午餐公告

　本版面由廠商及教育處管理人員維護 全部展開
103/2/10 普通 102學年度第2學期於103年2月11日正式開學，請各校確實落實午餐人數填報及午餐衛生執行情形，各校每學期至少應辦理1次營養教育，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、請各校落實執行兩天前停餐之通知。
二、各校每學期至少應辦理1次營養教育，請各校與廠商預先敲訂辦理營養教育之日期。
三、請各校確實落實午餐衛生執行情形，學生於打菜時衛生方面應執行完善，如:穿戴衣帽、口罩、頭髮須完整包覆等。
四、請各校落實打菜流程規範，並指導學生良好的打菜及用餐習慣：各班級之打菜組餐盆、湯桶等請勿放置地上，打菜服務同學應完整穿戴打菜服裝，打菜完畢即應將蓋子覆蓋，避免蟲蠅、毛髮、異物侵入，避免衛生安全危害之發生。
五、學校各班打菜學生之圍裙、帽子的提供，由廠商補足上年度(101學年度)不足部分，故請各校務必妥善保管及定期清洗，請製作1份驗收清冊留存，俾利學期結束後，清點數量，繳回廠商，若因管理不當遺失、發霉髒污由校方自行購置補足。其他消耗性用品，如拋棄式口罩，由廠商定期供應。
六、請各校維護及管理餐盆放置環境的整潔，防止病媒侵入菜餚之可能。
七、有關檢體留樣部分，為避免午餐檢體於運送過程中發生變化，被供應學校之午餐檢體，務必在學校打膳，非中央廚房內執行，請學校務必告知廠商應備妥學校可打檢體之量(整體要600公克、每道菜分開盛裝於檢體盒中)，以免影響到學生用餐之份量。檢體請包覆保鮮膜並標示日期及餐別，置於冷藏室48小時，以備查驗。(週五供應之午餐食物應保存72小時)。
公告人：張雅惠．2014/2/10 下午 03:48:32

103/2/10 普通 轉知中華民國兒童保健協會訂於103年3月15日假台北馬偕紀念醫院舉辦「兒童食品安全論壇」，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據中華民國兒童保健協會103年2月5日(103)兒保南字第103009號函辦理。
二、兒童是國家未來的主人翁，在兒童成長過程中，營養需求量較高，營養攝取足夠才能正常的生長發育，而在這段期間內所攝取的食品是否安全，都要靠身為大人的我們來把關。兒童食品安全的問題是需要被重視的，而在現代兒童日常生活中經常接觸到飲料、澱粉及含有色素的食品，可能存在一些食安問題，包括飲料中的起雲劑、摻有順丁烯二酸的澱粉以及銅葉綠素等問題。此外，家長為了讓孩子順利成長發育，甚至會讓兒童攝取健康食品，包括優格、雞精及鈣片等營養補充品，這些食品是否安全，值得我們深入探討。
三、該協會訂於中華民國103年3月15日(星期六)假台北馬偕紀念醫院平安樓15樓，舉辦「兒童食品安全論壇」，請有意參加人員踴躍出席。
四、檢附研討會節目表及報名表

附件一：節目表暨報名表.pdf
公告人：張雅惠．2014/2/10 上午 09:31:38

103/2/6 普通 轉知行政院農業委員會公布之102年12月份檢驗蔬果農藥殘留結果月報表，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署103年1月29日臺教國署學字第1030009235號函辦理。
二、旨揭資訊請逕至農委會農糧署網站（http://www.afa.gov.tw/）-(左側)安全農業-農作物農藥殘留監測結果--「12月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留結果月報表」下載。
三、經檢驗不合格蔬果，於驗出當日已請農民停止採收，進行追蹤及依法查處。
四、請本縣各午餐承作商採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準及合格產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用餐權益及健康。
公告人：張雅惠．2014/2/6 下午 02:47:59

103/2/6 普通 轉知財團法人台灣優良農產品發展協會102年度進行「CAS驗證機構協助查核國中小學校午餐使用CAS驗證產品檢驗報告」，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署103年1月29日臺教國署學字第1030007055號函辦理。
二、旨揭資訊已置於教育部國民及學前教育署「學校午餐食材安全資訊專區」(網址-http://203.68.64.24/six/main/hsub2.html)，請各校自行下載參閱。
公告人：張雅惠．2014/2/6 下午 02:43:34

103/2/5 普通 102學年度第2學期2月國中小葷食素食菜單，已公告於免費營養午餐網站，詳如說明，請各校逕至前往下載。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：旨揭資訊可至免費營養午餐網站→文件下載→102學年度菜單→103年2月下載。
公告人：張雅惠．2014/2/5 上午 09:21:42

103/1/16 急件 【重要提醒】102學年度第1學期打菜服裝請於學期結束妥善清洗及保管，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、本學期打菜服裝的提供，是由廠商補足上年度不足部分，於本學期開學時業已公告週知，請各校務必妥善保管及定期清洗，並製作1份驗收清冊留存，若因管理不當遺失、發霉髒污由校方自行購置補足。
二、本學期於103年1月20日結業式，故請各校務必於學期結束時，清點數量妥為保管，若校方保管不易，請與廠商商議，代為保管，惟請兩造確實清點數量，避免開學後發生爭議。
公告人：張雅惠．2014/1/16 上午 09:52:50

103/1/16 急件 102學年度第1學期結業式(103年1月20日)午餐供應方式，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、本縣午餐菜單需依照本縣簽訂之合約進行，請各校不可於結業式、校外教學等情況，要求廠商提供如西點餐盒等違背合約內容之餐點。旨揭規定已公告於101年8月召開之校長會議。
二、除在學校用餐外，不得要求廠商送餐於學校外，以確保餐食衛生及食用期限。
三、結業式當日倘用餐，請在學校用餐，不得用便當形式供應(讓學生帶回家)，以確保餐食衛生及食用期限。
公告人：張雅惠．2014/1/16 上午 09:50:51

103/1/15 普通 轉知嘉義縣102年度辦理所屬竹崎鄉學校午餐衛生安全聯合輔導訪查及抽驗結果表，請依說明上網參閱，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署103年1月13日臺教國署學字第1030001245號函辦理。
二、旨揭資訊可至嘉義縣政府-學校午餐教育資訊(http ://lunch.cyc.edu.tw/web/index.php)(左下方)「學校午餐食材午餐抽驗結果」/檔案下載中心，下載檔案「本縣102年度辦理所屬竹崎鄉學校午餐衛生安全聯合輔導訪查及抽驗結果表」。
三、該縣業於102年12月份辦理學校午餐衛生安全聯合輔導訪查事宜，由該縣衛生局稽查人員協助依「食品衛生抽驗採驗標準作業流程」進行學校午餐食材供應商及團膳公司稽查並採樣送驗作業，當日抽驗4件食材(蔬菜、雞肉、豆干及雞蛋)，並委由衛生福利部公告之食品認證實驗室進行檢驗。針對食材檢驗項目為農藥殘留、氯黴素類、防腐劑、四環黴素類抗生素等動物用藥殘留量之檢驗。經查檢驗結果蔬菜1項檢出「芬普尼」農藥殘留量超出台灣安全容許量，食材來源為雲林縣供應商，已移請雲林縣衛生局處辦，其餘符合規定，檢驗報告請至該縣網站下載參閱。
公告人：張雅惠．2014/1/15 上午 08:28:36

103/1/13 普通 有關各校8月至12月貧困學生退伙點選「確認情形」，尚未點選學校請儘速完成，詳如說明！【花崗國中營養師】
  公告內容  
一、請各校於103年1月17日前上網點選貧困學生退伙「確認情形」名單如下：
2013年8月學校填報停餐確認
未確認的學校共 71 校：
玉里國中、玉東國中、花崗國中、新城國中、吉安國中、光復國中、富源國中、萬榮國中、富里國中、豐濱國中、化仁國中、華大附小、明義國小、明廉國小、明恥國小、中正國小、忠孝國小、國福國小、新城國小、嘉里國小、宜昌國小、北昌國小、稻香國小、南華國小、太昌國小、豐山國小、月眉國小、水璉國小、鳳信國小、北林國小、長橋國小、光復國小、太巴塱國小、大富國小、大進國小、瑞穗國小、瑞北國小、舞鶴國小、豐濱國小、港口國小、玉里國小、中城國小、源城國小、樂合國小、春日國小、德武國小、三民國小、長良國小、富里國小、東里國小、吳江國小、永豐國小、萬寧國小、東竹國小、富世國小、崇德國小、景美國小、銅門國小、水源國小、文蘭國小、明利國小、紅葉國小、崙山國小、立山國小、太平國小、卓樂國小、古風國小、奇美國小、卓楓國小、大興國小、中原國小
2013年9月學校填報停餐確認
未確認的學校共 56 校：
新城國中、宜昌國中、平和國中、光復國中、富源國中、萬榮國中、華大附小、明禮國小、明恥國小、中華國小、忠孝國小、國福國小、新城國小、康樂國小、嘉里國小、宜昌國小、北昌國小、光華國小、豐山國小、月眉國小、水璉國小、鳳信國小、北林國小、長橋國小、林榮國小、光復國小、大富國小、大進國小、瑞北國小、舞鶴國小、新社國小、玉里國小、源城國小、三民國小、大禹國小、富里國小、東里國小、永豐國小、萬寧國小、富世國小、崇德國小、景美國小、三棧國小、佳民國小、銅門國小、水源國小、文蘭國小、西林國小、紅葉國小、崙山國小、立山國小、卓樂國小、古風國小、奇美國小、卓楓國小、西寶國小
2013年10月學校填報停餐確認
未確認的學校共 41 校：
美崙國中、新城國中、吉安國中、光復國中、萬榮國中、明禮國小、明恥國小、中正國小、國福國小、新城國小、康樂國小、嘉里國小、北昌國小、豐山國小、鳳信國小、大富國小、大進國小、瑞美國小、舞鶴國小、玉里國小、德武國小、三民國小、大禹國小、富里國小、東里國小、永豐國小、萬寧國小、富世國小、崇德國小、景美國小、銅門國小、文蘭國小、萬榮國小、紅葉國小、崙山國小、卓樂國小、古風國小、奇美國小、卓楓國小、西富國小、西寶國小
2013年11月學校填報停餐確認
未確認的學校共 55 校：
花崗國中、新城國中、吉安國中、壽豐國中、光復國中、富源國中、萬榮國中、豐濱國中、華大附小、明禮國小、明義國小、中正國小、中華國小、忠孝國小、國福國小、新城國小、康樂國小、嘉里國小、宜昌國小、北昌國小、豐山國小、志學國小、月眉國小、水璉國小、鳳信國小、北林國小、林榮國小、大富國小、大進國小、舞鶴國小、港口國小、玉里國小、三民國小、大禹國小、富里國小、東里國小、永豐國小、萬寧國小、富世國小、崇德國小、景美國小、文蘭國小、萬榮國小、見晴國小、西林國小、紅葉國小、崙山國小、立山國小、卓樂國小、古風國小、奇美國小、卓楓國小、西富國小、大興國小、西寶國小
2013年12月學校填報停餐確認
未確認的學校共 82 校：
美崙國中、花崗國中、國風國中、秀林國中、新城國中、吉安國中、壽豐國中、平和國中、光復國中、富源國中、萬榮國中、富北國中、豐濱國中、華大附小、明禮國小、明義國小、明廉國小、信義國小、忠孝國小、北濱國小、國福國小、新城國小、康樂國小、嘉里國小、宜昌國小、北昌國小、稻香國小、光華國小、豐山國小、志學國小、月眉國小、水璉國小、鳳林國小、鳳信國小、大榮國小、北林國小、長橋國小、林榮國小、光復國小、大富國小、大進國小、瑞穗國小、瑞美國小、舞鶴國小、豐濱國小、港口國小、新社國小、玉里國小、中城國小、源城國小、樂合國小、春日國小、三民國小、大禹國小、富里國小、東里國小、吳江國小、永豐國小、萬寧國小、東竹國小、富世國小、崇德國小、景美國小、三棧國小、佳民國小、銅門國小、銅蘭國小、文蘭國小、萬榮國小、明利國小、見晴國小、西林國小、紅葉國小、崙山國小、立山國小、卓樂國小、古風國小、奇美國小、卓楓國小、西富國小、大興國小、西寶國小
公告人：李韻賢．2014/1/13 下午 12:02:43

103/1/13 普通 香香餐盒函報調整103年1月13日與1月20日營養午餐主菜對調案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據香香餐盒103年1月10日香字第1030110號函。
二、依據貴公司來函說明囿於供貨廠商無法如期送貨，爰將1月13日及20日營養午餐主菜對調，爰1月13日主菜調整為「柳葉魚」，1月20日主菜調整為「御膳豬排」。
公告人：張雅惠．2014/1/13 上午 08:13:49

103/1/10 普通 轉知衛生福利部食品藥物管理署編製「塑膠類食品容(器)具或包裝衛生安全與標示100問」手冊；請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署103年1月8日臺教國署學字第1020138216號函辦理。
二、食藥署上開來函略以:
(一)為提供民眾及相關業者瞭解塑膠類食品器具、食品容器或包裝之衛生安全管理政策及如何選購並正確使用，製作「塑膠類食品容(器)具或包裝衛生安全與標示100問」手冊供查詢利用。
(二)旨揭手冊電子檔已置於食藥屬網頁連結http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx？sid=3724，可自行下載運用。
公告人：張雅惠．2014/1/10 下午 05:16:44

103/1/10 普通 清泉商行函報調整103年1月10日、13日、14日、20日營養午餐食材內容案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據清泉商行103年1月7日清泉商字第1030000107號函。
二、依據該公司說明103年1月5日(三)副菜二「薑絲南瓜」及1月13日（一）副菜二「金珠翠玉」、1月20日（一）副菜二「洋芹馬仁」，為增添菜色各別增加食材「肉絲」0.6公斤、「絞肉」0.6公斤、「絞肉」0.6公斤。
三、另因1月14日(二）主菜「宮保雞丁」食材內容「西洋芹」與1月15日(三）副菜二「豆乾滋香」內容重複，爰將1月15日食材調整為「小黃瓜、紅蘿蔔」。
四、因1月20日(一）副菜一「肉末香筍」食材內容「桶筍」與1月13日(一）副菜一「飄香油府」內容重複，爰將1月20日食材調整為「筍茸」。
公告人：張雅惠．2014/1/10 上午 09:08:30

103/1/8 普通 轉知行政院農業委員會公布之102年11月份檢驗蔬果農藥殘留結果月報表，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署103年1月8日臺教國署學字第1020137450號函辦理。
二、旨揭資訊請逕至農委會農糧署網站（http://www.afa.gov.tw/）-(左側)安全農業-農作物農藥殘留監測結果--「11月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留結果月報表」下載。
三、經檢驗不合格蔬果，於驗出當日已請農民停止採收，進行追蹤及依法查處。
四、請本縣各午餐承作商採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準及合格產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用餐權益及健康。
公告人：張雅惠．2014/1/8 下午 02:17:13

103/1/6 普通 轉知雲林縣政府102年第3次查驗校園午餐食材廠商結果，請逕至雲林縣政府相關網址下載參閱，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署103年1月3日臺教國署學字第1020135874號函辦理。
二、旨揭資訊置於雲林縣政府下列網址(http://mysql.ylc.edu.tw/ann/show.php？mytid=52487&mypartid=&noday=1&nopart=1&show=0&myday=999&noyear=1&nomonth=&myyear=&mymonth=)
公告人：張雅惠．2014/1/6 上午 09:37:40

103/1/2 普通 營養午餐季節時蔬以「豆芽菜」供應，其頻率為二週一次，詳如說明，請各校午餐秘書轉知旨揭訊息，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據民眾反映事件暨102學年度第1學期學校午餐第5次廠商會議會議結果辦理。
二、近期民眾反映營養午餐季節時蔬以「豆芽菜」供應過於頻繁，有鑒於此，業於102年12月24日召開「102學年度第1學期學校午餐第5次廠商會議」，會中各廠商已達成共識，並依據會議結果「豆芽菜供應頻率為二週一次」，除遇特殊或緊急情況另案辦理。
公告人：張雅惠．2014/1/2 上午 11:29:33

103/1/2 普通 馨儂快餐調整103年1月3日營養午餐副菜二「蛋香圓蒲」食材案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據馨儂快餐103年1月2日馨字第103010201號函辦理。]
二、依據該公司說明茲因「圓蒲」市場缺貨無法購得，爰調整為「大黃瓜」。
公告人：張雅惠．2014/1/2 上午 10:27:48

103/1/2 普通 再次提醒】請尚未填報的學校務必於1月3日前上午餐網站填報102學年度第一學期12月份學校午餐滿意度調查，請儘速完成填報(本案已於12月23日公告過)，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2014/1/2 上午 08:29:50

102/12/30 普通 更正香又香、清泉、馨儂公司1月份素食菜單，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、旨揭三家午餐承作廠商1月份素食菜單，更正週菜單D1副菜二為「參鮮豆腐」、D2副菜二為「京都滷味」，E1副菜一為「飄香油腐」、E2副菜一為「昆布佃煮」。
二、旨揭資訊已重新更正，請各校逕至免費營養午餐網站→文件下載→102學年度菜單→103年1月下載。
公告人：張雅惠．2013/12/30 下午 05:11:13

102/12/30 普通 維爾康公司調整103年1月2、3日營養午餐菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據維爾康食品店102年12月26日花維字第1021226-1號函辦理。
二、依據該公司來函說明103年1月3日午餐附餐「養樂多」，因配送及水果採購調度問題，爰提前於102年12月31日供應，而103年1月3日調整為水果供應。
三、另103年1月2日主菜「章魚堡」，因食材供應商反映章魚原料不足，無法供應足量的章魚堡，爰調整為「海洋燒堡」。
公告人：張雅惠．2013/12/30 下午 02:20:05

102/12/27 普通 轉知衛生福利部食品藥物管理署製作「食事求是．四級鈞安」衛教宣導海報，請各校善加運用，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部102年12月27日臺教綜(五)字第1020192133號函辦理。
二、為加強民眾風險溝通並降低疑慮，該署針對食品安全事件之訊息建立食品管理分級制度，製作食品管理事件風險分級之「食事求是．四級鈞安」宣導海報，惠請協助張貼於適當場所，提升民眾掌握食品管理分級知識。
三、本海報電子檔已置於該署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/Promotional.aspx)、食品藥物消費者知識服務網(http://consumer.fda.gov.tw/Pages/Detail.aspx？nodeID=723&pid=7966)，請各校逕自下載運用。
公告人：張雅惠．2013/12/27 下午 05:43:46

102/12/27 普通 清泉商行調整103年2、3日營養午餐食材內容案，本府同意核備，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據清泉商行102年12月26日清泉商字第1020001226號函辦理。
二、依據貴公司來函說明為增加103年1月2、3日湯品之營養與美味，將1月2日湯 品「皮蛋瘦肉粥」增加食材「高麗菜1.5公斤、香菇絲及芹菜少許」，調整後為避免與1月3日湯品食材內容重複，爰將1月3日湯品「鮮蕈菇湯」中食材「高麗菜」調整為「芥菜」4公斤。
公告人：張雅惠．2013/12/27 上午 10:07:52

102/12/27 普通 102學年度第一學期1月國中小葷食素食菜單，已公告於免費營養午餐網站，詳如說明，請各校逕至前往下載。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：旨揭資訊可至免費營養午餐網站→文件下載→102學年度菜單→103年1月下載。
公告人：張雅惠．2013/12/27 上午 10:06:58

102/12/26 急件 茲因蘇花公路路斷不通，華王御膳廠商12月27日營養午餐副菜二「芋仔球」，供貨商無法如期送到，爰調整為「春捲」，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/12/26 下午 05:08:16

102/12/26 急件 香香餐盒調整西寶國小102年12月26日(四)營養午餐主菜「香雞堡」為「無骨香雞排」案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/12/26 上午 08:38:30

102/12/23 普通 為瞭解各校午餐滿意情形，請各校於1月3日前上午餐網站填報102學年度第一學期12月份學校午餐滿意度調查，請儘速完成填報，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、午餐滿意度為本府考核午餐之相關依據，請各校於期限內依實際調查情形於午餐
網站填報，未填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣分。
二、檢附學校午餐滿意度調查表1份，供各校先行調查後上網填報。

附件一：201341011492_學校午餐滿意度調查表.doc
公告人：張雅惠．2013/12/23 下午 03:04:45

102/12/23 普通 轉知衛生福利部「油品混充及違法添加銅葉綠素事件」相關資訊及「棉籽油介紹」宣導衛教單張摺頁等資訊，請協助宣導運用，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署102年12月20日臺教國署學字第1020131468號函辦理。
二、教育部上開102年12月13日來函略以：
(一)有鑑於油品事件，衛生福利部啟動「油安行動」確保市售油品如實標示，以保障民眾食用油品之安全。並已建置「油品混充及違法添加銅葉綠素事件」專區網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx？sid=3719)，請宣導運用。
(二)另該部食品藥物管理署製作「棉籽油介紹」宣導衛教單張摺頁乙式，相關素材下載網址(http:// www.fda.gov.tw/TC/Promotional.aspx)、食品藥物消費者知識服務網(https://consumer.fda.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeID=702&pid=7868)，及電子字幕宣導短語「食管署啟動油安行動，確保市售油品如實標示，違者一律嚴懲重罰。」1則，請協助刊登於電子字幕機，擴大宣導。
公告人：張雅惠．2013/12/23 上午 11:47:28

102/12/17 普通 因食材供應廠商於排訂時程內無法供應足夠量的章魚堡，爰華王御膳調整102年12月26日(四)營養午餐主菜「章魚堡」為「海洋燒堡」案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/12/17 下午 03:12:19

102/12/13 普通 香又香公司調整102年12月16、17、23日營養午餐菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據香又香食品股份有限公司102年12月13日香讚字第1020060011號函辦
理。
二、依據該公司來函說明因週一菜單中大多為豆製品菜色，而豆腐工廠每逢週日停
工，為考量食材 之安全性，擬調整旨揭3日部份菜單。
三、素食菜單中102年12月16日主菜「薑燒豆腐」調整為「素肉排」；12月17日
主菜「三杯豆腐」調整為「三杯素雞丁」。
四、102年12月23日葷素食菜單中副菜一「麻婆豆腐」調整為「咖哩洋芋」供應。
公告人：張雅惠．2013/12/13 下午 04:44:28

102/12/12 普通 香又香公司調整102年12月12日(四)營養午餐素食菜單主菜「素香腸」為「素熱狗」案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/12/12 上午 09:01:42

102/12/11 急件 香又香食品公司更改新城國中湯品【教育處體健科】
  公告內容  
因今天食材品質不佳因致備料不夠，故將「紫米麥片湯」更改為「貢片湯」。
公告人：劉育雅．2013/12/11 上午 10:44:18

102/12/10 急件 有關102學年度第1學期校外教學午餐補助案,未交經費結報表之學校儘速報府辦理!【花崗國中營養師】
  公告內容  
一、學校如有經費結餘，請依繳款書繳回。
二、請於12月18日速報府辦理，屆時將未交之學校公佈名單。
公告人：李韻賢．2013/12/10 下午 05:20:26

102/12/10 普通 轉知農糧署印製「餐餐有稻，意想不到！擱再來一碗」暨「小米粒大驚奇」海報，將於12月25日前由印製廠商寄達貴校，敬請各校協助張貼及宣導，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據行政院農業委員會農糧署102年12月10日農糧產字第1021094101號函辦理。
二、推動在地消費、提振國產米食，可避免我國過度依賴長途運輸之進口食品，提昇糧食自給率並符合節能減碳之國家政策。
三、為促進國中小學童對攝取米食之正確認知，該署委託醫師、營養師組成專家團隊研擬文案，印製海報共二款，「餐餐有稻，意想不到！擱再來一碗」提供於國中校園張貼，「小米粒大驚奇」提供於國小校園張貼。
四、旨揭海報一式二張，將於12月25日前由印製廠商以郵局掛號寄達貴校健康中心，收件人右下角附註編號（農糧產字第1021094101號），敬請協助於適當場合張貼及宣導。
公告人：張雅惠．2013/12/10 下午 04:42:42

102/12/10 普通 請各校至體健科領取「食品安全手冊」，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/12/10 下午 04:25:49

102/12/10 普通 轉知衛生福利部食品藥物管理署製作「正確用油3妙招好健康」、「食品安全歷險記」衛教宣導海報，請各校善加運用，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部102年12月9日臺教綜(五)字第1020181356號書函暨教育部國民及學前教育署102年12月6日臺教國署學字第1020125186號函辦理。
二、該署鑑於油品事件，啟動「油安行動」確保市售油品如實標示，以保障民眾食用油品安全，爰製作「正確用油3妙招好健康」海報，提供民眾正確選購油品的概念；另「食品安全歷險記」海報，提供學童飲食衛生教育宣導。
三、旨揭海報電子檔已置於該署網頁→便民服務→文宣品下載專區，請各校自行下載運用。
公告人：張雅惠．2013/12/10 下午 04:15:48

102/12/10 普通 有關源城國小廚房自來水馬達修繕，爰將102年12月11日(三)源城、卓樂、卓清國小營養午餐移至清泉商行中央廚房烹調，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/12/10 下午 04:00:13

102/12/5 普通 有關玉里國小廚房地板整建施工，爰將102年12月6日營養午餐移至清泉商行中央廚房烹調，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/12/5 上午 11:46:43

102/12/5 普通 馨儂快餐店調整102年12月30日(一)營養午餐主菜「海鮮排」為「花枝排」案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/12/5 上午 09:40:52

102/12/5 普通 馨儂快餐店調整102年12月5日(四)營養午餐副菜一「沙茶肆寶」食材「芹菜」為「西芹」案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2013/12/5 上午 09:40:19

102/12/4 普通 轉知為維護校園食品品質及安全，請各校持續注意各級衛生、農業及環保機關公布違規食品，以維護教職員工生之權益，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署102年12月3日臺教國署學字第1020125424號函辦理。
二、教育部上開102年11月29日來函略以：
(一)、依據糧食管理法第14條規定，市場銷售之包裝米，應明確標示品名、品質規定、產地、重量碾製日期、保存期限、廠商名稱、電話號碼及地址，且包袋上之標示宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形。同法第18條規定，對於違反規定者，得命其限期改善(下架回收或更改標示)，屆期未改善者，處以3萬元以上20萬元以下罰鍰。本(102)年9月18日修正「違反糧食管理法案件處分裁量作業要點」，對於違規情節較大者，取消限期改善而改以直接裁罰，並公布名單。
(二)行政院農業委員會農糧署每年按季辦理市售米抽檢工作，檢查項目包括包裝標示及品質規格二部分(未包含衛生安全檢驗事項)。本年第3季計抽檢246件，對於抽檢不符規定者，已依糧食管理法第18條規定，開具限期改正通知書，要求業者限期改善。另針對違規情節較重大之產品計8件，直接裁罰每件各4萬元罰鍰，並公布名單，如附件。

附件一：img-市售食米抽檢違規名冊.pdf
公告人：張雅惠．2013/12/4 下午 02:50:44

102/12/4 普通 轉知行政院農業委員會公布之102年10月份檢驗蔬果農藥殘留結果月報表，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署102年12月2日臺教國署學字第1020124535號函辦理。
二、旨揭資訊請逕至農委會農糧署網站（http://www.afa.gov.tw/）-(左側)安全農業-農作物農藥殘留監測結果--「10月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留結果月報表」下載。
三、經檢驗不合格蔬果，於驗出當日已請農民停止採收，進行追蹤及依法查處。
四、請本縣各午餐承作商採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準及合格產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用餐權益及健康。
公告人：張雅惠．2013/12/4 下午 02:09:31

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