午餐公告

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103/9/29 普通 為瞭解各校午餐滿意情形，請各校於10月9日(四)前上午餐網站填報103學年度第1學期9月份學校午餐滿意度調查，請儘速完成填報，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、午餐滿意度為本府考核午餐之相關依據，請各校於期限內依實際調查情形於午餐網站填報，未填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣分。
二、檢附學校午餐滿意度調查表1份，供各校先行調查後上網填報。

附件一：1030224_學校午餐滿意度調查表.doc
公告人：張雅惠．2014/9/29 上午 09:32:21

103/9/29 急件 馨儂快餐9月29日(一)營養午餐主食「糙米飯」調整為9月30日(二)供應，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2014/9/29 上午 09:29:29

103/9/26 普通 103學年度第1學期10月國中小葷食素食菜單，已公告於免費營養午餐網站，詳如說明，請各校逕至前往下載。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：旨揭資訊可至免費營養午餐網站→文件下載→103學年度菜單→103年10月下載。
公告人：張雅惠．2014/9/26 下午 02:45:40

103/9/26 普通 103學年度第1學期學校午餐委外辦理勞務採購案契約書，已公告於免費營養午餐網站，詳如說明，請各校逕至前往下載。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：旨揭資訊可至免費營養午餐網站→文件下載區→重要文件→花蓮縣學校午餐委外辦理勞務採購案契約書下載。
公告人：張雅惠．2014/9/26 下午 01:51:48

103/9/26 急件 有關103學年度第1學期9月份學校午餐滿意度調查，請各校先進行校內調查，午餐網站填報系統俟開放填報後再公告請各校填報，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明:檢附滿意度調查表.
附件一：1030224_學校午餐滿意度調查表.doc
公告人：張雅惠．2014/9/26 上午 11:16:11

103/9/26 普通 轉知農糧署東區分署學校用餐食米申購系統IE升級(含IE10.以)相容性檢視設定操作步驟，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：近來，學校電腦設備更新，IE升級，致無法安裝學校用餐食米申購系統，檢附IE升級(含IE10.以)相容性檢視設定操作步驟供各校參考使用。
附件一：IE11安裝步驟.pdf
公告人：張雅惠．2014/9/26 上午 10:13:19

103/9/22 普通 轉知社團法人台灣廚師聯盟舉辦「2014年臺灣廚師節-餐飲教育論壇」實施計畫乙份，請踴躍參加，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據社團法人台灣廚師聯盟103年9月12日廚聯字第1030912216號函辦理。
二、旨揭論壇特邀請美國廚藝協會主席Thomas Macrina先生及美國吐桑藝術大學-國際廚藝管理學院院長暨美國廚藝協會教育委員會召集委員司宛春教授，藉由探討美國餐飲教育議題及發展，提出發展策略與建言，共享經驗和智慧，增進國內外餐飲教育交流與健全發展，以達到培育餐飲優秀人才之目的。
三、此論壇訂於10月16日(四)8:30-12:30假花蓮縣衛生局會議廳舉辦，參與對象含全國高中職、大學及技專院校餐飲相關科系教師，主題「如何提升台灣廚師專業與形象-分享美國廚師聯盟的經驗」，請踴躍報名參加。
四、檢附實施計畫及報名表各乙份供參。

附件一：實施計畫暨報名表.pdf
公告人：張雅惠．2014/9/22 下午 04:49:56

103/9/22 普通 尚好便當調整和平國小9月22日(一)及9月23日(二)營養午餐菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據尚好便當103年9月22日103尚雯字第103-0009號函辦理。
二、依據該公司來函說明茲因鳳凰颱風影響造成路斷不通導致午餐食材無法如期送到，爰將和平國小9 月22日(一)營養午餐主菜「茄汁肉片」調整為「紅燒雞丁」、湯品「冬菜金絲湯」調整為「紫菜湯」，9月23日(二)營養午餐主菜「宮保雞丁」調整為「茄汁肉片」，本府同意核備。
公告人：張雅惠．2014/9/22 上午 10:53:47

103/9/22 急件 香香餐盒調整美崙國中及自強國中9月22(一)與9月24日(三)營養午餐主食案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據香香餐盒103年9月22日香字第1030922號函辦理。
二、依據該公司來函說明囿於美崙國中廚房作業人員清洗食米時不察，誤將9月22日(一)營養午餐主食糙米飯煮成燕麥飯，爰將9月22日及24日兩日主食對調，故9月22日(一)午餐主食供應「燕麥飯」、9月24日(三)午餐主食供應「糙米飯」。
公告人：張雅惠．2014/9/22 上午 08:44:15

103/9/19 普通 馨儂快餐調整103年9月25日(四)葷素食營養午餐副菜二食材內容案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據馨儂快餐103年9月17日馨字第103091701號函。
二、依據該公司來函說明9月25日營養午餐副菜二葷食菜單「芹香肉絲」、素食菜單「芹香小炒」中食材「芹菜」，因目前非盛產季節食用口感差，爰調整為「西洋芹菜」，本府同意核備。
公告人：張雅惠．2014/9/19 下午 04:04:07

103/9/16 普通 清泉商行調整103年9月18日(四)及26日(五)營養午餐菜單食材內容案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據清泉商行103年9月9日清泉商字第1030000909-1號函辦理。
二、依據該公司來函說明因國小學生對炒麵接受度較好，爰將9月18日營養午餐菜單副菜一「醡醬佐干」與副菜二「香溜玉菜」對調，將調整後「香溜玉菜」搭配麵食製備成炒麵，並將原食材內容「肉片1.2公斤、高麗菜5公斤」調整為「肉絲1.8公斤、高麗菜2.5公斤、增加洋蔥1公斤、香菇絲0.1公斤、紅蘿蔔適量」。
三、另將9月18日湯品「大滷湯」中食材「筍絲3公斤」，調整為「筍絲1公斤、大白菜2公斤」。
四、另因9月菜單主菜多食用豬肉、雞肉，為豐富菜色將9月26日營養午餐主菜「五香雞排」調整為採購新鮮旗魚自行製備的「旗魚排」。
公告人：張雅惠．2014/9/16 下午 02:06:49

103/9/15 急件 馨儂快餐調整大興及西富國小9月15日營養午餐副菜一食材內容案,請 查照.【教育處體健科】
  公告內容  
說明;原定9月15日營養午餐副菜一銀芽肉絲食材綠豆芽驗收品質不佳，爰將大興及西
富國小營養午餐副菜一調整為洋蔥炒蛋。
公告人：張雅惠．2014/9/15 上午 09:08:18

103/9/15 急件 清泉商行調整103年9月15日(一)營養午餐副菜一食材內容案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明:因南迴公路路況不通延誤食材運送，爰將9月15日(一)與9月16日(二)的副菜一對調，故9月15日(一)營養午餐副菜一供應「家常豆腐」，9月16日(二) 營養午餐副菜一供應「銀芽肉絲」。
公告人：張雅惠．2014/9/15 上午 08:22:49

103/9/11 普通 轉知臺北市私立開平餐飲職業學校辦理「103學年度適性發展教師輔導知能研習-餐飲美學：我欲”咖哩”攬牢牢」實施計畫乙份，詳如說明，請學校踴躍報名參加，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據臺北市私立開平餐飲職業學校103年9月5日私開電字第10309050012號函辦理。
二、為讓教師對餐飲有所認識與了解，推廣餐飲美學，深根餐飲文化教育，以陪伴學生適性發展，藉由實際操作體驗增進教師餐飲知能，特辦理此項研習。
三、辦理日期：第一梯次103年10月4日(六)，主要對象：非北市教師；第二梯次103年10月9日(四)，主要對象：北市教師。
四、時間：上午8:20-13:00時假臺北市私立開平餐飲職業學校舉行。
五、內容：餐飲美學之簡介與實作：我欲”咖哩”攬牢牢(咖哩製作)。
六、報名方式：請於9/25(四)前至相關網站完成報名，第一梯次至全國教師在職進修資訊網，第二梯次在臺北市教師在職進修網；統一於9/26(五)確認遴選名單。
七、若有相關事宜，歡迎洽詢該校輔導組組長孫立瑋老師。

附件一：研習計劃.doc
公告人：張雅惠．2014/9/11 上午 11:29:30

103/9/10 普通 欲申請103學年第1學期原住民在校住宿生及伙食費之學校，請於103年10月11日前將相關資料逕行寄〈送〉體健科審查彙整，會計子目號碼CF3044。請 查照【花崗國中營養師】
  公告內容  
１、請檢附印領清冊正本1份、影本1份、原住民身份證明影本1份〈戶口名簿等可證明資 料 〉、學生造冊資料用excel格示寄至donnalee7458@gmail.com〈如附件〉
、及學校收費憑據免備文，於10 月11日前逕寄〈送〉體健科彙辦。
2、請務必核對申請是否原住民身份，身份証字號與印領清冊相同。
3、收款收據需註明:會計子目號CF3044
附件一：原住民住宿學生印領清冊.doc
附件二：原住民在校住宿及伙食費excel.xls
公告人：李韻賢．2014/9/10 下午 03:03:39

103/9/10 普通 有關申請103學年校外教學午餐補助申請，詳如說明！【花崗國中營養師】
  公告內容  
午餐費今年度開始調漲：國中部45元/餐，國小部:40元/餐
請各校欲申請校外教學者用已調漲的金額申請

附件一：校外教學申請表.doc
公告人：李韻賢．2014/9/10 下午 02:45:52

103/9/10 普通 有關各校申請103學年第1學期國中小貧困學生午餐費事宜，請午餐秘書務必於103年10月10日(一)前將相關資料(共4種紙本表單)，核章免備文，請各校依說明辦理【花崗國中營養師】
  公告內容  
一、 今年度需填妥4種表單，表單1-3如附件，另為方便學校調查，將表單4（貧困學生午餐補助費證明書）線上作業，學校請先填報新生學生資料及核對舊生學生資料（班級、姓名）是否無誤，再於午餐網站線上匯出後作業(步驟→貧困退伙/103學年度填報/匯出word總表)。
二、為減少資源浪費，請午餐秘書開學後每日確實於午餐網站填報貧困退伙人數，並請於次月5日前點選「確認上個月報表」→點選後系統呈現「上個月報表已報府」，系統才會將上個月學校退伙資料由學校端整筆上傳至本府，請學校務必配合作業期程。(步驟→貧困退伙/確認上個月報表)。
三、若有貧困學生轉出/轉入，請點選「貧困學生轉出轉入登錄」，說明及注意事項如下：
（一）若轉自本縣他校，自轉出日即由新學校負責登錄退伙事宜，本縣受補助學生會出現新學校頁面中，新學校進入頁面確認轉入班級即可。
（二）若轉自外縣市學校，系統自轉出日起該生自貴校系統中移除，並自動將該生由轉出日退伙至期末。
（三）建議午餐秘書可將貧困退伙名單交給該校註冊業務老師，若受補助學生有轉出，請務必通知午祕上線登錄。
四、本學期用餐天數自103年9月1日起至104年1月27日止，共計104餐。
五、檢附103學年度第1學期國民中小學貧困學生午餐費相關表格各1份。
六、公文後送達。

附件一：附表一103學年度第1學期貧困學生午餐教育部調查表(1).xls
附件二：附表二103學年度第1學期貧困學生補助金額統計表.xls
附件三：附表三及附表四103學年度第1學期國小貧困學生證明書].doc
附件四：附表三及附表四103學年度第1學期國中貧困學生證明書].doc
公告人：李韻賢．2014/9/10 下午 02:39:20

103/9/9 普通 香香餐盒調整太昌、吉安國小供餐廚房案，另檢附修正後103學年度各校營養午餐承作廠商供應名單，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據香香餐盒103年9月5日香字第1030606號函。
二、依據該公司來函說明囿於太昌國小午餐廚房鍋爐輸出功率不佳且老舊維修費高，另水塔供水量低影響供餐作業，爰將太昌、吉安國小兩校午餐移至香香餐盒中央廚房製備並調整供膳路線，本府同意核備。

附件一：103學年度(上)各校午餐廚房供應情形.doc
公告人：張雅惠．2014/9/9 下午 04:59:26

103/9/9 急件 香香廠商調整自強國中水果供應時間為9月12日(五)每人一顆柚子，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2014/9/9 上午 09:54:50

103/9/9 急件 馨儂快餐調整103年9月9日(二)營養午餐主菜食材內容案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據馨儂快餐103年9月9日馨字第103090901號函。
二、依據該公司來函說明9月9日(二)營養午餐主菜食材內容「生雞丁、青蔬、油花生」，囿於「青蔬」驗收品質不佳，爰調整為「豆干」，本府同意核備。
公告人：張雅惠．2014/9/9 上午 09:36:00

103/9/9 急件 清泉商行調整103年9月10日(三)營養午餐副菜一暨9月份素食菜單內容，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據清泉商行103年9月3日清泉商字第1030000903號函。
二、依據該公司來函說明囿於承作學校對茶葉蛋喜好度高及對素食菜單建議採用新鮮食材烹調，不用素食加工半成品，爰調整9月10日(三)營養午餐副菜一「五香滷蛋」為「茶葉蛋」，並調整9月份素食菜單內容，本府同意核備。
三、檢附調整後9月素食菜單供參。

附件一：(調整版)103學年度(上)9月素食菜單-清泉.doc
公告人：張雅惠．2014/9/9 上午 08:58:20

103/9/9 普通 清泉商行調整卓溪、樂合、吳江國小供餐配送路線案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據清泉商行103年9月2日清泉商字第1030000902號函。
二、依據清泉商行來函說明囿於卓溪國小進行校園修繕工程，原供餐配送路線依序為卓溪、樂合、吳江國小，為因應修繕工程爰自9月份起至10月底將路線依序調整為吳江、樂合、卓溪國小，本府同意核備。
公告人：張雅惠．2014/9/9 上午 08:30:06

103/9/5 普通 香香廠商調整水果供應時間，爰更正9月9日至9月26日各家午餐廠商水果供應時間，詳如附件，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
附件一：各家廠商水果供應時間表.doc
公告人：張雅惠．2014/9/5 下午 04:34:00

103/9/5 急件 請中央廚房學校於9月5日(今日)協助查驗並拍照廚房油品使用情形，並將照片上傳至「其他照片」欄位，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2014/9/5 上午 11:30:36

103/9/5 急件 103年9月4日媒體披露強冠企業生產「全統香豬油」混入餿水油事件，目前本縣都沒有使用該公司相關油品，所以請本縣師生安心，檢附本縣學校午餐使用油品供參，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
附件一：花蓮縣營養午餐油品使用情形.doc
公告人：張雅惠．2014/9/5 上午 08:54:30

103/9/4 普通 轉知行政院農業委員會公布之103年7月份檢驗蔬果農藥殘留結果月報表，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署103年9月3日臺教國署學字第1030093628號函辦理。
二、旨揭資訊請逕至農委會農糧署網站（http://www.afa.gov.tw/）-(左側)安全農業-農作物農藥殘留監測結果--「7月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留結果月報表」下載。
三、經檢驗不合格蔬果，於驗出當日已請農民停止販售，進行追蹤及依法查處。
四、請本縣各午餐承作商採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準及合格產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用餐權益及健康。
公告人：張雅惠．2014/9/4 下午 04:42:06

103/9/4 普通 適逢中秋假期，花蓮縣蔬菜運銷合作社自９月９日（星期二）至９月１５日（星期一）休市，爰調整9月9日至9月26日各家午餐廠商水果供應時間，詳如附件，請查照。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
附件一：各家廠商水果供應時間表.doc
公告人：張雅惠．2014/9/4 下午 04:17:08

103/9/4 普通 檢送「撥售學校用餐食米作業要點」暨承諾書等附件，已公告於免費營養午餐網站(文件下載區/重要文件/食米糧)，請各校逕至前往下載。【教育處體健科】
  公告內容  
如題
公告人：張雅惠．2014/9/4 下午 02:07:31

103/9/3 急件 馨儂快餐調整103年9月3日(三)營養午餐副菜二食材內容案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據馨儂快餐103年9月2日馨字第103090201號函。
二、依據該公司來函說明囿於9月3日(三)營養午餐副菜二供應「芋香條」，因供貨廠商誤植數量，於驗收時始發現，因已無現貨來不及追加，遂改為現有的芋頭丸，然數量不足供應每人2顆，爰將調整後9月3日(三)營養午餐副菜二「芋頭丸」先供應1顆，不足部分，於9月10日(三)補足。
公告人：張雅惠．2014/9/3 上午 09:37:12

103/9/1 普通 由午餐廠商的中央廚房供膳的學校(詳如說明二)，自103年9月1日(星期一)起受理團膳採購學校食米網路申購，請旨揭學校利用網購系統辦理申購作業，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
　一、請學校至行政院農業委員會農糧署全球資訊網農糧申辦案件窗口學校用餐食米申購相關連結：學校用餐食米網路申購系統，下載安裝、申購。(網址：http://210.69.25.139/rice/x32_application.htm)。
　二、103學年度第1學期學校午餐委外勞務採購案，其中由午餐廠商的中央廚房供膳的學校，如下：
　 (一)華王御膳廠：東華大學附設實驗國民小學、吉安國中、秀林國中、秀林國小。
(二)尚好廠：南華國小、銅門國小、銅蘭國小、文蘭國小
(三)香又香廠：信義國小、化仁國中、嘉里國小、新城國中、復興國小、宜昌國中。
(四)馨儂廠：瑞穗國中。
(五)清泉廠：三民國中、立山國小、崙山國小、大禹國小、三民國小、太平國小、卓溪國小、樂合 國小、吳江國小。
三、為簡化學校用餐食米申購程序，上述學校為由午餐廠商的中央廚房供膳，往常以紙本方式來申購食米，自103年3月1日起改採網路申購，故請貴校利用網購系統辦理申購作業，尚未辦理學校請儘速辦理。
四、再次提醒上述學校：其「食米網路申購系統」申購填報時間為每月1日起至10日截止，填報時間包括貴校申購時間及本處、農糧署東區分署審核時間(共10天)，故請學校每月申購時留意申購時間避免系統關閉，無法進行申購，影響貴校用餐權益。
五、需檢附的資料有（１）學校用餐食米需求明細表（２）月報統計資料（３）食米儲放及使用情形查核紀錄表（４）食米用量登記表（５）供餐前一個月供膳發票影本。請學校在申購時，將需檢附的資料轉換成JPG圖檔格式上傳，務必將檢附資料補齊，避免經審核後遭退件，，無法進行申購，影響貴校用餐權益。
六、說明五需檢附的資料除(1)學校用餐食米需求明細表外，其餘請用102學年度下學期6月份的資料，上傳至申購網路系統。例外學校為秀林國小、嘉里國小、南華國小，為本學期第一次由午餐廠商的中央廚房供膳，故第一次申購請檢附(1)學校用餐食米需求明細表(午餐食米申購書)，往後就需檢附所有資料。
七、若有學校協助其他學校統一申購，需行文至農糧署東區分署說明協助哪些學校申購，例如銅門國小協助銅蘭、文蘭、南華國小統一申購，請銅門國小行文至農糧署東區分署(承辦人邱碧槿)。
八、需檢附資料的參考範例詳如附件，供貴校參考。

附件一：檢附資料範例.doc
公告人：張雅惠．2014/9/1 下午 12:09:18

103/8/29 急件 為推動午餐食材登錄制度，爰午餐菜色上傳照片較以往增設「每道菜色獨照」，請各校於９月１日起將每日午餐菜色依說明內容拍攝照片後上傳，請　查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、為強化學校午餐供餐品質及安全，並有效掌握午餐食材來源流向，配合中央政策建立午餐食材豋錄制度，規劃將本縣原建立「花蓮縣國中小免費學校午餐網站」與教育部推動之「食品資訊服務網」系統整合，故請午餐秘書協助食材登錄等相關作業，以達到校園午餐衛生安全之目的。
二、由於「食品資訊服務網」所呈現菜色照片為每道菜色單獨照片，故請各校務必將每日學校午餐菜色照片拍攝後上傳。
三、請各校進入午餐網站之「學校填報」版面，依序上傳當日午餐菜色照片，包括：
（一）菜色照片：為上傳當日所有菜色合照。（國中主食、四菜一湯及附餐水果；國小主食、三菜一湯及附餐水果）。
（二）其他照片：為學生用餐或午餐督導或食材驗收等照片。
（三）另每道菜色獨照：
１.國中7張照片，包括:主食類、主菜、副菜一、副菜二、季節時蔬、湯品、附餐(水果)的獨照。
２.國小6張照片，包括:主食類、主菜、副菜一、季節時蔬、湯品、附餐(水果)的獨照。
公告人：張雅惠．2014/8/29 下午 12:00:06

103/8/29 普通 本府訂於103年9月12日(星期五)假明恥國小階梯教室辦理「花蓮縣103學年度第1學期學校午餐業務研討會」，請尚未報名學校於9月3日前完成，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、研討會計畫：
日期：103年9月12日(星期五)
地點：花蓮縣明恥國小階梯教室
對象：各校務必指派1至2人辦理午餐之執行秘書或相關人員參與。
報名： 教師逕上全國教師在職進修資訊網，公務人員由公務人員終身研習網站報名，並請於103年9月3日(星期三)下午5時前完成報名；全程參加者核予研習時數8小時。【請線上報名，不接受現場報名】，有關報名手續及詳細情形請逕洽承辦學校(明恥國小)。
二、公文業於103年8月14日府教體字第1030152047號函諒達。
公告人：張雅惠．2014/8/29 上午 09:27:30

103/8/29 急件 【重要公告】尚有學校未於午餐網站上線填寫學校基本資料及午餐人數，請務必於今日(29日)完成填報作業，避免廠商無法準備食材影響學生用餐權益，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明:基本資料頁面的各校午餐用餐人數(預設值)為102學年度的資料，請各校調查人數後務必至「學校填報」版面更新資料。
公告人：張雅惠．2014/8/29 上午 08:46:40

103/8/28 普通 香香餐盒調整國風國中103年9月3日(三)營養午餐副菜二食材內容案，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：囿於國風國中廚房瓦斯管路未修繕完畢，無法供應油炸品，爰將9月3日(三)營養午餐副菜二「地瓜球」調整為「蒸地瓜」。
公告人：張雅惠．2014/8/28 下午 12:02:50

103/8/28 普通 103學年度第一學期9月國中小葷食素食菜單，已公告於免費營養午餐網站，請各校逕至前往下載。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、增加每週一糙米飯之供應。
二、半成品一週使用次數：國中、小≦2次；主菜半成品使用次數，國中、小≦1次；主菜半成品規格≧65公克，副菜半成品規格≧50公克。
三、油炸次數一週使用次數：國中、小≦2次。
四、素食菜單是依據葷食菜單內容設計，有鑑於以往學校會反映過多素食加工品或蛋白質量不夠等問題，而母表菜單無法涵蓋每人的需求，故請妥適反映本府或承作廠商了解學校問題，於每月召開菜單會議時機予適時調整。
五、每週２次水果之提供，訂於每週二、五供應。
六、另適逢中秋假期，花蓮縣蔬菜運銷合作社自９月９日（星期二）至９月１５日（星期一）休市，爰將供應水果時間，調整為兩方案：
（一）方案一：若午餐廠商可購得柚子，將９月９日（星期二）與９月１２日（星期五）兩日合併，於９月９日（星期二）供應每人１顆柚子。
（二）方案二：９月１２日（星期五）暫停供應水果，調整至９月２２、２４、２６日，該週供應３次水果。
公告人：張雅惠．2014/8/28 上午 11:58:15

103/8/26 普通 【重要公告】檢送103學年度第1學期各校營養午餐承作廠商供應名單，並請各校確實落實午餐人數填報及午餐衛生執行情形、各校每學期至少應辦理1次營養教育，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、103學年度第1學期：國中每人每日午餐費用新台幣45元，國小每人每日午餐費用新台幣40元。
二、103學年度各校營養午餐承作廠商供應名單(請參附件)。
三、請各校落實執行兩天前停餐之通知。
四、每週二次水果，供應日為每週二及週五。倘因天候因素無法提供水果時，午餐承作廠商須取得本府同意並公告於午餐網站，方可以校園飲品替代當日水果之供應。另請各校務必多加宣導，在各項物價高漲居高不下，請學生(童)在享用午餐及水果時珍惜食物。
五、各校每學期至少應辦理1次營養教育，請各校與廠商預先敲訂辦理營養教育之日期。
六、本學期請廠商補足上年度不足之打菜服裝，每班級各有5套衣帽，其他消耗用品(如：口罩)由廠商供應，請各校確實落實午餐衛生執行情形，並妥善保管及定期清洗，於學期結束後繳回廠商，若因管理不當遺失、發霉髒污由校方自行購置補足。
七、請各校維護及管理餐盆放置環境的整潔，防止病媒侵入菜餚之可能。
八、請各校落實打菜流程規範，並指導學生良好的打菜及用餐習慣：各班級之打菜組餐盆、湯桶等請勿放置地上，打菜服務同學應完整穿戴打菜服裝，打菜完畢即應將蓋子覆蓋，避免蟲蠅、毛髮、異物侵入，避免衛生安全危害之發生。

附件一：103學年度(上)各校午餐廚房供應情形.doc
公告人：張雅惠．2014/8/26 下午 04:37:01

103/8/25 普通 【重要公告】請各校午餐執行秘書於8月27日前，於午餐網站上線填寫學校基本資料及午餐人數。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、本學年度於103年9月1日(星期一)起開始用餐，請各校於8月27日前上線填報用餐人數（預設值），以便廠商準備食材。
二、各校的登入密碼預設值仍為102學年度的資料，第一次登入後請立即修改，以維護資料安全。
三、請各學校於供餐前2日親自於網站填寫人數，舉例:週一中午供餐量需於週五晚間24小時前完成填報，週二(三)中午供餐量於週六(日)晚間24小時前完成填報(週二及週三可於週五晚間24小時前一同完成填報)，週四中午供餐量於週一晚間24小時前完成填報，以此類推。
四、基本資料頁面的各校午餐用餐人數(預設值)為102學年度的資料，請各校調查人數後更新資料。
五、基本資料頁面的各校聯絡人資訊請一併填報相關聯絡資料。
公告人：張雅惠．2014/8/25 下午 03:00:35

103/8/21 普通 轉知行政院農業委員會農糧署東區分署自103年8月21日(星期四)起受理團膳採購學校食米網路申購，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、請各校至行政院農業委員會農糧署全球資訊網農糧申辦案件窗口學校用餐食米申購相關連結：學校用餐食米網路申購系統，下載安裝、申購。(網址：http://210.69.25.139/rice/x32_application.htm)。
二、另由午餐廠商的中央廚房供膳的學校自103年9月1日起請利用網購系統辦理申購作業。
公告人：張雅惠．2014/8/21 上午 10:09:52

103/8/20 普通 【重要公告】本府訂於103年9月12日(星期五)假明恥國小階梯教室辦理「花蓮縣103學年度第1學期學校午餐業務研討會」，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、研討會計畫：
日期：103年9月12日(星期五)
地點：花蓮縣明恥國小階梯教室
對象：各校務必指派1至2人辦理午餐之執行秘書或相關人員參與。
報名： 教師逕上全國教師在職進修資訊網，公務人員由公務人員終身研習網站報名，並請於103年8月20日(星期三)至103年8月27日(星期三)中午12時前完成報名；全程參加者核予研習時數8小時。【請線上報名，不接受現場報名】，有關報名手續及詳細情形請逕洽承辦學校(明恥國小)。
二、公文業於103年8月14日府教體字第1030152047號函諒達。
公告人：張雅惠．2014/8/20 上午 09:08:50

103/7/7 普通 轉知行政院農業委員會公布之103年5月份檢驗蔬果農藥殘留結果月報表，請 查照。【教育處體健科】
  公告內容  
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署103年7月2日臺教國署學字第1030072077號函辦理。
二、旨揭資訊請逕至農委會農糧署網站（http://www.afa.gov.tw/）-(左側)安全農業-農作物農藥殘留監測結果--「5月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留結果月報表」下載。
三、經檢驗不合格蔬果，於驗出當日已請農民停止販售，進行追蹤及依法查處。
四、請本縣各午餐承作商採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準及合格產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用餐權益及健康。
公告人：張雅惠．2014/7/7 下午 03:22:15

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