午餐公告

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111/12/7 普通 調整清泉商行供應111年12月7日、9日、14日及21日菜單部分菜色，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年12月2日清泉商字第1110001202號函辦理。
二、調整111年12月7日清泉商行供應各校葷食主菜食材重量，「三節翅」調整為10公
斤，副菜二「豬絞肉」調整為0.7公斤。
三、為配合行政院農業委員會「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，111
年12月9日副菜一「豆包瓜粒」，調整為供應「鮮菇燴石斑」，食材明細為石斑魚7.5公
斤，香菇0.8公斤、花胡瓜2.5公斤、枸杞0.01公斤、薑0.05公斤。
四、為增加菜色豐富感，爰將111年12月14日原主菜「拌麵酢醬」更改為「美味肉排」
其食材：肉排6公斤；原副菜一「肉絲豆芽」更改為「拌麵配料」其食材為豬後腿肉1.5
公斤、紅蘿蔔0.5公斤、時蔬3公斤、洋蔥1公斤、乾香菇0.01公斤。
五、因111年12月14日已供應肉排，爰將111年12月21日原主菜「美味肉排」更改為
「洋蔥肉片」其食材：豬後腿肉6公斤、洋蔥3公斤、大蒜0.05公斤、黑胡椒粒0.01公
斤。
公告人：張韶容．2022/12/7 下午 12:10:18

111/11/28 普通 調整香又香供應之三棧國小111/11/28日副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年11月28日香讚字第11100039號函辦理。
二、為配合行政院農業委員會「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，香
又香供應之三棧國小，因11/25(五)全校停課，爰調整11/28日副菜一「關東煮」，改
為供應「義式鮮蔬龍虎斑」，食材明細為石斑魚7.5公斤，洋蔥1.5公斤，紅蕃茄1.5公
斤，甜椒1公斤，義大利香料、檸檬汁、大蒜各0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/11/28 上午 09:15:46

111/11/25 普通 調整華王御膳供應各校111/11/29湯品菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳111年11月24日華王御膳食字第1111123-159號函辦理。
二、配合中央政府石斑魚專案政策，華王御膳供應各校111/11/29(週二)湯品「味噌
湯」調整為「味噌鮮魚湯」，100人食材重量為石斑魚7.5公斤公斤、乾裙帶菜0.1公
斤、味噌0.6公斤、薑0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/11/25 上午 11:45:32

111/11/25 普通 調整香又香111年11月25日供應各校副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年11月11日香讚字第11100034號函辦理。
二、配合行政院農業委員會「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，香
又香供應之所有學校，原定11/25(五)副菜一針菇豆腐，改為義式鮮蔬龍虎斑供
應，食材明細為石斑魚7.5公斤，洋蔥1.5公斤，紅蕃茄1.5公斤，甜椒1公斤，義大
利香料、檸檬汁、大蒜各0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/11/25 上午 11:40:01

111/11/25 普通 調整香又香供應中城國小及卓溪國小111/11/25學校午餐主食菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年11月25日香讚字第11100038號函辦理。
二、因廚務人員作業疏失，備料疏漏，原定香又香供應中城國小及卓溪國小
111/11/25(五)葷素食主食「紅藜飯」與111/11/28(一)葷素食主食「白米飯」對調供
應，食材明細重量均不變。
公告人：張韶容．2022/11/25 上午 11:38:47

111/11/23 普通 調整清泉商行111年11月24日學校午餐湯品菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年11月23日清泉商字第1110001123號函辦理。
二、因仙草凍製造商臨時機器設備故障無法運作，原定111年11月24日清泉商行供應
A、B案葷素食湯品「仙草甜湯」調整為「綠豆甜湯」，食材為每100人綠豆2公斤、二
砂糖1公斤。
公告人：張韶容．2022/11/23 下午 04:40:20

111/11/23 普通 調整清泉商行111年11月16日B案學校主菜食材及24日A、B案副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年11月16日清泉商字第1110001116號函及111年11月17日清泉
商字第1110001117號函辦理。
二、因目前芹菜短缺，111年11月16日清泉商行承做B案學校之素食主菜「茄汁配料」
食材芹菜調整為青椒供應，其重量不變。
三、為配合中央政府石斑魚專案政策，111年11月24日清泉商行承做所有學校之葷食副
菜一原為「培根豆芽」調整為「義式鮮蔬石斑」，其食材內容為甜椒1公斤、番茄1公
斤、石斑魚7.5公斤、大蒜0.05公斤、義式香料0.01公斤。另111年11月24日當日因萬寧
國小為校外教學，爰擇111年11月28日星期一提供萬寧國小除原本副菜一菜單品項外另
加一道石斑魚料理(內容同前述)。
公告人：張韶容．2022/11/23 下午 03:13:44

111/11/21 普通 調整津吉供應各校111/11/22學校午餐湯品菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司111年11月15日津吉字第1111117號函辦理。
二、為配合中央政府石斑魚專案政策，津吉供應各校111/11/22(週二)湯品「枸杞瓜
湯」調整為「枸杞鮮魚湯」，100人食材重量為石斑魚7.5公斤+時瓜3.5公斤+豬骨0.6
公斤+薑0.05公斤+枸杞0.01公斤。
公告人：張韶容．2022/11/21 下午 02:22:57

111/11/21 普通 調整清泉商行供應之111年11月23日副菜二及湯品菜單以及11月30日湯品菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年11月21日清泉商字第1110001121號函辦理。
二、因調味料香茅及檸檬葉貨源短缺，111年11月23日清泉商行供應之A案學校葷食湯品
「冬蔭功湯」調整為「金針番茄湯」其食材內容：金針菇1公斤、洋蔥2公斤、大番茄1
公斤、薑0.5公斤；素食湯品「冬蔭功湯」調整為「金針番茄湯」其食材內容：金針菇1
公斤、大番茄1.5公斤、薑0.5公斤。另B案學校葷素食湯品調味料僅「檸檬葉」不足故
取消供應，保留調味料香茅，仍以原菜單湯品「冬蔭功湯」供餐。
三、因調味料「素食泰式酸甜醬」貨源短缺，111年11月23日A、B案素食副菜二「泰式
百頁」調整為「美味百頁」其食材內容：百頁豆腐4公斤。
四、因調味料香茅及檸檬葉貨源短缺，111年11月30日清泉商行供應之A案學校葷食湯品
「越南湯」調整為「白玉肉絲湯」其食材內容：白蘿蔔3公斤、紅蘿蔔0.5公斤、豬後腿
肉0.8公斤、薑0.05公斤；B案學校葷食湯品「越南湯」調整為「白玉排骨湯」其食材內
容：白蘿蔔3公斤、紅蘿蔔0.5公斤、豬大排1.5公斤、薑0.05公斤；A案學校素食湯品
「越南湯」調整為「白玉湯」其食材內容：白蘿蔔3公斤、紅蘿蔔0.5公斤、薑0.05公
斤；B案學校素食湯品「越南湯」調整為「白玉湯」其食材內容：白蘿蔔3公斤、紅蘿蔔
0.5公斤、素羊肉0.6公斤、薑0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/11/21 上午 10:21:31

111/11/17 普通 調整尚好便當承做各校11月15日至17日，24日及25日部分午餐菜色，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當11年11月8日111尚字第111-0034號函辦理。
二、尚好便當承做之所有學校，因食材調度問題，11/16(三)副菜一炊粉配料的食材品
項「結球白菜」調整為「甘藍」。11/17(四)主菜「回鍋肉片」調整為「馬鈴薯燉
肉」，11/25(五)主菜「馬鈴薯燉肉」調整為「回鍋肉片」。11/15(二)素食主菜「咖哩
麵腸」調整為「醬瓜麵腸」。11/17(四)素食主菜「回鍋凍腐」調整為「馬鈴薯麵
腸」，11/25(五)素食主菜「馬鈴薯麵腸」調整為「回鍋凍腐」。另配合政府石斑魚專
案，11/24(四)原主菜「豆瓣雞丁」調整為「鮮燴魚丁」(食材內容為肉雞9公斤、白蘿
蔔2公斤、胡蘿蔔1公斤、豆瓣醬，調整為石斑魚丁7.5公斤、玉米筍1公斤、杏鮑菇3公
斤、甜椒2公斤、洋蔥1公斤)。
公告人：張韶容．2022/11/17 下午 04:04:48

111/11/9 普通 暫停馨儂供應之111/11/01及11/08有機蔬菜及調整11/16(三)葷食副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店111年10月31日馨字第1111031002號函辦理。
二、因大雨造成有機蔬菜產量不足，馨儂供應之各校原定11/01(二)、11/08(二)之有機
蔬菜暫停供應一次，擇日提供。
三、馨儂供應之各校11/16(三)葷食副菜一「炸物雙拼」，為符合三章一Q食材規定，
爰將食材熱狗調整為黑輪供應，食材明細:黑輪3公斤，其他食材重量不變。
公告人：張韶容．2022/11/9 下午 06:10:20

111/11/9 普通 香又香承做各校111/11/9學校午餐有機蔬菜正常供應，另11/11(五)暫停供應一次。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年11月8日香讚字第11100034號函辦理。
二、因天氣不穩定影響有機蔬菜供應量，本日111/11/9香又香承做各校有機蔬菜正常
供應，另11/11(五)暫停供應一次，並擇日再行提供。
公告人：張韶容．2022/11/9 下午 02:10:11

111/11/8 普通 因有機蔬菜農戶供貨不穩，尚好便當承做之所有學校，原訂111/11/7(一)供應有機菜暫停一次。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年11月8日111尚字第111-00033號函辦理。
二、因有機蔬菜農戶供貨不穩，尚好便當承做之所有學校，原訂111/11/7(一)供應有機
菜暫停一次，擇日再補。
公告人：張韶容．2022/11/8 下午 05:57:38

111/11/8 普通 因有機蔬菜農戶供貨不穩，尚好便當承做之所有學校，原訂111/11/14供應有機菜暫停一次。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年11月8日111尚字第111-00035號函辦理。
二、因有機蔬菜農戶供貨不穩，尚好便當承做之所有學校，原訂111/11/14(一)供應有
機菜暫停一次，擇日再補。
公告人：張韶容．2022/11/8 下午 05:34:57

111/11/7 普通 調整尚好便當承做之A案部分學校11/8湯品內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、尚好便當111年11月4日111尚字第111-0032號函辦理
二、尚好便當承作之忠孝國小、化仁國小、稻香國小、吉安國小、光華國小、南華國
小，因戶外教學影響本月份三章一Q食材供餐問題，爰將11/8(二)附餐「豆漿」和
11/9(三)湯品「麻油雞湯」對調供應。
公告人：張韶容．2022/11/7 上午 08:31:20

111/11/2 普通 原定111年10月27日華王御膳供應各校有機蔬菜，因連續大雨暫停供應1次。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據華王御膳111年10月26日華王御膳食字第1111026-154號函辦理。
二、依據花蓮市農會通知，因連續大雨導致有機蔬菜產量減少，原定111年10月27日
華王御膳供應各校有機蔬菜，改成TAP產銷履歷蚵白菜供應。
公告人：張韶容．2022/11/2 上午 11:50:10

111/11/1 普通 調整馨儂供應之111年11月01日(星期二)學校午餐副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據馨儂快餐店111年11月01日馨字第1111031001號函辦理。
二、因111年11月01日(星期二)副菜一食材和111年10月31日副菜一食材重複，爰將
111年11月01日(星期二)學校午餐副菜一「豆包豆芽」調整為「蛋酥白菜」。食材明
細:包心白菜7公斤、雞蛋1.7公斤、大蒜0.05公斤、乾木耳0.01公斤、胡蘿蔔0.5公
斤。
公告人：張韶容．2022/11/1 下午 02:21:02

111/10/31 普通 調整香又香食品股份有限公司本(111)年度11/2(三)、11/9(三)、11/11(五)及11/16(三)供應之各校學校午餐菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年10月31日香讚字第11100033號函辦理。
二、因連日大雨，有機菜產量不足，香又香供應之所有學校原訂11/2(三)、11/9(三)、
11/11(五)之有機蔬菜暫停供應一次，擇日供應。
三、香又香供應之所有學校11/16(三)葷食副菜一「炸物雙拼」，為符合三章一Q規
定，將熱狗改為黑輪供應，食材明細調整為黑輪每百人3公斤供應，其他食材皆不變。
公告人：張韶容．2022/10/31 下午 01:51:42

111/10/31 普通 調整津吉有限公司111/10/31(一)供應之學校午餐菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司111年10月31日津吉字第1111031號函辦理。
二、因食材叫貨問題，津吉承作之學校原訂111/10/31(週一)副菜一「家常熱狗」調
整為「家常薯餅」，每百人食材為薯餅3公斤。
公告人：張韶容．2022/10/31 上午 10:12:53

111/10/27 普通 尚好便當承作之所有學校111/10/31(一)有機蔬菜暫停供應1次，並擇期補行供應，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年10月27日111尚字第111-00029號函辦理。
二、因廠商供貨不穩，尚好便當承作之所有學校原訂111/10/31(一)有機蔬菜暫停供應
1次，並擇期補行供應。
公告人：張韶容．2022/10/27 下午 04:00:47

111/10/26 普通 調整香又香111/10/31(一)及111/11/4(五)供應之各校學校午餐菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年10月26日香讚字第11100032號函辦理。
二、因連日大雨，有機菜產量不足，香又香供應之所有學校原訂11/4(五)之有機蔬菜
暫停供應一次，擇日供應。
三、10/31(一)香又香供應之所有學校葷食主菜鐵板肉片，因甜椒(青皮)量少，故改為
洋蔥取代供應，重量及其他食材皆不變。
公告人：張韶容．2022/10/26 下午 04:49:40

111/10/21 普通 調整尚好便當供應各校10/28(五)學校午餐主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年10月21日111尚字第111-0028號
二、尚好便當承作之所有學校，為符合午餐契約一個月使用3次生鮮水產品次數規定，
爰將10/28(五)主菜「肉排」調整為「魚排」供應。
公告人：張韶容．2022/10/21 上午 10:47:48

111/10/21 普通 調整香又香食品股份有限公司111/10/26供應中城國小廚房學校午餐菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年10月20日香讚字第11100029號函辦理。
二、香又香供應之中城國小及其供應學校，因滷蛋供應廠商缺貨，10/26(三)葷、素食
之副菜一滷蛋調整為紅仁炒蛋供應，食材明細調整為每百人雞蛋3公斤及胡蘿蔔4公
斤。
公告人：張韶容．2022/10/21 上午 10:44:14

111/10/21 普通 調整香又香111/10/20、10/24及10/25供應之學校午餐部分菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年10月19日香讚字第11100028號函辦理。
二、10/20(四)香又香供應之中城國小及其供應學校，因粉角供應商貨量不足，綠豆粉
角湯改為綠豆湯供應，粉角調整至10/27(四)仙草甜湯中供應，每百人供應量不變。另
外10/24(一)香又香供應之所有學校，因馬鈴薯條供應商貨量不足，副菜一炸物雙拼與
10/25(二)副菜一蜜汁豆干對調供應。
公告人：張韶容．2022/10/21 上午 10:25:21

111/10/14 普通 調整清泉商行111年10月19日學校午餐葷素食湯品內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年10月14日清泉商字第1110001014號函辦理。
二、因供應商本次之味噌品質不佳，爰將清泉商行111年10月19日供應葷食湯品「味
噌時蔬湯」調整為「蘿蔔貢丸湯」其食材：白蘿蔔3公斤、貢丸1公斤、薑0.05公斤；
素食湯品「味噌時蔬湯」調整為「蘿蔔素丸湯」其食材：白蘿蔔3公斤、香菇素貢丸1
公斤、薑0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/10/14 上午 10:51:34

111/10/14 普通 調整清泉商行111年10月14日及10月19日學校午餐素食主菜菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行111年10月13日清泉商字第1110001013號函辦理。
二、調整111年10月14日及111年10月19日清泉商行供應之素食學校午餐主菜內容如
下：因紅麴杏菇排供應商供貨不及，爰將111年10月14日學校午餐主菜「紅麴杏菇
排」調整為「芹香豆包」供應，其食材內容為：芹菜1公斤、豆包6公斤。並將「紅麴
杏菇排」取代111年10月19日素食主菜「素肉排」，其食材內容為：紅麴杏菇排6公
斤。
公告人：張韶容．2022/10/14 上午 10:33:04

111/10/13 普通 調整香又香111年10月12日、13日及21日部分學校午餐菜色，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年10月6日香讚字第11100025號函辦理。
二、相關調整菜色內容說明如下：
1.10/12(四)香又香美工廚房供應之所有學校，因糙米進貨量不足，主食糙米飯與明
日10/13(五)主食芝麻飯對調供應。
2.10/17(一)湯品白菜番茄湯，因目前市場大番茄量少，爰調整為金針菇供應，菜名
調整為針菇白菜湯，金針菇重量及其餘食材品項重量皆維持不變。
3.10/21(五)副菜一鮮菇豆腐，因考量配色，爰將內容物秀珍菇調整為鴻喜菇供應，
重量及其餘食材皆不變。
公告人：張韶容．2022/10/13 下午 12:05:08

111/10/11 普通 調整香又香供應111/10/11(二)之各校學校午餐副菜一菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年10月6日香讚字第11100024號函辦理。
二、考量優先使用在地食材，香又香10/11(二)A、B案所有學校副菜一「蛋酥白菜」因
本產大白菜量少，故改為「肉絲冬瓜」供應，每百人大白菜7公斤改為冬瓜每百人7公
斤供應，每百人雞蛋1.7公斤改為肉絲1公斤供應，其餘胡蘿蔔、乾香菇、大蒜量不
變。
公告人：張韶容．2022/10/11 上午 09:54:51

111/10/11 普通 尚好便當原定111/10/10供應有機蔬菜調整至111/10/11(二)供應，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年10月3日111尚字第111-0026號函辦理。
二、因適逢國慶連假，原定尚好便當111/10/10供應各校學校午餐之有機蔬菜調整至
111/10/11(二)供應。
公告人：張韶容．2022/10/11 上午 09:48:22

111/10/4 普通 調整津吉有限公司111/10/04及111/10/06副菜二菜單內容，請查照。【教育處體健科】
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一、依據津吉有限公司111年10月3日津吉字第1111003號函辦理。
二、因豆製品供應商機械故障，爰將津吉供應各校之111/10/04(週二)副菜二「五香豆
干」與111/10/06(周四)的副菜二「玉米三色」對調，其食材重量與搭配不變。
公告人：張韶容．2022/10/4 下午 10:53:40

111/9/29 普通 調整香又香食品股份有限公司111/9/29及111/9/30學校午餐副菜二菜單內容，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據香又香食品股份有限公司111年9月29日香讚字第11100022號函辦理。
二、考量學生接受度，爰將9/30(五)副菜二椒鹽季豆與9/29(四)副菜二蛋香時瓜對調供
應，並將蛋香時瓜中食材雞蛋調整為肉絲，每百人雞蛋1.7公斤改為肉絲1.1公斤，其
餘食材重量不變。
公告人：張韶容．2022/9/29 下午 06:01:45

111/9/23 普通 調整津吉111/09/20、111/9/22、111/9/23學校午餐菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據津吉有限公司111年09月19日津吉字第1110919號函辦理。
二、因111/09/18(週日)地震影響食材運送時間，爰調整111/09/20(週二)、
111/9/22(周四)、111/9/23(周五)菜單說明如下：
1.111/09/20(週二)副菜一「絞肉冬瓜」調整為「雪菜絞肉」，每百人食材：豬
絞肉1公斤+雪裡紅5公斤+大蒜0.05公斤。
2.111/9/22(周四)主菜「南瓜滷肉」調整為「冬瓜滷肉」，其食材種料與搭配不
變。
3.111/9/23(周五)副菜二「蛋香時瓜」調整為「蛋香時蔬」，每百人食材：雞蛋
1.2公斤+時蔬5公斤+紅蘿蔔1公斤+大蒜0.05公斤。
公告人：張韶容．2022/9/23 下午 03:16:36

111/9/23 普通 調整尚好便當供應承做學校111/9/30(五)主菜菜單食材，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年9月19日111尚字第111-0022號及111年9月22日111尚字第
111-0024號函辦理。
二、尚好便當承作之所有學校，因供應商食材供貨調度問題，111/9/30(五)主菜
「豉香魚丁」中的食材品項鯊魚丁調整為鯊魚片，其他食材品項及重量不變。
三、另因111/9/30(五)主菜豉香魚丁和副菜一蛋香雙色的食材品項都有白蘿蔔，未
避免食材重覆問題，爰將主菜豉香魚丁的食材品項白蘿蔔調整為洋蔥供應。
公告人：張韶容．2022/9/23 下午 02:30:18

111/9/23 普通 尚好便當供應之學校午餐111/9/23(五)及9/26(一)有機蔬菜暫停供應1次，並擇期補行供應，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年9月22日111尚字第111-00023號函辦理。
二、因供應有機蔬菜農會告知近日有機蔬菜供貨不穩，原訂尚好便當111/9/23(五)、
111/9/26(一)學校午餐供應之有機蔬菜暫停一次，擇日再行供應。
公告人：張韶容．2022/9/23 下午 01:50:47

111/9/12 普通 調整111/9/12及111/9/21尚好便當承做平和國中廚房供應之午餐主菜食材，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年9月12日111尚字第111-0021號函辦理。
二、尚好便當承做之平和國中廚房供應各校，因豬肉供應廠商將111/9/12(一)主菜咖
哩燉肉之食材「肉丁」誤送為「豬絞肉」，爰此原定本日供應之主菜食材「肉丁」調
整至下周111/9/21(三)主菜供應，香菇絞肉更改為香菇肉丁。
公告人：張韶容．2022/9/12 上午 09:22:36

111/9/8 普通 尚好便當原定於111年9月9日供應各校之有機蔬菜，因中秋連假提前至111年9月8日供應，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據尚好便當111年8月31日111尚字第111-0020號函辦理。
二、因111學年度起每周供應2次有機蔬菜，惟尚好便當原定於111/9/9(五)中秋連假供
應有機菜，故提前至111/9/8(四)補供應1次。
公告人：張韶容．2022/9/8 下午 07:18:06

111/9/5 普通 111學年度上學期8、9月學校午餐A案葷素食菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
詳如附件。
附件一：111學年度第1學期8.9月國中小葷素食菜單-尚好A案(上傳午餐網站).xlsx
附件二：111學年度第1學期8.9月國中小葷素食菜單-津吉A案(上傳午餐網站).xlsx
附件三：111學年度第1學期8.9月國中小葷素食菜單-香又香A案(上傳午餐網站).xlsx
附件四：111學年度第1學期8.9月國中小葷素食菜單-清泉A案(上傳午餐網站).xlsx
附件五：111學年度第1學期8.9月國中小葷素食菜單-華王御膳A案(上傳午餐網站).xlsx
公告人：張韶容．2022/9/5 上午 11:00:40

111/8/30 普通 111學年度上學期8、9月學校午餐B案葷素食菜單，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
詳如附件。另馨儂快餐店承做之各校，有機蔬菜應為每周二及周四供應，特此修正，
請學校協助轉知有訂學校午餐之教職員工生。
附件一：111學年度第1學期8.9月國小葷素食菜單-香又香B案(上傳午餐網站).xlsx
附件二：111學年度第1學期8.9月國中小葷素食菜單-尚好B案(上傳午餐網站).xlsx
附件三：111學年度第1學期8.9月國中小葷素食菜單-清泉B案(上傳午餐網站).xlsx
附件四：111學年度第1學期8.9月國中小葷素食菜單-華王御膳B案(上傳午餐網站).xlsx
附件五：111學年度第1學期8.9月國中小葷素食菜單-馨儂B案(上傳午餐網站).xlsx
公告人：張韶容．2022/8/30 下午 04:19:09

111/8/30 普通 有關教育部111年8月26日修正「高級中等以下學校及幼兒園因應嚴重特殊傳染性肺災防疫管理指引」，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
為辦理各校營養衛生及食農教育，111學年度起請學校於遵循旨揭防疫指引下，可
開放校外人士進出校園執行學校午餐相關之營養衛生及食農教育宣導活動，入校人
員並應配合學校進行體溫量測、維持手部清潔衛生及全程佩戴口罩。
附件一：高級中等以下學校及幼兒園因應嚴重特殊傳染性肺炎防疫管理指引（111年8月26日修正）.pdf
公告人：張韶容．2022/8/30 上午 12:18:58

111/8/29 普通 因應嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)疫情，有關學校午餐供應持續營運配套措施，詳如說明，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、本府111年4月29日府教體字第1110087674號函諒達。
二、考量Omicron新型變異株疫情尚未趨緩，為避免團膳、食材廠商及學校廚務
人員因
染疫，致使學校供餐受影響，各中央廚房學校應預洽團膳業者啟動具體配套備
案，迅速
建立應變流程，以利保障學校供餐無虞。
三、有關國中小學校供餐具體配套備案如下：
(一)可由原廠商(或共同投標廠商)鄰近之中央廚房學校(或團膳廠商中央廚房)協
助供應桶
餐。
(二)倘無法由上述供餐型式供餐，可由餐食製備作業場所通過衛生主管機關稽查
抽驗並
取得衛生分級評核(GHP)為良級以上之食品製造業、餐館業、餐盒業或伙食承包
業，協
助供應便當、肉粽、米糕、包子及西式烘焙餐點(盒)等即食或復熱完全食品。
公告人：張韶容．2022/8/29 下午 11:19:36

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