午餐公告

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102/11/4 急件 【重要公告】102學年度第一學期10月份學校午餐滿意度調查，已於11月2日截止，詳如說明，尚未填報學校(17所)，請於最後期限11月5日前填報完成，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、午餐滿意度為本府考核午餐之相關依據，請各校於期限內依實際調查情形於午餐網站填報，未填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣分。(已於10/22編號25286及10/31編號25493再次提醒公告)
二、未填報學校:
(一)國中：新城、壽豐、富里國中
(二)國小：華大附小、康樂、光復、大富、瑞北、新社、玉 里、高寮、東竹、三 棧、馬遠、文蘭、古風、卓楓國小
公告人：張雅惠．2013/11/4 上午 09:28:10

102/11/4 急件 清泉商行調整102年11月4日(一)營養午餐副菜一「香籤羹」食材內容，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：　
一、依據清泉商行102年11月01日清泉商字第1020001101號函辦理。
二、依據該公司來函說明「香籤羹」原食材內容「筍籤4公斤、豆簽麵2公斤、紅蘿 蔔」，為增加菜色的美味與色澤，調整為「筍籤2公斤、豆簽麵2公斤、大白菜2公斤、肉絲0.7公斤、木耳絲、紅蘿蔔」。
公告人：張雅惠．2013/11/4 上午 08:40:11

102/11/1 普通 更正11月國中小菜單中湯品「黃豆蓮子湯」食材為「黃豆、雪蓮子、糖」，並已將菜單修正，旨揭資訊可至免費營養午餐網站的文件下載區下載。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/11/1 下午 01:23:32

102/11/1 普通 轉知本縣「102年度通過餐飲衛生分級評核名單」，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據花蓮縣衛生局102年10月31日花衛藥食字第1020028733號函辦理。
二、102年度花蓮縣通過評核業者，餐飲業159家(含早餐業125家)、烘焙業20家、食品製造業21家及食品販售業3家，共計203家。
三、為鼓勵優良業者、擴大行銷並提升觀光產業水準，提供本縣99年至102年通過評核業者名單，詳如花蓮食品衛生安全資訊網http://fmap.hlshb.gov.tw/wordpress/)，請逕行下載運用。
公告人：張雅惠．2013/11/1 下午 01:22:21

102/10/31 急件 請尚未填報的學校務必於11月2日前上午餐網站填報102學年度第一學期10月份學校午餐滿意度調查，請儘速完成填報(本案已於10月22日公告過)，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/10/31 上午 09:45:44

102/10/29 普通 102學年度第一學期11月國中小葷食素食菜單，已公告於免費營養午餐網站，詳如說明，請各校逕至前往下載。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：旨揭資訊可至免費營養午餐網站→文件下載→102學年度菜單→102年11月下載。
公告人：張雅惠．2013/10/29 上午 08:26:14

102/10/28 普通 轉知衛生福利部食品藥物管理署及經濟部中部辦公室函復有關食品衛生管理法相關規定案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署102年10月23日臺教國署學字第1020104609號函及南投縣埔里鎮愛蘭國小謝孟勳校長「給全國公私立中小學校長及幼稚園園長的一封信」辦理。
二、檢附來文內容，如附件，請參閱。

附件一：轉知食藥署函復有關食品衛生管理法相關規定案內容.pdf
公告人：張雅惠．2013/10/28 上午 10:13:19

102/10/24 急件 【超重要公告】本縣營養午餐使用油品之一「美食家大豆沙拉油」之廠商為「大統益股份有限公司」，並非「大統長基食品廠股份有限公司」，詳如說明，並請各校廣為宣導.【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、本縣營養午餐使用油品之一「美食家大豆沙拉油」之廠商為「大統益股份有限公司」，為三家大廠大成、統一、益華合併成立的公司，位於「台南市官田區二鎮里工業西路32號」。
二、本次彰化縣衛生局所查獲的違規相關油品，所生產的公司為「大統長基食品廠股份有限公司」，位於「彰化縣鹿港鎮彰濱工業區工業西七路1號」。
三、因發生有家長看到學校廚房使用「美食家大豆沙拉油」油桶上的廠商名稱「大統益股份有限公司」，誤以為是本次發生違規案的大統長基公司，特此說明，避免誤解造成恐慌。
四、檢附「美食家大豆沙拉油」之照片檔。

附件一：美食家1.jpg
附件二：美食家2.jpg
公告人：張雅惠．2013/10/24 下午 03:23:41

102/10/23 普通 花蓮縣學校午餐使用油品公告事項，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明 :
一、目前本縣都沒有使用大統長基食品廠股份有限公司的相關油品，所以請本縣師生安心。
二、承作學校營養午餐7家廠商所使用的烹調用油為台糖大豆沙拉油及美食家大豆沙拉油(已於10月21日於午餐網站公告)。另針對台糖公司委由大統公司代工的油品係為葡萄籽油，而大豆沙拉油是台糖本廠自行生產，也請師生們放心。
三、另媒體所披露之富味鄉公司的相關油品，在該公司的檢驗結果未出爐前，為了確保校園師生「食的安全」，已要求承作廠商暫時禁止使用，
四、另依據教育部國民及學前教育署102年10月21日臺教國署學字第1020105753號函，前經本府於102年10月22日以府教體字第1020195327號函轉知在案，請各校協助查察。
公告人：張雅惠．2013/10/23 下午 12:34:08

102/10/23 普通 清泉商行調整102年10月24日(四)營養午餐副菜一「美式肉醬」為「田園培根」案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：　
一、依據清泉商行102年10月18日清泉商字第1020001018號函辦理。
二、依據該公司來函說明因所承作學校反映「美式肉醬」不適合夾在當日主食漢堡中，爰將「美式肉醬」變更為「田園培根」，食材內容調整為培根1.5公斤、洋蔥2.5公斤、西芹3公斤、蛋1公斤；另「義式濃湯」食材內容增加青豆仁0.3公斤，以增菜色。
三、另將10月24日之副菜二「田園三色」與10月25日副菜二「蛋香豆皮」對調。
公告人：張雅惠．2013/10/23 上午 07:53:23

102/10/22 普通 為瞭解各校午餐滿意情形，請各校於11月2日前上午餐網站填報102學年度第一學期10月份學校午餐滿意度調查，請儘速完成填報，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、午餐滿意度為本府考核午餐之相關依據，請各校於期限內依實際調查情形於午餐網站填報，未填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣分。
二、檢附學校午餐滿意度調查表1份，供各校先行調查後上網填報。

附件一：201341011492_學校午餐滿意度調查表.doc
公告人：張雅惠．2013/10/22 下午 02:51:10

102/10/21 普通 花蓮縣營養午餐承作廠商使用油品調查表，如附件，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
附件一：花蓮縣營養午餐使用油品調查.doc
公告人：張雅惠．2013/10/21 下午 12:04:13

102/10/18 普通 香香調整所承作之鳳榮區國中學校，102年10月21日(一)營養午餐副菜二「彩衣三色」原食材「雞蛋」改為「豆干丁」，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/10/18 上午 08:08:31

102/10/17 急件 源城國小因(102.10.17)停水緊急處理中，為避免影響午餐供膳作業，爰將該廚房所承作之源城、卓樂、卓清國小之今日午餐移至清泉總廠烹煮。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/10/17 上午 09:18:42

102/10/16 普通 香香調整所承作之國風、美崙與自強國中等三所學校，102年10月17日營養午餐主菜「去骨雞排」與10月18日「黑椒肉片」對調案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/10/16 下午 01:59:47

102/10/15 普通 清泉商行調整102年10月16日營養午餐主菜「南洋咖哩」食材案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
一、依據清泉商行102年10月11日清泉商字第1020001011號函辦理。
二、依據該公司來函說明因颱風過後，造成蔬菜受損，南瓜貨源不足，爰將「南洋咖哩」食材調整為洋蔥1.5公斤、南瓜1公斤，增加地瓜3公斤。
公告人：張雅惠．2013/10/15 上午 11:10:30

102/10/14 急件 華王御膳調整102年10月14日(一)營養午餐湯品「鮮蕈菇湯」案內食材「高麗菜」為「大白菜」或「小白菜」，豐濱區等6所學校除外，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/10/14 上午 10:36:51

102/10/8 急件 【重要公告】102學年度第一學期8-9月份學校午餐滿意度調查，未填報學校(21所)詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、午餐滿意度為本府考核午餐之相關依據，請各校於期限內依實際調查情形於午餐網站填報，未填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣分。(已於10/2編號24800及10/7再次提醒公告)
二、未填報學校:
(一)國中：吉安國中、宜昌國中、壽豐國中、光復國中、鳳林國中
(二)國小：明廉國小、嘉里國小、太昌國小、豐山國小、志學國小、林榮國小、大
富國小、瑞北國小、港口國小、新社國小、永豐國小、銅門國小、水源國小、
紅葉國小、崙山國小、立山國小
公告人：張雅惠．2013/10/8 上午 08:49:50

102/10/7 普通 清泉商行調整102年10月28日(一)營養午餐主菜「酥脆蝦排」為「酥脆花枝排」案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/10/7 上午 08:59:36

102/10/7 急件 【再次公告】請各校務必於(今日)10月7日前上午餐網站填報102學年度第一學期8-9月份學校午餐滿意度調查，請儘速完成填報(本案已於10月2日公告過)，請 查照.【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/10/7 上午 08:57:23

102/10/2 普通 尚好便當調整102年10月8日(二)營養午餐副菜二「筑前塊煮」內容物案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：　
一、依據尚好便當102年9月30日102尚雯字第102-0010號函。
二、依據該公司來函說明因天兔颱風過後，造成「大黃瓜」供應量短缺，爰將「筑前塊煮」內容物「大黃瓜」調整為「冬瓜」。
公告人：張雅惠．2013/10/2 上午 09:31:47

102/10/2 普通 【重要公告】訂於102年9月12日及13日辦理「花蓮縣102學年度學校午餐業務研討會」，參與活動者請自行下載研習時數，並留存備查，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：請參與活動者其研習時數業於登錄完成，請各校自行上公務人員終身研習網或全國教師在職進修資訊網系統，以帳號進入，自行下載研習時數並請留存備查。
公告人：張雅惠．2013/10/2 上午 09:09:44

102/10/2 急件 奉 處長指示，為瞭解各校午餐滿意情形，請各校於10月7日前上午餐網站填報102學年度第一學期8-9月份學校午餐滿意度調查，填報期限有限，請儘速完成填報，請 查照【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、午餐滿意度為本府考核午餐之相關依據，請各校於期限內依實際調查情形於午餐網站填報，未填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣分。
二、檢附學校午餐滿意度調查表1份，供各校先行調查後上網填報。

附件一：201341011492_學校午餐滿意度調查表.doc
公告人：張雅惠．2013/10/2 上午 08:10:44

102/9/30 急件 囿於豆腐供應商誤認訂單，香香餐盒所承作之國風、美崙與自強國中等三所學校，102年9月30日營養午餐「甘煮稻荷」與10月3日營養午餐「蜜汁豆干」對調，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/9/30 上午 09:31:55

102/9/27 普通 囿於中橫坍方，西寶國小學生移至景美國小上課，故將其坍方期間的午餐委由維爾康廠商供餐，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/9/27 下午 02:43:59

102/9/27 急件 【重要公告】102學年度第一學期10月國中小葷食素食菜單，已公告於免費營養午餐網站，詳如說明，請各校逕至前往下載。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：旨揭資訊可至免費營養午餐網站→文件下載→102學年度菜單→102年10月下載。
公告人：張雅惠．2013/9/27 上午 11:19:12

102/9/26 普通 維爾康廠商調整102年9月30日(一)營養午餐湯品「芥菜肉片湯」食材內容，原「芥菜」調整為「小白菜」，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/9/26 下午 03:44:41

102/9/26 急件 清泉商行調整102年9月27日營養午餐副菜二食材案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：　
一、依據清泉商行102年9月26日清泉商字第1020000926號函。
二、依據該公司來函說明因天兔颱風過後，造成蔬菜受損，南瓜貨源不足，原食材內容「南瓜」調整為「南瓜、地瓜」，另考量食材調整後其菜色合於師生口味，將烹調方式改變，爰9月27日營養午餐副菜二「薑絲南瓜」調整為「香酥雙色」。
公告人：張雅惠．2013/9/26 下午 03:16:07

102/9/26 普通 香香廠商承作鳳榮地區等12所學校,原定9月27日(五)供應附餐，提前於今日102年9月26日提供，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/9/26 下午 01:37:15

102/9/24 普通 華王御膳調整102年9月26日及27日副菜二食材案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：　
一、依據華王御膳102年9月23日華王御膳食字第1020923001號函辦理。
二、因天兔颱風造成菜量減少貨源短缺，品質不穩，爰將9月26日營養午餐副菜二「香溜玉菜」，原食材內容「高麗菜」調整為「青花菜」；9月27日營養午餐副菜二「鮮菇燴崧」，原食材內容「大白菜」調整為「四季豆」。
公告人：張雅惠．2013/9/24 下午 01:16:52

102/9/23 普通 轉知行政院農業委員會公布之102年8月份檢驗蔬果農藥殘留結果月報表，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署102年9月18日臺教國署學字第1020092900號函辦理。
二、旨揭資訊請逕至農委會農糧署網站（http://www.afa.gov.tw/）-(左側)安全農業-農作物農藥殘留監測結果--「8月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留結果月報表」下載。
三、經檢驗不合格蔬果，於驗出當日已請農民停止採收，進行追蹤及依法查處。
四、請採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準及合格產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用餐權益及健康。
公告人：張雅惠．2013/9/23 上午 10:49:39

102/9/17 急件 102年9月17日起，請各校於每日填報午餐日誌時，若當日有供應附餐，請詳細填寫所供應的附餐種類(如:水果芭樂或養樂多..)，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/9/17 下午 12:18:39

102/9/17 急件 維爾康食品店調整102年9月17日及102年9月24日附餐(水果)供應時間，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據維爾康食品店102年9月17日花維字第1020917-1號函辦理。
二、和平國小原訂102年9月17日(二)供應附餐(水果)，因花蓮縣蔬菜運銷合作社9月16日(一)休市及配合菜車運送時間，爰將該校供應附餐(水果)時間調整為102年9月18日(三)。
三、另適逢中秋假期，花蓮縣蔬菜運銷合作社休市至9月24日(二)，故該午餐承作廠商所供膳學校原訂102年9月24日(二)供應附餐(水果)時間，調整為102年9月25日(三)供應。
公告人：張雅惠．2013/9/17 上午 09:55:56

102/9/14 普通 102學年度學校午餐業務研討會授課講義，有需要的學校，請至「文件下載區」的「重要文件資料夾」下載。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/9/14 下午 05:18:01

102/9/14 急件 清泉商行原訂102年9月17(二)提供之水果，因逢中秋節水果貨源短缺，擬調整以「果汁」供應，惟配合果汁供應商趕製及配送，爰於102年9月18日(三)供應，請 查【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/9/14 上午 08:52:11

102/9/13 普通 有關申請校外教學午餐補助一事,詳如說明。【花崗國中營養師】
  公告內容  
一、自102年8月30日起至本學期結束，倘於上課日至本縣縣內進行校外教學，欲申請午餐費補助之學校，請於102年11月6日前，填妥申請表申請補助(申請表如附件)。
二、符合補助條件者，國中每餐補助40元，國小35元。每日參與活動人數與留校用餐人數不得大於該校學生數。由於補助經費由當日退餐餐費額度內控留，請申請補助之學校於補助當日確實停餐，以符補助原則，避免重複補助。
三、請申請之學校依校外教學地點及衛生安全等，確實規劃供餐方式，並註明供餐廠商或店家名稱。
四、重申為確保餐食衛生安全並符合本縣午餐勞務採購之合約，學校進行校外教學時不可由本縣午餐契約中之7家供應商提供餐盒或其他違於合約之餐點。

附件一：花蓮縣國中小校外教學午餐費補助申請表[1].doc
公告人：李韻賢．2013/9/13 上午 11:09:49

102/9/12 急件 尚好便當102年9月13日營養午餐副菜一「肉片混炒」食材內容，原「大黃瓜」調整為「冬瓜」，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/9/12 下午 06:18:54

102/9/11 普通 清泉商行變更102年9月14日營養午餐副菜一「香拌豆包」為「三色雙絲」，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據清泉商行102年9月9日清泉商字第1020000909號函辦理。
二、依據該公司來函說明9月14日(六)菜單副菜一「香拌豆包」，與9月11日(三)副菜二「壽喜玉燒」，食材內容皆以「豆包」烹調，為避免於同週次且相隔數天菜單內容重覆，爰將9月14日(六)菜單副菜一「香拌豆包」調整為「三色雙絲」。
三、三色雙絲食材內容及重量(100人份計算)為：白蘿蔔6公斤、肉絲1.5公斤、紅蘿蔔1公斤、木耳絲少許。
公告人：張雅惠．2013/9/11 上午 10:06:22

102/9/11 急件 重要提醒】訂於9/12及9/13假鑄強國小辦理「102學年度學校午餐業務研討會」，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、9/12(星期四)請各校參加人員務必於8:10前報到，俾利後續程序活動之進行。
二、適逢9/13學校辦理「國家防災日」活動，請辦理「國家防災日」活動之承辦人，於上述活動結束後，仍請參加當日後續研討會課程。其它參加人員請依程序表時間與會。謝謝！辛苦！
公告人：張雅惠．2013/9/11 上午 08:56:52

102/9/10 急件 維爾康食品店調整102年9月10日營養午餐主菜「京醬雞丁」配料「山藥」，適逢季節因素產量不足，食材供應商無法備貨，爰調整為「馬鈴薯」食材，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/9/10 上午 08:21:03

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