教育處體健科
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午餐公告

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104/6/9	急件	香香餐盒調整承做學校國風國中及美崙國中104年6月9日營養午餐副菜一菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒來函說明，因104年6月9日營養午餐副菜一「鐵板豆腐」之食材「豆 腐」供貨商機器故障導致備貨不及，爰將承作學校國風國中及美崙國中104年6月9日 副菜一「鐵板豆腐」與104年6月10日主菜「沙茶干絲」對調供應。 公告人：張韶容．2015/6/9 上午 09:12:47

104/6/8	普通	華王御膳調整承做學校104年6月11日營養午餐主菜菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據華王御膳公司來函說明，由於104年6月11日(星期四)營養午餐主菜「柳葉魚」 供貨廠商供應量不足，爰將「柳葉魚」調整為「魚排」供應。 公告人：張韶容．2015/6/8 上午 10:59:52

104/6/8	普通	轉知行政院農業委員會農糧署核定104學年度學校用餐食米撥售價格，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據行政院農業委員會農糧署104年6月2日農糧儲字第1041096851號函辦理。 二、依據行政院農業委員會農糧署核定104學年度學校用餐食米撥售價格：白米每公 斤17.8元，糙米每公斤16.3元，並自104年7月起適用至105年6月止，請各申購學校 配合辦理。 公告人：張韶容．2015/6/8 上午 09:01:08

104/6/5	急件	為瞭解各校午餐滿意情形，請各校先行調查後於6月5日(五)下班前上午餐網站填報103學年度第2學期5月份學校午餐滿意度調查，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   一、午餐滿意度為本府考核承作廠商供應午餐品質之相關依據，請各校於期限內 確實依實際調查情形填報於午餐網站，並將當月調查完畢之「學校午餐滿意度調查 表」留校備查。 二、未依期限填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣 分。 三、檢附學校午餐滿意度調查表1份，供各校先行調查後上網填報。 附件一：學校午餐滿意度調查表.doc 公告人：張韶容．2015/6/5 上午 11:39:59

104/6/3	普通	檢送行政院農委會本(104)年4月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留檢驗結果月報表及1至4月各直轄市、縣（市）蔬果農殘檢驗結果處理情形統計表各1份，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署104年5月26日臺教國署學字第1040059543號及 教育部104年5月21日臺教綜(五)字第1040068008號書函轉行政院農業委員會 （以下簡稱農委會）104年5月18日農糧字第1041007890號函辦理。 二、依農委會函件說明，經檢驗不合格蔬果，該會農業藥物毒物試驗所已於驗出 當日通知直轄市、縣（市）政府，請農民停止販售，並依農藥使用及農產品農藥 殘留抽驗辦法等規定，進行追蹤管理及依法查處。 三、本府鼓勵學校午餐相關業者採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準、生 態保育原則及合格產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用 餐權益及健康。 附件一：104年4月農殘月報表及1至4月處理情形統計表.pdf 公告人：張韶容．2015/6/3 上午 11:38:49

104/5/28	急件	有關菲仕蘭公司捐贈各校牛乳事宜，預計104年5月29日星期五上午陸續送達10個定點指定學校，請各校安排車輛於當日取貨完畢，詳如說明，請務必配合。【教育處體健科】

公告內容   一、各指定定點下貨學校名單請參考附件，請各校務必當日至各指定定點下貨學 校取貨完畢(每箱體積：15.5cm*39cm*22cm)。 二、轉知菲仕蘭公司幾點注意事項如下： (一)很開心菲仕蘭有這個機會關懷花蓮國中小的小朋友，牛乳常溫保存即可，但是 飲用前先冰過口感更佳，如果小朋友愛喝熱的，可倒入壺中加熱，口感也很棒!另 開封後就要冷藏保存，7天內請食用完畢。 (二)因大量運送關係，若有擠壓造成包裝破裂導致牛乳變質，請務必不要食用，還 請各位師長多多注意謝謝。 (三)最後請各位師長幫忙將小朋友喝牛乳、領取牛乳等開心的畫面留影，我們將會 放至fb粉絲專頁https://www.facebook.com/freshland.excellac與粉絲共襄盛 舉，照片請寄至 jennyho0317@gmail.com，感謝您的協助。 附件一：各校領取牛奶數量及地點.xls 公告人：張韶容．2015/5/28 下午 01:07:52

104/5/28	普通	華王御膳調整承做學校104年5月29日營養午餐副菜一菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據華王御膳來函說明，因104年5月29日副菜一「香菇油腐」食材「油豆腐」為經 油炸再製的食品，考量食材來源健康安全因素，爰將「油豆腐」調整為「板豆腐」供 應。 公告人：張韶容．2015/5/28 下午 12:59:30

104/5/25	普通	香又香食品股份有限公司調整承做學校營養午餐104年5月28日湯品菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據該公司來函說明，因104年5月28日湯品「南瓜濃湯」，與隔週104年6月4日湯 品「南瓜濃湯」菜色重複，爰將104年5月28日湯品調整為「玉米濃湯」供應。 公告人：張韶容．2015/5/25 下午 06:58:28

104/5/25	普通	尚好便當調整承做學校營養午餐104年5月28日素食主菜及副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據該公司來函說明，為提高整體餐食之營養價值並降低食材重複使用率，爰將104 年5月28日素食菜單主菜「醬燒麵腸」調整為「醬燒豆包」供應、副菜一「洋芋豆 包」則調整為「毛豆洋芋」供應。 公告人：張韶容．2015/5/25 下午 06:55:24

104/5/25	急件	有關104年度暑假貧困學生〈含未到校之低收入生〉午餐補助需求調查表，如附件；請 查照。【花崗國中營養師】

公告內容   如文。 附件一：貧困生暑假午餐費補助需求調查表.xls 公告人：李韻賢．2015/5/25 下午 04:54:54

104/5/25	急件	菲仕蘭公司捐贈1公升保久乳一批，請有需求各校於今日5點下班前至新校務系統填報，俾利彙整暨辦理後續發放事宜。【教育處體健科】

公告內容   1. 菲仕蘭優質全脂牛乳1000ml/瓶，10瓶/箱，預計提供約15000名小朋友一人一 瓶。 2. 該保久乳保存期限至104年6月中旬，未開封前請常溫保存，開封後需冷藏並於7 天內食用完畢。 3.請各校務必於本日(5月25日)下午5點前上本處新校務系統填報需求數量。 公告人：張韶容．2015/5/25 下午 12:28:06

104/5/25	普通	『更正』關於已核定光復國中等40校校外教學午餐補助事宜；會計子目代號：CF3045，請 查照。【花崗國中營養師】

公告內容   如文 公告人：李韻賢．2015/5/25 上午 09:05:10

104/5/22	普通	尚好便當調整承做學校營養午餐104年5月29日素食菜單主菜菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據該公司來函說明，為避免104年5月29日素食菜單主菜「回鍋干絲」食材「干 絲、高麗菜」，與副菜二「芹香豆干」食材類似，爰將主菜食材調整為「豆腸、高 麗菜」供應。 公告人：張韶容．2015/5/22 上午 10:57:06

104/5/22	普通	香又香、清泉商行及馨儂快餐店調整承做國中學校營養午餐104年5月25日副菜二菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據該公司來函說明，104年5月25日副菜二「醬淋油腐」食材「油豆腐」因屬經油 炸再製的食材，考量食材來源健康安全因素，爰將「油豆腐」調整為「板豆腐」供 應。 公告人：張韶容．2015/5/22 上午 10:43:02

104/5/22	急件	華王御膳調整承做學校豐濱區104年5月22日營養午餐附餐菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據華王御膳來函說明，因本日水果品質不良，爰將豐濱區學校(豐濱國中、新社國 小、豐濱國小、港口國小及靜浦國小)104年5月22日附餐水果調整至104年5月25日 (星期一)供應。 公告人：張韶容．2015/5/22 上午 10:24:10

104/5/11	急件	尚好便當調整承做學校營養午餐104年5月11日附餐水果菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據尚好便當104年5月8日來函說明，為避免水果過熟導致品質下降，爰將104年5 月12日(星期二)附餐水果調整至104年5月11日(星期一)供應。 公告人：張韶容．2015/5/11 上午 09:09:21

104/5/8	普通	檢送行政院農委會本(104)年3月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留檢驗結果月報表及第一季(1至3月)各直轄市、縣（市）蔬果農殘檢驗結果處理情形統計表各1份，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署104年5月1日臺教國署學字第1040049335號及 教育部104年4月27日臺教綜(五)字第1040053096號書函轉行政院農業委員會 （以下簡稱農委會）104年4月20日農糧字第1041005667號函辦理。 二、依農委會函件說明，經檢驗不合格蔬果，該會農業藥物毒物試驗所已於驗出 當日通知直轄市、縣（市）政府，請農民停止販售，並依農藥使用及農產品農藥 殘留抽驗辦法等規定，進行追蹤管理及依法查處。 三、本府鼓勵學校午餐相關業者採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準、生 態保育原則及合格產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用 餐權益及健康。 附件一：104年3月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留檢驗結果月報表及第一季(1至3月)各直轄市、縣市蔬果農藥殘留檢驗結果處理情形統計表.pdf 公告人：張韶容．2015/5/8 下午 06:12:26

104/5/5	普通	為瞭解各校午餐滿意情形，請各校先行調查後於5月8日(五)中午前上午餐網站填報103學年度第2學期4月份學校午餐滿意度調查，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   一、午餐滿意度為本府考核承作廠商供應午餐品質之相關依據，請各校於期限內 確實依實際調查情形填報於午餐網站，並將當月調查完畢之「學校午餐滿意度調查 表」留校備查。 二、未依期限填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣 分。 三、檢附學校午餐滿意度調查表1份，供各校先行調查後上網填報。 附件一：學校午餐滿意度調查表.doc 公告人：張韶容．2015/5/5 上午 09:04:07

104/5/3	急件	午餐網站伺服器移轉【系統維護者】

公告內容   1.本站資料已於2015/5/3轉移至新伺服器，近日來連線緩慢的問題應可有效紓解。 2.目前初步測試功能正常，若使用上有狀況，或資料移轉後發現有缺漏，請於上班時間來電8462860#505回報問題，謝謝。 公告人：陳立輝．2015/5/3 下午 04:44:05

104/4/30	急件	華王御膳調整承做學校營養午餐104年4月30日菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據華王御膳來函說明，因本日菜單【漢堡特餐.麥香豬堡.美式洋芋.芹香肉絲.滑蛋 玉米粥】中西式的組合學校接受度不高，爰調整承作學校菜單為【麵食特餐.柳葉魚. 醡醬佐干.香溜玉菜.肉絲粳湯】供應。 公告人：張韶容．2015/4/30 上午 09:09:46

104/4/24	急件	104學年度校外教學午餐補助明恥國小等31校，尚未撤據之學校，請儘速交至本府，以利撥款作業!【花崗國中營養師】

公告內容   未交之學校:國小─北昌、鳳林 國中─富北、萬榮 公告人：李韻賢．2015/4/24 上午 09:46:47

104/4/21	普通	清泉商行調整承做學校營養午餐104年4月23日副菜一菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，因季節性因素，南瓜貨源不足，爰將104年4月23日午餐副 菜一「時瓜燒肉」中食材南瓜調整為冬瓜，重量由7公斤調整為10公斤，絞肉重量不 變。 公告人：張韶容．2015/4/21 上午 09:32:14

104/4/21	普通	華王御膳調整承做學校營養午餐104年4月22日湯品及104年4月24日主菜菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據華王御膳來函說明，因氣溫偏高，影響芋頭品質與產量，爰將104年4月22日午 餐湯品「芋香粟米湯」調整為「地瓜粟米湯」供應。另104年4月24日午餐主菜「芋 香排骨」調整為「地瓜排骨」供應。 公告人：張韶容．2015/4/21 上午 09:27:00

104/4/14	普通	轉知行政院農業委員會公布之104年2月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留結果月報表，請依說明上網參閱，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署104年4月13日臺教國署學字第1040041508號 函辦理。 二、旨揭資訊可至農委會農糧署網站（http://www.afa.gov.tw/）-（左側）安全 農業─農作物農藥殘留監測結果─「104年2月份田間及集貨場蔬果農藥殘留檢驗結 果月報表」下載。 三、另依農委會來函說明，經檢驗不合格蔬果，該會農業藥物毒物試驗所已於驗 出當日通知農民停止販售，並傳真所屬轄區農業改良場、直轄市、縣（市）政 府，依農藥使用及農產品農藥殘留抽驗辦法等規定，進行追蹤管理及依法查處。 四、本縣鼓勵學校廠商優先採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準、生態保 育原則及合格產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用餐權 益及健康。 五、如針對旨述月報表有疑問，請逕詢農委會張金城先生，電話（049） 2332380轉1058。 公告人：張韶容．2015/4/14 下午 02:38:23

104/4/8	普通	轉知行政院大陸委員會香港事務局蒐集編輯之有關兒童餐營養等資料供參(如附件)，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   一、教育部國民及學前教育署104年4月2日臺教國署學字第1040034123號函辦 理。 二、為維護與促進學生健康，教育部依衛生福利部100年新版國民飲食指標與每 日飲食指南之建議份量，及國人膳食營養素參考攝取量，於102年已修訂學校午餐食物內容及營養基準（置於該署網站-學校午餐食材安全資訊專區 (http://203.68.64.40/six/main/hsub2.html)，並請學校持續依學校衛生法、學校 餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法、花蓮縣政府暨花蓮縣國民中小學辦理學校 午餐執行要點、校園飲品及點心販售範圍、食品良好衛生規範準則等規定辦理相關 事宜。 附件一：香港消費者委員會與食物安全中心合作測試15間連鎖店的兒童餐.doc 公告人：張韶容．2015/4/8 上午 09:05:32

104/4/2	普通	香香餐盒調整承做學校營養午餐104年4月8日湯品及104年4月10日主菜菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒來函說明，囿於氣溫偏高，影響芋頭品質與產量，爰將香香餐盒4月8日 承做學校之湯品「芋香粟米湯」調整為「地瓜粟米湯」供應。另4月10日的主菜「芋香 排骨」調整為「地瓜排骨」供應。 公告人：張韶容．2015/4/2 下午 06:54:58

104/4/2	普通	清泉商行調整承做學校營養午餐104年4月7日附餐及104年4月20日主菜菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，因適逢清明節連續假期且果菜市場4月5日、4月6日休市，水 果貨源短缺，爰將水果供應時間由4月7日延後一天至4月8日供應。另104年4月20日海 鮮排因學校反應不佳爰將海鮮排調整為花枝排供應。 公告人：張韶容．2015/4/2 下午 06:50:31

104/4/2	急件	香又香食品股份有限公司調整部分承做學校營養午餐104年4月7日附餐水果菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香食品股份有限公司來函說明，因清明連假人手調度不及，為確保水果 品質，爰將化仁國中、新城國中、宜昌國中、嘉里國小、復興國小、信義國小、 中華國小等學校水果的供應日期由104年4月7日調整至104年4月8日。其餘香又 香食品股份有限公司各承做學校依104年4月份公告菜單所示，照原訂日期4月7 日供應。 公告人：張韶容．2015/4/2 下午 06:42:21

104/3/26	普通	轉知行政院農業委員會（以下簡稱農委會）公布之104年1月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留結果月報表，請依說明上網參閱，請　查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署104年3月24日臺教國署學字第 1040030487號。 二、教育部104年3月16日臺教綜(五)字第1040032546號書函略以： (一)旨揭資訊可至農委會農糧署網站（http://www.afa.gov.tw/）-（左側）安全 農業─農作物農藥殘留監測結果─「104年1月份田間及集貨場蔬果農藥殘留檢 驗結果月報表」下載。 (二)依農委會函件說明，經檢驗不合格蔬果，該會農業藥物毒物試驗所已於驗 出當日通知農民停止販售，並傳真所屬轄區農業改良場、直轄市、縣（市）政 府依農藥使用及農產品農藥殘留抽驗辦法等規定，進行追蹤、輔導及依法查 處。 三、本縣鼓勵學校廠商優先採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準及合格 產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用餐權益及健康。 四、針對旨述月報表如有疑問，請洽詢行政院農業委員會張金城先生，電話 （049）2332380轉1058。 公告人：張韶容．2015/3/26 下午 03:13:44

104/3/24	普通	清泉商行調整承做學校營養午餐104年3月25日副菜一菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，因天氣轉熱，葉菜類收穫量受影響，爰調整104年3月26日午餐 葷素食菜單之時蔬為豆芽菜供應，又爲避免與104年3月25日副菜一「腐皮銀芽」食材重 複，爰將104年3月25日午餐葷素食菜單副菜一「腐皮銀芽」調整為「腐皮黃瓜」供應。 公告人：張韶容．2015/3/24 下午 02:03:36

104/3/18	普通	轉知本縣壽豐鄉農會辦理104年果艷西瓜「您下瓜田簽紅線」親子體驗活動，請踴躍報名參加。【教育處體健科】

公告內容   一、依據本縣壽豐鄉農會104年3月16日壽鄉農推字第1040300031號函辦理。 二、檢附活動報名表1份。 附件一：img-318173321.pdf 公告人：張韶容．2015/3/18 下午 05:48:11

104/3/10	普通	馨儂快餐店調整承做學校營養午餐104年3月13日主菜菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據馨儂快餐店來函說明，因無法購得104年3月13日主菜「酥脆蝦排」，爰將104 年3月13日主菜「酥脆蝦排」調整為「柳葉魚」(每人65g)供應。 公告人：張韶容．2015/3/10 下午 05:30:27

104/3/9	急件	華王御膳調整承做學校營養午餐104年3月10日附餐水果菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據華王御膳來函說明，因市場休市5天(3月5日至3月9日)，水果供應量不足，爰 將 104年3月10日(星期二)附餐水果調整至104年3月11日(星期三)供應。 公告人：張韶容．2015/3/9 下午 02:12:43

104/3/9	急件	香香餐盒調整承做學校營養午餐104年3月10日附餐水果菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒來函說明，囿於水果批發市場3月6日至3月10日休市，爰將104年3月 10日(星期二)附餐水果調整至104年3月11日(星期三)供應。 公告人：張韶容．2015/3/9 下午 02:12:09

104/3/5	急件	本日馨儂廠商承做學校之午餐主菜，因品質不佳無法供應，將調整至104年3月9日(星期一)補供應其他主菜，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   本日(104年3月5日)馨儂廠商承做學校之午餐主菜花枝排，因品質不佳無法供應，擬 定於104年3月9日(星期一)補供應主菜，調整後之主菜種類將另行通知。 公告人：張韶容．2015/3/5 上午 11:21:37

104/3/5	普通	清泉商行調整承做學校營養午餐104年3月5日副菜一菜單案，詳如說明，請 查照。 【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，因工作人員作業疏忽菜單誤植，爰將104年3月5日副菜一 「醡醬佐干」調整為「香溜玉菜」，內容為每100人供應肉絲1.5公斤，高麗菜2.5 公斤，洋蔥1公斤，香菇絲0.5公斤及紅蘿蔔0.5公斤。 公告人：張韶容．2015/3/5 上午 10:39:26

104/3/2	急件	清泉商行調整承做學校營養午餐104年3月2、3、9、13日主菜菜單案，詳如說明，請 查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，因逢春節期間及禽流感疫情影響雞肉暫無法使用，導致豬肉 市場需求暴增，屠宰市場供應不及，爲配合供應商豬肉貨源，爰將3月2日(星期一)主菜 筍干燒肉調整為紅燒排骨供應，內容為肉丁3公斤排骨3公斤。3月3日(星期二)主菜蔥 爆肉片調整為蔥爆魚排，內容魚排6公斤，洋蔥3公斤。3月9日(星期一)主菜黑椒豬柳 調整為麥香豬堡。3月13日(星期五)主菜酥脆蝦排調整為黑椒豬柳，內容豬柳6公斤， 洋蔥2公斤，紅蘿蔔0.5公斤，黑胡椒粒少許。 公告人：張韶容．2015/3/2 下午 12:22:50

104/3/2	普通	有關各校申請103學年第2學期國中小貧困學生午餐費事宜，請午餐秘書務必於104年4月2日(四)前將相關資料(共4種紙本表單)，核章免備文，請各校依說明辦理【花崗國中營養師】

公告內容   一、 今年度需填妥4種表單，表單1-3如附件，另為方便學校調查，將表單4（貧困學生午餐補助費證明書）線上作業，學校請先填報新生學生資料及核對舊生學生資料（班級、姓名）是否無誤，再於午餐網站線上匯出後作業(步驟→貧困退伙/103學年度填報/匯出word總表)。 二、為減少資源浪費，請午餐秘書開學後每日確實於午餐網站填報貧困退伙人數，並請於次月5日前點選「確認上個月報表」→點選後系統呈現「上個月報表已報府」，系統才會將上個月學校退伙資料由學校端整筆上傳至本府，請學校務必配合作業期程。(步驟→貧困退伙/確認上個月報表)。 三、若有貧困學生轉出/轉入，請點選「貧困學生轉出轉入登錄」，說明及注意事項如下： （一）若轉自本縣他校，自轉出日即由新學校負責登錄退伙事宜，本縣受補助學生會出現新學校頁面中，新學校進入頁面確認轉入班級即可。 （二）若轉自外縣市學校，系統自轉出日起該生自貴校系統中移除，並自動將該生由轉出日退伙至期末。 （三）建議午餐秘書可將貧困退伙名單交給該校註冊業務老師，若受補助學生有轉出，請務必通知午祕上線登錄。 四、本學期用餐天數自104年2月24日起至104年6月30日止，共計87餐。 五、檢附103學年度第2學期國民中小學貧困學生午餐費相關表格各1份。 六、公文後送達。 附件一：附表一103學年度第2學期貧困學生午餐教育部調查表.xls 附件二：附表二103學年度第2學期貧困學生補助金額統計表.xls 附件三：附表三及附表四103學年度第2學期國小貧困學生證明書.doc 附件四：附表三及附表四103學年度第2學期國中貧困學生證明書.doc 公告人：李韻賢．2015/3/2 上午 10:11:18

104/2/3	普通	轉知行政院農業委員會公布之103年12月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留檢驗結果月報表，請依說明上網參閱，請　查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署104年1月30日臺教國署學字第1040012061號 函辦理。 二、旨揭資訊可至農委會農糧署網站（http://www.afa.gov.tw/）-（左側）安全 農業─農作物農藥殘留監測結果─「103年12月份田間及集貨場蔬果農藥殘留檢驗 結果月報表」下載。 三、依農委會函件說明，經檢驗不合格蔬果，該會農業藥物毒物試驗所已於驗出 當日通知農民停止販售，並傳真所屬轄區農業改良場、直轄市、縣（市）政府， 依農藥使用及農產品農藥殘留抽驗辦法等規定，進行追蹤管理及依法查處。 四、本府鼓勵學校相關單位採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準及合格產 製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用餐權益及健康。 五、如針對旨述月報表有疑問，請逕詢農委會張金城先生（049）2332380轉 1058。 公告人：張韶容．2015/2/3 上午 09:49:35

104/2/3	普通	轉知關於「健康食品」訊息及請持續辦理查核校園食品供售等事宜，請　查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署104年1月30日臺教國署學字第1040004105號 函辦理、衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）104年1月12日FDA食字 第1030050452號函，及民眾建請衛生福利部認證校園食品信件辦理。 二、案經食藥署回復意見略如下，請 卓參： (一)「健康食品」係指具有胃腸道功能改善、骨質保健功能、牙齒保健功能、免 疫調節功能、護肝功能(針對化學性肝損傷)、抗疲勞功能、延緩衰老功能、促進鐵 吸收功能、輔助調節血壓功能、不易形成體脂肪功能、輔助調整過敏體質功能、 調節血糖功能及調節血脂功能等13項保健功效，並經衛生福利部查驗登記許可之 食品。在食用「健康食品」前，應思考是否確實需要，食用時應依標示建議攝取 量，勿過量攝取。 (二)另財團法人董氏基金會103年7月25日董營字第1030725003號函亦表示， 「健康食品及校園食品訂定之目的、對象皆不同…校園食品之對象為國中、國小 之學生，目的為補充學生於正餐中的不足，且此階段之學生需要由食品中獲得… 完整的營養素，而非從額外添加營養素的食品中獲得其用途與目的，實與健康食 品大不相同，不宜將兩者混為一談」。 三、關於校園食品供售事宜： (一)請本權責持續依學校衛生法、學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法、 直轄市縣（市）政府及所屬中小學校辦理學校午餐應行注意事項、校園飲品及點 心販售範圍，及食品良好衛生規範準則等辦理校園食品供售事宜。 (二)請持續辦理校園食品查核工作等相關措施、加強履約管理、聯合稽查業者及 食材供應商、學校指定專人定期至網站，主動掌握各級衛生、農業及環保主管機 關發布之新聞、強化餐飲衛生自主管理機制，落實餐飲衛生督導工作。 公告人：張韶容．2015/2/3 上午 09:35:34

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