 乾海帶芽 薑 | 主食 5.4 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 685 |  |
| 3 | 2021/11/3 星期三 | 油飯特餐 香滷雞翅 油飯配料 清炒玉菜 油菜 味噌洋蔥湯 | 米 糯米 雞翅 薑 滷包 肉絲 乾香菇 碎脯 蒜 油蔥酥 高麗菜 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 洋蔥 味噌 柴魚片 | 主食 5.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.7 油脂 2.6 熱量 701 |  |
| 4 | 2021/11/4 星期四 | 糙米飯 洋芋燉肉 豆皮時蔬 毛豆瓜粒 青江菜 綠豆湯 香蕉 | 米 糙米 豬後腿肉 馬鈴薯 紅蘿蔔 蒜 時蔬 豆皮 紅蘿蔔 蒜 時瓜 冷凍毛豆仁 蒜 新鮮蔬菜 綠豆 糖 | 主食 6.7 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.1 油脂 2.5 熱量 757 |  |
| 5 | 2021/11/5 星期五 | 芝麻飯 醬瓜燒雞 玉米炒蛋 豆芽肉絲 有機小松菜 蘿蔔湯 | 米 黑芝麻 肉雞 醬瓜 薑 蛋 冷凍玉米粒 蒜 紅蘿蔔 肉絲 豆芽菜 蒜 韭菜 新鮮蔬菜 大骨 白蘿蔔 紅蘿蔔 薑 | 主食 5.5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.2 油脂 2.7 熱量 689 |  |
| 6 | 2021/11/8 星期一 | 白米飯 瓜仔肉 紅仁炒蛋 蔬香寬粉 小白菜 時蔬大骨湯 | 米 豬後腿肉 醬碎瓜 蒜 冬瓜 蛋 紅蘿蔔 寬粉 時蔬 紅蘿蔔 乾木耳 蒜 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑 | 主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.1 熱量 731 |  |
| 7 | 2021/11/9 星期二 | 糙米飯 蒜泥白肉 沙茶凍腐 芽香絞肉 油菜 刈薯蛋花湯 | 米 糙米 豬後腿肉 高麗菜 蒜 凍豆腐 大白菜 紅蘿蔔 蒜 沙茶醬 豬後腿肉 豆芽菜 紅蘿蔔 蒜 韭菜 新鮮蔬菜 蛋 刈薯 薑 | 主食 5 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.4 熱量 713 |  |
| 8 | 2021/11/10 星期三 | 炊粉特餐 香酥魚排 炊粉配料 豆包花椰 青江菜 大滷湯 | 米粉 魚排 乾香菇 油蔥酥 紅蘿蔔 洋蔥 高麗菜 肉絲 豆包 冷凍青花菜 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 筍絲 時蔬 蛋 乾木耳 | 主食 2.5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.5 熱量 558 |  |
| 9 | 2021/11/11 星期四 | 糙米飯 南瓜燒肉 肉絲時蔬 筍干油腐 豆芽菜 仙草甜湯 香蕉 | 米 糙米 豬後腿肉 南瓜 紅蘿蔔 薑 時蔬 肉絲 紅蘿蔔 乾香菇 蒜 筍干 油豆腐 蒜 新鮮蔬菜 仙草凍 二砂糖 | 主食 5.5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.2 熱量 724 |  |
| 10 | 2021/11/12 星期五 | 紫米飯 咖哩雞 塔香海茸 關東煮 有機山菠菜 酸菜金針湯 | 米 紫米 肉雞 馬鈴薯 洋蔥 紅蘿蔔 咖哩粉 海茸 九層塔 蒜 紅蘿蔔 白蘿蔔 柴魚片 玉米段 凍豆腐 新鮮蔬菜 酸菜 乾金針 大骨 薑 | 主食 5.6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.1 熱量 717 |  |
| 11 | 2021/11/15 星期一 | 白米飯 回鍋肉片 毛豆玉菜 蜜汁豆干 青江菜 四神湯 | 米 豬後腿肉 洋蔥 紅蘿蔔 蒜 冷凍毛豆仁 高麗菜 乾木耳 蒜 白芝麻 豆干 蒜 滷包 刈薯 新鮮蔬菜 雞豆 小薏仁 淮山片 肉丁 枸杞 | 主食 5.8 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.1 熱量 731 |  |
| 12 | 2021/11/16 星期二 | 糙米飯 香滷棒腿 絞肉瓜粒 三色炒蛋 芥菜 榨菜肉絲湯 橘子 | 米 糙米 棒腿 薑 滷包 絞肉 時瓜 紅蘿蔔 蒜 蛋 三色豆 蒜 新鮮蔬菜 榨菜 肉絲 薑 | 主食 5 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.4 熱量 713 |  |
| 13 | 2021/11/17 星期三 | 拌麵特餐 美味肉排 拌麵配料 豆皮花椰 小白菜 紫菜蛋花湯 | 麵條 肉排 肉絲 洋蔥 時蔬 紅蘿蔔 香菇絲 蒜 豆皮 冷凍青花菜 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 乾紫菜 薑 雞蛋 | 主食 2.5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.5 熱量 558 |  |
| 14 | 2021/11/18 星期四 | 糙米飯 京醬肉絲 麻婆豆腐 韭香豆芽 油菜 粉圓湯 | 米 糙米 肉絲 時蔬 紅蘿蔔 甜麵醬 豆腐 絞肉 蒜 蔥 韭菜 豆芽菜 蒜 乾木耳 新鮮蔬菜 粉圓 二砂糖 | 主食 5.5 蔬菜 1.8 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.2 熱量 724 |  |
| 15 | 2021/11/19 星期五 | 地瓜飯 塔香燒雞 蛋酥白菜 螞蟻上樹 有機奶油白菜 味噌海芽湯 | 米 地瓜 肉雞 杏鮑菇 九層塔 蒜 蛋 白菜 乾香菇 蒜 紅蘿蔔 冬粉 絞肉 時蔬 紅蘿蔔 乾木耳 新鮮蔬菜 海芽 柴魚片 味噌 洋蔥 | 主食 5.6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.1 熱量 717 |  |
| 16 | 2021/11/22 星期一 | 白米飯 茄汁肉絲 玉米炒蛋 蘿蔔海結 花椰菜 時蔬大骨湯 | 米 肉絲 洋蔥 番茄醬 蒜 蛋 冷凍玉米粒 蒜 白蘿蔔 海帶結 柴魚片 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 5.2 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.9 熱量 725 |  |
| 17 | 2021/11/23 星期二 | 糙米飯 豆豉燒雞 回鍋干片 清炒花椰 芥菜 時瓜大骨湯 蘋果 | 米 糙米 肉雞 刈薯 豆豉 蒜 豆干 高麗菜 紅蘿蔔 蒜 冷凍青花菜 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 3 油脂 2.8 熱量 761 |  |
| 18 | 2021/11/24 星期三 | 拌飯特餐 炸柳葉魚 拌飯配料 針菇豆腐 油菜 南瓜濃湯 | 米 糙米 柳葉魚 肉絲 紅蘿蔔 時蔬 洋蔥 蒜 豆腐 金針菇 蒜 紅蘿蔔 新鮮蔬菜 南瓜 洋蔥 蛋 玉米濃湯調理包 | 主食 5.2 蔬菜 1.4 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.9 熱量 747 |  |
| 19 | 2021/11/25 星期四 | 糙米飯 咖哩絞肉 鐵板油腐 肉絲時蔬 有機山菠菜 紅豆湯 | 米 糙米 絞肉 馬鈴薯 洋蔥 紅蘿蔔 咖哩粉 油豆腐 桶筍(麻竹筍) 紅蘿蔔 蒜 肉絲 時蔬 紅蘿蔔 蒜 新鮮蔬菜 紅豆 二砂糖 | 主食 6.3 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.8 熱量 797 |  |
| 20 | 2021/11/26 星期五 | 小米飯 地瓜燜雞 紅仁炒蛋 清炒高麗 有機奶油白菜 大醬湯 | 米 小米 肉雞 地瓜 紅蘿蔔 蒜 雞蛋 紅蘿蔔 高麗菜 乾木耳 蒜 新鮮蔬菜 洋蔥 柴魚片 味噌 | 主食 5.5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.9 熱量 788 |  |
| 21 | 2021/11/29 星期一 | 白米飯 花生肉片 金珠翠玉 香滷凍腐 油菜 時蔬大骨湯 | 米 豬後腿肉 洋蔥 紅蘿蔔 蒜 油花生 絞肉 冷凍玉米粒 紅蘿蔔 蒜 凍豆腐 刈薯 蒜 滷包 新鮮蔬菜 時蔬 薑 大骨 | 主食 5.5 蔬菜 1.6 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 733 |  |
| 22 | 2021/11/30 星期二 | 糙米飯 香滷腿排 洋蔥炒蛋 肉絲玉菜 大陸妹 針菇大骨湯 橘子 | 米 糙米 腿排 薑 滷包 蛋 洋蔥 蒜 肉絲 高麗菜 乾木耳 蒜 新鮮蔬菜 金針菇 紅蘿蔔 大骨 薑 | 主食 5 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.1 油脂 2.5 熱量 743 |  |