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食材登錄平臺

為營造安全健康學校飲食環境，提供透明化的學校餐飲資訊，提升對學校供餐之安心及信賴度，並配合行政院建置食品雲追蹤、追溯制度，教育部推動校園食材登錄機制！
自104年1月起，本縣午餐日誌介接教育部校園食材登錄平臺，讓我們一起為孩子「食」的安全把關！

玉里國中2019/9菜單菜色

上個月　　　 選擇月份 2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月2013年6月2013年5月2013年4月2013年3月2013年2月2013年1月2012年12月2012年11月2012年10月2012年9月2012年8月2012年6月2012年5月2012年4月2012年3月2012年2月2012年1月2011年12月2011年11月2011年10月2011年9月2011年8月2011年6月2011年5月2011年4月2011年3月2011年2月2011年1月2010年12月2010年11月2010年10月2010年9月2010年8月 　　　下個月

天數	用餐日期	菜單	食材明細	份量及熱量	照片
1	2019/9/2 星期一	白米飯 時蔬肉丁 椒拌蛋香 香燒銀蘿 豆芽菜 枸杞針菇湯	米 肉丁 時蔬 紅蘿蔔 蒜或薑 蛋 青椒 彩椒 時蔬 蒜或薑 豆包 白蘿蔔 紅蘿蔔 香菇絲 蒜或薑 新鮮蔬菜 時蔬 金針菇 薑 枸杞	主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.7 熱量 691
2	2019/9/3 星期二	糙米飯 美味大雞腿 時瓜肉絲 鮮拌花椰 有機空心菜 味噌海芽湯 蘋果	米 糙米 大雞腿 蒜或薑 滷包 肉絲 紅蘿蔔 時瓜 蒜或薑 花椰菜 紅蘿蔔 蒜或薑 新鮮蔬菜 海芽 柴魚片 味噌	主食 5 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.5 熱量 669
3	2019/9/4 星期三	薑黃拌飯 酥炸魚排 拌飯配料 海結油腐 青江菜 時蔬雞湯	米 糙米 薑黃粉 魚排 肉絲 洋蔥 三色豆 黑芝麻 西芹 海結 油豆腐 蒜或薑 新鮮蔬菜 時蔬 生雞丁 枸杞 薑	主食 5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.6 油脂 3 熱量 697
4	2019/9/5 星期四	糙米飯 咕咾雞 毛豆時瓜 刈薯炒蛋 小白菜 紅豆湯	米 糙米 生雞丁 鳳梨 洋蔥 蒜或薑 番茄醬 毛豆 時瓜 紅蘿蔔 香菇絲 蒜或薑 刈薯 蛋 紅蘿蔔 蒜或薑 新鮮蔬菜 紅豆 糖	主食 6 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.8 熱量 763
5	2019/9/6 星期五	燕麥飯 花生肉片 肉絲豆芽 雪菜豆干 有機甜心菜 時瓜湯	米 燕麥 肉片 花生 小黃瓜 紅蘿蔔 蒜或薑 肉絲 豆芽 紅蘿蔔 木耳絲 蒜或薑 豆干 雪裡紅 蒜或薑 新鮮蔬菜 時瓜 大骨 薑	主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.7 油脂 3 熱量 715
6	2019/9/9 星期一	白米飯 鮮燴豬柳 毛豆玉菜 紅仁炒蛋 油菜 時蔬大骨湯	米 豬柳 洋蔥 青椒 紅蘿蔔 蒜或薑 毛豆 高麗菜 木耳絲 蒜或薑 蛋 紅蘿蔔 蒜或薑 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑	主食 5 蔬菜 2.4 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.5 熱量 661
7	2019/9/10 星期二	糙米飯 咖哩雞 肉絲花椰 油腐雙仁 空心菜 味噌湯 西瓜	米 糙米 生雞丁 馬鈴薯 洋蔥 紅蘿蔔 咖哩粉 肉絲 花椰菜 蒜或薑 油豆腐 白蘿蔔 紅蘿蔔 蒜或薑 新鮮蔬菜 紫菜 柴魚片 味噌	主食 5.2 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 3.4 油脂 2.5 熱量 719
8	2019/9/11 星期三	拌麵特餐 芝麻肉排 拌麵配料 鮮燴豆腐 豆芽菜 仙草甜湯	麵條 肉排 白芝麻 蒜或薑 時蔬 肉絲 紅蘿蔔 香菇絲 油蔥酥 豆腐 三色豆 木耳絲 蒜或薑 新鮮蔬菜 仙草干 糖	主食 5 蔬菜 1.3 豆魚肉蛋 2.4 油脂 2.5 熱量 628
9	2019/9/12 星期四	糙米飯 筍干燒雞 肉絲時瓜 海帶干絲 青江菜 玉米蛋花湯	米 糙米 生雞丁 筍干 蒜或薑 肉絲 時瓜 紅蘿蔔 木耳絲 蒜或薑 白干絲 海帶根 蒜或薑 新鮮蔬菜 玉米粒 紅蘿蔔 蛋 薑	主食 5.2 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 3.3 油脂 2.5 熱量 704
10	2019/9/16 星期一	白米飯 京醬肉絲 鮪魚玉米蛋 螞蟻上樹 冬瓜 紫菜湯	米 肉絲 刈薯 紅蘿蔔 甜麵醬 蛋 鮪魚罐 玉米粒 洋蔥 蒜或薑 黑胡椒粒 乾冬粉 絞肉 時蔬 木耳絲 蒜或薑 新鮮蔬菜 柴魚片 乾紫菜 大骨 薑	主食 5.6 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.3 熱量 748
11	2019/9/17 星期二	糙米飯 鳳梨燒雞 玉菜肉絲 珍菇油腐 豆芽菜 時瓜湯 柚子	米 糙米 生雞丁 白蘿蔔 蔭鳳梨 蒜或薑 肉絲 高麗菜 紅蘿蔔 蒜或薑 油豆腐 金針菇 洋蔥 紅蘿蔔 蒜或薑 新鮮蔬菜 時瓜 紅蘿蔔 大骨 薑	主食 5 蔬菜 2.3 豆魚肉蛋 2.9 油脂 2.6 熱量 742
12	2019/9/18 星期三	油飯特餐 瓜仔雞 油飯配料 鮮炒時瓜 油菜 時蔬菇湯	米 糯米 生雞丁 醬瓜 蒜或薑 肉絲 香菇絲 筍丁 蒜或薑 油蔥酥 時瓜 紅蘿蔔 蒜或薑 新鮮蔬菜 時蔬 鮮菇 大骨 薑	主食 5.5 蔬菜 1.7 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.1 熱量 717
13	2019/9/19 星期四	糙米飯 椒鹽魚排 蛋香時蔬 蘿蔔豆干 小白菜 紅豆紫米湯	米 糙米 魚排 胡椒鹽 蛋 時蔬 紅蘿蔔 香菇絲 蒜或薑 豆干 白蘿蔔 紅蘿蔔 蒜或薑 新鮮蔬菜 紅豆 紫米 糖	主食 6 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2.4 熱量 788
14	2019/9/20 星期五	地瓜飯 打拋豬 芹香鮮菇 滷味雙拼 有機高麗菜 蘿蔔雞湯	米 地瓜 絞肉 刈薯 九層塔 洋蔥 番茄 蒜或薑 紅蘿蔔 西芹 杏鮑菇 蒜或薑 凍豆腐 海帶結 蒜或薑 滷包 新鮮蔬菜 香菇絲 生雞丁 白蘿蔔 薑	主食 5.2 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2.4 熱量 715
15	2019/9/23 星期一	白米飯 照燒雞 蛋香花椰 時蔬冬粉 油菜 味噌湯	米 生雞丁 時蔬 紅蘿蔔 白芝麻 蒜或薑 花椰菜 蛋 紅蘿蔔 蒜或薑 乾冬粉 絞肉 時蔬 木耳絲 蒜或薑 新鮮蔬菜 海芽 時蔬 味噌	主食 5.5 蔬菜 2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.5 熱量 743
16	2019/9/24 星期二	糙米飯 洋芋燉肉 肉絲時瓜 雪菜干丁 青江菜 番茄蛋花湯 蘋果	米 糙米 肉丁 馬鈴薯 紅蘿蔔 蒜或薑 時瓜 肉絲 紅蘿蔔 蒜或薑 雪裡紅 豆干丁 蒜或薑 新鮮蔬菜 時蔬 番茄 蛋 薑	主食 5.3 蔬菜 2.1 豆魚肉蛋 2.5 油脂 2 熱量 701
17	2019/9/25 星期三	丼飯特餐 香滷雞翅 丼飯配料 毛豆冬瓜 豆芽菜 蘿蔔湯	米 糙米 生雞翅 薑 滷包 肉絲 三色豆 洋蔥 海苔絲 醬油 蒜或薑 冬瓜 毛豆 紅蘿蔔 蒜或薑 新鮮蔬菜 白蘿蔔 薑	主食 5.2 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.8 油脂 2 熱量 712
18	2019/9/26 星期四	糙米飯 蒜泥白肉 沙茶油腐 紅仁炒蛋 空心菜 冬瓜粉圓湯	米 糙米 肉片 高麗菜 醬油膏 蒜 油豆腐 洋蔥 紅蘿蔔 時蔬 沙茶醬 蛋 紅蘿蔔 蒜或薑 新鮮蔬菜 冬瓜茶磚 粉圓 糖	主食 6.2 蔬菜 1.9 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2 熱量 767
19	2019/9/27 星期五	紫米飯 咖哩雞 芝麻海結 銀蘿絞肉 有機空心菜 時蔬大骨湯	米 紫米 生雞丁 馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥 蒜或薑 咖哩粉 海結 白芝麻 蒜或薑 白蘿蔔 絞肉 紅蘿蔔 蒜或薑 新鮮蔬菜 時蔬 大骨 薑	主食 5.4 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2 熱量 718
20	2019/9/30 星期一	白米飯 茄汁肉絲 絞肉瓜粒 回鍋干片 蔬菜 冬菜蛋花湯	米 肉絲 洋蔥 番茄 番茄醬 時瓜 絞肉 紅蘿蔔 蒜或薑 豆干片 青椒 木耳絲 蒜或薑 新鮮蔬菜 時蔬 蛋 冬菜 香菇絲 薑	主食 5 蔬菜 2.2 豆魚肉蛋 2.6 油脂 2.7 熱量 696