教育處體健科
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午餐公告

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104/11/26	普通	香香餐盒調整承作學校104年11月30日(星期一)主菜及副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒來函說明，囿於筍片與西芹較不受學生歡迎，爰將104年11月30日主菜 「沙茶肉片」中食材筍片調整以白蘿蔔替代，重量及其餘內容不變；副菜一「芹香肉 絲」中食材西芹調整為0.5公斤並增加高麗菜5公斤，其餘內容不變。 公告人：張韶容．2015/11/26 下午 06:16:48

104/11/26	普通	馨儂快餐店調整承作學校104年11月27日營養午餐附餐菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據馨儂快餐店來函說明，因水果供應商提供之水果橘子熟度過熟品質不佳，爰將 104年11月27日(星期五)營養午餐附餐水果調整至104年11月30日(星期一)供應。 公告人：張韶容．2015/11/26 下午 06:04:33

104/11/25	普通	馨儂快餐店調整承作學校104年11月26日營養午餐副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據馨儂快餐店來函說明，為增加菜色風味，爰將104年11月26日(星期四)營養午餐 副菜一「炒四色」中食材增加絞肉至每100人份1公斤，其餘食材份量不變。 公告人：張韶容．2015/11/25 下午 05:38:06

104/11/25	普通	華王御膳調整承作學校北昌國小104年11月25日(星期三)營養午餐湯品菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據華王御膳來函說明，因仙草供應廠商備貨不足，爰將104年11月25日北昌國小營 養午餐湯品「仙草蜜」調整為「綠豆湯」供應。 公告人：張韶容．2015/11/25 上午 09:22:20

104/11/25	普通	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定104年10月12日尚好便當供應有機蔬菜，調整至104年11月25日供應，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2015/11/25 上午 09:13:56

104/11/24	普通	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定104年11月24日(二)香香餐盒供應有機蔬菜，暫停供應1次，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2015/11/24 下午 05:56:56

104/11/23	普通	華王御膳調整11月23(一)營養午餐主食案，請查照。【教育處體健科】

公告內容   說明： 一、依據華王御膳104年11月23日華王御膳食字第1041123007號函辦理。 二、依據該公司來函說明囿於市農會供應糙米品質不良，爰將11月23日(星期一)午餐主食「糙米飯」調整至11月24日(星期二)供應。 公告人：張雅惠．2015/11/23 上午 10:32:13

104/11/20	普通	清泉商行調整承作學校104年11月23日營養午餐主菜及104年11月26日副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據清泉商行來函說明，因104年11月23日營養午餐主菜「沙茶肉片」中食材 「筍片」學校反映學生接受度不佳，爰調整為「筍茸」供應，重量不變。 二、為增加美味與豐富菜色，經與學校溝通後，爰將104年11月26副菜一「炒四色」 食材調整為：高麗菜2.5公斤，另增加洋蔥1公斤，肉絲1公斤，香菇絲10公克，紅蘿 蔔與木耳絲重量不變，金針菇取消。 公告人：張韶容．2015/11/20 下午 07:10:34

104/11/18	普通	尚好便當調整西寳國小104年11月18日營養午餐主食菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據尚好便當來函說明，因廠商漏送食材黑糯米，爰將11月18日主食「紫米飯」 延至11月20日供應。 公告人：張韶容．2015/11/18 上午 09:05:21

104/11/17	普通	香又香食品股份有限公司調整承作學校104年11月17日主菜菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香食品股份有限公司來函說明，因104年11月19日主菜「柳葉魚」與104年 11月5日主菜重覆學生反映不佳，爰與104年11月17日主菜「香滷腿排」對調，另調 整104年11月17日主菜為「三杯雞」供應，其配料為雞排丁、九層塔、蒜仁及粉薑。 公告人：張韶容．2015/11/17 上午 11:03:43

104/11/16	普通	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定104年11月17日(二)香香餐盒供應有機蔬菜，調整至104年11月19日(四)供應，請查照。【教育處體健科】

公告內容   影響學校名單如下：美崙國中、國風國中、自強國中、太昌國小、吉安國小、鳳林國 小、鳳林國中、北林國小、林榮國小、萬榮國小、萬榮國中、鳳仁國小、大榮國小、 見晴國小、西林國小、明利國小、長橋國小。 公告人：張韶容．2015/11/16 下午 04:50:37

104/11/16	普通	香香餐盒調整承作學校104年11月17日(二)營養午餐湯品菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒來函說明，囿於近來冬瓜品質與產量驟減，爰將香香餐盒承作學校104 年11月17日湯品「薑絲冬瓜湯」之食材「冬瓜」調整為「大黃瓜」供應，重量及其 餘內容不變。 公告人：張韶容．2015/11/16 下午 04:46:36

104/11/16	急件	因新版午餐滿意度調查表尚未建置完成，請學校仍以原調查表進行104年10月份午餐滿意度調查，並於11月23日(一)前上網填報完成，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、午餐滿意度為本府考核承作廠商供應午餐品質之相關依據，請各校於期限內 確實依實際調查情形填報於午餐網站，並將當月調查完畢之「學校午餐滿意度調查 表」留校備查。 二、未依期限填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣 分。 三、檢附學校午餐滿意度調查表1份，供各校先行調查後上網填報。 附件一：學校午餐滿意度調查表.doc 公告人：張韶容．2015/11/16 下午 02:39:45

104/11/9	普通	因調整部分有機蔬菜食材運送時間，原排定104年11月11日(三)供應西寶國小有機蔬菜，延後至104年11月12日(四)供應，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2015/11/9 下午 02:43:09

104/11/9	普通	馨儂快餐店調整承作學校104年11月10日(星期二)營養午餐湯品菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據馨儂快餐店來函說明，因冬瓜市場缺貨，無法購得，爰將104年11月 10日(星期二)營養午餐湯品「薑絲冬瓜湯」調整為「薑絲黃瓜湯」供應，重量及其餘 內容不變。 公告人：張韶容．2015/11/9 下午 01:50:14

104/11/9	普通	清泉商行調整承作學校104年11月10日(星期二)營養午餐湯品菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，因近日冬瓜貨源不足，而大黃瓜正逢產季，爰將104年11月 10日(星期二)營養午餐湯品「薑絲冬瓜湯」調整為「薑絲黃瓜湯」供應，重量及內容 不變。 公告人：張韶容．2015/11/9 下午 01:45:05

104/11/5	普通	香又香食品股份有限公司調整承作學校104年11月6日(五)營養午餐主菜菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香食品股份有限公司來函說明，因青椒產量短少，爰將104年11月6日承作 學校營養午餐主菜「茄汁肉絲」內之食材「青椒」調整為「小黃瓜」供應。 公告人：張韶容．2015/11/5 下午 02:39:34

104/11/3	普通	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定104年9月21日(一)尚好便當供應有機蔬菜調整至104年11月11日(三)供應，請查照。【教育處體健科】

公告內容   影響學校名單如下：和平國小、西寶國小、忠孝國小、化仁國小、明廉國小、水源國 小、明義國小、光華國小、國福國小、宜昌國小、稻香國小、平和國中、志學國小、 南華國小、銅蘭國小、壽豐國中、豐山國小、月眉國小、平和國小、壽豐國小、銅門 國小、文蘭國小、溪口國小、豐裡國小。 公告人：張韶容．2015/11/3 下午 05:10:54

104/11/3	普通	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定104年10月27日(二)香香餐盒供應有機蔬菜調整至104年11月5日(四)供應，請查照。【教育處體健科】

公告內容   影響學校名單如下：美崙國中、國風國中、自強國中、太昌國小、吉安國小、鳳林國 小、鳳林國中、北林國小、林榮國小、萬榮國小、萬榮國中、鳳仁國小、大榮國小、 見晴國小、西林國小、明利國小、長橋國小。 公告人：張韶容．2015/11/3 下午 05:08:42

104/11/3	普通	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定104年9月22日(二)香香餐盒供應有機蔬菜調整至104年10月2日(五)供應，請查照。【教育處體健科】

公告內容   影響學校名單如下：美崙國中、國風國中、自強國中、太昌國小、吉安國小、鳳林國 小、鳳林國中、北林國小、林榮國小、萬榮國小、萬榮國中、鳳仁國小、大榮國小、 見晴國小、西林國小、明利國小、長橋國小。 公告人：張韶容．2015/11/3 下午 05:05:05

104/10/30	普通	檢送行政院農委會本(104)年9月份農業單位檢驗蔬果農藥殘留檢驗結果月報表及1至9月各直轄市、縣（市）蔬果農殘檢驗結果處理情形統計表各1份，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署104年10月23日臺教國署學字第1040123176號函 辦理。 二、依農委會函件說明，經檢驗不合格蔬果，該會農業藥物毒物試驗所已於驗出 當日通知直轄市、縣（市）政府，請農民停止販售，並依農藥使用及農產品農藥 殘留抽驗辦法等規定，進行追蹤管理及依法查處。 三、本府鼓勵學校午餐相關業者採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準、生 態保育原則及合格產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用 餐權益及健康。 附件一：104年9月份農業單位檢驗蔬果農殘檢驗結果月報表及1至9月各縣市蔬果農殘檢驗結果處理情形統計表.pdf 公告人：張韶容．2015/10/30 下午 03:44:29

104/10/30	普通	轉知台灣優良食品發展協會說明廢止「食品良好作業規範 GMP推行方案」暨食品GMP制度轉型為台灣優良食品驗證方案（TQF）案，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署104年10月23日臺教國署學字第1040119514號函辦 理。 二、依據學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法第14條規定，學校內供售之食 品，應符合食品安全衛生管理法等相關法令，並具政府或公正專業機構認、驗證之標 章；無驗證標章者，應具有工廠登記食品業者產製或檢附一年內有效之食品衛生標準 檢驗、來源或合格證明。 三、檢附台灣優良食品發展協會公文1份。 附件一：台灣優良食品發展協會公文.pdf 公告人：張韶容．2015/10/30 下午 03:27:04

104/10/30	普通	轉知行政院農業委員會辦理「在地農業好幸福創意行銷競賽」詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、為增進國人對國產農產品的瞭解、認同與消費支持，強化消費者與生產者的信賴關 係，綿延農村文化的傳承，鼓舞農業朝向多元加值發展，該會104年度辦理「在地農業 好幸福創意行銷競賽」。 二、本活動藉由徵集可展現我國在地農業特色之創意設計稿或漫畫，並透過網路傳播方 式，推廣我國農業價值及特色，影響更多民眾消費國產農產品。 三、本活動可選擇手機頁面設計組或好農好事漫畫組參加，亦可同時報名兩組。參賽隊 伍可為個人或團隊為單位報名，首獎獎金新臺幣5萬元，徵件期間：即日起至104年11月 20日，詳情請參閱網頁ttp://ifarm.cpc.org.tw/iFarm/Web/0908EDM，本活動簡章亦放 置於上述網址。 四、本案委託財團法人中國生產力中心辦理，倘有活動疑問請洽聯絡人林小姐(02)2698- 2989分機2702。 公告人：張韶容．2015/10/30 上午 11:44:30

104/10/28	普通	尚好便當調整承作學校104年10月29日(四)營養午餐湯品菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據尚好便當來函說明，因氣候影響蔬菜供貨量，爰將104年10月29日(四)營養午餐 「時蔬肉絲湯」調整為「酸菜肉絲湯」，100人份食材量為酸菜2.6公斤，肉絲0.6公 斤。 公告人：張韶容．2015/10/28 上午 10:58:26

104/10/28	普通	華王御膳調整104年10月28日(星期三)部分承作學校營養午餐附餐水果菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據華王御膳來函說明，因本日部分水果品質不良，爰將豐濱國中、新城國小、富世 國小、崇德國小、秀林國小、秀林國中104年10月28日營養午餐附餐水果調整至104 年10月29日(星期四)供應。 公告人：張韶容．2015/10/28 上午 09:26:04

104/10/28	普通	清泉商行調整104年10月29日(星期四)承作學校營養午餐副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來函說明，因當地蔬菜供應商青江菜產量不足，爰將104年10月29日 (星期四)承作學校營養午餐副菜一「佳香菜肉」中食材「青江菜」調整為「芥藍菜」 供應。 公告人：張韶容．2015/10/28 上午 09:16:12

104/10/26	普通	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定104年10月27日(星期二)香香餐盒供應學校暫停供應有機蔬菜一次，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2015/10/26 下午 03:48:21

104/10/22	普通	尚好便當調整承作學校104年10月26日(一)營養午餐副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據尚好便當來函說明，因黃瓜貨源短缺，爰將承作學校104年10月26日(一)營養午餐 副菜一「雪蓮瓜粒」食材「黃瓜」調整為「冬瓜」供應。 公告人：張韶容．2015/10/22 下午 04:12:23

104/10/22	普通	華王御膳調整承作學校104年10月23日(五)營養午餐副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據華王御膳來函說明，囿於氣候異常影響蘑菇生長與供貨量，爰將承作學校104年 10月23日(五)營養午餐副菜一「鮮燴蘑菇」調整為「鮮燴香菇」供應。 公告人：張韶容．2015/10/22 下午 03:54:18

104/10/22	普通	尚好便當調整西寳國小104年10月23日營養午餐副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據尚好便當來函說明，因供貨廠商漏送西寶國小營養午餐食材「海結」，爰將104年 10月23日該校營養午餐副菜一「芝麻海結」調整為「金玉肉末」供應，食材內容明細 為100人份玉米粒5公斤三色豆0.5公斤絞肉1公斤。 公告人：張韶容．2015/10/22 下午 02:10:41

104/10/21	普通	香香餐盒調整104年10月22日(星期四)營養午餐湯品菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香香餐盒來函說明，囿於氣候異常影響蔬菜生長與供貨量，爰將香香餐盒承作學 校104年10月22日湯品「時蔬肉絲湯」調整為「酸菜肉絲湯」，每100人食材:肉絲0.6 公斤+酸菜2.6公斤。 公告人：張韶容．2015/10/21 下午 05:16:45

104/10/19	普通	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定104年10月20日(星期二)香香餐盒午餐廠商供應之部分學校暫停一次並延至本週四供應，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   104年10月20日(星期二)香香餐盒午餐廠商供應之部分學校暫停供應一次，並延至104 年10月22日(星期四)供應，影響學校名單如下：美崙國中、自強國中、國風國中、太 昌國小及吉安國小。 公告人：張韶容．2015/10/19 上午 11:52:38

104/10/16	急件	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定104年10月19日(星期一)尚好便當午餐廠商供應學校暫停供應有機蔬菜一次，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2015/10/16 下午 06:21:23

104/10/14	普通	香又香食品股份有限公司調整104年10月16日(星期五)營養午餐副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據香又香食品股份有限公司來函說明，因受颱風影響蔬菜供貨，104年10月16日(星 期五)承作學校營養午餐副菜一「肉絲圓蒲」調整為「竹筍炒肉絲」供應。 公告人：張韶容．2015/10/14 下午 09:26:13

104/10/13	普通	清泉商行調整104年10月16日(星期五)營養午餐副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據清泉商行來文說明，因季節因素，圓蒲缺貨且品質不佳，爰將104年10月16日 (五)副菜一「肉絲圓蒲」調整為「肉絲冬瓜」供應，菜單食材內容「圓蒲」改為「冬 瓜」，重量由7公斤增加為10公斤，紅蘿蔔取消改枸杞10公克，其餘不變。 公告人：張韶容．2015/10/13 下午 12:03:14

104/10/12	普通	轉知行政院農業委員會公布之104年8月份檢驗蔬果農藥殘留結果月報表，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、依據教育部國民及學前教育署104年10月5日臺教國署學字第1040111607號函辦理。 二、經檢驗不合格蔬果，於驗出當日已通知各縣市政府並請農民停止販售、進行追蹤及依法查處。 三、請本縣各午餐承作商採用當地當季食材，選購符合食品衛生標準、生態保育原則及合格產製之產品，並注意食材新鮮度及來源，以維護教職員工生用餐權益及健康。 附件一：8月月報表.pdf 公告人：張雅惠．2015/10/12 上午 09:25:28

104/10/8	普通	因遇雙十節連假影響，原排定104年10月9日(星期五)供應有機蔬菜學校將提前或順延ㄧ天供應，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   1.清泉商行承作學校提前於本日(104年10月8日)供應。 2.馨儂快餐店承作學校順延至下週一(104年10月12日)供應。 公告人：張韶容．2015/10/8 上午 11:58:40

104/10/8	普通	因本縣有機蔬菜貨源供應量調度問題，原排定104年10月12日(星期一)尚好便當午餐廠商供應學校暫停供應一次，請查照。【教育處體健科】

公告內容   如題。 公告人：張韶容．2015/10/8 上午 10:40:47

104/10/6	普通	有關馨儂快餐店調整承做學校104年10月5日副菜一菜單案，詳如說明，請查照。【教育處體健科】

公告內容   依據馨儂快餐店來函說明，因黃瓜市場缺貨，無法購得，爰將104年10月5日副菜一 「黃瓜肉片」調整為「冬瓜肉片」供應。 公告人：張韶容．2015/10/6 上午 09:33:57

104/10/2	急件	因新版午餐滿意度調查表尚未建置完成，請學校仍以原調查表進行104年9月份午餐滿意度調查，並於10月6日前上網填報完成，請查照。【教育處體健科】

公告內容   一、午餐滿意度為本府考核承作廠商供應午餐品質之相關依據，請各校於期限內 確實依實際調查情形填報於午餐網站，並將當月調查完畢之「學校午餐滿意度調查 表」留校備查。 二、未依期限填報滿意度之學校，將於處務公告週知及於本科相關考評直接扣 分。 三、檢附學校午餐滿意度調查表1份，供各校先行調查後上網填報。 附件一：學校午餐滿意度調查表.doc 公告人：張韶容．2015/10/2 下午 01:50:29

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